Responsable Gestion Restaurant

il y a 1 mois


Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein
Responsable Restaurant

Vous êtes à la tête de notre équipe de restauration et êtes responsable de la gestion quotidienne de notre restaurant. Votre mission est de garantir une expérience client exceptionnelle et de superviser l'ensemble des activités liées à la restauration.

Missions
  • Concevoir et mettre en œuvre l'offre restauration en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Responsable Restauration.
  • Participer aux services du bar et de la salle et garantir une qualité de prestation irréprochable.
  • Accueillir les Clients et veiller à leur entière satisfaction.
  • Gérer tous les approvisionnements dans un esprit de maîtrise des coûts et de rigueur administrative.
  • Elaborer les budgets financiers prévisionnels et les mettre en œuvre en collaboration avec la Direction.
  • Gérer les encaissements et la bonne clôture des caisses.
  • Construire les plannings de l'équipe dans le respect des accords, règlements en vigueur et de la politique / stratégie RH / Compagnie.
  • Participe au recrutement des équipes, à leur accueil et veiller à leur intégration.
Profil recherché

Vous êtes issu(e) d'une formation en hôtellerie-restauration et justifiez d'une expérience de plusieurs années dans un poste à responsabilité dans le domaine de la restauration. Vous êtes reconnu(e) pour vos compétences professionnelles et personnelles, dont :

  • Sens du relationnel
  • Rigueur et organisation
  • Compétences en gestion financière et reporting
  • Maîtrise parfaite des normes HACCP
  • Connaissance des outils informatiques spécifiques au secteur de la restauration
  • Très bonne connaissance des produits et des métiers de la restauration
  • Maîtrise des techniques d'animation et d'encadrement d'équipe
  • Bonne maîtrise de l'anglais

  • Serveur de restaurant

    il y a 2 semaines


    Roscoff, Bretagne, France RESO 29 Temps plein

    À propos de l'offreRESO29 recrute un serveur de restaurant pour l'un de ses adhérents du Nord Finistère.MissionVous serez en charge de :Accueillir et servir les clientsPrésenter les cartes et les metsEffectuer le service à l'assiette et au plateauNettoyer les locaux et le matérielVous travaillerez en équipe et sous la responsabilité du...

  • Serveur de restaurant

    il y a 2 semaines


    Roscoff, Bretagne, France RESO 29 Temps plein

    À propos de l'offreRESO29 recrute un serveur de restaurant pour l'un de ses adhérents du Nord Finistère.MissionVous serez en charge de :Accueillir et servir les clients;Nettoyer les locaux et le matériel;Dresser les tables et mettre en place les consoles de service;Présenter les cartes, les mets et les boissons;Effectuer le service à...

  • Serveur de restaurant

    il y a 3 semaines


    Roscoff, Bretagne, France RESO 29 Temps plein

    À propos de l'offreRESO29 recrute un serveur de restaurant pour l'un de ses adhérents situé dans le Nord Finistère.MissionVous serez en charge de :Nettoyer les locaux et le matériel;Dresser les tables;Mettre en place les consoles de service;Accueillir et accompagner les clients;Présenter les cartes, les mets et les boissons;Effectuer le service...

  • Serveur de restaurant

    il y a 4 semaines


    Roscoff, Bretagne, France RESO 29 Temps plein

    À propos de l'entrepriseRESO29 recrute un serveur de restaurant pour l'un de ses adhérents dans le Nord Finistère.L'entreprise propose une carte traditionnelle à base de produits frais et locaux dans un cadre idyllique.MissionEléments contractuels :Contrat CDD, à pourvoir dès que possible jusqu'à la fin d'année 2024 (selon vos...

  • Serveur de restaurant

    il y a 3 semaines


    Roscoff, Bretagne, France RESO 29 Temps plein

    À propos de l'entrepriseRESO29 recrute un serveur de restaurant pour l'un de ses adhérents dans le Nord Finistère.L'adhérent propose une carte traditionnelle à base de produits frais et locaux dans un cadre idyllique.MissionEléments contractuels :Contrat CDD, à pourvoir dès que possible jusqu'à la fin d'année 2024 (selon vos...

  • Serveur de restaurant

    il y a 4 semaines


    Roscoff, Bretagne, France RESO 29 Temps plein

    À propos de l'entrepriseRESO29 est une entreprise qui recrute un serveur de restaurant pour l'un de ses adhérents situé dans le Nord Finistère.L'entreprise propose une carte traditionnelle à base de produits frais et locaux dans un cadre idyllique.Dans ce cadre, la clientèle vient se ressourcer et profiter d'un établissement qui a à...

  • Serveur de restaurant

    il y a 4 semaines


    Roscoff, Bretagne, France RESO 29 Temps plein

    À propos de l'entrepriseRESO29 recrute un serveur de restaurant pour l'un de ses adhérents du Nord Finistère.L'entreprise propose une carte traditionnelle à base de produits frais et locaux.Dans un cadre idyllique, la clientèle vient se ressourcer et profiter d'un établissement qui a à cœur la satisfaction client.MissionEléments...

  • Serveur de restaurant H/F

    il y a 2 semaines


    Roscoff, Bretagne, France RESO 29 Temps plein

    À propos de l'offreRESO29 recrute un serveur de restaurant H/F pour l'un de ses adhérents situé dans le Nord Finistère.MissionVous serez en charge de :Accueillir et servir les clientsNettoyer les locaux et le matérielDresser les tables et mettre en place les consoles de servicePrésenter les cartes, les mets et les boissonsEffectuer le service...

  • Serveur de restaurant H/F

    il y a 3 semaines


    Roscoff, Bretagne, France RESO 29 Temps plein

    À propos de l'offreRESO29 recrute un serveur de restaurant H/F pour l'un de ses adhérents du Nord Finistère, secteur Roscoff.L'adhérent propose une carte traditionnelle à base de produits frais et locaux. Dans un cadre idyllique, la clientèle vient se ressourcer et profiter d'un établissement qui a à cœur la satisfaction...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 19 heures


    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Responsable RestaurantVous êtes responsable de la gestion globale du restaurant, du bar et de la coordination de toutes les activités liées à sa structure. Vous êtes également responsable de la gestion du personnel et de la gestion financière de l'établissement.MissionsConcevoir et mettre en œuvre l'offre restauration et du bar en participant à la...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines


    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Vous êtes le chef de cuisine responsable de superviser l'ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. Egalement responsable de la gestion du personnel et financière de l'établissement.Vos missions :Concevoir et mettre en œuvre l'offre restauration et du bar en participant à la création des...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Vous êtes chargé de superviser l'ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. Egalement responsable de la gestion du personnel et financière de l'établissement. Vos missions : Concevoir et mettre en œuvre l'offre restauration et du bar en participant à la création des cartes, en...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Vous êtes chargé de superviser l'ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. Vous êtes également responsable de la gestion du personnel et financière de l'établissement.Vos missions :Concevoir et mettre en œuvre l'offre restauration et du bar en participant à la création des cartes, en...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines


    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Vous êtes chargé de superviser l'ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. Egalement responsable de la gestion du personnel et financière de l'établissement.Vos missions :Concevoir et mettre en œuvre l'offre restauration et du bar en participant à la création des cartes, en...

  • [Chef de rang

    il y a 4 jours


    Roscoff, Bretagne, France SHL Temps plein

    À l'hôtel Valdys - Beau Rivage****, nous recherchons un(e) chef(fe) de rang chargé(e) de la tenue de la salle et du bar.MissionsGestion des réservations et des commandesService en salleVente et distribution des produits du service restaurationCoordination avec l'équipeSatisfaction clientVous travaillerez en étroite collaboration avec...

  • Responsable Supply Chain

    il y a 3 semaines


    Roscoff, Bretagne, France SYD Groupe Temps plein

    Offre de poste : Responsable Supply ChainNous recherchons un Responsable Supply Chain pour rejoindre notre équipe de SYD Groupe.MissionVous serez chargé de la gestion de la chaîne d'approvisionnement, de la planification et de la coordination des opérations logistiques.Compétences requisesExpérience dans la gestion de la chaîne...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Dans le cadre de la reprise du restaurant en gare maritime de Roscoff, vous êtes responsable de la prestation de services de restauration et de la satisfaction de la clientèle.Missions clés :Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireParticiper à la mise en œuvre de l'offre de restauration et à la création des cartes, en...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Poste de Cuisinier H/FVous rejoignez notre équipe de cuisine au restaurant en gare maritime de Roscoff, où vous serez responsable de la prestation restauration et de la satisfaction de la clientèle.MissionsVeiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireParticiper à la mise en œuvre de l'offre restauration et à la création des...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Dans le cadre de la reprise du restaurant en gare maritime de Roscoff, vous êtes responsable de la prestation de services de restauration et de la satisfaction de la clientèle. Vos missions : Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la mise en œuvre de l'offre de restauration et à la création des cartes, en...

  • Responsable Comptable H/F

    il y a 3 semaines


    Roscoff, Bretagne, France Page Personnel Temps plein

    Responsable Comptable H/FRattaché à la Direction Financière de Page Personnel, vous êtes en charge de la comptabilité et du social de nos entités. Vos missions principales s'articulent autour de la gestion de la comptabilité hôtelière et des SCIs, ainsi que de la gestion du social.Gestion de la comptabilité hôtelière : comptabilisation des achats...