Chef de Cuisine Tournant Restauration Collective

il y a 4 jours


Toulouse, Occitanie, France Newrest Temps plein

Mission

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective?

Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration collective avec Newrest?

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur.

Newrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine Tournant pour intégrer ses équipes situées sur plusieurs sites clients.

Rattaché au Directeur du Site ou Chef de Secteur, vous avez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction et la fidélisation de vos convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations.

Missions

  • Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine.
  • Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
  • Vous établissez vos menus en lien avec une diététicienne ainsi que votre chef gérant.
  • Vous avez la charge de la production froide et chaude ainsi que du service en respectant les standards de qualité.
  • Vous êtes enfin garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification).
  • Vous aurez la charge d'encadrer, de former, d'organiser et coordonner le travail de votre équipe.
  • Vous serez responsable des approvisionnements et de la gestion de vos denrées alimentaires.
  • Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.

Particularités du poste

Types de sites : Multi segment

Horaires : En fonction des besoins

Effectif : En fonction des restaurants 1 à 25

Autres : Région Sud-Ouest - Permis B obligatoire

Profil

Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie d'au moins 5 ans sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations avec le client.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires, des règles d'hygiène.

Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.

Vous êtes à l'aise avec la gestion d'équipe.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A propos de Newrest

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.



  • Toulouse, Occitanie, France Newrest Temps plein

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  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 2 semaines


    Toulouse, Occitanie, France Newrest Temps plein

    À propos de Newrest Newrest, acteur mondial indépendant du catering aérien, s'engage à offrir des services de restauration de qualité supérieure dans divers secteurs. Nos valeurs fondamentales reposent sur l'humilité, la simplicité, l'efficacité et le sens des responsabilités. Fort d'une équipe internationale présente dans 54 pays, Newrest est...


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  • Toulouse, Occitanie, France Newrest Temps plein

    Mission Êtes-vous prêt à relever un nouveau défi dans le secteur de la restauration collective ? Rejoignez Newrest et plongez dans un univers où la qualité et la convivialité sont au cœur de nos préoccupations. Vos responsabilités incluront... Produits de saison, valorisation des compétences et ambiance positive Newrest Restauration...


  • Toulouse, Occitanie, France Newrest Temps plein

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  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Toulouse, Occitanie, France DomusVi Temps plein

    **En tant que Chef de Cuisine, vous êtes un membre essentiel de l'équipe de DomusVi**.Vous êtes responsable de la production quotidienne de la restauration, qui constitue une partie intégrante du projet d'établissement. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour concevoir des menus et des repas qui répondent aux...

  • Chef de Cuisine

    il y a 12 heures


    Toulouse, Occitanie, France DomusVi Temps plein

    **En tant que Chef de Cuisine, vous êtes un acteur clé du confort et du bien-être des résidents** en assurant la production quotidienne de la restauration, qui constitue une partie intégrante du projet d'établissement. **Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine** pour mettre à profit votre expertise technique et concevoir des...


  • Toulouse, Occitanie, France ONE SUCCESS Temps plein

    MissionÀ propos de notre cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie-restauration de luxe en intérim.Nous sommes un réseau de 12 agences, avec 100 pax fixes et 2 000 intérimaires par mois, déployé historiquement à Marseille depuis 1998, en Île-de-France depuis 2007 et sur la Côte d'Azur en 2016.Nos objectifs : offrir à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Toulouse, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Offre de Poste Nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Toulouse.Mission Vous serez chargé de la gestion de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine, pour assurer la qualité et la sécurité des produits.ResponsabilitésOrganiser la production culinaire et contrôler la qualité des plats.Mettre en place et...

  • Responsable de la cuisine

    il y a 3 semaines


    Toulouse, Occitanie, France Dupont Restauration Temps plein

    Mission Au sein de notre établissement de restauration collective, vous serez chargé(e) de préparer des plats à partir de produits locaux, frais et de saison, tout en offrant une expérience culinaire variée et surprenante à nos convives. Vous aurez pour mission d'encadrer votre équipe dans un objectif constant de satisfaction client. En...

  • Responsable de la cuisine

    il y a 3 semaines


    Toulouse, Occitanie, France Dupont Restauration Temps plein

    Mission Au sein de l'un de nos établissements de restauration collective, vous serez chargé(e) de préparer des plats à partir de produits locaux, frais et de saison, afin d'offrir une expérience culinaire unique à nos convives chaque jour. Vous aurez pour mission de motiver votre équipe dans un objectif constant de satisfaction des clients. En...


  • Toulouse, Occitanie, France Newrest Temps plein

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  • Toulouse, Occitanie, France Newrest Temps plein

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  • Toulouse, Occitanie, France RH Partners Temps plein

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  • Assistant Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Toulouse, Occitanie, France ANSAMBLE Temps plein

    Rejoignez Ansamble, leader en restauration collectiveAnsamble, une filiale d'Elior Group, se positionne comme le numéro un de la restauration collective en France. Avec plus de 25 ans d'expérience, nous nous engageons à anticiper les évolutions de notre secteur pour répondre aux attentes variées de nos convives, qu'ils soient enfants, étudiants,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Toulouse, Occitanie, France Newrest Temps plein

    Défi Professionnel Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration concédée? Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration collective avec Newrest ? Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur Newrest Restauration recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes...