Chef de cuisine collectivité

il y a 3 jours


PontdeChéruy, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein
Développez vos compétences culinaires dans un environnement éducatif

Situé à Pont-de-Chéruy, notre établissement d'enseignement général, professionnel et technologique recherche un Chef de cuisine collectivité pour rejoindre notre équipe.

Responsabilités
  • Préparer et produire l'ensemble de la prestation culinaire
  • Participer au service de restauration collective en tenant compte de la présence des élèves
  • Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux et du matériel et équipements de cuisine
  • Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires et matériel
  • Passer en plonge
  • Remplacer le responsable de cuisine en cas d'absences momentanées
Compétences requises
  • Connaître les règles de fabrication culinaire en restauration collective
  • Connaître les règles d'hygiène et sécurité générales et alimentaires
  • Connaître les règles de gestion des stocks alimentaires et critères de péremption
  • Connaître les règles de conservation, de conditionnement et d'assemblage des produits
  • Connaître les notions réglementaires sur les établissements recevant du public
Avantages
  • Vacances scolaires
  • Rémunération statutaire avec des primes mensuelles fixes
  • Restauration à tarif préférentiel et forfait de 25 tickets restaurant annuels
  • Participation aux frais et abonnements de transports
  • Participation à la complémentaire santé et prévoyance

Rejoignez notre équipe et développez vos compétences culinaires dans un environnement éducatif dynamique et en constante évolution.


  • Chef de Cuisine Collectivité

    il y a 4 semaines


    Sens-de-Bretagne, Bretagne, France Norman Breizh Recrutement Temps plein

    Description du posteNous recherchons pour notre client des professionnels expérimentés pour occuper le poste de Cuisinier/Cuisinière de collectivité.Missions clésÉpluchage et préparation de légumesNettoyage et maintenance de la cuisinePréparation de repas en fonction des modèles donnés par le chef de cuisineCompétences requisesExpérience dans un...

  • Chef de Cuisine Collectivité

    il y a 4 semaines


    Sens-de-Bretagne, Bretagne, France Norman Breizh Recrutement Temps plein

    Description du posteNous recherchons pour notre client des professionnels expérimentés pour occuper le poste de Cuisinier/Cuisinière de collectivité.Missions clésÉpluchage et préparation de légumesNettoyage et entretien de la cuisinePréparation de repas en fonction des modèles donnés par le chef de cuisineCompétences requisesExpérience en tant...


  • La Lande-de-Fronsac, Nouvelle-Aquitaine, France COLISEE Temps plein

    Présentation du Poste Nous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe de Colisée, un acteur de référence de la prise en charge globale de la dépendance. Missions Vous contribuerez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez chargé de :Préparer des repas adaptés en...

  • Chef de Cuisine Collectivité

    il y a 2 semaines


    Bain-de-Bretagne, Bretagne, France ADEQUAT Temps plein

    Description du posteDans le cadre d'une mission intérimaire suivie d'un CDI, notre agence Adéquat de Grand-Fougeray recrute des nouveaux talents : Second de Cuisine (F/H)MissionsGestion de la cuisine selon le plan de productionGestion des stocksContrôle qualitéDescription du profilProfil requis :Capacité à travailler en équipeFormation HACCP récente...


  • Saint-Jean-de-Verges, Occitanie, France AEC Intérim Temps plein

    AEC Intérim est une agence d'emploi locale, indépendante et à dimension humaine. Nous mettons notre expertise RH aux services des intérimaires et des entreprises depuis 1995. Vous aimez préparer des repas délicieux et apporter de la joie à vos convives? Nous recherchons un / une Cuisinier / Cuisinière de collectivité pour rejoindre notre...


  • Sens-de-Bretagne, France Breizh Interim Temps plein

    Norman Breizh Recrutement ~ Dol De Bretagne Spécialistes de l'emploi dans divers domaines d'activités, nous vous accompagnons dans toutes les étapes du recrutement. Notre équipe est à votre écoute pour échanger sur votre projet !!! Nous recherchons pour notre client des Cuisines / Cuisinières de collectivité Vos missions : -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Pont-Saint-Martin, France Ganachaud Temps plein

    **CHEF DE CUISINE **(responsable restaurant, cuisine et salle) **Descriptif du poste** Nous sommes une structure d’hébergement touristique, implantée dans le secteur sud de Nantes Métropole. Nous recherchons notre chef de cuisine pour notre restaurant pouvant être ouvert le week end, accueillant une mixité de public (cuisine traditionnelle et...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours


    Pont-de-l'Isère,, France ARCADE Entreprises D'Ardèche en Hermitage Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisineL'équipe du restaurant Les Cocottes à Pont de L'Isère recherche un chef de cuisine dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe.Responsabilités :Préparation et mise en œuvre de menus innovants et délicieux.Direction et supervision de l'équipe de cuisine.Gestion des stocks et des...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Pont-Aven, Bretagne, France Massé Trévidy Temps plein

    MissionL'assistant de cuisine est chargé de la préparation des repas dans notre établissement médico-social. Il travaille en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour assurer la qualité et la sécurité des repas.Compétences requisesConnaissance des conditions de réalisation de repas en collectivitéConnaissance du plan de maîtrise...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 semaine


    Pont-Aven, Bretagne, France Massé Trévidy Temps plein

    MissionL'assistant de cuisine est chargé de la préparation des repas dans notre établissement médico-social. Il travaille en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour assurer la qualité et la sécurité des repas.Compétences requisesConnaissance des conditions de réalisation de repas en collectivitéConnaissance du plan de maîtrise...


  • Sens-de-Bretagne, France Norman Breizh Recrutement Temps plein

    Description de l'entrepriseNorman Breizh Recrutement ~ Dol De BretagneSpécialistes de l'emploi dans divers domaines d'activités, nous vous accompagnons dans toutes les étapes du recrutement.Notre équipe est à votre écoute pour échanger sur votre projet !!!Description du posteNous recherchons pour notre client des Cuisines / Cuisinières de...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines


    Pont-Aven, Bretagne, France Massé Trévidy Temps plein

    MissionL'assistant de cuisine est chargé de la préparation des repas dans un établissement médico-social. Il travaille en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour assurer la qualité et la sécurité des repas.CompétencesConnaissance des conditions de réalisation de repas en collectivitéConnaissance du plan de maîtrise sanitaire et...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines


    Pont-Aven, Bretagne, France Massé Trévidy Temps plein

    MissionL'assistant de cuisine est chargé de la préparation des repas dans notre établissement médico-social. Il travaille en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour assurer la qualité et la sécurité des repas.Compétences requisesConnaissance des conditions de réalisation de repas en collectivitéConnaissance du plan de maîtrise...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines


    Sens-de-Bretagne, Bretagne, France Norman Breizh Recrutement Temps plein

    Description du PosteNous recherchons des professionnels expérimentés pour rejoindre notre équipe de cuisine de collectivité.Missions PrincipalesÉpluchage et préparation de légumes fraisNettoyage et entretien de la cuisinePréparation de repas en fonction des modèles fournis par le chef de cuisineCompétences SouhaitéesExpérience en tant que commis,...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Pont-Aven, Bretagne, France Massé Trévidy Temps plein

    MissionL'assistant de cuisine est chargé de la préparation des repas prévus par le chef cuisinier. Il respecte les régimes alimentaires prescrits et assure l'hygiène des locaux et du matériel. Il maîtrise la méthode HACCP et travaille en équipe pluri-professionnelle.Il est responsable des activités suivantes :Élaboration des menus pour les...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Pont-Aven, Bretagne, France Massé Trévidy Temps plein

    MissionL'assistant de cuisine est chargé de préparer les repas prévus par le chef cuisinier. Il respecte les régimes alimentaires prescrits et assure l'hygiène des locaux et du matériel. Il maîtrise la méthode HACCP et travaille en équipe pluri-professionnelle.Il est responsable des activités suivantes :Élaboration des menus pour les...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 semaine


    Sens-de-Bretagne, Bretagne, France Norman Breizh Recrutement Temps plein

    Description du PosteNous recherchons des professionnels expérimentés pour rejoindre notre équipe de cuisine de collectivité.Missions PrincipalesÉpluchage et préparation de légumes fraisNettoyage et entretien de la cuisinePréparation de repas en fonction des modèles fournis par le chef de cuisineCompétences SouhaitéesExpérience en tant que commis,...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 3 semaines


    Sens-de-Bretagne, Bretagne, France Norman Breizh Recrutement Temps plein

    Description du PosteNous recherchons pour notre client des Cuisines / Cuisinières de collectivité pour renforcer son équipe.Vos Missions :Épluchage de légumes avec soin et attention aux détailsPréparation des assiettes en fonction du modèle donné par le chef de cuisineNettoyage de la cuisine avec efficacitéPlonge avec précisionProfil Recherché...

  • Cuisinier collectivité

    il y a 2 semaines


    Sens-de-Bretagne, Bretagne, France Groupe JTI Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Cuisinier collectivité pour rejoindre notre équipe.MissionsÉpluchage de légumesPlongePréparation des assiettes en fonction du modèle donné par le chef de cuisineNettoyage de la cuisineCompétences requisesExpérience en tant que commis, second ou cuisinierSouci du bien-être de la clientèleAptitude au travail...

  • Cuisinier collectivité

    il y a 3 semaines


    Sens-de-Bretagne, Bretagne, France Groupe JTI Temps plein

    Entreprise : Groupe JTINous sommes un groupe de recrutement spécialisé dans divers domaines d'activités. Nous vous accompagnons dans toutes les étapes du recrutement.Description du poste :Nous recherchons pour notre client des Cuisines / Cuisinières de collectivité.Vos missions :Épluchage de légumesPlongePréparation des assiettes en fonction du...