Chef de Cave et Restaurateur Polyvalent

il y a 2 jours


Paris, Île-de-France academee Temps plein

Rejoignez l'équipe d'Academee, une école en ligne innovante, pour occuper un poste prestigieux dans notre entreprise partenaire. Nous sommes à la recherche d'un chef de cave et restaurateur polyvalent en contrat d'apprentissage.

Description du Poste

Nous recherchons un professionnel expérimenté pour gérer notre cave à vins et restaurant offrant une cuisine française revisitée. Vous serez chargé(e) de superviser l'opération de la cave, de coordonner les activités culinaires et de garantir la qualité des produits. Vous travaillerez étroitement avec nos chefs et équipes pour concevoir et préparer des menus délicieux.

Salaire et Avantages

Le salaire estimé pour ce poste est compris entre 25 000 € et 35 000 € par an, selon votre expérience et vos qualifications. Vous bénéficierez également d'une formation continue pour améliorer vos compétences et augmenter vos chances de promotion.

Compétences et Qualifications

Pour réussir dans ce rôle, vous devez avoir une bonne connaissance de la gestion de cave et de la restauration, ainsi que des capacités nécessaires pour travailler sous pression. Votre profil idéal est celui d'un manager ou d'un chef de section chevronné avec une solide expérience dans le domaine.

Candidats chevronnés sont invités à postuler avec leur CV et une lettre de motivation détaillant leurs qualifications et leurs motivations.


  • Chef de cave

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    PosteLe restaurant « L'Auberge Nicolas Flamel » recherche un chef de cave pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez chargé de la gestion de la cave à vins, qui compte plus de 300 références, et de la sélection des vins en accord avec le chef de cuisine pour créer des expériences gustatives mémorables pour nos clients.Responsabilités...

  • Chef de cave

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    PosteLe restaurant « L'Auberge Nicolas Flamel » recherche un chef de cave pour rejoindre son équipe.Les responsabilités incluent la gestion de la cave à vins, la sélection des vins en accord avec le chef de cuisine et la conception de la carte des vins.Le candidat idéal possède une passion pour le vin et la gastronomie, ainsi qu'un bon...

  • Chef de Cave

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Maison Pic Temps plein

    ResponsabilitésRattaché(e) à la Cheffe sommelière du restaurant, vous intégrez une équipe dynamique et passionnée. Vous êtes responsable du bon déroulement de l'expérience client sur la partie boissons (conseil et service en salle) du restaurant.MissionsOrganisation de la cave et des stocks : vous êtes en charge de l'organisation de la cave et des...

  • Chef de Cave

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris, une entreprise de renommée mondiale, recherche un Chef de Cave pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez chargé de:Assurer un niveau d'hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle en ligne avec les valeurs de DUCASSE Paris.Proposer un accord mets/vin auprès des clients et réaliser le service des...

  • Chef de Cave

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    Détails de l'OffrePosteNous recherchons un chef de cave dynamique pour rejoindre notre équipe de restauration gastronomique.ResponsabilitésGestion de la cave à vins : sélectionner, conserver et proposer une gamme de vins de qualité.Sélection des vins : choisir les meilleurs vins pour accompagner nos plats gastronomiques.Mise en place de la carte...

  • Chef de cave

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Shosh Temps plein

    Description du posteEn tant que Chef de cave à Shosh, vous serez responsable de l'élaboration et de la mise à jour permanente de la carte des vins, en respectant la législation et la satisfaction client. Vous présenterez la carte des vins aux clients, assurerez le service du vin en salle et conseillerez en proposant des vins ou autres...


  • Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    Le candidat doit être passionné par le monde des vins et avoir une connaissance approfondie de la gestion de cave, de la carte des vins et des boissons. Il doit être en étroite collaboration avec le chef sommelier et les équipes de salle, ainsi qu'avec le chef, et avoir un esprit d'équipe.La cave du second restaurant est ouverte à toute...

  • Chef de cave

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France PARIS-B Temps plein

    Rejoignez notre équipe passionnée !Dans le cadre de l'expansion de notre activité, nous recherchons un collaborateur pour renforcer notre équipe passionnée par les produits, la gastronomie, la nature et les vins.Nous sommes une entreprise qui valorise la qualité des produits et l'authenticité de l'expérience gastronomique. Nous avons ouvert 4...

  • Chef de cave indépendant

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France OpenSourcing Temps plein

    Une opportunité de carrière uniqueNicolas, le plus grand caviste d'Europe, propose des produits de grande qualité issus de sélections rigoureuses. Nous recherchons un chef de cave indépendant qui partagera notre passion du vin avec les clients et développera l'activité de la cave.Compétences requisesCommerçant : Convivial et relationnel, vous aimez...

  • Chef de Cave

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris, une entreprise de renommée mondiale, recherche un Responsable Sommelier pour rejoindre son équipe dynamique.Vos missionsAssurer un niveau d'hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle en ligne avec les valeurs de DUCASSE Paris.Proposer des accords mets/vin aux clients et réaliser le service des...

  • Chef de cave

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du posteLe Taillevent, un restaurant doublement étoilé au guide Michelin, recherche un Commis sommelier dynamique et motivé pour rejoindre son équipe.Vous seconderez le Chef sommelier dans les missions suivantes :Approvisionner, organiser et gérer la caveProposer les meilleurs accords mets et vinsAccueillir les clients avec professionnalisme...


  • Paris, Île-de-France Le Taillevent Temps plein

    Le Taillevent, un restaurant doublement étoilé au guide Michelin, recherche un Chef de cave et conseiller en vins dynamique et motivé.Vous serez chargé de : Approvisionner, organiser et gérer la cave Proposer les meilleurs accords mets et vins Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisieVous bénéficierez d'une formation continue pour...

  • Chef de Cave

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Drouant Temps plein

    Présentation du posteLe poste de Sommelier au sein de Drouant est un rôle clé dans notre équipe. En tant que Sommelier, vous serez responsable de la gestion de notre cave, de la sélection et de l'achat des vins, ainsi que de la conseil des clients sur les choix de vin.MissionsApprovisionner, organiser et gérer la caveEffectuer les...


  • Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    Le candidat doit être passionné par le monde des vins et avoir une connaissance approfondie de la gestion de cave. Il doit être en mesure de conseiller la clientèle avec expertise et de délivrer un service des vins, spiritueux et boissons de haute qualité.Il sera en charge de prendre les commandes, facturer et de mettre en place les restaurants. Il...


  • Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre rôle chez SodexoVous rejoignez notre équipe en tant que Chef de production restaurateur, rattaché au site de restauration de Sodexo à Paris 1er. Votre quotidien sera marqué par l'élaboration de menus, la gestion de la caisse et du service, ainsi que le suivi des factures fournisseurs.Nos attentesVous devez avoir une parfaite maîtrise de la suite...

  • Chef de cave à vins

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France OPENSOURCING S.H Temps plein

    A propos de l'entreprise :OPENSOURCING S.H est un leader du marché des vins depuis 1822. Nous sommes connus pour notre qualité de produits et notre relation de proximité avec nos clients.A propos du poste :Nous recherchons un Chef de cave à vins pour l'un de nos magasins en Île-de-France. Vous serez responsable de la gestion du magasin et de la...

  • Chef de Cave

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    ContexteNous sommes une communauté de talents passionnés et engagés qui incarnons résolument notre identité au quotidien. Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur...


  • Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    Le candidat doit être passionné par le monde des vins et avoir une solide connaissance des produits. Il doit être en mesure de conseiller avec expertise la clientèle et de délivrer un service raffiné et discret.Il sera en charge de prendre les commandes, de facturer et de mettre en place les restaurants. Il devra également appliquer les règles de...

  • Chef de Cave H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Drouant Temps plein

    Présentation du posteLe poste de Sommelier H/F au sein de Drouant est un rôle clé dans notre équipe. En tant que Sommelier, vous serez responsable de la gestion de notre cave, de la sélection et de l'achat des vins, ainsi que de la conseil des clients sur les choix de vin.MissionsApprovisionner, organiser et gérer la caveEffectuer les...

  • Chef de cave et sommelier

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Le Taillevent Temps plein

    Le Taillevent recherche un professionnel dynamique et motivé pour rejoindre son équipe.Missions :-Approvisionner, organiser et gérer la cave-Proposer les meilleurs accords mets et vins-Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisieCompétences requises :-Niveau en anglais correct-Diplômé d'une école hôtelière (ou équivalent)-Premières...