Pâtissier/Pâtissière (horaire de journée) F/H - Créateur de desserts

il y a 4 semaines


Courbevoie, Île-de-France Midi et demi Temps plein

Midi et demi recherche un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe en CDI.

Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture de notre nouveau restaurant à Paris La Défense le 04 novembre 2024. Pour cette occasion, nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe en CDI. Vous aurez l'opportunité de participer à une aventure culinaire dès le lancement, en travaillant au cœur d'une cuisine dynamique et innovante, dans un cadre moderne et convivial.

Le métier

Chez Midi et Demi, le(la) pâtissier(ère) est responsable de la confection des desserts, pâtisseries et autres créations sucrées. Il/elle joue un rôle clé dans le respect des normes d'hygiène et de qualité, tout en participant activement à l'ambiance de l'équipe en cuisine.

Les missions

  • Création culinaire
    • Élaborer et préparer des desserts variés, pâtisseries et viennoiseries pour le service quotidien.
    • Innover et proposer de nouvelles créations sucrées selon les saisons et les événements.
    • Assurer une présentation soignée et appétissante de vos réalisations.
  • Gestion des stocks
    • Gérer les matières premières nécessaires à la pâtisserie (farine, chocolat, fruits, etc.).
    • Contrôler la réception des commandes et les bons de livraison.
    • S'assurer du bon suivi des stocks et des rotations pour éviter les pertes.
  • Hygiène et sécurité alimentaire
    • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
    • Entretenir et nettoyer régulièrement son poste de travail ainsi que les équipements utilisés.
    • S'assurer de la traçabilité des produits utilisés.
  • Collaboration en cuisine
    • Travailler en étroite collaboration avec l'équipe en cuisine pour assurer une coordination parfaite entre les plats salés et les desserts.
    • Participer aux réunions d'équipe et contribuer à la bonne ambiance générale de la cuisine.

Profil recherché

Vos atouts

  • Passionné(e) par la pâtisserie et créatif(ve), vous aimez proposer des desserts qui ravissent les clients autant par le goût que par la présentation.
  • Vous avez un bon sens de l'organisation et êtes capable de travailler de manière autonome tout en respectant les consignes données par le chef de cuisine.
  • Rigoureux(euse), vous êtes attentif(ve) à la qualité des produits que vous utilisez et respectez scrupuleusement les règles d'hygiène.
  • Vous aimez travailler en équipe et avez un bon relationnel.

Vos compétences

  • Une première expérience réussie en tant que pâtissier(ère), idéalement en restauration collective ou en restauration traditionnelle.
  • Une maîtrise des techniques de base en pâtisserie et une capacité à innover et surprendre.
  • Connaissance des normes d'hygiène HACCP.

Chez Midi et Demi, la gourmandise est encouragée : nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas)

Nous offrons également une prime d'ancienneté au bout d'un an dans l'entreprise et des garanties intéressantes via notre complémentaire santé, pour vous et votre famille.

Rejoindre l'équipe de Midi et Demi, c'est intégrer une équipe soudée et motivée, partager des valeurs fortes comme la confiance, le plaisir et l'engagement.

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Rejoignez-nous et participez à une aventure gourmande et humaine



  • Courbevoie, Île-de-France Midi et demi Temps plein

    MissionNous recherchons un Pâtissier/Pâtissière passionné pour rejoindre notre équipe en CDI. Vous aurez l'opportunité de participer à une aventure culinaire dès le lancement, en travaillant au cœur d'une cuisine dynamique et innovante, dans un cadre moderne et convivial.Les tâchesCréer des desserts variés, pâtisseries et viennoiseries pour le...


  • Courbevoie, Île-de-France Midi et demi Temps plein

    Présentation du PosteNous sommes ravis de vous présenter l'opportunité de rejoindre notre équipe de pâtissiers à Midi et Demi, une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et à destination des résidences pour séniors.Nous sommes actuellement en train de lancer un nouveau restaurant...

  • Chef Pâtissier F/H – CDI

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de Chef PâtissierNous recherchons un Chef Pâtissier F/H pour l'un de nos restaurants haut de gamme situé à Courbevoie. Le candidat idéal possède une formation en Hôtellerie et Restauration et justifie d'une expérience dans ce domaine.MissionsProposer et élaborer des recettes de desserts et pâtisseries en manageant 1 pâtissier et 1...

  • Pâtissier Expert

    il y a 3 semaines


    Courbevoie, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Professionnalisme et CréativitéRejoignez notre équipe d'experts en pâtisserie pour créer des expériences culinaires uniques. En tant que pâtissier, vous serez responsable de la production sucrée et créerez la carte des desserts en collaboration avec votre responsable. Vous assurerez la préparation des pâtes, des appareils et des desserts, tout en...

  • Chef Pâtissier Développeur

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Description du poste :Léquipe de l'entreprise Arpége Paris recherche un Chef Pâtissier Développeur pour rejoindre son restaurant d'entreprise situé à La Défense. Ce poste consiste à créer une carte de desserts innovante et étincelante, en collaboration avec l’équipe de cuisine.Compétences requises :Expérience précédente en pätisserie et en...

  • Chef Pâtissier F/H – CDI

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de Chef PâtissierNous recherchons un Chef pâtissier pour l'un de nos restaurants haut de gamme situé à Courbevoie. Le candidat idéal possèdera une formation en Hôtellerie et Restauration et aura une expérience dans ce domaine.Type de contrat : CDI - 35h/semaineLe restaurant propose une offre de restauration hybride avec des restaurants, un...

  • Chef Pâtissier F/H – CDI

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de Chef PâtissierNous recherchons un Chef Pâtissier pour l'un de nos restaurants haut de gamme situé à Courbevoie. Le candidat idéal aura une formation en Hôtellerie et Restauration et une expérience dans le domaine de la pâtisserie.Type de contrat : CDI - 35h/semaineLe candidat sera en charge de la création de recettes, de la gestion de...


  • Courbevoie, Île-de-France Midi et demi Temps plein

    Description du posteNous recherchons un pâtissier(e) dynamique pour rejoindre notre équipe en CDI dans le cœur de Paris La Défense. Vous aurez l'opportunité de travailler dans une cuisine moderne et conviviale, où l'équipe est à la fois créative et respectueuse des normes d'hygiène.Les missions clésCréer des desserts variés et innovants pour...

  • Patissier Chef de Création

    il y a 1 semaine


    Courbevoie, Île-de-France Midi et demi Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un pâtissier passionné pour rejoindre notre équipe en CDI. Vous aurez l'opportunité de participer à une aventure culinaire dès le lancement, en travaillant au cœur d'une cuisine dynamique et innovante, dans un cadre moderne et convivial.


  • Courbevoie, Île-de-France Midi et demi Temps plein

    Midi et demi recherche un Cuisinier H/F pour l'ouverture d'un nouveau restaurant d'entreprise.Le poste est à pourvoir du lundi au vendredi sans coupure, avec des horaires de travail de 7h30 à 15h30 environ (37,5 heures/semaine).Les missions du Cuisinier H/F incluent la production des différents produits culinaires frais, la gestion de la production des...


  • Courbevoie, Île-de-France Midi et demi Temps plein

    MissionNous recherchons un Cuisinier H/F en CDI pour l'ouverture d'un nouveau restaurant d'entreprise. Le poste est à pourvoir du lundi au vendredi sans coupure, avec des horaires de travail de 7h30 à 15h30 environ (37,5 heures/semaine).ResponsabilitésAssurer la production des différents produits culinaires frais.Préparer les repas et...


  • Courbevoie, Île-de-France Midi et demi Temps plein

    Description du posteNous sommes à la recherche d'un Cuisinier H/F en CDI pour l'ouverture d'un nouveau restaurant d'entreprise. Le poste est à pourvoir du lundi au vendredi sans coupure, sur des horaires de 7h30 à 15h30 environ (37,5 heures/semaine). Le/la chef de cuisine est garant de la production globale du restaurant. Il/elle est responsable en...

  • Chef de cuisine de production

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps plein

    DescriptionVous êtes chargé de planifier, de gérer et de contrôler l'ensemble des productions de la cuisine centrale, qui dessert environ 2300 couverts par jour.Vous êtes garant de la bonne application du plan de maîtrise sanitaire et mettez en œuvre des mesures correctives si nécessaire.Vous élaborez les menus en respectant la saisonnalité et les...

  • Développeur CAO H/F

    il y a 2 semaines


    Courbevoie, Île-de-France Assystem Temps plein

    Description du PosteVous cherchez une opportunité de carrière excitante dans le nucléaire ? Nous vous proposons un rôle de Développeur CAO H/F pour contribuer à la création d'une solution 3D innovante.Votre Futur ÉquipeNos équipes sont composées d'experts passionnés par les technologies de l'information et des communications, déterminés à...


  • Courbevoie, Île-de-France Ch Rives De Seine Temps plein

    Implanté dans le bassin de population de 300 000 habitants environ, le Centre Hospitalier Rives de Seine dessert un territoire vaste et diversifié.En 2023, il a accueilli 16 100 patients en hospitalisation et enregistré 53 200 passages aux urgences adultes et pédiatriques.Maîtrise des outils informatiques (Pack Office)Qualités relationnellesDiscrétion...


  • Courbevoie, Île-de-France Ch Rives De Seine Temps plein

    Le Centre Hospitalier Rives de Seine, implanté dans 4 communes des boucles de la Seine, est un établissement de santé qui propose une prise en charge de qualité à tous les âges de la vie. Avec plus de 400 lits et places dans de nombreuses disciplines médicales et médico-techniques, le Centre Hospitalier dessert un bassin de population de 300.000...

  • Médecin Généraliste F/H

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, Île-de-France Joseph Sebban Temps plein

    La Solution Médicale est une agence spécialisée dans le recrutement de professionnels de santé. Nous accompagnons les responsables des centres médicaux et dentaires dans leur recherche de professionnels de manière structurée.Nos objectifs sont de répondre aux exigences du centre et aux attentes des candidats. Nous prônons un échange équilibré...

  • Médecin Généraliste

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, Île-de-France Joseph Sebban Temps plein

    La Solution Médicale est une agence spécialisée dans le recrutement de professionnels de santé. Nous accompagnons les responsables des centres médicaux et dentaires dans leur recherche de professionnels de manière structurée.Nos objectifs sont de répondre aux exigences du centre et aux attentes des candidats. Nous prônons un échange équilibré...


  • Courbevoie, Île-de-France Partnaire PARIS IPC Temps plein

    A propos de l'entreprise :Partnaire, un partenaire chevronné en CDI, CDD et Intérim, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi pour répondre à vos besoins professionnels.A propos du poste : La Partnaire PARIS IPC, agence expérimentée dans le domaine « Tertiaire / Industrie Pharmaceutique et Cosmétique », assure des propositions de...


  • Courbevoie, Île-de-France IZIWORK Temps plein

    Mission Employé(e) de restauration CAISSEIziwork, l'agence d'intérim digital #1, recherche un Employé(e) de restauration CAISSE / CAFTERIA (h/f) à Courbevoie.ResponsabilitésPréparer et dresser les plats froids (hors d'œuvre, fromages, desserts)Accueillir les clientsEffectuer le serviceParticiper à l'encaissement (Badge)Débarrasser les tables et...