Chef de partie pâtisserie/cuisine

il y a 3 jours


Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein
À propos de l'entreprise

Le groupe Domino RH est un leader sur le marché des solutions RH, avec 24 ans d'expérience. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.

Nos activités se structurent en 4 branches : tertiaire, médico-social, BTP et Transport Logistique. Nous offrons également des services de portage salarial, formation, évaluation et management de transition.

A propos du poste

Nous recherchons un Chef de partie pour rejoindre l'équipe gastronomique de notre client, un prestigieux hôtel situé dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Le poste est disponible sur la partie cuisine ou pâtisserie.

Missions
  • Préparer son poste de travail avant le service
  • Assurer la réalisation et l'envoi des plats de sa section
  • Veiller au rangement et au nettoyage de son poste après chaque service
  • Respecter et suivre les fiches techniques, les procédures et les normes d'hygiène
  • Former et encadrer les commis et stagiaires
  • Organiser et superviser le travail de sa section
  • Réceptionner et stocker les denrées selon les méthodes de l'établissement
  • Contrôler les stocks et gérer leur entreposage
  • Veiller à minimiser les pertes et réduire le gaspillage alimentaire
  • Animer les ateliers culinaires
Profil recherché

Nous recherchons un candidat avec une expérience confirmée d'au moins 3 ans dans un restaurant gastronomique, idéalement avec une expérience étoilée. Un diplôme de CAP, BEP ou BTS en cuisine est requis.

Le candidat idéal doit être dynamique, force de proposition, organisé et méthodique. La motivation, la persévérance et un sens aigu de la discipline sont essentiels, tout comme des aptitudes à travailler en équipe et une volonté de transmettre son savoir.



  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein

    À propos de l'opportunitéNous sommes un groupe de recrutement et de solutions RH, spécialisé dans l'accompagnement des professionnels dans leur parcours de vie. Nous recherchons un Chef de partie pâtisserie/cuisine pour rejoindre notre équipe gastronomique dans un prestigieux hôtel situé en Provence.MissionsPréparer son poste de travail avant le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 23 heures


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    Professionnel de la CuisineEn tant que Cuisinier, vous êtes un acteur clé du confort et du bien-être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration, qui constitue une partie intégrante du projet d'établissement.Compétences et ResponsabilitésConcevoir des repas variés et délicieux en fonction des spécificités des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 heures


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    Professionnel de la CuisineEn tant que Cuisinier, vous êtes un acteur clé du confort et du bien-être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration, qui constitue une partie intégrante du projet d'établissement.Compétences et ResponsabilitésConcevoir des repas variés et délicieux en fonction des spécificités des...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France WORK 2000 Temps plein

    Poste et MissionsNous recherchons un(e) pâtissier(e) dynamique pour rejoindre notre équipe de passionnés de la gastronomie sucrée au sein de l'entreprise WORK 2000. Vos missions :- Préparer et réaliser des pâtisseries traditionnelles et innovantes pour répondre aux attentes de nos clients.- Assurer la production quotidienne en respectant les normes...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    **En tant que Cuisinier(e), vous êtes un acteur clé du confort et du bien-être des résidents** en assurant la production quotidienne de la restauration, qui constitue une partie intégrante du projet d'établissement.**Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine** pour concevoir des repas variés et adaptés aux besoins des...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France WORK 2000 Temps plein

    Description du poste et MissionsBonjour,Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée au sein de WORK 2000. Si vous êtes passionné par la boulangerie et que vous souhaitez relever de nouveaux défis, cette offre est faite pour vous!Missions clés :- Préparer et cuire différents types de pains et viennoiseries...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    En tant que Cuisinier(e) chez DomusVi, vous êtes un membre essentiel de notre équipe de restauration. Votre rôle consiste à assurer la production quotidienne de repas de haute qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour concevoir des menus...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France WORK 2000 Temps plein

    Description du posteNous recherchons un pâtissier compétent pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'entreprise WORK 2000. Le candidat idéal sera capable de préparer et de réaliser des pâtisseries traditionnelles et innovantes, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.MissionsPréparer et réaliser des...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Département des Alpes de Haute-Provence Temps plein

    Filière : secteur technique Cadre d'emploi : agents techniques territoriaux, agents techniques des établissements scolaires Catégorie statutaire : C Type d'emploi : permanent Localisation : Manosque Présentation du poste Missions principales Contribuer aux tâches essentielles de nettoyage et d'entretien des locaux, - participer à la...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Département des Alpes de Haute-Provence Temps plein

    Filière : secteur technique Cadre d'emploi : agents techniques territoriaux, agents techniques des établissements scolaires Catégorie statutaire : C Type d'emploi : permanent Localisation : Manosque Présentation du poste Missions principales Assurer les tâches nécessaires au nettoyage et à l'entretien des locaux, - participer aux...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 heures


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionVous rejoignez l'équipe de Groupe Bertrand, un environnement dynamique et stimulant où vous pourrez développer vos compétences et votre expérience.L'enseigne Au Bureau est un pub britannique typique, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live et des soirées à thème.Votre challengeOrchestrer...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Société du Canal de Provence Temps plein

    Offre de posteLa Société du Canal de Provence, entreprise responsable et innovante, recherche un Chef de projet d'exploitation pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsPlanifier et ordonnancer les activités du centre d'exploitationAssurer le premier niveau de réponses aux aléas de production depuis les lignes techniquesÉtablir et analyser les...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Description du poste Le Ministère de l'Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Gestionnaire au service de gestion comptable H/F. Vous travaillerez dans une équipe de 19 personnes composée d'un chef de service expérimenté, ainsi que de cadres...

  • CHEF DE CHANTIER JUNIOR

    il y a 4 semaines


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BTP CFA PACA - Centres de formation du Bâtiment Provence-Alpes-Cote dAzur Temps plein

    Missions Nous sommes à la recherche d'un chef de chantier débutant, dont le poste sera basé dans la région des Hautes Alpes. Êtes-vous prêt à travailler en hauteur ? Êtes-vous disponible le week-end ? Des astreintes sont-elles envisageables ? Profitez de paniers repas, d'une mutuelle et d'autres avantages. Profil recherché Une personne...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Jardins d'Arcadie Temps plein

    MissionLes Jardins d'Arcadie recherche un professionnel pour assurer le service des repas dans la salle de restauration et l'entretien des parties communes. Le candidat idéal sera capable de s'assurer du confort et du bien-être des résidents.ResponsabilitésService en salleDresser le couvert avant chaque serviceRemise en températures des repas...

  • Assistant de restauration

    il y a 6 jours


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Jardins d'Arcadie Temps plein

    Mission Les Jardins d'Arcadie recherche un professionnel pour assurer le service des repas dans la salle de restauration et l'entretien des parties communes. Le candidat idéal sera capable de s'assurer du confort et du bien-être des résidents.Sous la responsabilité du Directeur d'Etablissement L'Agent polyvalent de restauration sera chargé de:Effectuer...

  • Serveur ASH

    il y a 6 jours


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Jardins d'Arcadie Temps plein

    MissionLes Jardins d'Arcadie recherche un professionnel pour assurer le service des repas dans la salle de restauration et l'entretien des parties communes. Le candidat idéal sera capable de s'assurer du confort et du bien-être de nos résidents.ResponsabilitésService en salleDresser le couvert avant chaque serviceRemise en températures des repas...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France L'OCCITANE Temps plein

    Missions : Le Chef de Projet Évaluation Clinique Produits Finis est responsable de l'évaluation clinique des produits Erborian. Ses missions principales sont : Assurer que les évaluations cliniques soient conformes aux normes de sécurité, de qualité et d'expertise du groupe L'Occitane et aux valeurs de la marque Erborian, notamment le principe...

  • Chef de Projet Marketing

    il y a 6 jours


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PERSONAE RECRUTEMENT Temps plein

    **Notre client est un fabricant à façon de produits cosmétiques, de produits d'hygiène et de parfums pour des clients grands comptes en France et à l'export (60% de son activité).**Localisé au cœur de la Provence et filiale d'un groupe industriel français de dimension internationale, il combine engagement sociétal et forte capacité d'innovation....


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Description du poste Le Pôle de recouvrement, qui se spécialise dans la gestion des créances, est intégré au sein des finances publiques. Vous ferez partie d'une équipe dynamique de 4 membres, comprenant une cheffe de service expérimentée, une inspectrice et un cadre B. Ce service est responsable du recouvrement des créances des particuliers et...