Emplois actuels liés à Chef Sommelier - CourcellessurVesle, Hauts-de-France - Relais & Châteaux
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Chef Sommelier
il y a 1 mois
Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps pleinRejoignez notre équipe de sommeliers à Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de professionnels de l'hôtellerie. En tant que sommelier, vous serez chargé de proposer des vins et champagnes de qualité à nos clients, tout en assurant un service...
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Chef Sommelier
il y a 4 semaines
Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps pleinRejoignez notre équipe de sommeliers à Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de professionnels à Château de Courcelles. En tant que sommelier, vous serez chargé de la gestion du service, de la sélection et de la présentation des vins, ainsi que de l'accompagnement des...
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Chef Sommelier
il y a 4 semaines
Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps pleinRejoignez notre équipe de sommeliers à Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de professionnels à Château de Courcelles. En tant que sommelier, vous serez chargé de la gestion du service, de la sélection des vins et de la présentation des plats à nos...
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Chef Sommelier
il y a 3 semaines
Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps pleinRejoignez notre équipe de sommeliers à Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Château de Courcelles. En tant que sommelier, vous serez responsable de la gestion du service en salle, de la sélection et de la présentation des vins, ainsi que de l'accompagnement des...
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Chef Sommelier
il y a 4 semaines
Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps pleinRejoignez notre équipe de sommeliers au Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au Château de Courcelles. En tant que sommelier, vous serez responsable de la gestion du service, de la sélection des vins et de la formation des équipes.MissionsAccueillir les clients et les...
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Chef Sommelier
il y a 4 semaines
Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps pleinRejoignez notre équipe de sommeliers au Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au Château de Courcelles. En tant que sommelier, vous serez responsable de la gestion du service, de la sélection des vins et de la transmission de votre connaissance à nos...
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Chef Sommelier
il y a 2 semaines
Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps pleinVous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée par la gastronomie ?Nous sommes à la recherche d'un Sommelier pour notre restaurant gastronomique à Château de Courcelles.En tant que Sommelier, vous serez responsable de la gestion du service main dans la main avec l'ensemble de l'équipe.Vos missions incluent l'accueil des clients, la...
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Chef Sommelier
il y a 4 semaines
Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps pleinRejoignez notre équipe de sommeliers à Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de professionnels de l'hôtellerie. En tant que sommelier, vous serez chargé de proposer des vins et champagnes de qualité à nos clients, tout en assurant un service...
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Chef Sommelier
il y a 1 mois
Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps pleinRejoignez notre équipe de sommeliers à Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un sommelier passionné pour rejoindre notre équipe de restaurant gastronomique. Vous serez en charge de la gestion du service, de l'accueil des clients et de la proposition de choix de vins en fonction des mets consommés.MissionsAccueil des clients et...
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Chef Sommelier
il y a 2 semaines
Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps pleinRejoignez notre équipe au Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un Sommelier passionné pour rejoindre notre équipe au Château de Courcelles. En tant que Sommelier, vous serez responsable de la gestion du service en salle, de l'accueil des clients et de l'accompagnement durant le repas.MissionsAccueil des clients et accompagnement durant le...
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Chef Sommelier
il y a 3 semaines
Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps pleinRejoignez notre équipe au Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un sommelier(ère) passionné par la gastronomie et la transmission de son métier. Vous serez chargé de la gestion du service en salle, de l'accueil des clients et de l'accompagnement durant le repas.MissionsAccueil des clients et accompagnement durant le repasParticiper au...
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Chef Sommelier
il y a 2 semaines
Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps pleinVous cherchez un défi professionnel ?Nous sommes à la recherche d'un Sommelier pour rejoindre notre équipe au Château de Courcelles.Missions :Accueil des clients et accompagnement durant le repas,Participer au service en salle et à la prise de commande,Proposition de choix de vins en fonction des mets consommés,Actions de promotion sur certains...
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Chef Sommelier
il y a 2 semaines
Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps pleinVous souhaitez rejoindre un établissement prestigieux comme le Château de Courcelles ?Nous sommes à la recherche d'un sommelier(ère) passionné par la gastronomie et la transmission de son métier.Le poste consiste à gérer le service main dans la main avec l'ensemble de l'équipe, en assurant l'accueil des clients et l'accompagnement durant le...
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Chef de Cave
il y a 3 semaines
La Plaine-sur-Mer, Pays de la Loire, France Anne de Bretagne Temps pleinJoindre notre équipe de sommeliersAuprès de M. GELLOT Steve, notre chef sommelier, vous participez au service et au conseil des vins et des boissons auprès de notre clientèle.MissionVous intégrerez une équipe dynamique et passionnée qui entretient des liens forts avec les vignerons grâce à de nombreuses visites et dégustations dans le...
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Chef de Cave
il y a 1 mois
La Plaine-sur-Mer, Pays de la Loire, France Anne de Bretagne Temps pleinPoste de Sommelier AssistantAu sein de l'équipe de M. GELLOT Steve, notre chef sommelier, vous participez à l'animation du service et au conseil des vins et des boissons auprès de notre clientèle.Avec l'équipe, vous assurez la gestion de la cave, le rangement des différents points de stockage et l'enrichissement de notre carte des...
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Chef de Cave
il y a 3 semaines
La Plaine-sur-Mer, Pays de la Loire, France Anne de Bretagne Temps pleinPoste de Sommelier AssistantAu sein de l'équipe de M. GELLOT Steve, notre chef sommelier, vous participez à l'animation du service et au conseil des vins et des boissons auprès de notre clientèle.Avec l'équipe, vous assurez la gestion de la cave, le rangement des différents points de stockage ainsi que l'enrichissement de notre carte...
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Chef de Salle
il y a 2 semaines
Vailly-sur-Aisne, Hauts-de-France Restaurant Frédéric Molina au Moulin de Léré Temps pleinMissionNous recherchons une personne authentique, animée par une réelle passion de la gastronomie, pour occuper le poste de Responsable de Salle et de la Sommellerie au Restaurant Frédéric Molina au Moulin de Léré.Compétences requisesExpérience préalable en tant qu'Assistant Maître d'Hôtel ou SommelierConnaissance approfondie des vins et des...
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Chef de Cave
Il y a 2 mois
La Plaine-sur-Mer, Pays de la Loire, France Anne de Bretagne Temps pleinPrésentation du posteAuprès de M. GELLOT Steve, notre chef sommelier, vous participez au service et au conseil des vins et des boissons auprès de notre clientèle.Compétences requisesDynamique et bienveillant(e), vous avez à coeur de conseiller et de servir les flacons sur notre belle carte des vins grâce à vos connaissances.La rigueur et...
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Chef de Salle
il y a 2 semaines
Vailly-sur-Aisne, Hauts-de-France Restaurant Frédéric Molina au Moulin de Léré Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de Salle au Restaurant Frédéric Molina au Moulin de Léré. Cette opportunité permettra à la personne choisie de s'engager dans une équipe dynamique et de contribuer à la réussite de notre établissement.MissionsAssister la directrice de Salle...
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Chef de Salle
il y a 4 semaines
Vailly-sur-Aisne, Hauts-de-France Restaurant Frédéric Molina au Moulin de Léré Temps pleinÀ propos de l'emploiNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de Salle au Restaurant Frédéric Molina au Moulin de Léré. Cette opportunité est idéale pour les personnes passionnées de la gastronomie et de l'hôtellerie.MissionsAssister la directrice de Salle dans la gestion des réservations et du...
Chef Sommelier
Il y a 2 mois
Description du poste
Nous recherchons un Sommelier expérimenté pour rejoindre notre équipe de restaurant gastronomique. Le candidat idéal sera capable de gérer avec efficacité le service en salle, de proposer des vins de qualité et de transmettre sa passion pour la gastronomie.
Missions
- Accueil des clients et accompagnement durant le repas
- Participation au service en salle et à la prise de commande
- Proposition de choix de vins en fonction des mets consommés
- Actions de promotion sur certains produits
- Techniques de service telles que découpes de poissons ou viandes, flambage, etc.
- Parfaite connaissance de la carte et de ses produits
- Assurance du suivi et du contrôle des salles et des offices
- Réalisation des opérations de fin de service (rangements, préparation pour le prochain service,...)
- Établissement des méthodes et des techniques de travail afin de participer à la formation des équipes
- Capacité à anticiper et gérer les plaintes des clients
- Garantie de l'excellence du service et du respect des standards de l'hôtel
- Coordination quotidienne avec les autres Chefs de Service
- Gestion de l'équipe en l'absence du Directeur de Salle
- Service banquet pour les mariages ou les grands événements
- Participation à l'inventaire et à la gestion des stocks
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
- Réception et contrôle des livraisons
- Gestion des approvisionnements et du stock
- Réalisation d'inventaires, organisation de la cave
- Participation aux ateliers : dégustation commentée, visite des caves...
- Intégration dans son comportement de la culture de l'établissement
- Fait de partager ses connaissances dans le domaine de l'œnologie
- Participation à la visite des domaines et à la suggestion de nouvelles références
Qualifications
Une première expérience de Sommelier dans un restaurant gastronomique est indispensable.
Anglais courant indispensable, une deuxième langue est appréciée.
Vous faites preuve de souplesse dans votre emploi du temps, vos horaires de travail seront déterminés en fonction de l'activité.
Excellente présentation et dynamique.
Très bonne connaissance des standards de service et de l'exigence de la clientèle de luxe.
Polyvalence et bonne gestion du stress.
Autonomie et prise d'initiative appréciées.
Goût pour le travail en équipe.
Aptitude à gérer une équipe, à transmettre et à accompagner.
Personne de terrain.
La connaissance des vins et champagnes est requise.
