Équipe de Partie Senior

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

Notre équipe de cuisine

Ce poste est responsable d'une partie dans notre prestigieux restaurant Lucas Carton, sous la responsabilité directe d'un sous chef.

Tout comme votre collègue et leader, vous êtes un élément clé du bon fonctionnement de la cuisine.

Vos missions principales incluent:

  • Tenir une partie sous la supervision d'un sous chef ou du chef;
  • Préparer les mises en places avec rigueur et autonomie.
  • Préparer et lister les commandes, superviser les chambres froides et ses propres frigo.
  • Manager des commis, stagiaires et/ou des apprentis

Durant le service:

  • Organiser et gérer sa partie, suivre le service et donner des directives au subalterne.

Après le service:

  • Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
  • Superviser le lieu et les instruments de travail
  • Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
  • Respecter les normes de sécurité pendant le travail
  • Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les besoins.

Salaire estimé entre 50 000 € et 60 000 € par an, variable en fonction de l'expérience. Le salaire peut varier en fonction de vos compétences et de vos qualifications.

Pourboire de 1/1 avec le service

Maison privilégiant les promotions internes

2 jours de congés consécutifs et une demi journée supplémentaire

Aimer son métier et travailler bien en équipe sont deux qualités essentielles pour réussir dans ce rôle.



  • Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    Présentation de l'entreprise :L'atelier Lucas Carton, dirigé par le chef patissier Sylvain Goujon, est un endroit idéal pour les professionnels motivés qui cherchent à grandir dans leur carrière.Salaires et avantages :Pour ce poste de chef de partie senior, nous proposons un salaire estimé entre 35 000€ et 45 000€ brut annuel, en fonction...


  • Paris, Île-de-France Tampa Gardens Senior Living Temps plein

    PrésentationTampa Gardens Senior Living est un cabinet pionnier dans le domaine du conseil et du delivery agile, fondé en 1998. Nous sommes connus pour notre engagement en matière de responsabilité sociale et environnementale.

  • Chef de Projet Senior Cloud

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Tampa Gardens Senior Living Temps plein

    **À propos de l'entreprise :**Tamapay Gardens, pionnier du développement durable en maison de retraite, recherche un Chef de Projet Senior Cloud pour rejoindre notre équipe innovante.Nous sommes une entreprise passionnée par la création d'expériences résidentielles exceptionnelles. Nous recherchons quelqu'un qui partage nos valeurs et nous...

  • Chef d'équipe Senior

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France Brink's Inc Temps plein

    Détails du posteSalaire estimé : 50 000 à 70 000 € par an.L'entreprise Brink's Inc recherche un Chef d'équipe Senior pour rejoindre son équipe de Customer Service Desk. Vous serez rattaché(e) au Directeur du CSD et vous dirigerez une équipe d'Incident Management chargée du support, de l'assistance technique et de la...


  • Paris, Île-de-France Marriott International Temps plein

    Description du posteL'entreprise Marriott International, leader dans l'hôtellerie, recherche un Chef de Partie Pâtisserie Senior pour rejoindre son équipe. Ce poste est basé à Paris, au cœur du Triangle d'Or.Mission principaleAssurer la réalisation des préparations culinaires de haute qualité en suivant les indications de ses supérieurs et en...


  • Paris, Île-de-France Beaumarly Temps plein

    Poste de chef de partieNous recherchons un chef de partie dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre hôtel de luxe. Votre mission consiste à diriger une équipe de cuisiniers et de préparateurs, à assurer la qualité des plats et à contribuer à la réussite de notre restaurant.MissionsDiriger l'équipe de...


  • Paris, Île-de-France Tampa Gardens Senior Living Temps plein

    L'entreprise Tampa Gardens Senior Living recherche un expert en analytics engineering pour renforcer son équipe.MissionEn tant que consultant senior, vous serez chargé de la gestion et du suivi de projets complexes qui nécessitent des compétences en data governance, analytics engineering et business intelligence. Vos principales missions seront...

  • Chef de Partie Senior Raffoles

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France RAFFLES Temps plein

    L'hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, un Palace rénové par Philippe Starck, recherche un Chef de Partie pour son restaurant italien étoilé Il Carpaccio.Ce poste offre une opportunité d'évolution dans un environnement de prestige. Vous travaillerez à la préparation et à l'exécution des plats dans le respect des recettes et des...

  • Directeur Technique Senior

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Orness Temps plein

    Orness recrute un Directeur technique senior pour DirTrit, le think tank et incubateur de projets open-source.Détails du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour diriger l'équipe de développement de la plateforme d'édition low-code.L'objectif est de simplifier la gestion du code en offrant des représentations visuelles pour...


  • Paris, Île-de-France OTIS Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise à dimension internationale, axée sur le talent et valorisant la sécurité, l'éthique, la qualité, l'innovation et les possibilités d'évolution pour ses employés ?Nos agences en France sont à la recherche d'un leader commercial senior pour rejoindre notre équipe des grands comptes à Marseille....


  • Paris, Île-de-France CITECH Temps plein

    Découvrez notre missionNous recherchons un(e) développeur senior en C# pour rejoindre notre équipe de développement de solutions logicielles. Vous serez chargé de la programmation et de l'implémentation de fonctionnalités conformément aux spécifications, tout en collaborant avec les équipes pour aligner les objectifs et partager les avancées.


  • Paris, Île-de-France Capgemini Temps plein

    Ce poste vous permettra de façonner votre carrière en tant que Senior System Architect au sein de Capgemini, un leader mondial et multiculturel. Vous serez partie intégrante d'une équipe qui transforme les activités des entreprises en profitant de toute la puissance de la technologie et des innovations.


  • Paris, Île-de-France Seiza Temps plein

    At Seiza, we are seeking a highly skilled and motivated individual to join our team as a Senior Business Developer Representative. This dynamic role plays a pivotal part in driving our sales model forward.About the RoleThe Senior Business Developer Representative will act as the first point of contact with potential customers, identifying companies facing...


  • Paris, Île-de-France UP SKILLS Temps plein

    L'entreprise Up Skills, spécialisée dans l'identification et la sélection de profils cadres, experts et managers de transition, recherche un Chef d'équipe Electricité senior pour rejoindre son équipe à Arnage (72). Découvrez le poste :Poste basé à Arnage (72) dans le domaine de l'électricité. La société est spécialisée dans...


  • Paris, Île-de-France AXA Group Temps plein

    Résumé du posteCe poste de Chef d'Équipe Commercial Senior au sein du réseau AXA Prévoyance & Patrimoine vous donnera l'occasion de créer et faire croître une équipe d'Agents Généraux exclusifs en les recrutant, les formant et les animant au quotidien. Vous serez responsable de la stratégie commerciale de votre équipe et devrez...


  • Paris, Île-de-France Neosilver Temps plein

    MissionNous recherchons un(e) Développeur Commercial Senior B2B motivé(e) et passionné(e) pour développer nos activités et nouer des partenariats stratégiques.Ce poste offre une opportunité de faire partie d'une startup en pleine croissance et de jouer un rôle clé dans son expansion.L'objectif principal consiste à accroître notre réseau de...


  • Paris, Île-de-France Cour de cassation Temps plein

    Description du posteEn tant que chef de projet MOE, vous êtes responsable de la mise en œuvre efficace du projet Open Data au sein de l'institution judiciaire. Ce poste exige une expertise solide dans la conception et la gestion de projets complexes, ainsi qu'une excellente capacité à communiquer et à travailler avec les différentes parties...

  • Développeur Commercial Senior

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France UPTOO Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'une opportunité pour développer votre carrière en tant que commercial senior ?Dans le cadre de notre stratégie de croissance, nous recherchons un développeur commercial seniorNous sommes un groupe international leader dans le transport et la logistique, avec une présence forte dans plus de 200 pays. Nous offrons des...


  • Paris, Île-de-France INETUM Temps plein

    Développez vos compétences en tant qu'ingénieur data seniorL'équipe Data Solutions d'Inetum recherche un ingénieur data senior pour rejoindre son équipe de développement de solutions data. En tant que membre de cette équipe, vous serez chargé de la conception et de l'implémentation de pipelines de données pour nos clients.Compétences...


  • Paris, Île-de-France SGS Société Générale de Surveillance SA Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Gestionnaire de Risques de Données Senior dans notre équipe de risque non financier. Cette fonction clé contribuera à garantir la qualité et l'intégrité des données au sein de notre organisation.Compétences et ExigencesDiplôme Bac+5 en gestion des risques,...