Chef Pâtissier F/H
il y a 4 semaines
Idéalement situé, le Restaurant Maison Bréguet offre une expérience culinaire unique au cœur de Paris, alliant modernité et sérénité. Notre établissement, qui a ouvert ses portes récemment, se distingue par sa cuisine méditerranéenne et son ambiance industrielle, accueillant jusqu'à 70 convives.
Description du posteEn tant que Pâtissier de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de divers desserts. Vos missions incluront :
- La mise en place et l'organisation de la pâtisserie.
- La réception et le rangement des ingrédients.
- La réalisation de viennoiseries et de pains pour le service du matin.
- La confection de desserts pour le service de midi et du soir, en respectant rigoureusement les recettes et les techniques de cuisson.
Vous maîtriserez la préparation des pâtes (feuilletées, à choux, etc.), des crèmes (chantilly, anglaise, etc.), ainsi que des sauces et des desserts variés, en alternant entre recettes traditionnelles et créations personnelles. Votre créativité sera essentielle pour maintenir la réputation de notre restaurant.
À la fin de chaque service, vous serez chargé de l'entretien de la cuisine et du matériel, en veillant à maintenir un environnement de travail propre et organisé.
Profil recherchéNous recherchons un candidat qui :
- Possède une solide expérience en pâtisserie, idéalement dans des établissements de haut standing.
- A un intérêt marqué pour la création de desserts et de viennoiseries.
- Fait preuve d'organisation et de méthode.
- A une grande capacité de travail et une forte motivation.
- A un sens aigu de la discipline et des aptitudes à travailler en équipe.
Un diplôme de niveau CAP/BEP en pâtisserie, boulangerie ou hôtellerie est requis, avec une formation complémentaire appréciée.
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Chef Pâtissier de Tradition
il y a 1 jour
Paris, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein**Poste :**Vos missions :Réaliser de A à Z des pâtisseries et viennoiseries dans le respect de la tradition artisanale.Assurer la gestion quotidienne de la production en garantissant la qualité des produits.Innover tout en respectant les standards et valeurs de l'entreprise : la meilleure qualité aux meilleurs prix.Manager une équipe de 4 à 5...
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Pâtissier Chef de Partie
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France michalak paris Temps pleinLa Pâtisserie Michalak Paris recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Partie Pâtissier au sein de son laboratoire de production.Missions Principales- Participer à l'élaboration de l'ensemble de la production, en mettant en place et en transformant les produits de manière efficace et conforme aux normes de qualité.-...
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Chef de partie pâtissier
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Mama Shelter Temps pleinMissionNos pâtissiers de cuisine sont les artisans de la générosité et de la qualité de nos desserts et pauses sucrées. Ils participent à la mise en place des plats pâtissiers et respectent les valeurs de la Mama.ResponsabilitésAssurer le service, le rangement et le nettoyage en cuisine.Superviser une équipe de commis et de 1⁄2 chef de...
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Chef de Partie Pâtissier H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France michalak paris Temps pleinLa Pâtisserie Michalak Paris est à la recherche d'un Demi-Chef ou Chef de Partie Pâtissier pour intégrer son équipe de production.Responsabilités Principales :Contribuer à la préparation des produits de pâtisserieAssister le chef de sectionGarantir le respect des normes d'hygiène et de qualitéAssurer la propreté des zones de travailEncadrer une...
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Chef de Partie Pâtissier H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France michalak paris Temps pleinLa Pâtisserie Michalak Paris est à la recherche d'un professionnel pour le poste de Demi-Chef ou Chef de Partie Pâtissier au sein de son laboratoire de création.Responsabilités Principales :Contribuer à la préparation des produits de pâtisserieAssister le chef de section dans ses tâches quotidiennesGarantir le respect des normes d'hygiène et de...
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Chef Pâtissier
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France michalak paris Temps pleinMichalak Paris recherche un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre son équipe au sein du laboratoire de production. Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation des pâtisseries, contribuant ainsi à la renommée de notre maison. Vos missions : Participer activement à la fabrication des produits pâtissiers.Assurer le suivi et...
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Chef Pâtissier H/F
il y a 13 heures
Paris, Île-de-France eurest Temps pleinOffre de Carrière Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef Pâtissier pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé dans un quartier dynamique de Paris. Type de Contrat : CDI - 35h/semaine Planning de Travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 Nous offrons un ensemble de avantages sociaux à nos employés,...
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Chef de Projet de Production et de Planification
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Lemarié Pâtissier Temps pleinÀ propos de Lemarié PâtissierLemarié Pâtissier est une entreprise familiale créée en 1899, spécialisée dans la production de pancakes et de cakes. Nous sommes fiers de notre histoire et de notre expertise dans le domaine de la pâtisserie.Le posteEn tant que Responsable de la Production et de la Planification, vous serez chargé de la gestion et de...
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Assistant au Chef Pâtissier
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps pleinPoste d'Assistant au Chef PâtissierLa Maison Kayser recherche un Assistant au Chef Pâtissier pour rejoindre son équipe de production à Paris.Missions PrincipalesMaîtriser l'ensemble des étapes de production des pains, suivant les fiches techniques, en assurant la qualité et la quantité des produits.Assurer le suivi de la qualité des produits et...
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Chef de Cuisine Pâtissier
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Accor Temps plein**Description du poste**Vous rejoignez l'équipe de Mama, une entreprise de restauration qui valorise l'expérience client et la qualité de ses produits. En tant que Chef de Cuisine Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de plats pâtissiers de haute qualité.**Responsabilités**Concevoir et préparer des desserts...
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Chef de Production Pâtissier
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinLa Maison d'Excellence en Pâtisserie artisanale recherche un Chef de Production Pâtissier pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que Chef de Production Pâtissier, vous serez responsable de la production de l'ensemble des pâtisseries et viennoiseries de la maison.Vous managerez une équipe de pâtissiers motivés et dynamiques tout en...
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Chef Pâtissier H/F
Il y a 2 mois
Paris, Île-de-France ERGALIS LUXE Temps pleinQuelles sont les missions ?Votre Rôle de Pâtissier :- Elaborer de nouvelles pâtisseries - Assurer, organiser et réaliser la production de pâtisserie- Assurer la distribution et l'approvisionnement- Gérer les matières premières et les préparations - Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et au rangement dans les chambres...
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Chef Boulanger Pâtissier
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France MAMICHE Temps pleinMAMICHE a pour ambition de transformer la boulangerie traditionnelle en un commerce moderne et attractif, répondant aux attentes des consommateurs d'aujourd'hui. Notre enseigne propose une offre revisitée :Une sélection restreinte de produits simples, savoureux et de haute qualité.Un retour aux valeurs fondamentales du métier de boulanger :...
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Chef de partie pâtissier/h/f
il y a 1 jour
Paris, Île-de-France Grands Boulevards Experimental Temps pleinMissionGrands Boulevards Experimental, un groupe de restauration et d'hôtellerie innovant, recherche un Chef de partie pâtissier/h/f pour renforcer son équipe culinaire dynamique.Vous serez chargé de:Réaliser des préparations préliminaires et des recettes à partir de fiches techniquesRéaliser des plats en fonction de la carte et des commandes...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps pleinBrach Paris est un lieu de rencontre et de culture unique, où l'ambiance est chaleureuse et éclectique. Notre établissement est un patchwork vivant, surprenant et bienveillant, où chaque détail est soigneusement pensé pour offrir un luxe décontracté décliné sur plusieurs étages.Mission :En tant que Chef de Partie Pâtissier, vous serez chargé de...
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Pâtissier de Luxe
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Les Z Temps pleinÀ propos de l'entrepriseNous sommes une entreprise de haute gamme, spécialisée dans la création de produits de luxe et de services de qualité exceptionnelle. Nous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre notre équipe exceptionnelle.PosteNous recherchons un pâtissier de luxe, salaire net : 2500€Ce poste est en CDI à...
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Pâtissier de Luxe
il y a 1 jour
Paris, Île-de-France Les Z Temps pleinÀ propos de l'entrepriseNous sommes une entreprise de haute gamme, spécialisée dans la création de produits de luxe et de services exceptionnels. Nous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre notre équipe.PosteNous recherchons un pâtissier de luxe pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le salaire net est de 2500€.Ce...
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Pâtissier Junior H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France michalak paris Temps pleinLa Pâtisserie Michalak Paris est à la recherche d'un Pâtissier Junior pour intégrer son équipe au sein du laboratoire de création.RESPONSABILITÉS PRINCIPALESContribuer à la préparation de l'ensemble des produits sucrés (préparation et transformation desingrédients)- Soutenir le chef pâtissier dans ses missions- Assurer le respect des normes de...
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Pâtissier Junior H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France michalak paris Temps pleinLa Pâtisserie Michalak Paris est à la recherche d'un Pâtissier Junior pour intégrer son équipe au sein du laboratoire de création.RESPONSABILITÉS PRINCIPALES- Contribuer à la fabrication de l'ensemble des produits sucrés (préparation et transformation des ingrédients)- Soutenir le chef pâtissier dans ses missions quotidiennes- Assurer le respect...
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Chef de partie pâtissier/h/f
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France Grands Boulevards Experimental Temps pleinMissionGrands Boulevards Experimental, un groupe de restauration et d'hôtellerie innovant, recherche un Chef de partie pâtissier/h/f pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez chargé de:Réaliser les préparations préliminairesRéaliser des recettes à partir de fiches techniquesRéaliser des plats en fonction de la carte, des commandes...