Chef de cuisine en collectivité

il y a 1 semaine


ChâlonsenChampagne, Grand Est, France DLSI Temps plein

Résumé de l'offre de poste

L'entreprise DLSI, spécialisée dans la restauration collective, recrute un Chef de cuisine pour l'une de ses agences.

Votre mission

- Gérer un service de cuisine autonome pour une vingtaine de résidents,
- Appliquer les normes HACCP dans une résidence de repos.

Informations pratiques

- Journée de travail : 7h30 à 15h00 environ,
- 1 week-end sur 2 de libre.

Vos qualifications requises

- Formation HACCP validée,
- Expérience réussie dans la restauration collective (poste similaire),
- Maîtrise de la technique du mixe-mouline,
- Capacité à cuisiner à la maison (pas de secret pour vous).


  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France La maison de Marie Caroline Temps plein

    À propos de l'entrepriseLa Maison de Marie Caroline est une entreprise familiale située à Châlons-en-Champagne. Nous sommes axés sur le relationnel, professionnel et exigeant, et notre objectif est de faire plaisir aux clients et donc nous-mêmes en travaillant.MissionsNous recherchons un commis de cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France La maison de Marie Caroline Temps plein

    À propos de l'entrepriseLa Maison de Marie Caroline est une entreprise familiale située à Châlons-en-Champagne. Nous sommes axés sur le relationnel, professionnel et exigeant, et notre objectif est de faire plaisir à nos clients et nous-mêmes en travaillant.Mission du posteNous recherchons un commis de cuisine motivé et passionné pour rejoindre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer notre équipe à Châlons-en-Champagne, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Vous êtes un chef de cuisine expérimenté?Nous recherchons un chef de cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe à Sodexo. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.MissionsRéaliser des plats de cuisine traditionnelle et semi-gastronomiqueGérer les stocks et les...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 3 semaines


    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Châlons-en-Champagne en tant que Chef de Cuisine Assistant. Vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la préparation des plats...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France La Pataterie Temps plein

    Chef de CuisineLa Pataterie recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.Missions Principales :Encadrer l'équipe de cuisine et organiser le travail de manière efficace.Former l'équipe de cuisine dans le respect des consignes du Plan de Maîtrise Sanitaire et des normes de fabrication des produits.Gérer les...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 4 semaines


    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Recherche d'un Commis de Cuisine pour notre équipe à Châlons-en-ChampagnebeBee Professionals recherche un Commis de Cuisine (m/w/d) pour renforcer notre équipe à Châlons-en-Champagne, France. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Offre de poste : Chef de CuisineVous rejoindrez notre équipe de cuisine dans le cadre d'un développement de résidence services séniors de haut standing basée dans le département de la Marne. Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine expérimenté(e) pour mener notre équipe de cuisine et proposer des expériences culinaires de qualité à nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France La Pataterie Temps plein

    Chef de CuisineLa Pataterie recherche un Chef de Cuisine pour diriger l'équipe de cuisine et assurer la qualité des produits.Missions principales :Encadrement de l'équipe de cuisine et organisation du travailFormation de l'équipe de cuisine dans le respect des consignes du Plan de Maîtrise Sanitaire, des normes de fabrication des produits...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France La Pataterie Temps plein

    Chef de CuisineCe poste est responsable de la gestion de la cuisine, de l'encadrement de l'équipe et de la formation des employés.Missions principales :Encadrement de l'équipe de cuisine et organisation du travailFormation de l'équipe de cuisine dans le respect des consignes du Plan de Maîtrise SanitaireGestion des stocks de marchandises et...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionVous recherchez un environnement dynamique et stimulant pour développer vos compétences culinaires ?L'enseigne Au Bureau vous offre une expérience unique en tant que Second de cuisine dans notre restaurant de Châlons-en-Champagne.Vous serez intégré dans une équipe motivée et passionnée par la restauration, où vous pourrez développer vos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France La Pataterie Temps plein

    Chef de CuisineCe poste est responsable de l'encadrement général de l'équipe de cuisine et de l'organisation du travail.Missions principales :Encadrement de l'équipe de cuisineFormation de l'équipe de cuisine dans le respect des consignes du Plan de Maîtrise SanitaireGestion des stocks de marchandisesDéroulement des services dans le respect des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France La Pataterie Temps plein

    Chef de CuisineCe poste est responsable de la gestion de la cuisine et de l'équipe de cuisine.Missions Principales :Encadrement de l'équipe de cuisine et organisation du travailFormation de l'équipe de cuisine dans le respect des consignes du Plan de Maîtrise Sanitaire, des normes de fabrication des produits (fiches techniques)Gestion des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France La Pataterie Temps plein

    La Pataterie recherche un Chef de CuisineCuisine / Temps plein / Expérience souhaitée / ChalonsVous êtes responsable du bon fonctionnement général de la cuisine et plus précisément :Encadrement général de l'équipe de cuisine et organisation du travailFormation de l'équipe de cuisine dans le respect des consignes du P.M.S., des normes en matière...

  • Chef de Cuisine Gestionnaire

    il y a 3 semaines


    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France Eurest Temps plein

    Poste : Chef de Cuisine GestionnaireDescription : Nous recherchons un Chef de Cuisine Gestionnaire pour l'ensemble de nos restaurants militaires situés sur le Grand Est. Il faut être flexible sur les horaires afin d'assurer le remplacement des Chefs gérant et Chefs de cuisine du secteur. Profil avec des compétences culinaires.Compétences requises :...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France La Pataterie Temps plein

    Chef de CuisineCe poste est responsable de la gestion de la cuisine et de l'encadrement de l'équipe.Missions Principales :Encadrement de l'équipe de cuisine et organisation du travailFormation de l'équipe de cuisine dans le respect des consignes du Plan de Maîtrise Sanitaire, des normes de fabrication des produits (fiches techniques « La Pataterie...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 2 semaines


    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus et de la supervision des équipes de cuisine.Type de contrat : CDIPlanning de travail : planning selon les besoins de l'établissement, avec des horaires...

  • Chef de Cuisine Qualifié

    il y a 1 semaine


    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France La Pataterie Temps plein

    Demande de professionnelsCe poste est destiné à des professionnels de la cuisine motivés et passionnés par leur travail.Vous rejoindrez notre équipe de cuisine et travaillerez en étroite collaboration avec nos chefs pour proposer des plats de haute qualité.Missions principales : Encadrement de l'équipe de cuisine et organisation du...

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 2 semaines


    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France Groupe Bertrand Temps plein

    Vous cherchez un défi professionnel stimulant ?Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine h/f pour rejoindre notre équipe dynamique au restaurant de Châlons-en-Champagne.Vous serez chargé de:Envoyer près de couverts par serviceMaitriser les techniques de cuisineGriller, assaisonner, dresserConnaitre l'état de vos stocks au gramme...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Châlons-en-Champagne, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo Dans le cadre d'un développement, pour une résidence services séniors de haut standing basée dans le département de la MARNE (51), nous recherchons un(e) CHEF(FE) GERANT(E) CUISINANT(E) F/H, maitrisant la restauration traditionnelle et semi-gastronomique afin de servir nos clients. Vous cuisinerez des produits frais et locaux...