Chef de cuisine directeur

il y a 1 mois


Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France AXELIS INTERIM Temps plein
Responsabilités

Gérer l'équipe de cuisine et organiser la production (gestion des effectifs, répartition des tâches et responsabilités, aide sur la réalisation culinaire, conseil et formation du personnel)

Organiser la logistique du site (gestion de stock, choix des fournisseurs, contrôle des commandes)

Gérer la comptabilité (contrôle et gestion de la facturation, suivi de caisse, rapports)

Assurer la rentabilité du site et la satisfaction du client (calcul des coûts de revient, budget prévisionnel, gestion des demandes de prestations clients)

Compétences requises
  • Gestion d'équipe
  • Gestion de production
  • Gestion de logistique
  • Gestion de comptabilité
  • Calcul de coûts
  • Budget prévisionnel
  • Gestion de demandes de prestations clients

Vous souhaitez vous investir auprès de notre client et vous vous adaptez rapidement à votre nouvel environnement de travail.



  • Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France AXELIS INTERIM Temps plein

    Poste de Chef de cuisine directeurAXELIS INTERIM, experte dans le recrutement en Intérim, CDI, CDD, recherche un Chef de cuisine directeur pour assurer la rentabilité du site et la satisfaction du client.ResponsabilitésGérer l'équipe de cuisine et organiser la productionOrganiser la logistique du siteGérer la comptabilitéVous souhaitez vous...

  • Chef de cuisine directeur

    il y a 1 semaine


    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Mission cléEn tant que Chef de cuisine directeur, vous serez chargé de diriger l'équipe de production culinaire et de garantir la qualité des repas.Compétences requisesExpérience en gestion de restaurantConnaissance de la cuisine françaiseCapacité à diriger une équipeResponsabilitésDiriger l'équipe de production culinaireGarantir la qualité des...

  • Chef de cuisine directeur

    il y a 1 semaine


    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    MissionVous êtes un leader inspirant, doté d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client. Vous supervisez la production culinaire de 1 300 couvert jours et gérez une équipe de 13 personnes.Compétences requisesCréativité et capacité d'innovationLeadership et gestion d'équipeCapacité à prendre des décisions...


  • Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France AXELIS INTERIM Temps plein

    Offre de Chef Gérant H/FAXELIS INTERIM, experte dans le recrutement en Intérim, CDI, CDD, recherche un(e) Chef Gérant H/F pour l'un de ses clients.Votre mission consiste à :Assurer la rentabilité du site et la satisfaction du client en gérant les coûts de revient, les budgets prévisionnels et les demandes de prestations clients.Gérer l'équipe...

  • Chef Directeur Régional

    il y a 6 jours


    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef Directeur Régional pour rejoindre notre équipe à Eurest. Vous serez en charge de la direction de notre Direction Régionale EUREST Auvergne-Rhône-Alpes (AURA).Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Direction Culinaire EUREST et la Direction Régionale AURA pour développer et mettre en œuvre des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à VilleurbannebeBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer notre équipe. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider à la préparation des ingrédients...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France AXELIS INTERIM Temps plein

    Offre de Chef de CuisineNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Villeurbanne. Votre mission consistera à assurer la rentabilité du site et la satisfaction du client en gérant l'équipe de cuisine et en organisant la production.Responsabilités :Assurer la rentabilité du site et la satisfaction du client en...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 2 semaines


    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine Junior pour renforcer son équipe à Villeurbanne, France. En tant que Chef de Cuisine Junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...

  • Chef de cuisine Gestionnaire

    il y a 1 semaine


    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Partnaire LYON SIPRA Temps plein

    Partenaire LYON SIPRA recherche un Chef de cuisine Gestionnaire pour renforcer son équipe à Villeurbanne.En tant que Chef de cuisine Gestionnaire, vous serez en charge de l'élaboration de plats culinaires en grand nombre avec un cahier des charges précis tout en respectant un budget défini.Missions :Accomplir les missions de cuisine avec efficacité et...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partnaire Temps plein

    Poste de Chef de cuisineRecherchez un poste de chef de cuisine pour rejoindre notre équipe de Groupe Partnaire ?Vous êtes un chef de cuisine expérimenté, capable de gérer une équipe et de créer des plats culinaires de haute qualité. Vous avez une bonne connaissance de la cuisine médico-sociale et une expérience dans la gestion d'une équipe de...

  • Chef de cuisine responsable

    il y a 4 semaines


    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Vous êtes un chef de cuisine passionné?Nous recherchons un chef de cuisine responsable pour rejoindre notre équipe à Villeurbanne. Vous serez chargé de la production culinaire de 1 300 couvert jours et de la gestion d'une équipe de 13 personnes.Les responsabilités de ce poste incluent :La planification et la gestion de la production culinaireLa...


  • Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Crous de Lyon Temps plein

    Présentation du posteLe chef de production cuisine collective est chargé du pilotage technique de la cuisine centrale et du restaurant universitaire, ainsi que du management des équipes et de l'optimisation des procédés et méthodes de travail.Compétences requisesMaîtrise des techniques culinairesMaîtrise des techniques et process culinaires en...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine


    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe dans l'une de nos résidences services séniors de haut standing basée à Villeurbanne (69).En tant que Chef de Cuisine Responsable, vous serez responsable de la production culinaire chaude et froide, en gardant un esprit cuisine maison de qualité pour nos...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Lyon Villeurbanne Temps plein

    Recherche d'un Chef de cuisineL'entreprise AXELIS INTERIM, experte dans le domaine du recrutement en Intérim, CDI, CDD, recherche un Chef de cuisine pour son établissement médical de 350 lits à Villeurbanne.MissionsGarantir la qualité de la prestation en gérant, en accompagnant et en suivant la formation de l'équipe.Garantir la production et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Offre de poste : Chef Gérant Nous recherchons un Chef Gérant pour rejoindre notre équipe à Villeurbanne (69). ResponsabilitésAssurer la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison de qualité.Développer une relation de confiance avec les résidents.Encadrer et animer l'équipe.Suivre le budget et effectuer des...


  • Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France AXELIS INTERIM Temps plein

    ResponsabilitésGérer l'équipe de cuisine et organiser la production, en assurant la rentabilité du site et la satisfaction du client.Compétences requisesGestion des effectifs et répartition des tâchesOrganisation de la logistique du siteGestion de la comptabilité et suivi de caisseConseil et formation du personnelConditions d'utilisationEn...

  • Chef de cuisine Gestionnaire

    il y a 2 semaines


    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Partnaire LYON SIPRA Temps plein

    Poste de Chef de cuisine GestionnairePartnaire LYON SIPRA recherche un Chef de cuisine Gestionnaire pour renforcer son équipe à Villeurbanne.MissionsÉlaborer des plats culinaires en grand nombre avec un cahier des charges précis.Respecter un budget défini.Accomplir des missions en tant que Chef Gérant.Compétences requisesExpérience dans la...

  • Chef de cuisine Gestionnaire

    il y a 3 semaines


    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Partnaire LYON SIPRA Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine GestionnairePartnaire LYON SIPRA recherche un Chef de Cuisine Gestionnaire pour renforcer son équipe à Villeurbanne.Missions et responsabilitésElaborer des plats culinaires en grand nombre avec un cahier des charges précis tout en respectant un budget défini.Accomplir les missions en tant que Chef Gestionnaire, en tant...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Offre de poste : Chef GérantContexteNous recherchons un Chef Gérant pour rejoindre notre équipe dans une résidence services séniors de haut standing basée à Villeurbanne (69).ResponsabilitésAssurer la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison de qualité pour nos résidents.Développer une relation de confiance avec...


  • Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Crous de Lyon Temps plein

    MissionLe chef de production a en charge le pilotage technique de la cuisine centrale et du restaurant universitaire, le management des équipes et l'optimisation des procédures et méthodes de travail.Activités principalesPiloter le processus de transformation des produits, et élaborer les menus et documents de travail (fiches techniques, plannings de...