Chef de Restaurant

il y a 4 semaines


IvrysurSeine, Île-de-France ALTURION Temps plein

Poste : Rattaché à un Responsable de Marchés et au Directeur du réseau Compagnie, le futur directeur de restaurant exerce les responsabilités suivantes :

Gestion d'un centre de profit :

  • Piloter le compte d'exploitation général et analytique en autonomie
  • Établir une stratégie de développement : plans d'actions pour développer le chiffre d'affaires, le ticket moyen, la marge...
  • Garantir l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs
  • Assurer le développement du CA dans le respect de la politique commerciale et produits de Burger King France

Management et organisation :

  • Encadrer et animer l'équipe des managers et une équipe de 50 à plus de 100 personnes. Libérer les énergies : favoriser le développement des compétences, l'initiative, l'évolution des carrières dans un environnement bienveillant.
  • Encadrer un(e) assistant(e) RH, en charge de la gestion opérationnelle du personnel de restaurant (non-cadres) avec l'appui/intervention des services du siège pour les sujets RH plus complexes.
  • Le directeur de restaurant dispose d'une délégation de pouvoir

Recrutement :

  • Responsabilité du recrutement, de la formation et de l'encadrement de ses collaborateurs
  • Anticiper les turnovers et les périodes saisonnières

Gestion opérationnelle du restaurant :

  • Garantir les règles de sécurité (ERP) et d'hygiène (chaine du froid, audit interne et externe, entretien des équipements)
  • Garantir une qualité de service et d'accueil irréprochable
  • Appliquer l'ensemble des règles et des législations en vigueur, propres aux métiers de la restauration.

Le poste est en CDI (statut cadre) et est basé à Paris (ou en proche périphérie).

Profil : Le futur directeur de restaurant sera doté de qualités relationnelles et commerciales et avec le sens des priorités et de l'organisation. Homme ou femme de terrain il/elle saura également avoir

une vision stratégique afin d'analyser et optimiser l'ensemble de ses process en tant que véritable gestionnaire.

Véritable compétiteur dans l'âme vous avez le goût du challenge. Dynamique et rigoureux vous êtes reconnu pour votre leadership et votre réactivité.


  • Chef de Restaurant H/F

    il y a 3 semaines


    Ivry-sur-Seine, Île-de-France ALTURION Temps plein

    Présentation du PosteLe poste de Directeur de Restaurant est un rôle clé au sein de l'entreprise ALTURION. Vous serez responsable de la gestion d'un centre de profit, en pilotant le compte d'exploitation général et analytique en autonomie. Vous devrez également établir une stratégie de développement, avec des plans d'actions pour...


  • Neuilly-sur-Seine, Île-de-France LDeclic Temps plein

    MissionEn tant que Chef de Restaurant en Alternance, vous serez chargé(e) de la gestion opérationnelle et stratégique d'un restaurant. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le gérant pour assurer la satisfaction des clients, la gestion du personnel, ainsi que le respect des standards de qualité et de service.Compétences requisesExcellent...


  • Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Groupe Breizh Café Temps plein

    Informations GénéralesL'établissement Breizh Café à Neuilly-sur-Seine recherche un Chef de Restaurant pour diriger son équipe. Ce poste offre une opportunité unique de développer vos compétences en gestion et leadership.

  • Chef de restaurant polyvalent

    il y a 4 semaines


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Groupe Breizh Café Temps plein

    Présentation du posteLe Groupe Breizh Café recherche un chef de restaurant polyvalent pour rejoindre son équipe à Neuilly-sur-Seine.Vous serez chargé de gérer la relation client de A à Z, en garantissant leur satisfaction. Vous aurez également pour mission :L'accueil et la fidélisation des clientsLa mise en place et l'entretien de la salleLa...


  • Neuilly-sur-Seine, Île-de-France LDeclic Temps plein

    Fonction En tant que Chef de Restaurant en Alternance, vous serez chargé(e) de la gestion opérationnelle et stratégique d'un restaurant. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le gérant pour assurer la satisfaction des clients, la gestion du personnel, ainsi que le respect des standards de qualité et de service. Missions Gestion...

  • Chef de restaurant F/H – CDI

    il y a 4 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de poste Nous recherchons un Chef de restaurant F/H pour rejoindre notre équipe à VITRY (94). Ce poste est idéal pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration qui souhaitent rejoindre une équipe en pleine croissance. Vous serez chargé de la gestion quotidienne du restaurant, de la relation avec les clients et de la gestion des...

  • Chef de restaurant

    il y a 1 mois


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de carrièreNous recherchons un Responsable de restaurant pour rejoindre notre équipe à VITRY (94). Ce poste est un excellent moyen de développer vos compétences en gestion et en leadership.MissionsVotre rôle sera de :Assister le responsable de pôle dans ses fonctionsÉtablir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives...


  • Neuilly-sur-Seine, Île-de-France LDeclic Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Manager de Restaurant en Alternance pour rejoindre notre équipe à LDeclic. En tant que Manager de Restaurant en Alternance, vous serez chargé de la gestion opérationnelle et stratégique d'un restaurant. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le gérant pour assurer la satisfaction des clients, la...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 3 semaines


    Ivry-sur-Seine, Île-de-France FEDERATION FRANCAISE DU BATIMENT Temps plein

    Fonction : Le Second de Cuisine est en charge de la supervision et de l'assistance du Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine du restaurant de la Fédération Française du Bâtiment.Compétences requises :- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux demandes clients- Connaissance des techniques de cuisine traditionnelle française-...

  • Chef de Rang F/H

    il y a 3 semaines


    Ivry-sur-Seine, Île-de-France WeRecruit Temps plein

    L'Hôtel NIEPCE Paris****, Curio Collection by HILTON recherche pour son restaurant La Verrière :UN CHEF DE RANG H/FVotre mission consiste à accueillir et à conseiller vos clients, à les servir avec professionnalisme et à les fidéliser.Vous accompagnez votre client depuis la prise de commande jusqu'à l'encaissement avec sourire et...

  • Chef de restaurant F/H – CDI

    il y a 4 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de poste Nous recherchons un Responsable de restaurant F/H pour rejoindre notre équipe dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant haut de gamme à VITRY (94). Vous serez acteur majeur d'un concept de restauration collective unique, avec pour objectif commun la satisfaction client. Vous intégrerez une équipe en pleine construction au sein d'un...

  • Chef de partie chaud H/F

    il y a 4 semaines


    Ivry-sur-Seine, Île-de-France DUVAL PARIS Temps plein

    Duval Paris, un chef de traiteur indépendant par excellence, recherche un Chef de partie chaud H/F pour rejoindre sa brigade de 22 personnes.En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de la qualité irréprochable du produit fabriqué, en suivant régulièrement les processus de fabrication selon les fiches techniques.Vous contrôlerez...

  • Chef de Projet Technologique

    il y a 4 semaines


    Ivry-sur-Seine, Île-de-France Fnac Darty Participations et Services Temps plein

    FonctionNous recherchons un Chef de Projet Technologique pour rejoindre notre équipe de développement à la Digital Factory de Fnac Darty Participations et Services.ResponsabilitésAssurer la qualité et la sécurité des applications développéesDiriger une équipe de développeurs et les aider à atteindre leurs objectifsCollaborer avec les équipes de...

  • Chef de rémunération

    il y a 2 semaines


    Ivry-sur-Seine, Île-de-France Grands Moulins de Paris Temps plein

    Rôle de Chef de rémunérationGrands Moulins de Paris, un établissement connu pour son expertise de plus de 100 ans dans la sélection des meilleurs blés français et la production de farines et mélanges meuniers de qualité, recherche un Chef de rémunération pour rejoindre son équipe de Direction des Ressources Humaines.Ce poste est à pourvoir en...

  • Chef de restaurant

    il y a 4 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Flunch Temps plein

    Présentation du posteFlunch recherche un chef de restaurant pour renforcer son équipe encadrement. Le candidat idéal sera capable de garantir la bonne marche opérationnelle du restaurant, de recruter, manager et développer les équipes d'employés de restaurant, d'offrir à ses clients une expérience unique et de garantir l'excellence...


  • Ivry-sur-Seine, Île-de-France BANQUE DE FRANCE Temps plein

    Poste : Nous recherchons un Chef de projet technique pour notre portail ONEGATE. Vous serez chargé de la maintenance et de l'évolution technique de l'application DDAS. Vos responsabilités : · Accompagner le chef de projet informatique dans ses différentes activités liées aux maintenances et évolutions techniques des applications · Être force de...


  • Ivry-sur-Seine, Île-de-France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    Poste : Nous recherchons un Chef de Projet Etudes de Prix H/F pour rejoindre notre équipe à DE GRAËT CONSULTING.Le candidat idéal possède une expérience d'Ingénieur Etudes de Prix acquise en Entreprise Générale ou en Bureau d'Etudes. Il est autonome, possède de réelles qualités relationnelles et est un expert dans son métier.Les principales...

  • Chef de Restaurant

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France MCDONALD's FRANCE Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Chef de Restaurant motivé pour rejoindre notre équipe à MCDONALD'S des SABLES D'OLONNE. Vous serez responsable de l'encadrement d'une équipe de 30 à 45 salariés et de la gestion du restaurant, de son budget et de sa rentabilité. Vous piloterez l'activité du restaurant, organiserez le travail...

  • Chef de partie chaud H/F

    il y a 4 semaines


    Ivry-sur-Seine, Île-de-France DUVAL PARIS Temps plein

    Duval Paris, un chef de traiteur indépendant par excellence, recherche un Chef de partie chaud H/F pour rejoindre sa brigade de 22 personnes.Vous serez responsable de la qualité irréprochable du produit fabriqué en suivant régulièrement les processus de fabrication selon les fiches techniques.Vous contrôlerez chaque jour la qualité et la conformité...

  • Chef de rémunération

    il y a 4 semaines


    Ivry-sur-Seine, Île-de-France Grands Moulins de Paris Temps plein

    Rôle et responsabilitésL'univers de la farine et de la boulangerie vous passionne ?Nous recherchons un Chef de rémunération pour rejoindre notre équipe à Grands Moulins de Paris.MissionVous serez chargé de contribuer activement à la mise en œuvre de la politique rémunération.Compétences requisesAssurer la pédagogie auprès des équipes...