Chef de Partie Cuisine H/F

il y a 4 semaines


Sophia Antipolis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TRATTORIA QUATTRO Temps plein

La Trattoria Quattro est une entreprise familiale en plein développement qui recherche un Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe.

Missions

Nous recherchons un candidat expérimenté pour occuper le poste de Chef de Partie H/F.

En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous serez garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction culinaire de nos clients.

Vous devrez gérer les commis tout en les aidant à se développer.

Poste en coupure avec deux jours de repos par semaine.

Parler italien est un plus.

Activités principales :

  • Mettre en place la cuisine
  • Être responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de sa partie selon les consignes de la hiérarchie (Second / Chef).
  • Être garant du respect des délais et cadences nécessaires à la bonne marche du service
  • Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail

Savoir-faire et savoir-être :

  • Vous assimilez rapidement les techniques de préparation des éléments d'une carte
  • Vous faites preuve d'autonomie et d'organisation
  • Vous avez l'esprit d'équipe
  • Vous êtes rigoureux, réactif et ponctuel
  • Vous connaissez et appliquez les normes HACCP
Compétences requises

Profil :

  • Vous avez au minimum une expérience de 1 an dans un poste similaire
  • Vous connaissez la cuisine italienne
Avantages
  • Possibilité de logement
  • Entreprise familiale en plein développement
  • Bonne ambiance de travail
  • Cadre de travail agréable
  • Clientèle d'habitués
  • Avantage nourriture compris
  • Mutuelle HCR
  • Annualisation du temps de travail (43h)

Merci de faire parvenir votre CV ou contacter directement notre établissement


  • Chef de Partie Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Sophia Antipolis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TRATTORIA QUATTRO Temps plein

    La Trattoria Quattro est une entreprise familiale en plein développement qui recherche un Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe.MissionsNous recherchons un candidat expérimenté pour occuper le poste de Chef de Partie H/F. Vous serez responsable de la préparation et de la production culinaire dans votre partie, en coopération avec le Chef de...

  • Chef de Partie Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Sophia Antipolis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TRATTORIA QUATTRO Temps plein

    La Trattoria Quattro est une entreprise familiale en plein développement qui recherche un Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe.MissionsNous recherchons un candidat expérimenté pour occuper le poste de Chef de Partie H/F. Vous serez responsable de la préparation et de la production culinaire dans notre restaurant italien.Vous travaillerez en...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Sophia Antipolis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Mercure Antibes Sophia Antipolis Temps plein

    MissionEn tant que chef de partie, vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.Responsabilités :Assumer la responsabilité d'une section spécifique de la cuisine et en superviser le bon fonctionnement.Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes établies et les exigences des...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Sophia Antipolis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Mercure Antibes Sophia Antipolis Temps plein

    MissionEn tant que chef de partie, vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.Responsabilités :Assumer la responsabilité d'une section spécifique de la cuisine et en superviser le bon fonctionnement.Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes établies et les exigences des...

  • Chef de cuisine italien

    il y a 4 semaines


    Sophia Antipolis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TRATTORIA QUATTRO Temps plein

    La Trattoria Quattro est une entreprise familiale en plein développement qui recherche un Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe.MissionL'objectif principal du poste est de garantir le bon fonctionnement de la cuisine et la satisfaction culinaire de nos clients.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et son second pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Sophia Antipolis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Mercure Antibes Sophia Antipolis Temps plein

    À propos de ce posteNous sommes à la recherche d'un cuisinier expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire au Hôtel Mercure Antibes Sophia Antipolis. Cette occasion permettra à l'heureuse recrue de développer ses compétences en tant que chef de partie et de contribuer à la création de plats de haute qualité pour nos...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Sophia Antipolis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Dupont Restauration Temps plein

    MissionVous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires du restaurant. Vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives.Compétences requisesValidé votre CAP/BEP cuisine (ou +)Esprit d'équipe, agilité et...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Sophia Antipolis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Dupont Restauration Temps plein

    MissionVous occupez une place essentielle aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires du restaurant. Vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives.Compétences requisesValidé votre CAP/BEP cuisine (ou +)Esprit d'équipe, agilité et...

  • Second de cuisine

    il y a 4 semaines


    Sophia Antipolis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Dupont Restauration Temps plein

    MissionVous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires du restaurant.Vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives.Vous secondez votre Chef dans l'animation de l'équipe de cuisine, la conception des menus, les...

  • Chef de projets énergétique

    il y a 4 semaines


    Sophia Antipolis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Adsearch Temps plein

    Adsearch accompagne son client, entreprise d'ingénierie indépendante et spécialisée sur la transition énergétique, dans le recrutement d'un chef de projets rénovation énergétique F/H sur la Côte d'Azur.En collaboration directe avec le chef d'agence et deux autres ingénieurs en énergie, vous jouez un rôle essentiel dans...

  • Chef de projet

    il y a 4 semaines


    Sophia Antipolis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Beelix Temps plein

    PrésentationBeelix accompagne ses clients dans le domaine du Product Management, Data et Design Thinking depuis 2016. Nous sommes présents dans des secteurs tels que l'automobile, l'énergie, les médias et la télécommunication, le luxe et le retail, la banque, la finance et l'assurance, et la défense.En tant qu'entreprise, nous sommes...

  • Cuisinier F/H F/H

    il y a 3 semaines


    Sophia Antipolis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Description du poste Dans le cadre de notre équipe de cuisine, nous recherchons un Cuisinier F/H pour l'après-midi/soir. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats culinaires de haute qualité, tout en assurant une expérience client exceptionnelle. Vos missions : Préparer et cuisiner des plats selon les recettes...

  • Cuisinier F/H

    il y a 4 semaines


    Sophia Antipolis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Enseignement Province Temps plein

    Offre de Poste : Cuisinier F/HElior, leader de la restauration collective en France, recherche un Cuisinier F/H pour rejoindre son équipe dédiée au marché de l'enseignement.MissionEn tant que Cuisinier F/H, vous serez chargé de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et de la présentation des produits. Vous travaillerez en équipe...

  • Chef de projet agile H/F

    il y a 4 semaines


    Sophia Antipolis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Scalian SAS Temps plein

    Rôle et responsabilités Au sein d'une équipe client, vous aurez en charge le pilotage d'une partie d'un projet informatique en environnement agile SAFe. Vous assisterez le chef de programme/chef de projet Senior dans ses activités journalières et définirez les indicateurs/KPI de suivi de l'avancement du projet en collaboration avec les...


  • Sophia Antipolis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Scalian Temps plein

    Scrum Master confirmé H/F Nous recherchons un Scrum Master confirmé H/F expérimenté pour notre site de Sophia-Antipolis. Principales responsabilités et missions : Développer et maintenir un environnement de travail agile et collaboratif. Animer les réunions de Scrum et garantir la mise en œuvre des principes Agile. Collaborer avec les...

  • Fonctionnaire en Résidence

    il y a 1 semaine


    Sophia Antipolis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France API Provence Temps plein

    API Provence est une association loi 1901 œuvrant depuis sa création en 1990 pour promouvoir le droit au logement comme un droit fondamental. Notre objectif consiste à participer, dans la région PACA, à la mise en œuvre d'une politique d'accueil, d'accompagnement et d'insertion par l'habitat et par l'économique, des jeunes, des familles et des...

  • Chef de Projet

    Il y a 2 mois


    Sophia Antipolis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Meritis Temps plein

    Description du posteEn tant que chef de projet, vous serez chargé de :Assurer le cadrage et le management des projetsPiloter les projets sous les axes budget, ressources, délais, qualité et risquesGérer l'équipe projet comprenant ingénieurs, consultants et chefs de projets en établissant le plan de charge et l'engagementPréparer et animer les...

  • Chef de Projet

    il y a 4 semaines


    Sophia Antipolis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Meritis Temps plein

    Description du posteEn tant que chef de projet, vous serez chargé de :Assurer le cadrage et le management des projetsPiloter les projets sous les axes budget, ressources, délais, qualité et risquesGérer l'équipe projet comprenant ingénieurs, consultants et chefs de projets en établissant le plan de charge et l'engagementPréparer et animer...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 2 semaines


    Sophia Antipolis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Dupont Restauration Temps plein

    A propos de l'entreprise Dupont RestaurationNous sommes un groupe de restauration collective en pleine croissance, qui place l'humain et la qualité au cœur de ses valeurs. Avec plus de 50 ans d'expérience, nous sommes convaincus de notre capacité à satisfaire nos clients en restaurant au mieux leurs convives.Le rôleVous serez en équipe pour préparer,...

  • Chef de cuisine naval

    il y a 3 semaines


    Sophia Antipolis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MARINE NATIONALE Temps plein

    Vous cherchez un emploi qui vous offre une vie professionnelle et humaine hors du commun ? La Marine nationale est la composante des forces armées qui dépend du ministère des Armées. Les équipages de nos bâtiments de surface, sous-marins, aéronefs, unités de fusiliers marins et commandos marine protègent les Français et défendent les intérêts de...