Chef de Cuisine
il y a 1 mois
L'association Solidarité Environnement Insertion recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine et Encadrant(e) Technique pour son restaurant Ô Porion et son gîte l'Aigail à Saint Sauvant (86).
Vous serez chargé(e) de la bonne marche de la cuisine, des achats, des stocks, de la gestion financière et de l'analyse des coûts.
Vous concevrez les menus et dresserez les plats selon les valeurs du restaurant.
Vous superviserez la bonne réalisation des plats pour le restaurant, traiteur, cantine.
Vous encadrerez, formerez, transmettrez et accompagnez les salarié.e.s en parcours d'insertion professionnelle.
Vous privilégerez les liens avec les accompagnateurs sociaux.
La Directrice doit pouvoir s'appuyer sur vous en toute confiance.
ProfilDe formation BAC PRO Cuisine, vous justifiez d'une réelle expérience d'au moins 3 à 5 années comme Chef(fe) de cuisine.
L'aspect social, si vous n'avez pas cette expérience, et plus particulièrement l'accompagnement de personnes en parcours d'insertion, vous sera dispensé par la structure.
Vous pouvez également être un Second(e) de Cuisine en restauration traditionnelle et/ou de brasserie et souhaitez évoluer vers le poste de Chef(fe), en y intégrant la dimension sociale pour une candidature.
Vous maîtrisez bien évidemment les normes HACCP dans leur ensemble.
Quelques savoir-être vous seront bien sûr demandés.
Vous devrez être :
- Ponctuel(le)
- Courageux(se)
- Dynamique
- Réactif(ve)
- A lécoute
- Patient(e) et bienveillant(e)
- Polyvalent(e)
Vos bonnes qualités relationnelles sont essentielles pour gérer des situations d'urgence ou de conflits.
Ici, pas de coupure (le restaurant est ouvert du lundi au vendredi midi et nouvre le soir que très occasionnellement, peut-être 1 à 2 fois par an) et vous avez l'ensemble de vos week-ends (sauf exception, 1 à 2 par an maximum également).
Contrat : CDI 35h (8h à 15h30 du lundi au vendredi)
Salaire : 2 200 à 2 700 brut mensuel selon profil et expérience
Convention collective des Régies de quartier et de territoire
Avantages : Des formations régulières, un emploi du temps adaptable et sans coupure
Cuisiner et accompagner des personnes dans leur projet pour un retour à l'emploi dans une équipe dynamique vous anime?
Disposer d'une grande liberté d'action et défendre des valeurs vous plait?
Alors candidatez dès maintenant à cette offre
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
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Chef de Cuisine
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Chef de Cuisine
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Chef de cuisine H/F
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Saint-Romain-de-Benet, Nouvelle-Aquitaine, France Département de la Vendée Temps pleinMissions La production et la valorisation des préparations culinaires sont essentielles pour notre équipe. Nous recherchons un professionnel pour recevoir et contrôler les marchandises en respectant les normes HACCP. Le chef de cuisine doit veiller aux équilibres alimentaires et proposer des améliorations pour améliorer la qualité des repas. Nous...
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Chef de Cuisine
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Saint-Romain-de-Benet, Nouvelle-Aquitaine, France Département de la Vendée Temps pleinPrésentation du poste Nous recherchons un chef de cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe au collège Marais Poitevin - Benet. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus et de la supervision des préparations culinaires.Salaire Le salaire est compris entre 25 000 € et 35 000 € par an, en...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de la Baule Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineCasino Barrière de la Baule recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.MissionProduire des préparations de haute qualité dans le respect des normes de sécurité alimentaire.Dresser les plats pour assurer une présentation esthétique.Participer au rangement et au conditionnement des...
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il y a 5 jours
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Chef de Cuisine Expérimenté en Restauration Gastronomique
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Chef de cuisine
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Chef de cuisine adjoint
il y a 4 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Z Temps pleinNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine adjoint qualifié pour rejoindre notre équipe passionnée au sein de l'entreprise Les Z, située dans la région de Saint Emilion.Le poste de chef de cuisine adjoint est responsable de la préparation des plats en cuisine, du maintien des standards de qualité, de la gestion de son équipe et de la...
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Chef de cuisine adjoint
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Chef de Cuisine
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Chef de cuisine
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Saint-Pierre-du-Mont, Nouvelle-Aquitaine, France La Taverne Saint Pierre du Mont Temps pleinCommis de cuisine H/FLa Taverne Saint Pierre du Mont recherche un commis de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Vous travaillerez dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où la cuisine est faite maison avec des produits frais.Nos chefs sont à l'honneur dans les cuisines de notre restaurant, et nous recherchons quelqu'un qui partage notre...
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il y a 3 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinAu sein de notre équipe de cuisine, nous recherchons un Chef de Partie Cuisine Expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.Fonctions clés :Encadrer les commis de l'équipeAssurer la mise en placeVeiller au respect des règles d'hygièneRéceptionner et ranger les commandesEffectuer le serviceConditions de travail :Temps plein 39hCDI ou...
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Chef de Cuisine Spécialisé
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Chef de cuisine
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Chef de cuisine
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Saint-Pierre-du-Mont, Nouvelle-Aquitaine, France La Taverne Saint Pierre du Mont Temps pleinLa Taverne Saint Pierre du Mont recherche un chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que membre de notre équipe, vous serez chargé de préparer des plats délicieux et de garantir la qualité de notre cuisine.Nos valeurs sont la qualité, l'innovation et la passion. Nous recherchons quelqu'un qui partage ces valeurs et qui...
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Chef de cuisine Formateur
il y a 3 semaines
Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps pleinNouvelle opportunité professionnelle chez Newrest Maroc ! Mission Dans le cadre de notre équipe culinaire, nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine Formateur pour renforcer notre équipe et améliorer nos prestations culinaires. Vous aurez pour mission d'accompagner les responsables sites et chefs de cuisines à l'élaboration et la...