Chef de Cuisine H/F CDD Temps Complet EHPAD Saint Joseph

il y a 4 semaines


Nantes, Pays de la Loire, France Association Maison de Retraite Saint-Joseph Temps plein
Présentation de l'entreprise

L'Association Maison Saint Joseph est une organisation à but non lucratif qui gère plusieurs établissements.

Elle inclut divers services adaptés aux besoins des résidents.

Description du poste

Nous recherchons un(e) chef de cuisine en contrat à durée déterminée pour renforcer notre équipe.

Le poste s'intègre au sein d'une brigade de trois chefs de cuisine.

Les horaires de travail sont organisés en continu, avec des shifts de matin et d'après-midi, incluant un week-end sur deux.

Missions principales

Vous serez responsable de :

  • La réception et le contrôle des produits alimentaires,
  • La préparation de plats chauds et froids, ainsi que de textures adaptées,
  • La gestion des stocks et des approvisionnements.
Compétences requises

Vous devez posséder les compétences suivantes :

  • Maîtriser la cuisson des viandes, poissons et légumes,
  • Être capable de doser les ingrédients avec précision,
  • Assurer la présentation des plats pour le service,
  • Connaître les techniques de mélange des produits culinaires,
  • Préparer les viandes et poissons avec soin,
  • Éplucher les légumes et fruits efficacement.

Connaissances en matière d'hygiène
Une connaissance approfondie des normes HACCP est indispensable.

Qualifications
Vous devez être titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro en cuisine.



  • Nantes, Pays de la Loire, France Association Maison de Retraite Saint-Joseph Temps plein

    Description de l'entrepriseL'Association Maison de Retraite Saint-Joseph est une organisation à but non lucratif qui fournit des services de soins aux personnes âgées dans trois établissements situés en centre-ville.Les établissements proposent des services de soins de longue durée, des services d'accueil de jour et des services de...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Association Maison de Retraite Saint-Joseph Temps plein

    Présentation de l'entrepriseL'Association Maison Saint Joseph est une organisation à but non lucratif qui gère plusieurs établissements de santé.Elle comprend divers sites avec des facilités de stationnement et un accès facile aux transports en commun.Les établissements incluent un EHPAD avec un nombre significatif de résidents.Description du...

  • Infirmier(ère) F/H

    il y a 2 jours


    Nantes, Pays de la Loire, France EHPAD Saint Joseph Temps plein

    Description du posteVos missions :Réaliser les soins infirmiers et veiller à l'état de santé de la personneOrganiser le plan de soins infirmiers selon les besoins des patientsContribuer à la continuité des soins par une traçabilité des prises en chargeManager votre équipe et s'assurer de la bonne réalisation de la prise en charge déléguéeAssurer...

  • Infirmier(ère) en EHPAD F/H

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France EHPAD Saint Joseph Temps plein

    Présentation de l'établissementL'EHPAD Saint Joseph est un établissement accueillant 212 résidents, idéalement situé en centre-ville. Il bénéficie d'un vaste parc de 2 hectares, offrant un cadre agréable et apaisant, semblable à la campagne grâce à la présence d'animaux.Les résidents sont pris en charge par une équipe pluridisciplinaire...

  • Aide-soignant(e) F/H

    il y a 3 jours


    Nantes, Pays de la Loire, France EHPAD Saint Joseph Temps plein

    Description du posteL'EHPAD Saint Joseph recherche un(e) Aide-soignant(e) F/H pour rejoindre son équipe pluriprofessionnelle.MissionsDispenser les soins d'hygiène et de confort en veillant au bien-être des résidentsParticiper au processus global des soinsRéaliser les soins spécifiques de l'AS sous collaboration IDESurveillance (prise de température,...


  • Nantes, Pays de la Loire, France EHPAD Saint Joseph Temps plein

    Présentation de l'établissementEHPAD Saint Joseph, un établissement accueillant 212 résidents, est idéalement situé au cœur d'une ville dynamique. Avec un parc de 2 hectares, les résidents bénéficient d'un cadre de vie agréable, semblable à la campagne grâce à la présence d'animaux.Notre équipe pluridisciplinaire, composée de médecins,...

  • Chef de cuisine

    il y a 5 jours


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Poste de Chef de cuisine - CDD (H/F)Nous recherchons un Chef de cuisine EHPAD (H/F) - CDD - Temps Plein pour l'établissement « le Parc de l'Amande » à Nantes.Missions principalesOrganiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP).Réceptionner et contrôler les...


  • Nantes, Pays de la Loire, France EHPAD Saint Joseph Temps plein

    Présentation de l'établissementL'EHPAD Saint Joseph accueille 212 résidents au sein d'un cadre agréable, situé en plein cœur de la ville. L'établissement bénéficie d'un vaste parc de 2 hectares, offrant un environnement apaisant avec la présence d'animaux, créant ainsi une atmosphère de sérénité.Les résidents sont pris en charge par une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du PosteRejoignez notre équipe de cuisine pour faire la différence!Poste : Chef de Cuisine EHPAD (H/F) - CDITemps Plein (Horaires continues de 6h30 à 15h30 et un mardi sur deux de 9h30 à 18h, un week-end sur deux travaillé)Lieu : EHPAD Notre Dame de CharitéVotre mission est de créer des expériences culinaires exceptionnelles pour nos...


  • Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du poste Poste : Responsable de Cuisine en EHPAD (H/F) - CDI à temps plein Vos missions, votre passion Élaboration de Repas Savoureux : Concevez et préparez des plats raffinés, en respectant rigoureusement les normes de sécurité alimentaire. Gestion des Approvisionnements : Réceptionnez et vérifiez les livraisons, en assurant la...

  • Directeur de la Cuisine

    il y a 6 jours


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du poste Rejoignez notre équipe pour une mission de cœur Poste : Chef de Cuisine EHPAD (H/F) - CDI Vous avez l'âme d'un chef passionné et souhaitez allier votre talent culinaire à une mission de service? Notre établissement, VYV3 Pays de la Loire, recherche son prochain Chef de Cuisine. Apportez du bonheur à nos résidents avec...

  • Directeur de la Cuisine

    il y a 6 jours


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

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  • Nantes, Pays de la Loire, France Association Maison de Retraite Saint Joseph Temps plein

    Présentation de l'établissementNotre établissement, un EHPAD accueillant 80 résidents, est à la recherche d'un(e) cuisinier(e) en contrat à durée déterminée.Nous offrons un environnement de travail agréable avec un parking privé gratuit pour notre personnel.Description du posteNous recherchons un(e) cuisinier(e) pour un remplacement temporaire. Le...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Association Maison de Retraite Saint Joseph Temps plein

    Présentation de l'établissementNotre maison de retraite accueille 80 résidents dans un cadre chaleureux et convivial.Nous proposons un contrat à durée déterminée de 2 semaines avec des horaires fixes.Un parking privé est mis à disposition des employés.Description du posteNous recherchons un(e) cuisinier(e) en CDD pour intégrer notre équipe de 3...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 Pays de la Loire Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine (H/F)Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine pour intégrer l'équipe de notre établissement au sein de VYV 3 Pays de la Loire. Ce poste en CDI à temps plein est essentiel pour garantir la qualité des repas servis aux résidents.Missions principales :Préparation de repas : Élaborer et cuisiner des plats de haute qualité tout en...


  • Nantes, Pays de la Loire, France EHPAD Saint Joseph Temps plein

    Présentation de l'établissementNotre EHPAD accueille 212 résidents au sein d'un cadre agréable, en plein cœur de la ville. L'établissement bénéficie d'un vaste parc de 2 hectares, offrant un environnement apaisant et naturel.Les résidents sont pris en charge par une équipe pluridisciplinaire composée de médecins, d'infirmiers, de...

  • Responsable de la cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Responsable de la cuisine - Établissement de soins (H/F) - Temps CompletNous sommes à la recherche d'un Responsable de la cuisine pour notre établissement. Si vous avez une passion pour la gastronomie et souhaitez intégrer une équipe engagée, cette opportunité est faite pour vous.Principales responsabilités :Planification et élaboration de repas de...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Restalliance Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine ResponsableNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Responsable au sein de notre équipe de Restalliance.Compétences requisesExpérience : Au moins 2 ans d'expérience en tant que chef de cuisine ou en un poste équivalent.Formation : Diplôme en cuisine ou en gestion de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Nantes, Pays de la Loire, France ANSAMBLE Temps plein

    Offre de PosteSecond de Cuisine chez Ansamble Nous recherchons un(e) Second de Cuisine pour l'un de nos restaurants scolaires situé à Nantes. Contrat et Horaires Contrat : CDI temps complet, 35h/semaine Horaires : 07h00-14h30 du lundi au vendrediResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du...

  • Chef de cuisine

    il y a 5 jours


    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Chef de cuisineNous recherchons un Chef de cuisine pour l'établissement de VYV 3 PAYS DE LA LOIRE à Nantes. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la cuisine traditionnelle et collective, capable de gérer une équipe et de garantir la qualité des repas.Missions principalesVoici les principales responsabilités du...