Chef de Cuisine

il y a 4 semaines


Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oreadis Temps plein
Présentation du poste

Le chef cuisinier est un professionnel de la restauration qui dirige et gère l'ensemble du processus de production culinaire dans notre résidence Oreadis. Il est responsable de l'encadrement de l'équipe cuisine et de la supervision de l'ensemble de la production.

Missions
  • Élaboration des menus en tenant compte des avis de la pré-commission menus et des propositions des cuisiniers
  • Réalisation des préparations
  • Supervision de l'ensemble de la production
  • Dressage des assiettes en salle à manger, mise en valeur des présentations et service en salle de restauration
  • Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel
  • Réalisation des inventaires
  • Réalisation des commandes en fonction du stock, des menus et du budget
  • Encadrement de l'équipe de cuisine
Compétences requises
  • Titre ou diplôme relatif à l'emploi de chef cuisinier
  • Expérience dans la réalisation de commandes et menus
  • Naturel dynamique et enthousiaste
Conditions d'emploi
  • Rémunération mensuelle brute de 2800€ à 3200€ selon ancienneté
  • Travail un weekend sur deux

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ADECCO Temps plein

    Recherche d'un Chef de Cuisine pour notre client spécialisé dans la restauration collectiveNous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre client spécialisé dans la restauration collective à Nice Est. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la direction de la cuisine, de la gestion de l'équipe...

  • Chef de Cuisine Centrale

    il y a 4 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHU De Nice Temps plein

    À propos de l'offreNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Centrale au sein du CHU de Nice. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et de contribuer à la qualité de vie de nos patients et de notre personnel.MissionLe Chef de Cuisine Centrale est...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    MissionÀ DomusVi, la restauration est un élément clé de notre projet d'établissement. Nous souhaitons offrir à nos résidents une expérience culinaire agréable et émouvante, qui rappelle les souvenirs de leur enfance.Notre approche de la restauration privilégie la qualité des produits, la créativité des plats et la convivialité des espaces...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France 3A Temps plein

    {"h2": "Mission du Second de Cuisine Le Second de Cuisine est responsable de la gestion de la cuisine et de la préparation des plats. Il travaille sous l'autorité du Chef et est chargé de suivre les stocks, d'établir les commandes de marchandises et de gérer les plannings et le suivi administratif. Le Second de Cuisine est également responsable du bon...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Corporation Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Hyatt Regency Nice. Responsabilités Vous serez responsable de la direction de la cuisine, de la gestion des équipes et de la qualité des plats. Compétences requisesConnaissance approfondie de la cuisine française et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Corporation Temps plein

    Poste : CuisineRejoignez notre équipe de cuisine au Hyatt Regency Nice et découvrez les joies de la cuisine de haute qualité.Compétences requises :Connaissance approfondie de la cuisine française et internationaleExpérience dans la gestion d'une équipe de cuisineCapacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oreadis (Pavonis) Temps plein

    Responsabilités du Chef CuisinierLe Chef Cuisinier est responsable de l'ensemble du processus de production culinaire dans notre résidence. Il dirige et gère l'équipe de cuisine, en encadrant les cuisiniers et en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.Missions du Chef CuisinierElaboration des menus en tenant compte des avis de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 heures


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps plein

    Découvrez l'opportunité de rejoindre notre équipe de cuisine en tant que cuisinier en CDI temps complet ! **Votre quotidien chez Colisée France :** * Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents (en moyenne 20 couverts midi et 15 couverts soir) * Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats *...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oreadis (Pavonis) Temps plein

    Responsabilités du Chef CuisinierLe Chef Cuisinier est responsable de la direction et de la gestion de l’ensemble du processus de production culinaire. Il/elle encadre l’équipe de cuisine et veille au respect des normes d’hygiîne et de sécurité.Missions du Chef CuisinierÉlaboration des menus en tenant compte des avis de la pré-commission menus...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Enseignement Province Temps plein

    Offre de Carrière : Second de CuisineEn tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de l'organisation et de la gestion de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la planification et de la mise en œuvre des menus, ainsi que de la gestion des stocks et des approvisionnements.ResponsabilitésOrganiser et gérer la...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    MissionÀ DomusVi, la restauration est un élément clé de notre projet d'établissement. Nous souhaitons offrir à nos résidents une expérience culinaire agréable et émouvante, qui rappelle les souvenirs de leur enfance.Notre approche de la restauration privilégie la qualité des produits, la créativité des plats et la convivialité des espaces...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pigier Performance Paris Temps plein

    Recherche d'un Chef de CuisinePigier Performance Paris recherche un chef de cuisine expérimenté pour gérer les équipes et assurer la qualité des produits.Compétences requisesExpérience dans la gestion d'une équipeConnaissance des produits et des techniques de cuisineCapacité à travailler de manière autonome et polyvalenteDisponibilité le samedi...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intérim Nation Temps plein

    MISSION DE L'ENTREPRISEINTERIM NATION, un acteur majeur dans les métiers des Ressources Humaines, recherche un CHEF CUISINIER pour l'un de ses clients.DESCRIPTION DU POSTELe Chef Cuisinier sera responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus, de la commande des matières premières et de la supervision des équipes de cuisine. Il...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France NICE-MATIN Temps plein

    Présentation Nous recherchons une personne sérieuse et compétente pour occuper le poste de Chef de Cuisine, Second Cuisinier, Cuisinier, Chef de Partie ou Chef de Service à temps partiel, service midi uniquement, dans le secteur de Nice et ses alentours. Compétences requises • Expérience dans la cuisine française ou internationale •...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 2 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Eureka Intérim Temps plein

    {"title": "Chef de Cuisine Tournant", "description": "\u00a9 2023 Eureka Intérim. Nous sommes une agence d'intérim et de placement CDI spécialisée dans la recherche de candidats en situation de handicap. Nous recherchons un Chef de Cuisine Tournant pour rejoindre notre équipe dans la région PACA. **Mission** \u00a9 2023 Eureka Intérim. Nous sommes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INTERIM NATION NICE Temps plein

    A propos de l'entreprise :INTERIM NATION, un acteur majeur dans les métiers des Ressources Humaines, vous propose un poste de Chef de Cuisine dans son équipe.Depuis 50 ans, nous répondons à toutes les problématiques de nos clients en termes de Ressources Humaines : formation, recrutement CDD / CDI, travail temporaire, CDI intérimaire et Conseil RH.En...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    MissionLa restauration est un élément clé du projet d'établissement de DomusVi. Nous recherchons un chef de cuisine qui saura réveiller la sensation de plaisir et faire appel aux souvenirs de nos résidents.Notre approche de la restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des chefs. Nous recherchons un...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    MissionLa restauration est un élément clé du projet d'établissement de DomusVi. Nous recherchons un chef de cuisine qui saura réveiller la sensation de plaisir et faire appel aux souvenirs de nos résidents.Notre approche de la restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des chefs. Nous recherchons un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ADECCO Temps plein

    Poste de Chef de CuisineL'agence ADECCO Solutions de Nice recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective un(e) Chef de cuisine (H/F) en CDI à Nice Est.MissionsCuisinerManager l'équipeElaborer les menusPasser les commandesMaitriser les stocksMaitriser l'hygiène du restaurantConditionsTitulaire d'un diplôme en...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    MissionÀ DomusVi, la restauration est un élément clé de notre projet d'établissement. Nous souhaitons offrir à nos résidents une expérience culinaire agréable et émouvante, qui rappelle les souvenirs de leur enfance.Notre approche de la restauration privilégie la qualité des produits, la créativité des plats et la convivialité des espaces...