Chef de Cuisine Offshore/Onshore

il y a 1 jour

DompierreduChemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

Présentation du poste :

Le Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Chef de Cuisine pour ses sites Offshore et Onshore. Celui-ci sera chargé de garantir la production culinaire et la satisfaction du client par la production des repas, dans le respect des normes réglementaires.

Missions et responsabilités :

Production culinaire :

Réaliser des préparations préliminairesRéaliser tous les fonds de base, sauces mères,...Réaliser des recettes à partir de fiches techniquesRéaliser des plats en fonction de la carte, des commandes particulières, ...Vérifier les préparations (gustation, analyse et rectification)

Approvisionnement et stockage :

Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisationsRéaliser les inventairesStocker des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissementRéceptionner et vérifier de manière quantitative et qualitative les livraisons

Organisation du travail et de la production :

Déterminer des besoins en matérielOrdonnancer et planifier des tâches en fonction de la productionÉlaborer éventuellement des fiches techniques nouvelles

Hygiène et sécurité :

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueurRenseigner les enregistrements nécessaires (suivi des températures, de nettoyage, etc...)Contrôler le rangement, le stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueurS'assurer que son poste de travail est propre avant de commencerRendre son poste de travail propre et rangé après utilisationRéaliser le tri des déchets durant toutes les étapes du travail dans sa zone de travail en vigueurPorter une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité

Professionnalisme et insertion dans l'entreprise :

Vous êtes polyvalent et avez un esprit d'équipe aussi solide qu'une marmite en fonte.Vous avez une formidable capacité d'adaptationVous êtes inspiré par les défis et vous maitrisez les techniques de cuisine, les recettes n'ont aucun secret pour vous, ni leur préparation.Enfin, un peu d'humour et une attitude positive seront les bienvenus

  • Chef de Cuisine Offshore/Onshore

    il y a 2 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Poste de Chef Cuisinier Offshore/OnshoreNewrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Chef Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Compétences requisesExpérience réussie en restauration traditionnelleConnaissances en gastronomie, Européenne, Américaine, Asiatique, AfricaineDynamisme et esprit d'équipePassion de la cuisine...

  • Chef de Cuisine Offshore/Onshore

    il y a 2 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Offre de posteNewrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Chef de Cuisine pour ses sites Offshore et Onshore.Compétences requisesVous devez être passionné (e) de gastronomie et avoir des connaissances en cuisine européenne, américaine, asiatique et africaine.ResponsabilitésVous serez responsable de la gestion de l'ensemble du...

  • Chef de Cuisine Offshore/Onshore

    il y a 4 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Offre de Poste : Chef Cuisinier Offshore/OnshoreContexteNewrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Chef Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.ObjectifsVous serez chargé(e) de la gestion de l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe sur des sites Onshore ou Offshores. Vous devrez gérer vos...

  • Chef de Cuisine Offshore/Onshore

    il y a 4 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Offre de Poste : Chef Cuisinier Offshore/OnshoreContexteNewrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Chef Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.ObjectifsVous serez chargé(e) de la gestion de l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe sur des sites Onshore ou Offshores. Vous devrez gérer vos...

  • Chef de Cuisine Offshore/Onshore

    il y a 3 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Poste de Chef CuisinierLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Chef Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Objectif du poste :Vous aurez en charge la gestion de l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe sur des sites Onshore ou Offshores. Capable de gérer ses stocks tout en...

  • Chef Cuisinier Offshore/Onshore

    il y a 1 jour

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Poste : Responsable de la Production CulinaireLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un Chef de Cuisine pour ses sites Offshore et Onshore.Vous êtes passionné de gastronomie et souhaitez faire partie d'un Groupe à renommée internationale, ceci vous concerne. Newrest Gabon recherche des Chefs Cuisiniers...

  • Chef de Cuisine Offshore/Onshore

    il y a 3 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Présentation du posteNewrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Chef de Cuisine pour ses sites Offshore et Onshore.Vous êtes passionné (e) de gastronomie et souhaitez faire partie d'un Groupe à renommée internationale ? C'est l'occasion de rejoindre Newrest Gabon.Objectif du posteVous aurez en charge la gestion de l'ensemble...

  • Chef Cuisinier Offshore/Onshore

    il y a 1 semaine

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Mission Culinaire Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Chef Cuisinier Offshore/Onshore pour ses sites Offshore et Onshore. Vous êtes passionné (e) de gastronomie et souhaitez faire partie d'un Groupe à renommée internationale, ceci vous concerne. Newrest Gabon recherche des Chefs Cuisiniers expérimentés,...

  • Cuisinier Offshore/Onshore

    il y a 4 jours

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Offre d'EmploiCuisinier Offshore/OnshoreLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Rôle et ResponsabilitésSous la supervision du Chef Cuisinier, vous serez chargé de la production culinaire et de la satisfaction du client.Réaliser des préparations...

  • Cuisinier Offshore/Onshore

    il y a 4 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Poste de CuisinierDescription du posteLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Vous êtes en début ou milieu de carrière, vous avez des compétences en service hôtelier ou restauration? Vous avez des notions solides, vous êtes passionné par la production culinaire? Vous...

  • Chef de Plonge Offshore/Onshore

    il y a 2 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Présentation du posteNewrest recherche des candidats polyvalents pour occuper le poste de Chef de Plonge Offshore/Onshore. Ce poste est basé sur site onshore ou offshore en régime 28/28.Compétences requisesDisponibilité et sens de l'organisationPolyvalence et capacité à travailler en équipeAptitudes à la plonge et au nettoyage d'une cuisineHumilité...

  • Cabinier/Buandier/Serveur Offshore/Onshore

    il y a 1 semaine

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Poste Offshore/OnshoreLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche des professionnels compétents pour occuper le poste de Cabinier/Buandier/Serveur sur ses sites Offshore et Onshore.Vous possédez des aptitudes en matière d'entretien de Cabines, de Buanderie et de serveur, acquises au cours de vos précédentes expériences...

  • Cuisinier Offshore/Onshore

    il y a 2 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Poste de CuisinierLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Vos missions seront multiples :Production Culinaireo Réaliser des préparations préliminaireso Réaliser tous les fonds de base, sauces mères,...o Réaliser des recettes à partir de fiches techniqueso Réaliser...

  • Cuisinier Offshore/Onshore

    il y a 2 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    LaborNewrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Vous êtes en début ou milieu de carrière, vous avez une compétence en service hôtelier ou restauration ? Vous avez de solides notions, vous êtes passionné en production culinaire, vous êtes prêt pour une aventure qui stimule vos...

  • Cuisinier Offshore/Onshore

    il y a 3 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Poste de CuisinierLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Vous êtes en début ou milieu de carrière, vous avez une compétence en service hôtelier ou restauration? Vous avez de solides notions, vous êtes passionné en production culinaire, vous êtes prêt pour une...

  • Cuisinier Offshore/Onshore

    il y a 3 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Poste : CuisinierDescription du poste :L'entreprise Newrest, spécialisée dans la restauration hors foyer, recherche un(e) cuisinier pour ses sites offshore et onshore.Compétences requises :Compétences en service hôtelier ou restaurationPolyvalence et esprit d'équipeCapacité d'adaptationMaitrise des techniques de cuisine et des...

  • Cuisinier Offshore/Onshore

    Il y a 2 mois

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Poste de CuisinierLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Vous êtes en début ou milieu de carrière, vous avez des compétences en service hôtelier ou restauration? Vous avez des notions de production culinaire et vous êtes passionné par la cuisine? Vous aspirez à des...

  • Cuisinier Offshore/Onshore

    il y a 4 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Poste de CuisinierDescription du posteLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Vous êtes en début ou milieu de carrière, vous avez une compétence en service hôtelier ou restauration? Vous avez de solides notions, vous êtes passionné en production culinaire, vous êtes...

  • Cuisinier Offshore/Onshore

    il y a 1 mois

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Poste de CuisinierLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Vous êtes en début ou milieu de carrière, vous avez des compétences en service hôtelier ou restauration? Vous avez des notions solides, vous êtes passionné par la production culinaire? Vous êtes prêt pour une...

  • Hommes à Tout Métier Offshore/Onshore

    il y a 2 semaines

    Dompierre-du-Chemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

    Poste Offshore/OnshoreLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche des polyvalents HTM/Plongeurs pour ses sites Offshore et Onshore.Vous n'avez pas forcément une qualification dans les métiers du catering, mais vous pouvez vous rendre utile dans plusieurs tâches. Par le passé, vous avez démontré votre polyvalence en...