Chef de cuisine senior

il y a 2 semaines

Pornichet, Pays de la Loire, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

Présentation du poste

Le RELAIS THALASSO Château des Tourelles de Pornichet en Baie de la Baule recherche un Chef de cuisine senior pour rejoindre son équipe de cuisine.

Missions

  • Elaborer des préparations culinaires 100% faites maison
  • Créer de nouveaux desserts pour le petit déjeuner, les pauses sucrées, et pour le restaurant
  • Superviser et participer au service et s'assurer de la belle présentation des assiettes
  • Contrôler la qualité des produits et donner la part belle aux produits de saison et locaux
  • Assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et la bonne rotation des stocks
  • Effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travail
  • Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos procédures
  • Appliquer et faire appliquer les règles HACCP
  • Fédérer et motiver votre équipe autour d'objectifs définis et l'accompagner dans leur développement

Profil recherché

  • Vous êtes un véritable leader opérationnel ?
  • Les normes HACCP n'ont plus aucun secret pour vous ?
  • Vous êtes dynamique et proactif ?
  • Vous avez une expérience confirmée au même poste ?
  • Vous ressentez l'appel de l'Océan ?
  • Le service client fait partie de votre ADN ?
  • Vous avez une réelle sensibilité pour la cuisine écoresponsable ?

Avantages

  • Un parcours d'intégration aux petits oignons afin que vous vous sentiez comme un poisson dans l'eau
  • Des tarifs collaborateurs pour prendre soin de vous et de vos proches
  • Profiter d'un cadre de travail exceptionnel : face à l'Océan
  • Un logement possible
  • Un CSE avec des tarifs avantageux
  • Un parcours mobilité groupe, mais également interne à chaque site
  • Un accompagnement sur la formation tout au long de votre expérience Relais Thalasso, parce que nous avons bien conscience que grandir, c'est ensemble que nous le faisons

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines

    Pornichet, Pays de la Loire, France Accor Temps plein

    Recherche d'un Chef de Cuisine Responsable Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe de restauration. Compétences requisesExpérience dans la gestion de l'activité restaurationMaîtrise de la cuisine et de la gestion de l'équipeCapacité à travailler efficacement en équipeConnaissance des normes de...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines

    Pornichet, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour notre établissement scolaire de 600 couverts en Loire Atlantique. Vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 6 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service.En tant que Chef de Cuisine chez...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines

    Pornichet, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour notre établissement scolaire de 600 couverts en Loire Atlantique. Vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 6 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service.En tant que Chef de Cuisine chez...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines

    Pornichet, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste de Chef Gérant en Restauration CollectiveNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Gérant en restauration collective dans notre établissement scolaire de 600 couverts situé à Pornichet (44) en Loire Atlantique.ResponsabilitésConcevoir et mettre en œuvre des menus variés et équilibrés pour les...

  • Chef Gérant – Responsable Cuisine

    il y a 4 jours

    Pornichet, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste de Chef GérantDans le cadre de notre développement, nous recrutons un candidat qualifié pour occuper le poste de Chef Gérant au sein de notre établissement scolaire de 600 couverts, situé en Loire Atlantique. Ce poste est rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 6 collaborateurs composée de professionnels de la...

  • Chef Gestionnaire

    il y a 3 semaines

    Pornichet, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste de Chef Gérant en Restauration CollectiveDans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur Chef Gérant en restauration collective F/H à Pornichet (44) en Loire Atlantique.MissionVous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 6 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service,...

  • Chef Gestionnaire

    il y a 1 mois

    Pornichet, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste de Chef Gérant en Restauration CollectiveDans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur Chef Gérant en restauration collective F/H à Pornichet (44) en Loire Atlantique.ResponsabilitésApporter votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine pour la composition de repas à base de produits frais.Prendre en charge...

  • Chef Gestionnaire

    il y a 4 semaines

    Pornichet, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste de Chef Gérant en Restauration CollectiveDans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur Chef Gérant en restauration collective F/H à Pornichet (44) en Loire Atlantique.MissionVous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 6 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service....

  • Chef Gestionnaire

    il y a 1 mois

    Pornichet, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste de Chef Gérant en Restauration CollectiveDans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur Chef Gérant en restauration collective F/H à Pornichet (44) en Loire Atlantique.MissionVous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 6 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service,...

  • Chef de partie pâtissier

    il y a 4 semaines

    Pornichet, Pays de la Loire, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    Description du posteLe Château des Tourelles, perle de la Côte d'amour, recherche un pâtissier de talent pour rejoindre son équipe de cuisine écoresponsable. Sous la direction du Chef de Cuisine, vous travaillerez en collaboration avec l'équipe pour créer des desserts exceptionnels et des gourmandises sucrées.MissionsÉlaborer des desserts à la...

  • Chef de partie pâtissier

    il y a 3 semaines

    Pornichet, Pays de la Loire, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    Description du posteLe Château des Tourelles, un établissement de luxe situé sur la Côte d'amour, recherche un Chef de partie pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine écoresponsable.Vous serez chargé de l'élaboration de l'ensemble des desserts, à la carte, des buffets, du petit déjeuner, des pauses et du salon bar. Vous travaillerez en...

  • Chef Gérant – Responsable de Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Pornichet, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef Gérant en restauration collective pour rejoindre notre équipe à Pornichet en Loire Atlantique.Vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 6 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service.En tant que Chef chez Groupe...

  • Chef Gestionnaire Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Pornichet, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recherchons un futur Chef Gestionnaire en restauration collective F/H à Pornichet (44) en Loire Atlantique. Au sein d'un établissement scolaire de 600 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 6 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et...

  • Chef Gérant – Pornichet F/H

    il y a 3 semaines

    Pornichet, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste de Chef Gérant en Restauration CollectiveDans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur Chef Gérant en restauration collective F/H à Pornichet (44) en Loire Atlantique.Au sein d'un établissement scolaire de 600 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 6 collaborateurs composée...

  • Chef de partie pâtissier

    il y a 4 semaines

    Pornichet, Pays de la Loire, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    Description du posteLe Château des Tourelles, un établissement de luxe situé sur la Côte d'amour, recherche un Chef de partie pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine écoresponsable.MissionsÉlaborer l'ensemble des desserts, à la carte, des buffets, du petit déjeuner, des pauses et du salon bar.Décorer les desserts avec soin et...

  • Chef de partie pâtissier

    il y a 4 semaines

    Pornichet, Pays de la Loire, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    Description du posteLe Château des Tourelles, perle de la Côte d'amour, recherche un pâtissier de talent pour rejoindre son équipe de cuisine écoresponsable. Sous la direction du Chef de Cuisine, vous travaillerez en collaboration avec l'équipe pour assurer une coordination efficace des tâches et élaborer des desserts à la carte, des buffets, du...

  • Chef de partie pâtissier

    il y a 1 mois

    Pornichet, Pays de la Loire, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    Description du posteLe Château des Tourelles, perle de la Côte d'amour, recherche un pâtissier de talent pour rejoindre son équipe de cuisine écoresponsable. Sous la direction du Chef de Cuisine, vous travaillerez en collaboration avec l'équipe pour créer des desserts exceptionnels et des gourmandises sucrées.MissionsÉlaborer des desserts à la...

  • Chef de partie pâtissière F/H

    il y a 2 semaines

    Pornichet, Pays de la Loire, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    Offre de posteLe Château des Tourelles, un établissement de luxe situé en bord de mer, recherche un Chef de partie pâtissière F/H pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionVous serez chargé de l'élaboration de l'ensemble des desserts, à la carte, des buffets, du petit déjeuner, des pauses, de notre salon bar. Vous devrez également...

  • Chef de partie pâtissière F/H

    il y a 3 semaines

    Pornichet, Pays de la Loire, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    Poste de Chef de partie pâtissière F/HVous rejoindrez l'équipe de cuisine du Château des Tourelles, un établissement de luxe situé en bord de mer. Nous sommes à la recherche d'un spécialiste en desserts et pâtisserie qui partagera notre passion pour la cuisine écoresponsable.MissionsÉlaboration de l'ensemble des desserts : à la carte,...

  • Chef de partie pâtissière F/H

    il y a 2 semaines

    Pornichet, Pays de la Loire, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    Présentation du posteLe Château des Tourelles, un établissement de luxe situé en bord de mer, recherche un Spécialiste en pâtisserie de haut niveau pour rejoindre son équipe de cuisine.Vous serez chargé de créer des desserts et des pâtisseries de haute qualité, en utilisant des ingrédients frais et locaux. Vous travaillerez en étroite...