Chef de Partie

il y a 5 jours


SaintTropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein
Poste de Chef de Partie

Contexte

Sous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'adéquation entre les mets et les fiches techniques, ainsi que de la gestion autonome et rationnelle des opérations de votre partie.

Responsabilités

  • Assurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniques
  • Réaliser, coordonner et gérer les opérations de votre partie
  • Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
  • Respecter les normes HACCP et de sécurité

Avantages

  • Contrat saisonnier
  • Prise de poste pour la saison 2024
  • Logement fourni
  • Accès parking personnel
  • Tenue de travail fournie et blanchie par l'entreprise
  • Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
  • Repas fournis

Compétences requises

  • Formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO ou BTS
  • Expérience significative d'au moins X années à un poste et établissement similaire
  • Motivation, sens aigu de l'organisation et travail en équipe
  • Dynamisme et créativité

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    Poste de Chef de PartieLa Bastide de Saint-Tropez recherche un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine.En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement réputé. Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et collaborerez avec...

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    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

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    il y a 18 heures


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    Poste de Chef de PartieLa Bastide de Saint-Tropez recherche un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésAssurer la qualité et la présentation des plats préparés.Coordonner et gérer les opérations de la partie pour garantir une mise en place efficace.Aider à l'évaluation des besoins en...

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    il y a 7 jours


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    Poste de Chef de PartieLa Bastide de Saint-Tropez recherche un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésAssurer la qualité et la présentation des plats préparés.Coordonner et gérer les opérations de la partie pour garantir une mise en place efficace.Aider à l'évaluation des besoins en...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    Poste de Chef de PartieContexteSous la direction du Chef de Cuisine, vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans notre établissement réputé, La Bastide de Saint-Tropez.ResponsabilitésAssurer la cohérence entre les mets et les fiches techniques.Réaliser, coordonner et gérer de manière autonome et...

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    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    Poste de Chef de PartieContexteSous la direction du Chef de Cuisine, vous serez chargé de garantir l'adéquation entre les mets et les fiches techniques, tout en assurant la gestion autonome et rationnelle de votre partie.ResponsabilitésAssurer la cohérence entre les plats et les fiches techniquesCoordonner et gérer les opérations de votre partie pour...

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    il y a 4 jours


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    il y a 1 mois


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTESous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes chargé de garantir l'harmonie entre les plats que vous préparez et les fiches techniques.COMPÉTENCES REQUISESRéaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage...

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    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTESous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes chargé de garantir l'harmonie entre les plats et les fiches techniques.COMPÉTENCES REQUISESRéaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le...

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    il y a 4 semaines


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    il y a 2 semaines


    Saint-Mandrier-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Temps plein

    Découvrez le rôle du Chef de partieLe Chef de partie est un professionnel de la cuisine qui travaille dans un restaurant ou un établissement de restauration. Il est responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisiniers.ResponsabilitésPréparer et cuisiner les plats avec soin et attention au...

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    il y a 2 semaines


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    il y a 2 semaines


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  • Chef de partie – Bistrot

    il y a 4 semaines


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    il y a 2 jours


    Saint-Mandrier-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de partie Nous recherchons un Chef de partie dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Saint-Mandrier-sur-Mer. Mission Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson des plats dans notre restaurant, en collaboration avec l'équipe de cuisine. Vous devrez garantir la qualité constante des mets...