Chef de Cuisine Offshore/Onshore
il y a 2 semaines
Présentation du poste :
Le Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Chef de Cuisine pour ses sites Offshore et Onshore. Celui-ci sera chargé de garantir la production culinaire et la satisfaction du client par la production des repas, dans le respect des normes réglementaires.
Missions et responsabilités :
Production culinaire :
Réaliser des préparations préliminairesRéaliser tous les fonds de base, sauces mères,...Réaliser des recettes à partir de fiches techniquesRéaliser des plats en fonction de la carte, des commandes particulières, ...Vérifier les préparations (gustation, analyse et rectification)Approvisionnement et stockage :
Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisationsRéaliser les inventairesStocker des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissementRéceptionner et vérifier de manière quantitative et qualitative les livraisonsOrganisation du travail et de la production :
Déterminer des besoins en matérielOrdonnancer et planifier des tâches en fonction de la productionÉlaborer éventuellement des fiches techniques nouvellesHygiène et sécurité :
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueurRenseigner les enregistrements nécessaires (suivi des températures, de nettoyage, etc...)Contrôler le rangement, le stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueurS'assurer que son poste de travail est propre avant de commencerRendre son poste de travail propre et rangé après utilisationRéaliser le tri des déchets durant toutes les étapes du travail dans sa zone de travail en vigueurPorter une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécuritéProfessionnalisme et insertion dans l'entreprise :
Vous êtes polyvalent et avez un esprit d'équipe aussi solide qu'une marmite en fonte.Vous avez une formidable capacité d'adaptationVous êtes inspiré par les défis et vous maitrisez les techniques de cuisine, les recettes n'ont aucun secret pour vous, ni leur préparation.Enfin, un peu d'humour et une attitude positive seront les bienvenus-
Chef de Cuisine Offshore/Onshore
il y a 4 semaines
Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps pleinPoste de Chef Cuisinier Offshore/OnshoreNewrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Chef Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Compétences requisesExpérience réussie en restauration traditionnelleConnaissances en gastronomie, Européenne, Américaine, Asiatique, AfricaineDynamisme et esprit d'équipePassion de la cuisine...
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Chef de Cuisine Offshore/Onshore
il y a 4 semaines
Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps pleinOffre de posteNewrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Chef de Cuisine pour ses sites Offshore et Onshore.Compétences requisesVous devez être passionné (e) de gastronomie et avoir des connaissances en cuisine européenne, américaine, asiatique et africaine.ResponsabilitésVous serez responsable de la gestion de l'ensemble du...
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Chef Cuisinier Offshore/Onshore
il y a 2 semaines
Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps pleinPoste : Responsable de la Production CulinaireLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un Chef de Cuisine pour ses sites Offshore et Onshore.Vous êtes passionné de gastronomie et souhaitez faire partie d'un Groupe à renommée internationale, ceci vous concerne. Newrest Gabon recherche des Chefs Cuisiniers...
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Chef Cuisinier Offshore/Onshore
il y a 3 semaines
Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps pleinMission Culinaire Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Chef Cuisinier Offshore/Onshore pour ses sites Offshore et Onshore. Vous êtes passionné (e) de gastronomie et souhaitez faire partie d'un Groupe à renommée internationale, ceci vous concerne. Newrest Gabon recherche des Chefs Cuisiniers expérimentés,...
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Cuisinier Offshore/Onshore
il y a 3 semaines
Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps pleinOffre d'EmploiCuisinier Offshore/OnshoreLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Rôle et ResponsabilitésSous la supervision du Chef Cuisinier, vous serez chargé de la production culinaire et de la satisfaction du client.Réaliser des préparations...
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Chef de Cuisine Offshore/Onshore Expert
il y a 2 semaines
Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps pleinÀ propos du poste : Nous recherchons un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe en qualité de cuisinier offshore/onshore. Le candidat idéal possèdera une expérience avérée dans la gestion d'une cuisine, avec des compétences solides en service hôtelier ou restauration. Sont requises également des notions solides en...
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Chef de Plonge Offshore/Onshore
il y a 4 semaines
Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps pleinPrésentation du posteNewrest recherche des candidats polyvalents pour occuper le poste de Chef de Plonge Offshore/Onshore. Ce poste est basé sur site onshore ou offshore en régime 28/28.Compétences requisesDisponibilité et sens de l'organisationPolyvalence et capacité à travailler en équipeAptitudes à la plonge et au nettoyage d'une cuisineHumilité...
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Cabinier/Buandier/Serveur Offshore/Onshore
il y a 3 semaines
Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps pleinPoste Offshore/OnshoreLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche des professionnels compétents pour occuper le poste de Cabinier/Buandier/Serveur sur ses sites Offshore et Onshore.Vous possédez des aptitudes en matière d'entretien de Cabines, de Buanderie et de serveur, acquises au cours de vos précédentes expériences...
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Cuisinier Offshore/Onshore
il y a 4 semaines
Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps pleinPoste de CuisinierLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Vos missions seront multiples :Production Culinaireo Réaliser des préparations préliminaireso Réaliser tous les fonds de base, sauces mères,...o Réaliser des recettes à partir de fiches techniqueso Réaliser...
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Cuisinier Offshore/Onshore
il y a 4 semaines
Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps pleinLaborNewrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Vous êtes en début ou milieu de carrière, vous avez une compétence en service hôtelier ou restauration ? Vous avez de solides notions, vous êtes passionné en production culinaire, vous êtes prêt pour une aventure qui stimule vos...
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Hommes à Tout Métier Offshore/Onshore
il y a 4 semaines
Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps pleinPoste Offshore/OnshoreLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche des polyvalents HTM/Plongeurs pour ses sites Offshore et Onshore.Vous n'avez pas forcément une qualification dans les métiers du catering, mais vous pouvez vous rendre utile dans plusieurs tâches. Par le passé, vous avez démontré votre polyvalence en...
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Chef de Camp Offshore/Onshore
il y a 4 semaines
Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps pleinPrésentation du poste : Le Groupe Newrest recherche un Chef de Camp Offshore/Onshore pour gérer les opérations de restauration, d'hébergement et de nettoyage des locaux sur ses sites. Vous serez rattaché(e) au Superviseur des Opérations et aurez pour mission de superviser les équipes opérationnelles, de contrôler l'expédition, la...
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Cuisinier Offshore/Onshore
il y a 4 semaines
Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps pleinL'offreNewrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Vous êtes en début ou milieu de carrière, vous avez une compétence en service hôtelier ou restauration ? Vous avez de solides notions, vous êtes passionné en production culinaire, vous êtes prêt pour une aventure qui stimule...
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Cabineur/Buandier/Serveur Offshore/Onshore
il y a 4 semaines
Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps pleinPoste de Cabineur/Buandier/ServeurNewrest recherche des candidats compétents pour occuper le poste de Cabineur/Buandier/Serveur sur ses sites Offshore et Onshore.ResponsabilitésLe Cabineur/Buandier/Serveur est responsable de l'entretien et de la maintenance des chambres, des salles de bains et des parties communes de l'établissement. Il doit également...
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Cabinier/Buandier/Serveur Offshore/Onshore
il y a 1 mois
Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps pleinPoste de Cabinier/Buandier/Serveur Offshore/OnshoreNewrest recherche des candidats compétents pour occuper le poste de Cabinier/Buandier/Serveur Offshore/Onshore. Le candidat idéal possède des aptitudes en matière d'entretien de cabines, de buanderie et de service.ResponsabilitésRéaliser les travaux de nettoyage, de remise en ordre et d'entretien des...
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Boulanger/Pâtissier Offshore/Onshore Spécialiste
il y a 4 semaines
Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps pleinPoste de Boulanger/Pâtissier Offshore/OnshoreLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche des boulanger/pâtissiers pour ses sites Offshore et Onshore.Vous êtes en début ou milieu de carrière, vous avez de solides notions en boulangerie (pain & viennoiseries) et pâtisseries (gâteaux, crèmes, mousses, etc.) ? Vous avez une...
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Spécialiste Maintenance Offshore/Onshore
il y a 2 semaines
Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps pleinPoste de maintenance : Nous recherchons un spécialiste pour effectuer la maintenance des équipements frigorifiques sur les sites Offshore et Onshore.Vous serez responsable de l'installation, de la mise en service et de la maintenance préventive et corrective des équipements frigorifiques, ainsi que de la surveillance et de l'entretien des...
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Boulanger/Pâtissier Offshore/Onshore Spécialiste en Pâtisserie
il y a 4 semaines
Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps pleinPoste de Boulanger/PâtissierLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un(e) boulanger/pâtissier pour ses sites Offshore et Onshore.Vous êtes en début ou milieu de carrière, vous avez de solides notions en boulangerie (pain & viennoiseries) et pâtisseries (gâteaux, crèmes, mousses, etc.) ? Vous avez une compétence en...
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Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps pleinPoste de Boulanger/PâtissierLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un(e) boulanger/pâtissier pour ses sites Offshore et Onshore.Vos missions seront multiples :Réaliser les préparations préliminaires et les recettes à partir de fiches techniques.Confectionner des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie,...
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Intervenants de maintenance polyvalents offshore
il y a 2 semaines
Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps pleinÀ propos de la missionNewrest Gabon recherche des intervenants de maintenance polyvalents pour ses sites offshore et onshore.
