Chef de Cuisine

Il y a 2 mois


Honfleur, Normandie, France Collection Saint Simeon Temps plein
Mission

Description du poste :

Nous recherchons un Directeur des Restaurants pour nos deux établissements : "Les Impressionnistes" restaurant gastronomique et "La Boucane" restaurant bistronomique. Ce poste essentiel requiert une forte implication opérationnelle et une présence active sur le terrain pour garantir l'excellence du service au quotidien.

Missions principales :

  • Présence terrain : Assurer une présence active au sein des restaurants pour encadrer les équipes, résoudre les imprévus et garantir la satisfaction des clients.
  • Gestion opérationnelle : Superviser toutes les opérations quotidiennes, incluant l'accueil des clients et le service en salle afin d'assurer une expérience client irréprochable.
  • Formation des équipes : Organiser la formation continue des équipes pour maintenir un service de haute qualité. Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs en veillant à leur adaptation et à leur fidélisation.
  • Leadership d'équipe : Manager et motiver les équipes en étant un exemple sur le terrain, en assurant leur bien-être et en favorisant un environnement de travail positif.
  • Collaboration étroite avec le Chef : Travailler en étroite collaboration avec le Chef pour optimiser l'offre, en adaptant les menus aux attentes des clients et en garantissant une qualité constante.
  • Optimisation des processus : Analyser et améliorer les processus opérationnels pour garantir une efficacité maximale tout en maintenant les standards élevés de l'établissement.
  • Relation clientèle : Être l'interlocuteur principal des clients, assurer un suivi personnalisé, traiter les réclamations avec professionnalisme et fidéliser une clientèle exigeante.

Ce que nous offrons :

  • Un environnement de travail idyllique
  • Logement possible durant la période d'essai (sous réserve de disponibilité)
  • Avantages collaborateurs dans tous nos établissements
  • Avantages dans les établissements Relais & Châteaux du monde entier, participants au programme Relais Team
  • Bonne mutuelle et prévoyance
  • Salaire selon profil : Cadre au forfait jour 46K€ à 55K€ + 10% sur objectifs
Profil

Profil recherché :

  • Expérience significative dans la gestion opérationnelle de restaurants haut de gamme.
  • Excellentes compétences en leadership, avec une capacité à inspirer et encadrer les équipes sur le terrain.
  • Expérience avérée dans la formation et la fidélisation des collaborateurs.
  • Sens aigu du détail et passion pour le service client.
  • Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique.
  • Maîtrise des outils de gestion et de la suite bureautique.

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint Siméon Temps plein

    MissionNous recherchons un chef de partie compétent pour rejoindre notre équipe à La Ferme Saint Siméon.Vous serez chargé de :Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentisRespecter les règles d'hygiène et de sécuritéContrôler et ranger les marchandisesTransmettre les commandesAppliquer les consignes des chefsProfilNous...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint Siméon Temps plein

    Mission cléVous êtes chargé de tenir le poste du garde manger et de contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis. Vos responsabilités incluent la gestion des marchandises, la transmission des commandes et l'application des consignes des chefs.Compétences requisesNous recherchons quelqu'un de rigoureux, patient et pédagogue, doté de bonnes...

  • [Chef de partie]

    il y a 2 semaines


    Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint Siméon Temps plein

    Mission cléNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de partie.Responsable de l'organisation du travail de la brigade, vous appliquez les consignes des chefs et transmettez les commandes avec précision.Vous contrôlez également les marchandises, respectez les règles d'hygiène et de sécurité et assurez-vous que...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint-Siméon Temps plein

    Vous rejoignez notre équipe de cuisine en devenant Chef de partie au sein de notre restaurant Le Vieux Honfleur, à Honfleur (Normandie).Vous serez responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de votre poste, de la production culinaire de votre poste et de sa conservation, de l'application des normes d'hygiène et de la satisfaction...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint-Siméon Temps plein

    Vous rejoignez notre équipe de cuisine à Le Vieux Honfleur, un restaurant situé à Honfleur (Normandie), en devenant Chef de partie. Nous recherchons une personne motivée et dynamique pour rejoindre notre équipe bienveillante avec un état d'esprit collectif.Les responsabilités de ce poste incluent :Être responsable de l'approvisionnement de tous les...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 4 semaines


    Honfleur, Normandie, France R Interim Deauville Temps plein

    A propos de l'entreprise : R Interim Deauville est une agence de recrutement spécialisée dans le secteur de la restauration. Nous recherchons un commis de cuisine qualifié pour rejoindre l'équipe d'un de nos clients situés à Honfleur.A propos du poste : Le commis de cuisine sera responsable de la préparation de commandes, de...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 4 semaines


    Honfleur, Normandie, France R Interim Deauville Temps plein

    A propos de l'entreprise : R Interim Deauville est une agence de recrutement spécialisée dans le secteur de la restauration. Nous recherchons un commis de cuisine pour l'un de nos clients situé à Honfleur.A propos du poste : Vous serez chargé de la préparation de commandes, de l'expédition des commandes, du conditionnement, du décorticage...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 3 semaines


    Honfleur, Normandie, France SUPPLAY PONT-AUDEMER Temps plein

    A propos de l'entreprise :Supplay est un acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement. Nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.A propos du poste :Nous recherchons un commis de cuisine pour l'un de nos clients sur le secteur...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Honfleur, Normandie, France SUPPLAY PONT-AUDEMER Temps plein

    A propos de l'entreprise : Supplay est un acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement. Nous poursuivons notre croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.A propos du poste : Commis de cuisine H/FNous recherchons un commis de cuisine H/F pour l'un de nos clients dans le secteur...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint Siméon Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de partie dans notre équipe de cuisine.Vous serez responsable de l'organisation et du contrôle du travail des commis de cuisine et apprentis.Vous devrez respecter les règles d'hygiène et de sécurité, contrôler et ranger les marchandises, transmettre les commandes et...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Honfleur, Normandie, France Nextep HR Temps plein

    A propos de l'entreprise : Nextep-HR, cabinet de recrutement spécialisé, met son expertise au service de sociétés de tous types. Nous sommes composés de 90 collaborateurs, chacun spécialisé sur un domaine métier précis.A propos du poste : Nextep-HR recrute pour l'un de ses clients un second de cuisine (H/F) en CDI. Vous prendrez en charge...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Honfleur, Normandie, France Nextep HR Temps plein

    A propos de l'entreprise : Nextep-HR, cabinet de recrutement spécialisé sur les recrutements en travail temporaire, CDD et CDI, met son expertise au service de sociétés de tous types. Nous sommes composés de 90 collaborateurs, chacun spécialisé sur un domaine métier précis, répartis aux seins de 20 bureaux sur l'ensemble du territoire...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Honfleur, Normandie, France Nextep HR Temps plein

    A propos de l'entreprise : Nextep-HR, cabinet de recrutement spécialisé, met son expertise au service de sociétés de tous types. Nous sommes composés de 90 collaborateurs, chacun spécialisé sur un domaine métier précis, répartis aux seins de 20 bureaux sur l'ensemble du territoire national.A propos du poste : Nextep-HR recrute pour l'un...

  • Chef de partie senior

    il y a 2 semaines


    Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint Siméon Temps plein

    Équipe de cuisineNous recherchons un Chef de partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine innovante à La Ferme Saint Siméon.©tiquette et qualitéNous attachons une grande importance à l'étiquette et à la qualité de nos produits. Nous recherchons quelqu'un qui partage nos valeurs et qui peut travailler en équipe pour élever notre niveau...

  • Chef de Cuisine Gestionnaire

    il y a 4 semaines


    Honfleur, Normandie, France Collection Saint Simeon Temps plein

    MissionDescription du poste :La Collection Saint-Siméon, un établissement prestigieux en Normandie, recherche un Directeur des Restaurants pour ses deux établissements : "Les Impressionnistes" restaurant gastronomique et "La Boucane" restaurant bistronomique. Ce poste essentiel requiert une forte implication opérationnelle et une présence active sur le...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 3 semaines


    Honfleur, Normandie, France The Vendom Company Temps plein

    Description du posteRôle et responsabilitésLe Chef de partie principal est responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de sa conservation. Il applique les normes d'hygiène et satisfait la clientèle en restauration.Compétences requisesLe candidat idéal est issu d'une...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint-Siméon Temps plein

    La Ferme Saint-Siméon recherche un Directeur des Restaurants pour ses deux établissements : "Les Impressionnistes" restaurant gastronomique et "La Boucane" restaurant bistronomique.Ce poste essentiel requiert une forte implication opérationnelle et une présence active sur le terrain pour garantir l'excellence du service au quotidien.Missions principales...

  • Chef de partie

    il y a 5 jours


    Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint-Siméon Temps plein

    À propos de l'entrepriseNous sommes heureux de vous proposer un poste de Chef de partie dans notre équipe dynamique au restaurant Le Vieux Honfleur à Honfleur (Normandie).Situé dans un cadre exceptionnel, notre restaurant offre une expérience culinaire unique et raffinée.Pour nous rejoindre, nous recherchons des professionnels motivés et...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Honfleur, Normandie, France The Vendom Company Temps plein

    Description du posteVous rejoindrez une équipe bienveillante avec un état d'esprit collectif et bénéficierez d'un relationnel personnalisé mais aussi des avantages Relais & Châteaux, de journées dédiées aux collaborateurs et de réductions dans nos maisons.ResponsabilitésÊtre responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint-Siméon Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe de notre restaurant Le Vieux Honfleur, situé à Honfleur (Normandie), en devenant Chef de partie.Nos attentes :Être responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de votre poste, de la production culinaire de votre poste et de sa conservation.Appliquer les normes d'hygiène et satisfaire la...