Chef de cuisine

il y a 4 semaines

SaintGervaislesTroisClochers, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Emera Temps plein

L'entreprise Groupe Emera

Spécialisée dans l'accompagnement des personnes âgées en France et en Europe, nous nous distinguons par notre qualité hôtelière et notre engagement dans la qualité de vie au travail de nos collaborateurs.

Description du poste

Vous êtes un commis de cuisine passionné à la recherche d'une nouvelle aventure au sein de notre entreprise ?

En tant que commis de cuisine, vous travaillerez sous la responsabilité du chef, contribuant à la création de menus de qualité et équilibrés pour nos résidents.

Missions

  • Assister le chef de cuisine dans la préparation et le dressage des repas.
  • Apporter une aide précieuse et polyvalente pour garantir le bon fonctionnement global de la cuisine.
  • Participer à la réception et au rangement des livraisons.
  • Répondre aux besoins spécifiques des résidents.
  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine.

Profil recherché

  • Vous avez un niveau ou possédez un CAP en cuisine, accompagné d'une expérience au sein de restaurants traditionnels et gastronomiques.
  • Nous vous proposons des journées découvertes de talent.
  • Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à travailler harmonieusement au sein d'une équipe.
  • Avant tout, nous recherchons quelqu'un qui soit passionné.

Nos atouts

  • Accompagnement et expertise : Suivi quotidien par la Direction de la Restauration, réseau EPICURE (Club des Chefs référents), parrainage d'un Chef référent, et formation continue (textures modifiées à Ferrandi...).
  • Qualité de la restauration : Cuisine traiteur internalisée, autonomie des Chefs pour les menus, fournisseurs locaux, menus-cartes gourmands, avec une majorité de produits frais.
  • Ressources et équipements : Budgets alimentaires élevés, cuisines bien équipées et ouvertes, outils de gestion performants et digitalisation du Plan de Maîtrise Sanitaire.
  • Environnement de travail : Horaires continus, excellentes conditions de travail, conciliation vie professionnelle et vie privée, faible taux de turnover, possibilité de faire carrière.
  • Projets sociétaux : La fondation EMERA et le partenariat avec les Restos du cœur (depuis ), des Etoiles et des Femmes, Table de Cana... Parce que nous croyons en une cuisine solidaire et engagée.

Nos engagements

Animés par un credo inspirant, nous défendons avec conviction des valeurs solides et nous nous investissons pleinement dans une démarche de Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE). Nous nous engageons résolument en faveur de la diversité, de l'inclusion des personnes en situation de handicap, ainsi que du développement durable.

Toutes nos opportunités sont ouvertes de manière proactive aux personnes en situation de handicap.

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps plein

    Recherchez une opportunité de carrière en tant que chef de cuisine Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Hôtel de Pavie. Qualifications requises :Expérience significative à un poste similaireSens aigu de l'organisation et du travail bien faitConnaissance des procédures de sécurité alimentaire...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique Nous recherchons un Chef de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Hôtel de Pavie. Compétences requisesExpérience significative à un poste similaireSens aigu de l'organisation et du travail bien faitConnaissance des normes de qualité et de sécuritéConditions...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Hôtel de Pavie. Compétences requises :Expérience significative à un poste similaireSens aigu de l'organisation et du travail bien faitConnaissance des normes de sécurité et de qualité Avantages :CDITemps plein...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Saint-Sauvant, Nouvelle-Aquitaine, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionL'association Solidarité Environnement Insertion recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine et Encadrant(e) Technique pour son restaurant Ô Porion et son gîte l'Aigail à Saint Sauvant (86).Vous serez chargé(e) de la bonne marche de la cuisine, des achats, des stocks, de la gestion financière et de l'analyse des coûts.Vous concevrez les menus et...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Romain-de-Benet, Nouvelle-Aquitaine, France Département de la Vendée Temps plein

    Missions La production et la valorisation des préparations culinaires sont essentielles pour notre équipe. Nous recherchons un professionnel pour recevoir et contrôler les marchandises en respectant les normes HACCP. Le chef de cuisine doit veiller aux équilibres alimentaires et proposer des améliorations pour améliorer la qualité des repas. Nous...

  • Chef de cuisine sushi

    il y a 2 semaines

    Les Cars, Nouvelle-Aquitaine, France Wasabi Temps plein

    Poste de Chef de cuisine sushiWasabi, une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, recherche un Chef de cuisine sushi pour rejoindre son équipe.Vous serez chargé de réaliser l'intégralité de nos recettes, de la découpe du poisson au dressage jusqu'à l'emballage des produits.Compétences requises :Expérience dans la technique et la confection...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Romain-de-Benet, Nouvelle-Aquitaine, France Département de la Vendée Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un chef de cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe au collège Marais Poitevin - Benet. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus et de la supervision des préparations culinaires.Salaire Le salaire est compris entre 25 000 € et 35 000 € par an, en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de la Baule Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineCasino Barrière de la Baule recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.MissionProduire des préparations de haute qualité dans le respect des normes de sécurité alimentaire.Dresser les plats pour assurer une présentation esthétique.Participer au rangement et au conditionnement des...

  • Chef de Cuisine Qualifié

    il y a 5 jours

    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps plein

    Développez votre carrière culinaire chez Hôtel de PavieNous recherchons un Chef de Cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe dynamique et créative. Cette opportunité exceptionnelle vous permettra de travailler dans un restaurant étoilé Michelin à Saint-Émilion, au cœur du vignoble bordelais. Description du poste Préparer les ingrédients avec...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 1 semaine

    Les Mathes, Nouvelle-Aquitaine, France Club Med Temps plein

    Club Med recherche un Chef de Cuisine Exécutif pour rejoindre son équipe au Resort de La Palmyre Atlantique, en Charente-Maritime.Nous proposons une opportunité unique d'évoluer dans l'un des plus grands clubs de vacances du monde, avec plus de 70 Resorts présents dans 26 pays et employant plus de 25 000 G.O (Gentils Organisateurs) et G.E (Gentils...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Les Ormes, Nouvelle-Aquitaine, France Dupont Restauration Temps plein

    Mission Transformez vos expériences culinaires avec des produits frais, locaux et de saison. En tant que chef de cuisine, vous êtes responsable de la qualité et de la variété des plats proposés. Vous animez votre équipe pour atteindre les objectifs de satisfaction client et de respect des normes de sécurité alimentaire. Vous dirigez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Les Mathes, Nouvelle-Aquitaine, France Club Med Temps plein

    Offre de Poste Nous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe au Resort de La Palmyre Atlantique. Responsabilités Vous êtes chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients. Vous travaillez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour créer des expériences...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Les Mathes, Nouvelle-Aquitaine, France Club Med Temps plein

    Offre de carrièreClub Med recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe à La Palmyre Atlantique.Compétences requisesCréativité et capacité à surprendre les clientsRigueur et respect des normes d'hygiène et de sécuritéPassion et capacité à transmettre de l'émotionResponsabilitésPrésenter les plats de manière attrayanteVérifier la...

  • Chef de Cuisine Expérimenté en Restauration Gastronomique

    il y a 3 semaines

    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps plein

    Rôle et ResponsabilitésEn tant que Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e) en restauration gastronomique, vous rejoindrez notre équipe dynamique de cuisine et devrez :Encadrer les commis de votre équipe pour garantir une collaboration efficace.Effectuer la mise en place des plats et assurer la qualité des ingrédients.Veiller au respect des règles...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Z Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie passionnéNous sommes un restaurant gastronomique situé dans la région de Saint Emilion, nous proposons un environnement de travail stimulant et convivial où la qualité et le professionnalisme sont au cœur de notre métier.Les responsabilités principales du chef de partie incluront la préparation des plats en...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines

    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Z Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine adjoint qualifié pour rejoindre notre équipe passionnée au sein de l'entreprise Les Z, située dans la région de Saint Emilion.Le poste de chef de cuisine adjoint est responsable de la préparation des plats en cuisine, du maintien des standards de qualité, de la gestion de son équipe et de la...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines

    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Z Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine adjoint passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine gastronomique à Saint Emilion.Nous proposons un environnement de travail stimulant et convivial, où la qualité et le professionnalisme sont au cœur de notre métier.Les responsabilités principales du chef de cuisine adjoint incluront la...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines

    Évaux-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps plein

    Le Groupe Partouche recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe au Casino d'Evaux les Bains.Vous serez responsable de la supervision de l'équipe de cuisine, du contrôle des stocks, de la gestion des coûts et de la création des menus.Vous devrez également veiller au respect des procédures de travail, contrôler l'application des...

  • Chef de Partie Cuisine Expérimenté en restauration gastronomique

    il y a 4 semaines

    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps plein

    Poste de Chef de Partie Cuisine ExpérimentéAu sein de notre équipe de cuisine dynamique, nous recherchons un Chef de Partie Cuisine Expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration gastronomique.ResponsabilitésEncadrer les commis de votre équipeFaire la mise en placeVeiller au respect des règles d'hygiène en vigueurRéceptionner et ranger...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Sainte-Anne-Saint-Priest, Nouvelle-Aquitaine, France Génération Intérim Temps plein

    Génération Intérim recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine dans l'un de ses clients à Martinique. Salaire estimé : 25 000 € par an, selon les qualifications et l'expérience du candidat.Nous recherchons quelqu'un qui puisse s'assurer la production culinaire des repas dans le respect des règles d'hygiène et...