Boulanger F/H

il y a 3 semaines


FortdeFrance Bay, France PLACIDOM Martinique Temps plein

Nous recherchons un boulanger(ère) expérimenté pour rejoindre notre équipe à Placidom Martinique.

Mission

Vous serez chargé de la fabrication de produits de boulangerie et de viennoiseries de haute qualité.

  • Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger, effectuer le pétrissage, l'abaisse
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiseries
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Décorer des produits culinaires
  • Planifier les commandes
  • Accueillir les clients, prendre en compte de leurs demandes
  • Entretenir un espace de vente
  • Entretenir un poste de travail
  • Nettoyer du matériel ou un équipement
Compétences requises

Vous devez être titulaire d'un CAP boulangerie et/ou pâtisserie.

  • Maîtriser les processus de fabrication du pain standard, des pains spéciaux et des viennoiseries
  • Avoir une expérience d'un an dans le domaine de la pâtisserie et/ou boulangerie
  • Savoir utiliser le four traditionnel et la cuisson des aliments
  • Connaître les différentes farines et les produits de boulangeries
  • Maîtriser le calcul des quantités et la conversion d'unités de mesures
  • Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité
Qualités requises

Vous devez être une personne rigoureuse, organisée et soignée.

Contraintes du poste

Vous travaillerez dans un environnement à température élevée et vous devrez effectuer des tâches physiques.


  • Boulanger F/H

    il y a 2 semaines


    Fort-de-France Bay PLACIDOM Martinique Temps plein

    PLACIDOM Martinique - Offre d'EmploiNous sommes un acteur majeur du marché de l'emploi aux Antilles. En tant qu'agence d'emploi, nous accompagnons les candidats dans la réalisation de leur projet professionnel et les entreprises dans leurs besoins en ressources humaines.Poste : Boulanger(ère)Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisé dans la...

  • Boulanger F/H

    Il y a 2 mois


    Fort-de-France Bay PLACIDOM Martinique Temps plein

    PLACIDOM Martinique - Qui sommes-nous?Nous sommes un acteur majeur du marché de l'emploi aux Antilles. En tant qu'agence d'emploi, nous accompagnons les candidats dans la réalisation de leur projet professionnel et les entreprises dans leurs besoins en ressources humaines.MissionNous recherchons un boulanger(ère) pour l'un de nos clients spécialisé dans...

  • Boulanger F/H

    il y a 3 semaines


    Fort-de-France Bay PLACIDOM Martinique Temps plein

    Nous recherchons un(e) boulanger(ère) pour l'un de nos clients spécialisé dans la fabrication artisanale de produits de boulangerie et de viennoiseries.MissionLa mission consiste à sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger, effectuer le pétrissage, l'abaisse, conduire une...

  • Boulanger

    Il y a 5 mois


    Fort-de-France Génération Intérim Temps plein

    Génération INTERIM  MARTINIQUE recherche, pour un de ses clients, un Boulanger H/F,  Poste à pouvoir rapidement !  A ce titre, vous serez en charge de :- Réaliser le pétrissage, façonnage,-cuisson du pain tout en respectant les recettes et procédures.  - Gérer l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement. - Appliquer...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 4 semaines


    Fort-de-France gl food concept Temps plein

    Rattaché (e)au chef boulanger et Responsable de site, vous préparez et confectionnez des produits de boulangerie et pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions seront diverses et variées: - Vous réalisez toutes les étapes nécessaires à la fabrication des produits proposés en boulangerie - Vous maîtrisez les...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 semaine


    Fort-de-France Le Fournil de Balata Martinique Temps plein

    _Chef boulanger H/F _ **Créatif, habile de ses mains et passionné, il propose des produits aussi bien agréables visuellement que gustatifs selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Rigoureux, autonome et organisé, il a aussi de vraies qualités de chef d’équipe.** **Il contribue à assurer le bon fonctionnement quotidien et la...


  • Fort-de-France DILLON CHOUX Temps plein

    Nous recrutons un assistant responsable (f/h) pour notre boulangerie DILLON CHOUX situé à Dillon, Fort-de-France, Martinique. En relation directe avec votre Responsable de boutique, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement et de l'évolution de votre chiffre d'affaires. Vos futures missions: Seconder la responsable de boutique dans la gestion...

  • Aide Boulanger

    Il y a 2 mois


    Fort-de-France DILLON CHOUX Temps plein

    Nous recherchons un aide boulanger, poste à 35h00 en CDD. Vous assisterez les boulangers dans la fabrication de produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. **COMPETENCES DU POSTE** La confection de pain et viennoiseries. Nettoyer son poste de travail. Respecter les normes d'hygiène et de...


  • Fort-de-France Groupe SALINIERE Temps plein

    Rattaché(e) au Responsable de site, vous préparez et confectionnez des produits de boulangerie et pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos principales missions seront: - Procéder à la cuisson/précuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries - Effectuer la décoration des...

  • Aide Boulanger

    Il y a 5 mois


    Saint-Martin-de-Crau, France La Fabrique du Boulanger Temps plein

    Offre d'emploi : Aide Boulanger (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un(e) Aide Boulanger(-ère) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision de la Directrice opérationnelle, vous intervenez au long du processus de fabrication du pain. Ainsi, vous pouvez être amener à effectuer des tâches indispensables mais ne nécessitant pas forcément de...


  • Fort-de-France gl food concept Temps plein

    vous serez en charge de: - Garantir l'accueil, le service, le conseil et l'encaissement auprès de notre clientèle. - Mettre en valeur notre gamme de produits et veiller à leurs disponibilités en effectuant le réassort - La propreté de l'espace vente et de vos outils de travail. - Développer le Chiffre d'Affaires du magasin grâce à votre esprit...

  • Boulanger (H/F) (Intérim)

    il y a 3 semaines


    France Ergalis GD Temps plein

    Poste : Ergalis GD Arras recherche pour l'un de ses client un Boulanger H/F sur le secteur de Douai En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vos tâches incluront la sélection et le dosage des...

  • Boulanger (H/F) (Intérim)

    il y a 3 semaines


    France, FR Ergalis GD Temps plein

    Poste : Ergalis GD Arras recherche pour l'un de ses client un Boulanger H/F sur le secteur de Douai En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vos tâches incluront la sélection et le dosage des...

  • Boulanger (H/F) (Intérim)

    il y a 4 semaines


    France Ergalis GD Temps plein

    Poste : ERGALIS GRANDE DISTRIBUTION DE LILLE recherche un Boulanger (h/f) passionné pour rejoindre notre équipe à Villeneuve d'Ascq. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de tâches essentielles telles que la sélection des matières premières, la préparation du pain, l'entretien des équipements spécialisés et le...

  • Boulanger (H/F) (Intérim)

    il y a 4 semaines


    France, FR Ergalis GD Temps plein

    Poste : ERGALIS GRANDE DISTRIBUTION DE LILLE recherche un Boulanger (h/f) passionné pour rejoindre notre équipe à Villeneuve d'Ascq. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de tâches essentielles telles que la sélection des matières premières, la préparation du pain, l'entretien des équipements spécialisés et le...

  • Boulanger (H/F) (Intérim)

    il y a 4 semaines


    France, FR Ergalis GD Temps plein

    Poste : ERGALIS GRANDE DISTRIBUTION DE LILLE recrute un Boulanger (h/f) pour un poste à LOUVROIL 59720 FR. Dans le cadre de ce poste, vous serez en charge des missions suivantes : - - Sélectionner les matières premières et garantir leur qualité - - Assurer le suivi des étapes de préparation du pain - - Manier correctement et...

  • Boulanger (H/F) (Intérim)

    il y a 4 semaines


    France Ergalis GD Temps plein

    Poste : ERGALIS GRANDE DISTRIBUTION DE LILLE recrute un Boulanger (h/f) pour un poste à LOUVROIL 59720 FR. Dans le cadre de ce poste, vous serez en charge des missions suivantes : - - Sélectionner les matières premières et garantir leur qualité - - Assurer le suivi des étapes de préparation du pain - - Manier correctement et...


  • Saint-André-de-Cubzac, France PROFIL SAINT ANDRE DE CUBZAC Temps plein

    A propos de l'entreprise : Profil Intérim est une agence d'intérim généraliste. Nous sommes présent sur le secteur de la Gironde, Dordogne et Charente. Nous faisons parti du groupe Actual. A propos du poste : Profil Intérim recherche activement un(e) Boulanger (h/f) passionné(e) pour un poste à ST ANDRE DE CUBZAC 33240...

  • Boulanger / Boulangère

    Il y a 5 mois


    Salon-de-Provence, France Pôle Emploi Temps plein

    Boulangerie pâtisserie de Salon de Provence recherche pour une mission de remplacement un(e) boulanger H/F avec 1 ans d'expérience pour préparations, cuissons, plaquages et remplissage du magasin de produits salés-sucrés. Vous travaillerez avec un apprenti 2 jours de repos hors période de fêtes. 2000 euros net mensuel - **Qualification**:Ouvrier...


  • Saint-Martin-de-Crau, France La Fabrique du Boulanger Temps plein

    Description de poste Résumé du poste: Fonctions: - Assurer la vente des produits de boulangerie - Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme - Effectuer l'encaissement des achats - Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Participer au stockage et à la manipulation des produits de boulangerie Expérience: -...