Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
- La production et la valorisation des préparations culinaires sont essentielles pour notre équipe.
- Nous recherchons un professionnel pour recevoir et contrôler les marchandises en respectant les normes HACCP.
- Le chef de cuisine doit veiller aux équilibres alimentaires et proposer des améliorations pour améliorer la qualité des repas.
- Nous recherchons un professionnel pour réduire les déchets organiques et les consommations C02 liées à la production des repas.
- Le chef de cuisine doit mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur pour garantir la sécurité des clients et des employés.
- Nous recherchons un professionnel pour utiliser les matériels et équipements de cuisson, refroidissement, distribution et procéder à leur entretien.
- Le chef de cuisine doit entretenir les locaux et le matériel de restauration en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- Nous recherchons un professionnel pour prévoir les besoins de réapprovisionnement et remplacer le chef de cuisine en cas d'absence.
- Un diplôme de niveau V (CAP, BEP) en restauration est exigé pour ce poste.
- Nous recherchons un professionnel avec une expérience en restauration collective.
- Le chef de cuisine doit maîtriser les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (plan de maîtrise sanitaire, réglementation HACCP).
- Nous recherchons un professionnel avec des connaissances en matière de techniques culinaires propres à la restauration collective (cuisson basse température, cuisson de nuit...).
- Le chef de cuisine doit avoir des connaissances en matière de nutrition et de diététique.
- Nous recherchons un professionnel avec une aptitude ou une expérience en encadrement.
- Le chef de cuisine doit avoir des connaissances et une pratique des outils bureautiques ; la maîtrise du logiciel Easilys et EMAPP est un plus.
- La créativité est essentielle pour ce poste.
- Nous recherchons un professionnel avec un esprit d'équipe.
- Le chef de cuisine doit avoir un sens de l'organisation et de l'anticipation.
- Nous recherchons un professionnel avec de la rigueur.
- Le chef de cuisine doit respecter les consignes.
- Nous recherchons un professionnel capable de s'intégrer à la communauté éducative.
- Le chef de cuisine doit avoir la capacité d'appliquer et de faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
Les conditions de travail sont les suivantes :
- Le lieu d'affectation est le collège Marais Poitevin - Benet.
- La quotité de travail est de 100%.
- Les horaires de travail sont à définir selon les besoins du collège.
- Le poste nécessite une station debout prolongée.
- Le port de charge est obligatoire.
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Romain-de-Benet, Nouvelle-Aquitaine, France Département de la Vendée Temps pleinPrésentation du poste Nous recherchons un chef de cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe au collège Marais Poitevin - Benet. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus et de la supervision des préparations culinaires.Salaire Le salaire est compris entre 25 000 € et 35 000 € par an, en...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Saint-Romain-de-Benet, Nouvelle-Aquitaine, France Département de la Vendée Temps pleinMissionsConcevoir et mettre en œuvre des stratégies culinaires pour produire des repas de qualité.Contrôler la réception et la conservation des marchandises, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Veiller à l'optimisation des équilibres alimentaires et proposer des améliorations pour améliorer la satisfaction des clients.Contribuer à...
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Second de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Saint-Romain-de-Benet, Nouvelle-Aquitaine, France Département de la Vendée Temps pleinMissionsConcevoir et préparer des repas de haute qualité pour les élèves du collège Marais Poitevin.Assurer la réception et le contrôle des marchandises en respectant les normes HACCP.Veiller à l'équilibre alimentaire et proposer des améliorations pour améliorer la qualité des repas.Contribuer à la réduction des déchets organiques et des...
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Second de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Saint-Romain-de-Benet, Nouvelle-Aquitaine, France Département de la Vendée Temps pleinMissionsConcevoir et mettre en œuvre des menus équilibrés pour les repas scolairesAssurer la réception et le contrôle des marchandises en respectant les normes HACCPVeiller à la qualité et à la sécurité des alimentsOrganiser et gérer les équipes de cuisineEffectuer les tâches de maintenance et d'entretien des équipements de cuisineCompétences...
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Chef de cuisine dynamique
il y a 4 semaines
Saint-Hilaire-de-Villefranche, Nouvelle-Aquitaine, France Niort Intérim Temps pleinPoste de Chef de Cuisine H/F Nous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe de Niort Intérim. Vous travaillerez dans un environnement convivial et professionnel, avec une équipe motivée et expérimentée. Pour ce poste, nous recherchons une personne capable de travailler de manière autonome et d'être à...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Saint-Hilaire-de-Villefranche, Nouvelle-Aquitaine, France Niort Intérim Temps pleinLe poste de Chef de Cuisine H/FHoraire de travail :- Lundi au jeudi : 9h-14h30- Vendredi et samedi : 9h-14h30 et 18h-22hCaractéristiques de l'emploiVous recherchez un poste de chef de cuisine dynamique et créatif ? Nous proposons un emploi de cuisinier H/F au sein de notre équipe de Niort Intérim. Vous travaillerez dans un environnement convivial et...
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Sous Chef de Cuisine Expert
il y a 2 semaines
Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France Oxygène Intérim Mont De Marsan Temps pleinPoste de Sous Chef de Cuisine ExpertAu sein d'une équipe dynamique et motivée, Oxygène Intérim Mont-de-Marsan recherche un(e) Sous Chef de Cuisine Expert (H/F) pour rejoindre notre client situé à Mont-de-Marsan. En tant que responsable culinaire, vous serez chargé(e) de la gestion des plats au sein de la brigade de cuisine.Missions clés :Préparation...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Sainte-Marie-de-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France RELAIS THALASSO Île de Ré Temps pleinPoste de Chef de CuisineL'entreprise RELAIS THALASSO Île de Ré recherche un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la création de menus innovants et de la gestion de la cuisine.MissionsCréer des menus innovants et de haute qualitéGérer la cuisine et les équipes de...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps pleinOffre de poste : Chef de Cuisine H/FL'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe.MissionsAssister et seconder le Chef Exécutif de Cuisine pour garantir la production culinaire des prestations de restauration dans le respect des normes du groupe Barrière.Respecter et faire respecter : les fiches...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps pleinOffre de poste : Chef de Cuisine H/FL'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe.MissionAssister et seconder le Chef Exécutif de Cuisine pour garantir la production culinaire des prestations de restauration dans le respect des normes du groupe Barrière.Compétences requisesRespecter et faire...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Sainte-Marie-de-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France RELAIS THALASSO Île de Ré Temps pleinPoste de Chef de CuisineL'entreprise RELAIS THALASSO Île de Ré recherche un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la direction de la cuisine et de la mise en place de la production culinaire.MissionsDiriger la cuisine et la brigade de cuisineElaborer des cartes et des...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinRecherchez une opportunité de carrière en tant que chef de cuisine Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Hôtel de Pavie. Qualifications requises :Expérience significative à un poste similaireSens aigu de l'organisation et du travail bien faitConnaissance des procédures de sécurité alimentaire...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Sainte-Marie-de-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France RELAIS THALASSO Île de Ré Temps pleinPoste de Chef de CuisineVous rejoindrez l'équipe de Relais Thalasso Île de Ré, spécialisée dans la thalassothérapie, en tant que Chef de Cuisine. Vous travaillerez dans une démarche écoresponsable, où la carte est dictée par les saisons, les produits frais et locaux.MissionsParticiper à l'élaboration des cartes et menus en collaboration...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine dynamique Nous recherchons un Chef de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Hôtel de Pavie. Compétences requisesExpérience significative à un poste similaireSens aigu de l'organisation et du travail bien faitConnaissance des normes de qualité et de sécuritéConditions...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Pierre-du-Mont, Nouvelle-Aquitaine, France La Taverne Saint Pierre du Mont Temps pleinCommis de cuisine H/FLa Taverne Saint Pierre du Mont recherche un commis de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Vous travaillerez dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où la cuisine est faite maison avec des produits frais.Nos chefs sont à l'honneur dans les cuisines de notre restaurant, et nous recherchons quelqu'un qui partage notre...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Hôtel de Pavie. Compétences requises :Expérience significative à un poste similaireSens aigu de l'organisation et du travail bien faitConnaissance des normes de sécurité et de qualité Avantages :CDITemps plein...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Sauvant, Nouvelle-Aquitaine, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinMissionL'association Solidarité Environnement Insertion recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine et Encadrant(e) Technique pour son restaurant Ô Porion et son gîte l'Aigail à Saint Sauvant (86).Vous serez chargé(e) de la bonne marche de la cuisine, des achats, des stocks, de la gestion financière et de l'analyse des coûts.Vous concevrez les menus et...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Saint-Georges-de-Didonne, Nouvelle-Aquitaine, France IGESA Temps pleinIGESA est une entreprise multi-activités qui gère un réseau de crèches, de villages vacances, d'hôtels, de sites de colonies de vacances et de maisons d'accueil pour enfants. Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe.Responsabilités :Organiser et gérer l'ensemble des étapes relatives à la production des plats,...
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Chef de Cuisine Spécialisé
il y a 2 semaines
Saint-Martial-de-Vitaterne, Nouvelle-Aquitaine, France COGNAC INTERIM Temps pleinMissione de Chef de CuisineNous recherchons un(e) Chef de Cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Cognac.Compétences requisesElaborer des menus variés et délicieuxLancer des commandes avec précisionEncadrer une équipe de commis de cuisineSélectionner des produits frais et de qualitéRéaliser des cuissons à la perfectionSoigner la...
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Second de Cuisine F/H – Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Marcel-du-Périgord, Nouvelle-Aquitaine, France eurest Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à SAINT MARCEL (27). Vous agirez en tant que bras droit du Chef de cuisine ou Chef gérant. Vos missions seront : Elaborer les préparations froides et chaudes Optimiser l'organisation de la production et l'animation de l'équipe ...