Demi Chef de partie Pâtisserie

il y a 3 semaines


SaulxlesChartreux, Île-de-France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein
Détails du poste

Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche un Demi Chef de partie Pâtisserie pour l'hôtel 4 étoiles Best Western Plus L'Orée Paris Sud.

Ce poste est idéal pour les professionnels de la restauration qui souhaitent intégrer une équipe dynamique et bienveillante.

Vous aurez la chance d'intégrer un hôtel entièrement rénové dans un esprit nature, moderne et situé dans un parc de 5 hectares bordé par la forêt départementale du Rocher de Saulx.

Ses 60 chambres, ses 8 salles de réunion pouvant accueillir jusqu'à 250 personnes, sa grande terrasse jusqu'à 100 personnes assises, son ciné lounge, sa bibliothèque, son restaurant jusqu'à 70 personnes assises et la salle banquet jusqu'à 90 personnes assises.

Au restaurant A l'Epicerie dont la raison d'être est le « fait maison », et sa magnifique Cloche à fromage XXL vous offre une multitude d'options pour combler vos clients.

Du jardin à l'assiette, grâce à la ferme urbaine écologique. Un potager au sein du restaurant « A l'Epicerie », c'est l'innovante idée du réseau Atypio, mise en place courant 2024.

Ce projet, ancré dans l'avenir et la durabilité, permettra de soutenir l'agriculture en auto produisant jusqu'à 25% des besoins de notre restaurant « A l'Epicerie ».

L'hôtel s'inscrit et s'engage dans une démarche RSE en proposant notamment à ses clients des expériences en respect de l'environnement.

Vous serez en charge de :

  • Mise en place du service.
  • Réalisation des desserts.
  • Vérifier les proportions, la température et temps de cuisson des pâtisseries.
  • Réalisation des desserts.
  • Inventaire journalier.
  • Gestion des stocks, des frigos de sa partie et en informe sa hiérarchie pour les commandes.
  • Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes.
  • Assurer le poste Froid et/ou Chaud en cuisine selon l'activité et les besoins.
  • Appliquer un processus de fabrication à partir de consignes générales et d'outils plus
    spécifiques (fiches techniques).

Ce poste requiert :

  • Esprit artistique,
  • Bonne résistance au stress.
  • Rigueur, autonomie et sens du travail en équipe.
  • Discipline.
  • Bonne communication.

Vous justifiez d'une expérience en restauration d'hôtellerie 4 étoiles ou en restauration, et vous êtes véhiculé. Nous serons ravis de vous rencontrer, pour débuter notre collaboration. A bientôt



  • Saulx-les-Chartreux, Île-de-France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Poste : Demi Chef de partie Pâtisserie Nous recherchons un Demi Chef de partie Pâtisserie pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique au sein de l'hôtel 4 étoiles Best Western Plus L'Orée Paris Sud. Responsabilités : - Mise en place du service. - Réalisation des desserts. - Vérification des proportions, de la température et du temps de cuisson...


  • Saulx-les-Chartreux, Île-de-France Best Western Plus l'Orée Paris Sud Temps plein

    Demande de CandidatureL'hôtel Best Western Plus l'Orée Paris Sud recherche un Demi Chef de partie Pâtisserie pour rejoindre son équipe dynamique.Vous aurez la chance de travailler dans un environnement nature et moderne, situé dans un parc de 5 hectares bordé par la forêt départementale du Rocher de Saulx.Les principales tâches de ce poste...

  • Demi Chef de Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Saulx-les-Chartreux, Île-de-France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Détails du posteLe BWH HOTEL GROUP FRANCE recherche un Demi Chef de Pâtisserie pour l'hôtel Best Western Plus L'Orée Paris Sud.Ce poste est idéal pour les professionnels de la restauration qui souhaitent rejoindre une équipe dynamique et bienveillante.ResponsabilitésMise en place du serviceRéalisation des dessertsVérification des...

  • Demi Chef de Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Saulx-les-Chartreux, Île-de-France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Offre de poste : Demi Chef de PâtisserieL'hôtel Best Western Plus L'Orée Paris Sud, membre du réseau Atypio Hotels Resorts, recherche un Demi Chef de Pâtisserie pour rejoindre son équipe de cuisine.Vous serez en charge de la mise en place du service, de la réalisation des desserts, de la vérification des proportions, de la température et du...


  • Saulx-les-Chartreux, Île-de-France Best Western Plus l'Orée Paris Sud Temps plein

    Offre de poste : Demi Chef de partie Pâtisserie H/FL'hôtel Best Western Plus l'Orée Paris Sud recherche un Demi Chef de partie Pâtisserie H/F pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requises :Expérience en restauration d'hôtellerie 4 étoilesEsprit artistiqueBonne résistance au stressRigueur, autonomie et sens du travail en...

  • Demi Chef de partie Pâtissier

    il y a 3 semaines


    Saulx-les-Chartreux, Île-de-France Best Western Plus l'Orée Paris Sud Temps plein

    Rejoignez notre équipe de l'hôtel Best Western Plus l'Orée Paris Sud, un établissement 4 étoiles situé dans un parc de 5 hectares bordé par la forêt départementale du Rocher de Saulx.Nous recherchons un Demi Chef de partie Pâtissier pour rejoindre notre équipe de cuisine.Vous serez en charge de la mise en place du service, de la...

  • Chef de partie Pâtissier

    il y a 3 semaines


    Saulx-les-Chartreux, Île-de-France BRUCE Temps plein

    Poste : Demi-chef de partie PâtisserieBruce recrute un Demi-chef de partie Pâtisserie pour l'un de ses clients à Saulx-les-Chartreux.Vous serez chargé de créer et de réaliser les desserts et entremets en collaboration avec le Chef.Vous devrez également assurer les cuissons et dresser durant le service, gérer les stocks, réaliser un inventaire des...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Job Title: Demi Chef de Partie - Pastry Section LeaderJob Summary:We are seeking a highly skilled and experienced Demi Chef de Partie to lead our pastry section at Mövenpick Resort Phan Thiet. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing the pastry section, supervising junior pastry chefs, and ensuring the highest standards of...

  • Demi Pastry Chef

    il y a 1 semaine


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Job Title: Demi Pastry ChefAbout the Role:As a Demi Pastry Chef at Mövenpick Resort Phan Thiet, you will assist the Chef de Partie Pastry in managing the pastry section of the resort's kitchen. Your responsibilities will include supervising junior pastry chefs, bakers, and support staff, ensuring high standards of taste, quality, and consistency in all...

  • Demi Pastry Chef

    il y a 3 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Job Title: Demi Pastry ChefJob Summary:We are seeking a skilled Demi Pastry Chef to join our team at Mövenpick Resort Phan Thiet. As a Demi Pastry Chef, you will assist the Chef de Partie Pastry in managing the pastry section of the resort's kitchen and supervising the work of junior pastry chefs, bakers, and other support staff.Key Responsibilities:Assist...

  • Pastry Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Job Title: Demi Chef de PartieAbout the Role:We are seeking an experienced Demi Chef de Partie to join our pastry team at Mövenpick Resort Phan Thiet. As a Demi Chef de Partie, you will be responsible for assisting the Chef de Partie Pastry in managing the pastry section of the resort's kitchen and supervising the work of junior pastry chefs, bakers, and...

  • Demi Chef De Partie

    il y a 3 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Accor seeks a highly skilled Demi Chef De Partie to join our culinary team. In this exciting role, you will have the opportunity to work in a fast-paced kitchen environment, preparing high-quality dishes for our guests.Responsibilities:Work with the Chef de Partie to prepare menu items, ensuring consistency and quality.Develop and implement mise-en-place...

  • Chef Pâtissier Senior

    il y a 2 jours


    Saulx-les-Chartreux, Île-de-France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Offrez-vous un poste en haute cuisine dans l'un des hôtels les plus distingués de la région. Le BWH HOTEL GROUP FRANCE cherche un Chef Pâtissier Senior pour rejoindre son équipe dynamique.Détails du posteSalaire estimé : environ 45 000 € par an, selon expérience et qualifications.Description du poste :L'établissement propose une ambiance...

  • Demi Chef De Partie

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Accor is a global leader in the hospitality industry, and we're looking for a skilled Demi Chef De Partie to join our team.Key Responsibilities:Work closely with the Chef de Partie to prepare and cook high-quality dishes according to recipes and portion sizes.Ensure mise-en-place and food storage are completed daily, and report any issues to the Chef de...

  • Demi Chef De Partie

    il y a 3 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Job Title: Demi Chef De PartieWe are seeking a skilled Demi Chef De Partie to join our culinary team at Accor. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for supporting the Chef de Cuisine in the preparation and presentation of high-quality dishes.Key Responsibilities:Work closely with the Chef de Cuisine to prepare and present dishes to...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    At 25hours Hotels, we're looking for a skilled Demi Chef de Partie to join our culinary team at Heimat. As a key member of our kitchen team, you'll be responsible for ensuring smooth processes, maintaining a clean kitchen, and working closely with your colleagues to deliver exceptional food quality.As a trained caterer, you'll be taking on a variety of...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Job Role: Demi Chef de PartieAt Accor, we are passionate about delivering exceptional dining experiences to our guests. As a Demi Chef de Partie, you will play a vital role in ensuring the smooth operation of our kitchen, maintaining high standards of quality, safety, and hygiene.Key Responsibilities:Estimate and manage daily food production to meet guest...

  • Chef de partie Pâtissier

    il y a 3 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteLe/la chef de partie pâtissier est responsable de la coordination du travail de la pâtisserie et assure un bon niveau de qualité et de présentation des préparations. Il/elle est garant(e) de l'hygiène dans sa section, selon les normes et les standards de l'hôtel.MissionsRéalisation des préparations préliminairesRéalisation de...

  • Chef de partie h/f

    il y a 4 semaines


    Saulx-les-Chartreux, Île-de-France Best Western Plus l'Orée Paris Sud Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au Best Western Plus l'Orée Paris Sud. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des produits, ainsi que de la gestion de l'organisation et du service.ResponsabilitésPréparer et cuisiner les produits avec votre équipe.Garantir la...

  • Demi Chef Position

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Job Summary:We are seeking a skilled Demi Chef to join our culinary team at Accor. As a Demi Chef, you will be responsible for producing high-quality dishes in a timely and efficient manner, while maintaining a clean and organized workspace.Key Responsibilities:Prepare and cook a variety of dishes to meet menu specifications.Support the Chef de Partie or...