Sous-Chef de Cuisine

il y a 3 semaines


Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

Nous recherchons un Sous-Chef de Cuisine (F/H) en contrat CDI temps plein.

Vos missions :

En tant que Sous-Chef de Cuisine, vous aurez l'opportunité de préparer des plats faits maison à partir de produits frais et de saison, tout en interagissant avec les résidents et les clients dans un cadre de santé.

Vous intégrerez une équipe dynamique aux côtés d'un Chef Gérant, où vous serez responsable de la préparation des entrées, des plats principaux et des desserts pour un total de 80 convives dans une Maison de retraite.

En l'absence du Chef, vous assurerez le bon fonctionnement de l'équipe, composée d'un cuisinier, et veillerez à la qualité du service et des repas.

Vos responsabilités incluent également :

  • Veiller à la santé des convives en respectant les recommandations médicales et nutritionnelles,
  • Gérer les approvisionnements, y compris la réception des marchandises et les inventaires,
  • Assurer la qualité de la prestation tant gustative que visuelle pour garantir la satisfaction des convives et du client.

Profil recherché :

Vous êtes diplômé dans le domaine de la restauration et possédez une expérience d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective, avec une maîtrise des normes HACCP.

Passionné par votre métier, vous avez un bon sens de la gestion et de l'animation d'équipe, et votre force d'initiative vous guide au quotidien.

Nous offrons :

Un CDI temps plein avec un rythme de travail équilibré : 35h/semaine, planning fixe sur 2 semaines, journées continues de 10h, jours de repos consécutifs et un week-end sur deux de repos.

Des primes mensuelles, un 13ème mois, ainsi que des avantages tels que des repas, une participation aux frais de transport et une mutuelle.

Restalliance est une entreprise inclusive et ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.


  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps plein

    Vous êtes passionné par la gastronomie ? Rejoignez notre équipe !Cour des Loges, un hôtel de la collection Radisson, est à la recherche de nouveaux talents pour enrichir son équipe culinaire.Participez à notre événement de recrutement.Avantages offerts :Indemnité de repasPrise en charge de 80% des frais de mutuelle individuelle et 50% pour la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE ACPPA - LES AMANDINES Temps plein

    Description du PosteRattaché(e) au Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales de mettre toute votre compétence et votre expérience pour seconder le Chef de Cuisine dans l'ensemble de ses fonctions et le remplacer en cas d'absence ou d'indisponibilité de ce dernier avec le souci d'apporter aux résidents confort et bien-être.La fonction de...

  • Sous-Chef F/H

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesSous-Chef F/H CDI Oullins Ctre, Lyon, FranceTemps pleinPlus de 2 ans d'expérience requiseExplorez votre futur professionnelSi vous êtes passionné par le secteur de la gastronomie et aspirez à progresser vers un rôle de chef cuisinier, cette opportunité est faite pour vous. Intégrez une entreprise qui valorise ses employés et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GL events Temps plein

    Présentation de l'entrepriseGL events est un acteur majeur dans le secteur de l'événementiel, offrant un cadre unique pour savourer des plats raffinés dans une ambiance à la fois chic et conviviale. Nos chefs talentueux et leur équipe s'attachent à élaborer une cuisine bistronomique, mettant en avant des ingrédients de premier choix et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS PG & SB Temps plein

    Contexte :Au sein de SAS PG & SB, nous sommes à la recherche d'un(e) chef de cuisine passionné(e) par la gastronomie.Nous mettons un point d'honneur à utiliser des ingrédients frais pour offrir une cuisine authentique, locale et faite maison.Poste :Un diplôme en cuisine (CAP) est requis, ainsi qu'une expérience préalable dans un rôle similaire. Les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesChef de Cuisine F/H CDI Oullins Ctre, Lyon, FranceTemps CompletPlus de 2 ans d'ExpérienceDécouvrez le PosteSi la Restauration est votre Passion et que vous souhaitez évoluer vers un Poste de Responsabilité, cette Offre est pour vous. Rejoignez une Entreprise Engagée qui valorise ses Collaborateurs. Nous recrutons un nouveau Chef...

  • Chef de Cuisine Pédagogue

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'atelier des Chefs Temps plein

    Poste à pourvoir Au sein de L'atelier des Chefs, en tant que Responsable des Ateliers Culinaires, vous aurez pour mission de superviser et d'animer les sessions de cuisine :Un gestionnaire avisé :Assurer l'approvisionnement, les commandes et la réception des ingrédients nécessaires,Encadrer l'équipe de cuisine : employés permanents ou intervenants...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas est une entreprise de restauration collective qui se distingue par sa démarche citoyenne et son engagement en faveur de la qualité et de la créativité des plats et des menus.Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Lyon. Vous serez rattaché au chef gérant et travaillerez en étroite...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Temps plein

    Présentation de l'entreprise Le Hangar est un restaurant de l'hôtel Mercure Lyon Centre Lumière, situé dans le 3ème arrondissement de Lyon. Présentation du poste Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe. Missions Vous serez responsable de la préparation et de la direction de la cuisine, ainsi...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission Défenseur Lateral Nous sommes un groupe de restaurants et de pubs animés, proposant une offre unique et variée tout au long de la journée. Nous recherchons un professionnel de la cuisine dynamique et énergique pour rejoindre notre équipe. En tant que défenseur/se latéral, vous serez chargé de la réalisation des plats pour satisfaire nos...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Radisson Hotel Group Temps plein

    Poste de Chef de Partie Nous recherchons un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'hôtel Radisson Collection. Responsabilités Elaborer des préparations culinaires de haute qualité en collaboration avec le Chef et/ou le Sous-Chef. Contrôler et mettre en place le matériel de sa partie,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Radisson Hotel Group Temps plein

    Poste de Chef de Partie Nous recherchons un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'hôtel Radisson Collection. Responsabilités Elaborer les préparations culinaires de haute qualité en collaboration avec le Chef et/ou le Sous-Chef. Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute un chef de cuisine pour son établissement scolaire à Lyon.Vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service. Vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.ResponsabilitésApportez votre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GL events Temps plein

    Présentation de l'entrepriseGL events est un acteur majeur dans le secteur de l'événementiel, offrant des expériences uniques à travers des services de restauration de qualité. Notre établissement se distingue par son ambiance raffinée et conviviale, où la gastronomie est mise à l'honneur.Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine talentueux(se) pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Café De La Préfecture Temps plein

    Bonjour à tous, Nous recherchons un super chef de cuisine passionné de la restauration qui peut se greffer humainement dans notre belle aventure.Nous sommes un bistrot situé dans un cadre prestigieux, offrant une carte bistrot midi et soir.Plutôt connu sur Lyon, on cherche la perle rare capable de régaler nos papilles et de bien gérer les stocks dans...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps plein

    À propos de l'offreCour des Loges, un hôtel de charme situé au cœur de Lyon, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésElaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef et/ou le Sous-Chef.Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie.Animer sa partie et...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 2 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour rejoindre notre équipe à Lyon et sa périphérie. En tant que Chef de Cuisine Directeur, vous serez responsable de l'animation d'une équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents et la satisfaction de nos clients dans les établissements de santé de...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fondation ARHM Temps plein

    Présentation Vous aspirez à contribuer à une Fondation reconnue pour son engagement social ? La Fondation ARHM œuvre pour la sensibilisation à la santé mentale et au handicap, tout en favorisant l'inclusion sociale. Intégrez notre pôle sanitaire, le Centre Hospitalier Saint Jean de Dieu, un établissement de santé privé d'intérêt...

  • Sous-chef H/F

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Bureau Temps plein

    Mission Au Bureau, le club qui vous attend ! En tant que véritable pilier de notre établissement, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement de notre cuisine. Nous sommes un lieu convivial qui combine pub, brasserie et restaurant, offrant à notre clientèle une expérience unique tout au long de la journée dans une atmosphère...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 jour


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein

    **Développez votre carrière en tant que Chef de Cuisine H/F**Belambra Clubs recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine H/F. Vous serez responsable de la production culinaire et du management de l'équipe de cuisine.**Fonctions clés :**Élaboration et préparation des plats, en respectant les grilles de menus et...