Apprenti(e) Commis de cuisine
Il y a 2 mois
Mission
Notre histoire :
Le Groupe Paris Society, un acteur incontournable de l'hospitalité en France, est à la recherche de son/sa futur(e) Apprenti(e) de cuisine pour son établissement Villa M.
Les missions principales :
Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité du groupe
- Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station en respectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant
- Respecter une application stricte des procédures d'hygiène et veiller au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de sa station
- Respecter et assurer le bon fonctionnement de sa station en respectant les standards du groupe
Assister les autres membres de la brigade dans la préparation des ingrédients nécessaires à la cuisine.
- Remonter les difficultés techniques ou humaines à son chef de partie, sous-chef ou chef de cuisine
- Participer aux réunions liées au service et être en capacité de communiquer avec différents niveaux hiérarchiques
- Participer à la réception des marchandises et en assurer la qualité et la quantité (contrôles de dates de péremption)
- Assurer toutes les préparations pour le service
Profil
Savoir-faire :
- Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur
- Connaître et maîtriser toutes les techniques nécessaires pour assurer le bon fonctionnement de la station
- Connaître les normes de qualité du groupe
- Connaître l'organisation générale de la cuisine
- Connaître tous les ingrédients et produits impliqués dans toute préparation culinaire
- Être en capacité de gérer la marchandise relative à sa station et/ou de l'ensemble des postes
- Connaître et exécuter toutes les recettes et menus liés à sa station pour assurer une qualité et régularité
Savoir-être :
- Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation
- Savoir gérer les priorités
- Être en capacité d'adapter son mode de communication en fonction des interlocuteurs
- Faire preuve d'adaptabilité
- Savoir travailler en équipe, s'intégrer dans une équipe hiérarchisée
- S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
Le Groupe Paris Society recrute et reconnaît tous les talents.
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Apprenti(e) Commis de cuisine Umami H/F
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France ACCOR Temps pleinMissionL'apprenti(e) Commis de cuisine H/F UMAMI participe à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle pour les clients en mettant en œuvre les compétences techniques et relationnelles nécessaires.Il/Elle effectue la préparation et la présentation des plats, ainsi que la gestion des stocks et des commandes, tout en respectant les...
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Apprenti(e) Commis de cuisine Umami H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France ACCOR Temps pleinMissionL'apprenti(e) Commis de cuisine H/F UMAMI participe à la création d'une expérience gastronomique exceptionnelle pour les clients en mettant en œuvre les compétences techniques et relationnelles nécessaires.Il/Elle effectue la préparation et la présentation des plats, ainsi que la gestion des stocks et des commandes, tout en respectant...
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Apprenti Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Groupe Delineo Temps pleinVous rejoignez notre équipe dynamique!En tant qu'Apprenti Commis de Cuisine, vous aurez la responsabilité de :Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et des platsParticiper à la mise en place de la cuisine et à la gestion des stocksApprendre et appliquer les techniques de cuisson, de dressage et de...
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Apprenti(e) Commis de cuisine H/F Culinaire
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France Pullman Paris Montparnasse Temps plein"MissionL'apprenti(e) Commis de cuisine H/F UMAMI contribue à la création d'une expérience « UMAMIFIED » pour les clients par le biais d'une cuisine innovante et délicieuse. Principales responsabilitésOrganiser son poste de travail en appliquant les consignes et les procédures de l'hôtelAdapte son rythme de travail en fonction de...
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Commis de Cuisine Expérience
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissions PrincipalesL'objectif principal du commis de cuisine est de participer à la préparation et à la mise en œuvre de la cuisine dans un environnement rapide et dynamique. Voici quelques-unes des tâches les plus importantes.Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et la gestion des ingrédientsParticiper à la mise en œuvre...
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Apprenti(e) Commis de cuisine
Il y a 2 mois
Paris, Île-de-France Paris Society Temps pleinNotre mission Notre histoire : Le groupe Paris Society, un acteur incontournable de l'hospitalité en France, est à la recherche de son/sa futur(e) Apprenti(e) Commis de cuisine pour son établissement Villa M. Les missions principales : Assurer une qualité de service optimale Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station...
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Apprenti Commis de Cuisine
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France Groupe Delineo Temps pleinVous êtes une personne dynamique et motivée pour rejoindre notre équipe en tant qu'apprenti commis de cuisine ? Vous aurez la responsabilité de :Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et des platsParticiper à la mise en place de la cuisine et à la gestion des stocksApprendre et appliquer les techniques...
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Commis de cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinMissions et responsabilitésLe commis de cuisine est chargé de l'assistance des chefs de partie dans la préparation et la confection des plats. Il est responsable de l'entretien des locaux et du matériel, ainsi que de la réception des marchandises.Compétences et qualifications requisesLe candidat idéal possède une formation en cuisine (BEP/CAP Cuisine...
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Commis de cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinMissions et responsabilitésLe commis de cuisine est chargé de l'assistance des chefs de partie dans la préparation et la confection des plats. Il est responsable de l'entretien des locaux et du matériel, ainsi que de la réception des marchandises.Compétences et qualifications requisesLe candidat idéal possède une formation en cuisine (BEP/CAP Cuisine...
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Commis de cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinMissions et responsabilitésLe commis de cuisine est chargé de l'assistance aux chefs de partie et des tâches de préparation des produits. Il doit garantir le service de qualité et l'entretien des locaux et du matériel.Compétences et qualifications requisesConnaissance des règles d'hygiène HACCPConnaissance de l'hôtellerie et de la restauration de...
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Apprenti(e) Cuisine
Il y a 2 mois
Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps pleinOffre de Poste : Apprenti(e) CuisineCycas Hospitality recherche un(e) Apprenti(e) Cuisine pour l'hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle.Compétences et QualitésConnaissances des tendances, pratiques et produits culinairesParfaite connaissance des normes d'hygiène, de santé et de sécurité en cuisine et de leur mise en applicationParfaite maîtrise...
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Apprenti(e) Commis de cuisine Umami H/F
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France ACCOR Temps pleinMissionL'apprenti(e) Commis de cuisine H/F UMAMI participe à la création d'une expérience gastronomique exceptionnelle pour les clients en mettant en œuvre les compétences techniques et relationnelles nécessaires.Il/Elle effectue la préparation et la présentation des plats, ainsi que la gestion des stocks et des commandes, tout en respectant...
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Apprenti(e) Commis de cuisine Banquet H/F
Il y a 2 mois
Paris, Île-de-France Pullman Paris Montparnasse Temps pleinMissionL'apprenti(e) Commis de cuisine Banquet H/F est un membre essentiel de l'équipe chargé de créer des expériences culinaires uniques et mémorables pour les clients du Pullman Paris Montparnasse.ResponsabilitésService HôtelierOrganisation efficace du poste de travail en suivant les instructionsAdaptation au rythme de travail en fonction...
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Apprenti(e) Cuisine
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps pleinNous recherchons un(e) Apprenti(e) Cuisine pour l'hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle :Vous rejoindrez une équipe jeune & dynamique, au sein d'un hôtel fraichement ouvert. Sous la responsabilité du/de la Chef de Cuisine, l'Apprenti(e) de Cuisine assure les préparations et la mise en place quotidienne.Savoir Faire :Connaissances des...
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Apprenti(e) commis(e) de cuisine et de restauration
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France École normale supérieure - PSL Temps pleinEnvironnement et contexte de travailL'École normale supérieure - PSL est un établissement d'enseignement supérieur et de recherche situé au cœur de Paris. Nous sommes fières de notre environnement dynamique et innovant, où les étudiants, les chercheurs et les professionnels travaillent ensemble pour atteindre des objectifs communs.Structure...
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Commis de cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinMissions et responsabilitésLe commis de cuisine est chargé de l'assistance aux chefs de partie et des tâches de préparation des produits. Il est responsable de l'entretien des locaux et du matériel, ainsi que de la réception des marchandises.Compétences et qualifications requisesLe candidat doit avoir une bonne connaissance des règles d'hygiène...
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Commis de cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinMissions et responsabilitésLe commis de cuisine est chargé de l'assistance aux chefs de partie dans la préparation et la confection des plats. Il est responsable de l'entretien des locaux et du matériel, ainsi que de la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP.Compétences et qualifications requisesLe candidat doit avoir une bonne...
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Commis de cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinMissions et responsabilitésLe commis de cuisine est chargé de l'assistance des chefs de partie dans la préparation et la confection des plats. Il est responsable de l'entretien des locaux et du matériel, ainsi que de la réception des marchandises. Il doit également participer à la mise en place et à la distribution des plats, ainsi qu'au tri et à...
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Commis de cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinMissions et responsabilitésLe commis de cuisine est chargé de l'assistance aux chefs de partie et des tâches de préparation des produits. Il est responsable de l'entretien des locaux et du matériel, ainsi que de la réception des marchandises.Compétences et qualifications requisesLe candidat doit avoir une bonne connaissance des règles d'hygiène...
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Apprenti(e) Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine dynamique!Nous recherchons un(e) Apprenti(e) Cuisine pour l'hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle. Vous rejoindrez une équipe jeune et motivée, au sein d'un hôtel fraichement ouvert en 2020.ResponsabilitésAssurer les préparations et la mise en place quotidienne sous la responsabilité du/de la Chef de...