Sommelier Assistant

il y a 2 semaines

Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein
Titre du Poste

Vous êtes le partenaire idéal pour notre équipe de sommeliers

Description du Poste

Vous serez rattaché(e) au Chef sommelier et intégrerez une équipe dynamique et passionnée. Votre mission sera de mettre en place et de faire fonctionner le service des boissons en salle, tout en aidant les sommeliers dans leur quotidien.

Responsabilités
  • Organisation et mise en place de la cave du jour et des offices
  • Rangement des vins dans la cave principale
  • Participation au bon déroulement du service en salle du restaurant bistronomique
  • Conseil à la clientèle durant le repas
  • Préparation des commandes prises en salle
  • Présentation, débouche et goûte des vins commandés par les clients
  • Connaissance de la carte des boissons et des vins
  • Service des vins selon les règles et critères de qualité sous les directives du sommelier
  • Relation avec les équipes de Salle et Cuisine, ainsi qu'avec des vignerons de la région et des fournisseurs
Conditions d'Exercice

Poste en CDI à temps plein (horaires en coupures), basé à Valence (Drôme)

Avantages
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Avantages CSE
  • Avantages en nature repas
  • Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe
  • Primes d'ancienneté et de cooptation
  • Mutuelle
  • Perspectives d'évolution dans le Groupe
Compétences et Qualités
  • Rigoureux/se, curieux/se, à l'écoute et dynamique
  • Sens de l'expérience clients
  • Formation en sommellerie (type BP Sommellerie, Mention complémentaire)
  • Expérience réussie en sommellerie dans un établissement de même standing
  • Connaissances sur les vignobles régionaux, français, européens et mondiaux
  • Connaissances sur les boissons de manière générale (soft, thé, café, apéritifs, etc...)
  • Passionné(e) par les vins et les spiritueux
  • Recherche de nouveaux vins
  • Suit l'actualité de la vigne
  • Envie de progresser et d'apprendre en permanence
  • Parle anglais (niveau B2 minimum)
  • Proactif et capable de prendre des initiatives

  • Sommelier Assistant

    il y a 3 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de sommeliers de Maison Pic en tant que sommelier assistant. Votre rôle sera de contribuer à la mise en place et au bon déroulement du service des boissons en salle.ResponsabilitésOrganisation et mise en place de la cave du jour et des officesRangement des vins dans la cave principaleParticipation au bon déroulement...

  • Sommelier Assistant

    il y a 4 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de sommeliers de Maison Pic en tant que sommelier assistant. Votre rôle consiste à assurer la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle, ainsi qu'à assister les sommeliers au quotidien.ResponsabilitésOrganisation et mise en place de la cave du jour et des offices.Rangement des vins dans...

  • Sommelier Assistant

    il y a 1 mois

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de sommeliers de Maison Pic en tant que sommelier assistant. Votre rôle consiste à assurer la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle, ainsi qu'à assister les sommeliers au quotidien.ResponsabilitésOrganisation et mise en place de la cave du jour et des offices.Rangement des vins dans...

  • Sommelier Assistant

    il y a 1 mois

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de sommeliers de Maison Pic en tant que sommelier assistant. Votre rôle consiste à assurer la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle, ainsi qu'à assister les sommeliers au quotidien.ResponsabilitésOrganisation et mise en place de la cave du jour et des officesRangement des vins dans...

  • Sommelier Assistant

    il y a 4 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de sommeliers de Maison Pic en tant que sommelier assistant. Votre rôle consiste à assurer la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle, ainsi qu'à assister les sommeliers au quotidien.ResponsabilitésOrganisation et mise en place de la cave du jour et des officesRangement des vins dans...

  • Sommelier Assistant

    il y a 3 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de sommeliers de Maison Pic en tant que sommelier assistant. Votre rôle consiste à assurer la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle, ainsi qu'à assister les sommeliers au quotidien.ResponsabilitésOrganisation et mise en place de la cave du jour et des offices.Rangement des vins dans...

  • Sommelier Assistant

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de sommeliers de Maison Pic en tant que sommelier assistant. Votre rôle consiste à assurer la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle, ainsi qu'à assister les sommeliers au quotidien.ResponsabilitésOrganisation et mise en place de la cave du jour et des officesRangement des vins dans...

  • Sommelier Assistant

    il y a 4 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de sommeliers de Maison Pic en tant que sommelier assistant. Votre rôle sera de contribuer à la mise en place et au bon déroulement du service des boissons en salle.ResponsabilitésOrganisation et mise en place de la cave du jourMise en place de la cave principaleParticipation au bon déroulement du service en...