Chef de partie petit-déjeuner

il y a 4 semaines


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps plein
Détails du poste

Rejoignez notre équipe de cuisine créative au Mondrian Bordeaux, un restaurant de Chef Morimoto avec des influences japonaises, dans un univers lifestyle unique et festif.

Rattaché(e) au Chef de cuisine, nous recherchons un Chef de partie petit déjeuner (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique.

Missions
  • Préparer et contrôler les composantes du menu dont il a la charge en s'assurant de la bonne application des consignes du Chef et des procédures de l'hôtel ; en contrôlant la bonne préparation des plats avant l'envoi en salle;
  • Encadrer et former les cuisiniers et commis ; répartir les tâches et donner les consignes aux membres de l'équipe tout en supervisant leur bonne exécution;
  • Veiller à la qualité des produits et vérifier toutes les marchandises livrées ;
  • Gérer les stocks et vérifier l'approvisionnement afin de minimiser les pertes ;
  • Veiller au bon entretien des différents postes de travail et au respect des normes d'hygiène et de santé et sécurité.
Qualifications

Diplômé d'une école hôtelière/cuisine, vous avez une expérience préalable dans un établissement et un poste similaire.

Rigoureux(se), organisé et avec un esprit d'équipe, vous avez également le sens du service.



  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps plein

    Détails du posteRejoignez notre équipe de cuisine créative au Mondrian Bordeaux, un restaurant du Chef Morimoto avec des influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique.Rattaché(e) au Chef(fe) de cuisine, nous recherchons un Chef(fe) de partie petit déjeuner (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionsPréparer et contrôler...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Offre de poste : Serveur/Serveuse Petit-Déjeuner H/FLe Boutique Hôtel & Spa, un établissement 5* situé à Bordeaux, recherche des candidats pour le poste de Serveur/Serveuse Petit-Déjeuner.Missions et responsabilitésGérer les petits-déjeuners, en accueillant les clients, en rangement, en préparation des commandes, en débarrassage et en remplissage...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Offre de poste : Serveur/Serveuse Petit-Déjeuner H/FLe Boutique Hôtel & Spa, un établissement 5* situé à Bordeaux, recherche des candidats pour le poste de Serveur/Serveuse Petit-Déjeuner.Missions et responsabilitésGérer les petits-déjeuners, en accueillant les clients, en rangement, en préparation des commandes, en débarrassage et en remplissage...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Offre de poste : Serveur/Serveuse Petit-Déjeuner H/FLe Boutique Hôtel & Spa, un établissement 5* situé à Bordeaux, recherche des candidats pour le poste de Serveur/Serveuse Petit-Déjeuner.Missions et responsabilitésGérer les petits-déjeuners, en accueillant les clients, en rangement, en préparation des commandes, en débarrassage et en remplissage...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Poste de Serveur/Serveuse Petit-Déjeuner H/FLe Boutique Hôtel & Spa, un établissement 5* situé à Bordeaux, recherche des candidats pour le poste de Serveur/Serveuse Petit-Déjeuner.Missions et responsabilitésGestion des petits-déjeuners : accueil des clients, rangement, préparation des commandes, débarrassage, remplissage du buffet...Rangement des...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Mission :Le Boutique Hôtel & Spa, Hôtel 5* situé à Bordeaux, recherche un(e) Serveur/Serveuse Petit-Déjeuner pour renforcer son équipe.Fonctions :Vous serez chargé(e) des missions suivantes :Accueil et service : Accueillir les clients, gérer les commandes, débarrasser les tables, remplir le buffet...Gestion des commandes : Ranger les commandes du...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Le Boutique Hôtel & Spa, un établissement 5* situé à Bordeaux, recherche des hôtes de petit-déjeuner expérimentés.Vous serez chargé des missions suivantes :Gérer les petits-déjeuners (accueil client, rangement, préparation des commandes, débarrassage, remplissage du buffet...),Ranger les commandes du service,Gérer des minibars (contrôle des...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    MissionLe Boutique Hôtel & Spa, un établissement 5* situé à Bordeaux, recherche des Serveur/Serveuse Petit-Déjeuner.Vous serez chargé(e) de :Gérer les petits-déjeuners (accueil client, rangement, préparation des commandes, débarrassage, remplissage du buffet...),Ranger les commandes du service,Gérer des minibars (contrôle des mini bars, pose des...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    MissionsVous serez en charge des missions suivantes :Gestion des petits-déjeuners : accueil client, rangement, préparation des commandes, débarrassage, remplissage du buffet...Rangement des commandes du serviceGestion des minibars : contrôle des mini bars, pose des corbeilles de fruitsGestion de la propreté du hall d'accueil et de la salle...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France ONE SUCCESS Temps plein

    MissionNous sommes à la recherche d'un chef de partie haut de gamme pour rejoindre notre équipe à Bordeaux.Vous aurez la chance de travailler dans des établissements prestigieux (hôtels 4 et 5*, boutiques hôtels et palaces) où l'excellence est la norme.Vous serez positionné sur différents shifts selon les besoin des établissements : soit pour le...

  • Chef de partie haut de gamme

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France ONE SUCCESS Temps plein

    MissionBienvenue aux passionnés de l'hospitalité et de la gastronomieNous sommes à la recherche de talents passionnés, prêts à intégrer une équipe dynamique pour des missions inoubliables à Bordeaux et ses environs.Vous rêvez de travailler dans des hôtels haut de gamme prestigieux ? Imaginez-vous déjà en action dans les plus beaux hôtels de...

  • Chef de partie haut de gamme

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France ONE SUCCESS Temps plein

    MissionBienvenue aux passionnés de l'hospitalité et de la gastronomieNous sommes à la recherche de talents passionnés, prêts à intégrer une équipe dynamique pour des missions inoubliables à Bordeaux et ses environs.Vous rêvez de travailler dans des hôtels haut de gamme prestigieux ? Imaginez-vous déjà en action dans les plus beaux hôtels de...

  • Chef de partie haut de gamme

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France ONE SUCCESS Temps plein

    MissionNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine de luxe à Bordeaux.Vous aurez la responsabilité de travailler dans des établissements prestigieux (hôtels 4 et 5*, boutiques hôtels et palaces) où l'excellence est la norme.Vous serez positionné sur différents shifts selon les besoin des...

  • Chef de Partie Boulanger

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Hotels Temps plein

    Poste de Chef de Partie BoulangerRelevant du Chef Pâtissier, vous serez chargé de la production quotidienne de pains, petits pains, muffins et autres spécialités boulangères conformément aux recettes et fiches techniques préétablies. Vous contrôlerez quotidiennement la mise en place pour assurer les normes de qualité et de fraîcheur.Examiner les...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un responsable de cuisine pour rejoindre notre équipe à Bordeaux, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...

  • Chef de partie junior

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France La Côte et l'Arête - Bordeaux Temps plein

    MissionNous sommes une équipe dynamique et passionnée qui recherche un chef de partie pour rejoindre notre famille. Nous sommes convaincus que la cuisine est un art qui nécessite de la créativité, de la motivation et de la débrouillardise.Le chef de partie sera chargé d'organiser le travail des commis, de gérer le stock et les commandes, et de...

  • Chef de partie production

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Poste de Chef de partie productionLe Quatrième Mur – La Brasserie recherche un Chef de partie production pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que membre de l'équipe de cuisine, vous serez chargé de la production alimentaire pour le Groupe selon les consignes du chef de cuisine et/ou du chef de production.Vous travaillerez...

  • Chef de partie Junior

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France La Côte et l'Arête Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineÀ La Côte et l'Arête, nous sommes fiers de notre ambiance de famille et de notre équipe soudée. Nous recherchons un Chef de partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique.En tant que Chef de partie Junior, vous serez responsable de l'organisation du travail des commis, de la gestion de votre...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps plein

    Poste de Commis de CuisineAccorHotel recherche un Commis de cuisine pour rejoindre son équipe créative au Mondrian Bordeaux.Vous serez rattaché(e) au Chef Exécutif et aux chef(fe)s de Parties et participerez à la réussite de notre restaurant MORIMOTO, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre.Vos missions...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Barrière Group Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieL'Hôtel Barrière Le Normandy Deauville recherche un talent pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésAppliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière)Assurer les conditionnements et le rangement des produits dans les chambres froides, dans les...