Pâtissier/Pâtissière - Spécialiste en Desserts

il y a 4 semaines


Courbevoie, Île-de-France Midi et demi Temps plein
Présentation du Poste

Nous sommes ravis de vous présenter l'opportunité de rejoindre notre équipe de pâtissiers à Midi et Demi, une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et à destination des résidences pour séniors.

Nous sommes actuellement en train de lancer un nouveau restaurant à Paris La Défense et nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe en CDI.

Vous aurez l'opportunité de participer à une aventure culinaire dès le lancement, en travaillant au cœur d'une cuisine dynamique et innovante, dans un cadre moderne et convivial.

Nous travaillons sans coupure du lundi au vendredi de 08h00 à 15h30 environ (35h00 semaine).

Les Missions

  • Création Culinaire
    • Élaborer et préparer des desserts variés, pâtisseries et viennoiseries pour le service quotidien.
    • Innover et proposer de nouvelles créations sucrées selon les saisons et les événements.
    • Assurer une présentation soignée et appétissante de vos réalisations.
  • Gestion des Stocks
    • Gérer les matières premières nécessaires à la pâtisserie (farine, chocolat, fruits, etc.).
    • Contrôler la réception des commandes et les bons de livraison.
    • S'assurer du bon suivi des stocks et des rotations pour éviter les pertes.
  • Hygiène et Sécurité Alimentaire
    • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
    • Entretenir et nettoyer régulièrement son poste de travail ainsi que les équipements utilisés.
    • S'assurer de la traçabilité des produits utilisés.

Profil Recherché

  • Vos atouts
    • Passionné(e) par la pâtisserie et créatif(ve), vous aimez proposer des desserts qui ravissent les clients autant par le goût que par la présentation.
    • Vous avez un bon sens de l'organisation et êtes capable de travailler de manière autonome tout en respectant les consignes données par le chef de cuisine.
    • Rigoureux(euse), vous êtes attentif(ve) à la qualité des produits que vous utilisez et respectez scrupuleusement les règles d'hygiène.
    • Vous aimez travailler en équipe et avez un bon relationnel.
  • Vos compétences
    • Une première expérience réussie en tant que pâtissier(ère), idéalement en restauration collective ou en restauration traditionnelle.
    • Une maîtrise des techniques de base en pâtisserie et une capacité à innover et surprendre.
    • Connaissance des normes d'hygiène HACCP.

Nous Offrons

Chez Midi et Demi, la gourmandise est encouragée : nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas)

Nous offrons également une prime d'ancienneté au bout d'un an dans l'entreprise et des garanties intéressantes via notre complémentaire santé, pour vous et votre famille.

Rejoindre l'équipe de Midi et Demi c'est intégrer une équipe soudée et motivée, partager des valeurs fortes comme la confiance, le plaisir et l'engagement.



  • Courbevoie, Île-de-France Midi et demi Temps plein

    Midi et demi recherche un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe en CDI.Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture de notre nouveau restaurant à Paris La Défense le 04 novembre 2024. Pour cette occasion, nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe en CDI. Vous aurez l'opportunité de participer...

  • Chef Pâtissier F/H – CDI

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de Chef PâtissierNous recherchons un Chef Pâtissier F/H pour l'un de nos restaurants haut de gamme situé à Courbevoie. Le candidat idéal possède une formation en Hôtellerie et Restauration et justifie d'une expérience dans ce domaine.MissionsProposer et élaborer des recettes de desserts et pâtisseries en manageant 1 pâtissier et 1...

  • Pâtissier Expert

    il y a 3 semaines


    Courbevoie, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Professionnalisme et CréativitéRejoignez notre équipe d'experts en pâtisserie pour créer des expériences culinaires uniques. En tant que pâtissier, vous serez responsable de la production sucrée et créerez la carte des desserts en collaboration avec votre responsable. Vous assurerez la préparation des pâtes, des appareils et des desserts, tout en...


  • Courbevoie, Île-de-France Midi et demi Temps plein

    MissionNous recherchons un Pâtissier/Pâtissière passionné pour rejoindre notre équipe en CDI. Vous aurez l'opportunité de participer à une aventure culinaire dès le lancement, en travaillant au cœur d'une cuisine dynamique et innovante, dans un cadre moderne et convivial.Les tâchesCréer des desserts variés, pâtisseries et viennoiseries pour le...

  • Chef Pâtissier F/H – CDI

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de Chef PâtissierNous recherchons un Chef pâtissier pour l'un de nos restaurants haut de gamme situé à Courbevoie. Le candidat idéal possèdera une formation en Hôtellerie et Restauration et aura une expérience dans ce domaine.Type de contrat : CDI - 35h/semaineLe restaurant propose une offre de restauration hybride avec des restaurants, un...

  • Chef Pâtissier F/H – CDI

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de Chef PâtissierNous recherchons un Chef Pâtissier pour l'un de nos restaurants haut de gamme situé à Courbevoie. Le candidat idéal aura une formation en Hôtellerie et Restauration et une expérience dans le domaine de la pâtisserie.Type de contrat : CDI - 35h/semaineLe candidat sera en charge de la création de recettes, de la gestion de...

  • Chef Pâtissier Développeur

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Description du poste :Léquipe de l'entreprise Arpége Paris recherche un Chef Pâtissier Développeur pour rejoindre son restaurant d'entreprise situé à La Défense. Ce poste consiste à créer une carte de desserts innovante et étincelante, en collaboration avec l’équipe de cuisine.Compétences requises :Expérience précédente en pätisserie et en...

  • Patissier Chef de Création

    il y a 1 semaine


    Courbevoie, Île-de-France Midi et demi Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un pâtissier passionné pour rejoindre notre équipe en CDI. Vous aurez l'opportunité de participer à une aventure culinaire dès le lancement, en travaillant au cœur d'une cuisine dynamique et innovante, dans un cadre moderne et convivial.


  • Courbevoie, Île-de-France Midi et demi Temps plein

    Description du posteNous recherchons un pâtissier(e) dynamique pour rejoindre notre équipe en CDI dans le cœur de Paris La Défense. Vous aurez l'opportunité de travailler dans une cuisine moderne et conviviale, où l'équipe est à la fois créative et respectueuse des normes d'hygiène.Les missions clésCréer des desserts variés et innovants pour...

  • Médecin Généraliste F/H

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, Île-de-France Joseph Sebban Temps plein

    La Solution Médicale est une agence spécialisée dans le recrutement de professionnels de santé. Nous accompagnons les responsables des centres médicaux et dentaires dans leur recherche de professionnels de manière structurée.Nos objectifs sont de répondre aux exigences du centre et aux attentes des candidats. Nous prônons un échange équilibré...

  • Spécialiste en Vente de Box

    il y a 2 semaines


    Courbevoie, Île-de-France Une pièce en plus Temps plein

    MissionCommercial de Contrat CDIUne pièce en plus propose un poste de commercial de contrat CDI pour gérer les ventes de box dans l'une de ses agences à Paris 14e.Le candidat idéal est une personne sociable avec le goût du challenge individuel et collectif, motivée par la satisfaction client et capable de travailler en équipe.Les responsabilités du...

  • Acheteur confirmé F/H

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, Île-de-France Les Eoliennes en Mer Services - Courbevoie Temps plein

    Poste basé à La Défense (92)Au sein du département Procurement (Achats) vous travaillerez en collaboration avec le coordinateur des achats qui vous accompagnera dans les missions suivantes :Collaboration et accompagnement : Collaborer, challenger et accompagner les opérationnels dans les prises de décisions achats dans le cadre de la politique...

  • Pâtissier

    il y a 1 mois


    Courbevoie, France SWEET LAB Temps plein

    Poste de pâtissier en 40h. Débute à 4h. Travail du jeudi au lundi (fermé le mardi et mercredi) Vous serez en charge de la production de la pâtisserie jusqu'à l'envoi en boutique sous la tutelle du chef pâtissier. L'équipe pâtisserie est composé de 4 personnes: le chef pâtissier/gérant, une apprentie, un autre pâtissier et vous. **Description...

  • Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, France ELIOR Temps plein

    PÂTISSIER F/HRestaurant d'entrepriseLa Défense (92) - Tour CBX - accessible par le Métro 1 ou RER ATravail du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années d'innovation dans le secteur de la restauration et des services, apporte des expériences uniques à ses clients...


  • Courbevoie, France exalt Temps plein

    Descriptif de l’offre Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Chef pâtissier F/H pour l’un de nos restaurants Haut de gamme  situé à Courbevoie (92) . Type de contrat : CDI - 35h/semaine  A deux pas de la ligne de Métro 1 La Défense, ce restaurant au sein d'un prestigieuse tour propose une offre de  restauration...


  • Courbevoie, France Midi et demi Temps plein

    Description de l'entrepriseMidi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et la...


  • Courbevoie, France Events One Temps plein

    **EVENTS-ONE SUCCESS **qu'est-ce que c'est ? Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie - restauration de luxe. Que proposons-nous ? Des postes en CDD - CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaurants gastronomique. Nos plus ? - Nous avons plus de 60 postes...


  • Courbevoie, France Events One Temps plein

    **EVENTS-ONE SUCCESS **qu'est-ce que c'est ? Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie - restauration de luxe. Que proposons-nous ? Des postes en CDD - CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaurants gastronomique. Nos plus ? - Nous avons plus de 60 postes...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Courbevoie, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**,...

  • Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La pâtisserie vous parle et vous êtes un(e) expert(e) dans l'art de la gourmandise ? Vous êtes prêt(e) à transmettre votre savoir-faire à une équipe ? Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Pâtissier(ère).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos...


  • Courbevoie, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et la...


  • Courbevoie, France BOULANGERIE SARAH BAKER BY OH Temps plein

    Sous la direction du chef pâtissier, votre mission consiste a l assister dans la réalisation de pâtisserie et a la mise en place de la boutique, ainsi que la bonne tenue du laboratoire. Poste CDI 40h du jeudi au Lundi 4H/12h30 repos mardi et mercredi labo de plein pied Vous avez plus de 2 ans d expériences. vous possédez de solides connaissances des...

  • Patissier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Courbevoie, France Boulangerie de la Défense Temps plein

    **À propos de nous** Boulangerie récente à Courbevoie, dotée de locaux spacieux et aérés, proche de la Défense, facilement accessible en Métro, RER et Tram. Pour compléter l'équipe, nous recherchons un pâtissier (H/F) dynamique et expérimenté en pâtisserie boulangère, en traiteur et en snacking. Il sera en charge de la production et du...

  • Patissier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Courbevoie, France Sodexo Temps plein

    Informations générales PATISSIER H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail...


  • Courbevoie, France Midi et demi Temps plein

    Description de l'entrepriseMidi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et la...


  • Courbevoie, France Résidence Union Belge Temps plein

    VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en certification Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les...

  • Préparateur de Sandwich

    Il y a 2 mois


    Courbevoie, France Fournée Boulangerie Temps plein

    Vous travaillerez de 6h à 13h du lundi au vendredi. Vos missions : seront la **préparation de sandwichs**, et autres produits de snacking dans le respect des recettes précises et des normes d'hygiène en vigueur ( HACCP ), **aide pâtissier **et **boulanger**. Missions: - Organiser la production en anticipant les différentes préparations (couper...


  • Courbevoie, France BY OH Temps plein

    Pour les gourmets et les gourmands nous proposons une gamme de petits gâteaux traditionnels, de classiques revisités, ainsi que des petits gâteaux glacés et d’autres d’inspiration lointaine. Notre chef pâtissier a fait ses armes au sein de grande maison tel que « Gerard Mulot », « la maison Carton », « Baloche », et bien d’ autres. Son...


  • Courbevoie, France BY OH Temps plein

    Pour les gourmets et les gourmands nous proposons une gamme de petits gâteaux traditionnels, de classiques revisités, ainsi que des petits gâteaux glacés et d’autres d’inspiration lointaine. Notre chef pâtissier a fait ses armes au sein de grande maison tel que « Gerard Mulot », « la maison Carton », « Baloche », et bien d’ autres. Son...


  • Courbevoie, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et la...

  • Sushiman/sushiwoman

    Il y a 6 mois


    Courbevoie, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein

    Description complète du poste Passionné(e) par votre métier, vous aurez à cœur de travailler avec des produits frais. Vous veillez au respect des normes d’hygiène/sécurité et vous vous assurez du bon déroulement du service. - Offre « cuisine d’Asie » avec un plat chaud, des sushis, un poke du jour, deux entrées, et deux desserts. Rotation...


  • Courbevoie, France MONGOO Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Créée en 2009 par 2 amis inséparables, MONGOO est une enseigne moderne de restauration ultra rapide, spécialiste de la salade sur mesure. Chaque salade repas est réalisée avec soin devant le client, selon son choix parmi 50 ingrédients frais et livrés tous les matins pour en assurer la qualité. Nos 9 restaurants (situés dans...