Chef de Cuisine Collectif

il y a 3 jours


Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Armeedusalut Temps plein
Offre de Poste

Vous êtes un professionnel expérimenté en cuisine collective, motivé par la formation et l'encadrement d'équipes. Vous avez une expérience dans la gestion de stocks et de commandes, ainsi que dans la préparation de repas pour de grandes quantités de personnes. Vous êtes également capable de travailler dans un environnement pluriprofessionnel et de participer à des actions collectives.

Responsabilités
  • Préparer les repas pour les résidents de l'immeuble et pour des prestations extérieures (environ 400 repas/jour au total)
  • Encadrer une équipe de 5 à 10 commis de cuisine avec différents niveaux d'expérience professionnelle
  • Former les commis de cuisine aux gestes techniques, à la ponctualité et au rythme d'un poste de commis de cuisine
  • Participer à des actions collectives au sein de la résidence William Booth
  • Contribuer à la préparation et à la réalisation d'un nouveau projet de production
Compétences requises
  • Expérience dans la formation et l'encadrement d'équipes
  • Compétences techniques en cuisine collective
  • Sens du relationnel auprès de public en situation de grande précarité
  • Capacité à travailler dans un environnement pluriprofessionnel
Langue de travail

fr


  • Chef de cuisine collectif

    il y a 3 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un(e) commis de cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine spécialisée dans la restauration collective.Missions clésEplucher et couper les légumes avec soin et précisionAider à la production des entrées, plats et dessertsVeiller à l'entretien de la cuisine et du matérielVous serez un membre...

  • Chef de Cuisine Collectif

    il y a 3 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Armeedusalut Temps plein

    Offre de PosteVous êtes un professionnel expérimenté en cuisine collective, motivé par la formation et l'encadrement d'équipes. Vous avez une expérience dans la gestion de stocks et de commandes, ainsi que dans la préparation de repas pour de grandes quantités de personnes. Vous êtes également capable de travailler dans un environnement...

  • Chef de Cuisine Collectif

    il y a 4 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Armeedusalut Temps plein

    Poste d'Encadrant Technique et Pédagogique en CuisineVous rejoindrez l'équipe de l'Atelier Chantier d'Insertion de la Résidence William Booth, un établissement pluridisciplinaire proposant divers services, dont un service de restauration solidaire et un service de cuisine mobile et partagé.ResponsabilitésPréparer les repas pour les...

  • Chef de Cuisine Collectif

    il y a 4 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Armeedusalut Temps plein

    Poste d'Encadrant Technique et Pédagogique en CuisineVous rejoindrez l'équipe de l'Atelier Chantier d'Insertion de la Résidence William Booth, un établissement pluridisciplinaire proposant divers services, dont un service de restauration solidaire et un service de cuisine mobile et partagé.ResponsabilitésPréparer les repas pour les...

  • Chef de cuisine collectif

    il y a 4 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Temps plein

    Rejoignez notre équipe de restauration collectiveNous sommes à la recherche d'un employé(e) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Marseille.MissionEn tant qu'employé(e) polyvalent(e), vous serez amené(e) à participer à toutes les étapes de la production culinaire, à maintenir la propreté et l'hygiène...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    **La restauration au cœur du projet DomusVi**La restauration fait partie intégrante du projet d'établissement de DomusVi. Elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. Notre approche privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    **La restauration au cœur du projet DomusVi**À DomusVi, la restauration est une composante essentielle de notre projet d'établissement. Nous souhaitons offrir à nos résidents une expérience gastronomique de qualité, qui réveille les sens et évoque des souvenirs.**Nos valeurs culinaires**Nos menus sont élaborés par notre équipe de chefs, qui...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisineDomusVi recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe de restauration collective.ResponsabilitésEncadrer une équipe de cuisiniers et les former pour assurer la production de repas de qualité.Organiser la répartition des tâches et garantir la satisfaction des convives.Veiller à la qualité sanitaire de...

  • Chef de cuisine

    il y a 7 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisineÀ DomusVi, nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de cuisine dans notre établissement. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la direction de l'équipe de cuisine, de la planification des menus, de la gestion des achats et de la qualité des plats.Compétences...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Département des Bouches-du-Rhône Temps plein

    MissionL'apprenti Second de cuisine aura pour mission principale d'assister le chef cuisine dans la confection, la présentation des plats et le service de restauration, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective et de qualité de l'accueil.En cas d'absence du chef de cuisine, le second de cuisine assure...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Armeedusalut Temps plein

    Job DescriptionVous rejoindrez l'équipe de la Résidence William Booth, un établissement pluridisciplinaire proposant des dispositifs d'insertion et de formation professionnelle. En tant que Chef de Cuisine en Insertion, vous serez en charge de la préparation des repas pour les résidents de l'immeuble et pour des prestations...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    {"h1": "Second de Cuisine \u00ab H/F \u00bb", "p": "Nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence République-Dames, un EHPAD de 82 lits situé au coeur du centre-ville de Marseille.Le Second de Cuisine sera responsable de l\u2019élaboration et de la préparation de repas en respectant les règles d\u2019hygiène et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 heures


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence République-Dames, un EHPAD de 82 lits situé au cœur du centre-ville de Marseille.Vous serez chargé de préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France API Restauration Temps plein

    Développez votre carrière avec API RestaurationAPI Restauration, leader de la croissance de la restauration collective, recherche un Chef de Cuisine pour l'un de ses beaux restaurants d'entreprise à Marseille.MissionsAider à la réalisation de la production culinaire (250 pax) en équipe, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Réaliser...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Temps plein

    Offre de poste : Sous Chef de CuisineLe groupe Domino RH recrute pour son client, un restaurant spécialisé dans la cuisine méditerranéenne, un Sous Chef de Cuisine H/F.MissionsAssister le Chef de Cuisine dans la création et la mise en place des menus.Superviser la préparation des plats et veiller au respect des normes de qualité.Encadrer et former...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Temps plein

    Rejoignez notre équipe de chefs de cuisineNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine passionné qui souhaite rejoindre notre équipe de professionnels de la restauration. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la création de menus innovants et de la gestion de l'expérience culinaire de nos clients.ResponsabilitésCréer des menus...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Dupont Restauration Temps plein

    Développez votre carrière avec Dupont RestaurationCinquième opérateur national de la restauration collective en France métropolitaine et sur l'île de la Réunion, Dupont Restauration recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Responsable dans l'ouverture d'un restaurant vitrine au sein d'une grande...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    Type de contrat : CDD d'une durée d'un mois, avec possibilité de renouvellement. Mission : Vous serez en charge de remplacer les chefs cuisiniers de l'établissement durant leurs congés estivaux. Compétences requises : Vous devez avoir une maîtrise des textures adaptées, ainsi qu'une connaissance approfondie des normes d'hygiène et des principes...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    Titre du posteLe poste de chef de cuisine est un rôle clé au sein de l'équipe de DomusVi. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la direction de l'équipe de cuisine et de la préparation des repas pour les résidents.ResponsabilitésDiriger l'équipe de cuisine et assurer la qualité des repas;Planifier et préparer les menus...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 1 semaine


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    MissionRejoignez Elior sur son activité pénitentiaire et découvrez l'opportunité de rejoindre notre équipe de cuisine en tant que Chef de cuisine.ObjectifsAssurer la production culinaire de haute qualitéOrganiser la fabrication et la gestion de la cuisineAnimer l'équipe et promouvoir une culture de sécurité et de qualitéCompétences...