Chef de partie cuisine

il y a 3 semaines


Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France THEDRA LYON Temps plein
A propos du poste

Vous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que chef de partie cuisine. Vos missions seront les suivantes :

  • Préparation des entrées, plats et desserts
  • Gestion des cuissons des plats, viandes et poissons
  • Établissement des traçabilités pour chaque produit
  • Dressage des assiettes pour le service
  • Respect des normes HACCP
  • Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles

Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, avec une équipe expérimentée. Vous serez en charge de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements.

Compétences requises
  • Expérience dans la cuisine
  • Connaissance des normes HACCP
  • Capacité à travailler en équipe
  • Capacité à gérer le temps et les priorités

Nous recherchons un professionnel expérimenté et motivé qui souhaite rejoindre notre équipe de cuisine. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez une expérience dans le domaine, nous vous invitons à postuler.


  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France HappyCulture Hôtels Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de Partie passionné par la cuisine hôtelière pour rejoindre notre équipe à Lyon Confluence.En tant que Chef de Partie, vous serez en charge de la réalisation des plats froids et chauds avec l'aide du commis, de la gestion des stocks et du respect des normes d'hygiène.Vous serez également...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Appart'City Temps plein

    Votre rôleEn tant que Chef de Partie, vous êtes responsable d'une spécialité de la cuisine et travaillez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe. Vous êtes chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.Vos...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Extracadabra Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe d'Extracadabra en tant que Chef de partie, responsable de la gestion de la cuisine et de l'organisation des différentes tâches de la brigade.Vous serez chargé de la production culinaire, de l'analyse du coût des recettes, du management des équipes et du contrôle du respect des règles...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    Poste de Chef de PartieL'Hôtel LYON METROPOLE, un établissement 4 étoiles situé dans un cadre verdoyant, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsParticiper activement à la production et au serviceAssurer la préparation des plats en suivant les fiches techniquesÊtre force de proposition et...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Partie dynamique et rigoureux pour rejoindre notre équipe en cuisine.ResponsabilitésParticiper activement à la production et au serviceAssurer la préparation des plats en suivant les fiches techniquesÊtre force de proposition et d'améliorationAppliquer les règles en matière d'hygiène et de sécuritéCompétences...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France eurest Temps plein

    Développez votre carrière en tant que chef de partie de cuisine Nous recrutons un cuisinier chef de partie pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Lyon (69). Nombre de couverts : 500 Type de contrat : CDI Horaires : Du lundi au vendredi de 07h00 à 15h00 Salaire : 1 929€ - 2 300€ brut/mensuel fixe selon le profil Vous rejoindrez...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps plein

    Expérience Culinaire Chez Cour des LogesAvec notre super équipe de Cuisine Cour des Loges Lyon, vous serez en contact avec des professionnels de l'hôtellerie qui savent ce qu'est l'excellence. Nous recherchons un Chef de Partie qui partage nos valeurs et nos ambitions, quelqu'un qui recherche un nouveau défi et qui a envie de travailler...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    MissionL'Hôtel LYON METROPOLE **** recherche un Chef de Partie pour rejoindre sa brigade culinaire. Votre rôle consiste à gérer un poste de cuisine en autonomie, en participant activement à la production et au service.Compétences requisesParticiper activement à la production et au serviceAssurer la préparation des plats en suivant les fiches...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ClubMed Temps plein

    Club Med - Chef de partieNous sommes à la recherche d'un Chef de partie passionné pour rejoindre notre équipe à Club Med. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de l'expérience client dans l'un de nos resorts.ResponsabilitésEncadrer une équipe de 4 à 6 cuisiniersGérer les commandes et les stocks de sa...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps plein

    Poste de Chef de Partie PâtissierRejoignez notre équipe de cuisine pour un nouveau défi !AvantagesIndemnité de nourritureFrais de mutuelle Isolée pris en charge à hauteur de 80% par l'employeur / Mutuelle famille pris en charge à hauteur de 50%Abonnement transport remboursé à 100% ou prime vélo de 25€Fériés acquis dès la 1ère annéeTenue de...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Extracadabra Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe d'Extracadabra comme Chef de partie, responsable de la cuisine. Votre mission sera de coordonner, de diriger et de superviser l'ensemble de l'activité de la cuisine.Compétences requisesVous devez avoir une expérience confirmée en gestion de brigade et être capable de gérer une équipe. Vous devez...

  • Chef de partie

    Il y a 2 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Extracadabra Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe d'Extracadabra comme Chef de partie, responsable de la coordination et de la direction de l'activité de la cuisine.Vous serez chargé de l'organisation de l'approvisionnement, de la production culinaire, de l'analyse du coût des recettes, du management des équipes et du contrôle du respect des...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Lyon et découvrez de nouvelles opportunités de croissance professionnelle !En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des plats et de la gestion de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef et le sous-chef pour assurer la qualité et l'efficacité du service.Vous...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France HappyCulture Hôtels Temps plein

    Chez HappyCulture, nous recherchons un Chef de Partie passionné par la cuisine de haute qualité. Vous serez en charge de la réalisation de plats froids et chauds avec l'appui du commis, de la gestion des stocks et du respect des normes d'hygiène.Vous êtes un véritable ambassadeur de la marque, qui fera vivre les valeurs HappyCulture tout au long du...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Arteloge Hôtels & Restaurants Temps plein

    La Villa Florentine, un hôtel de charme ***** situé dans un ancien couvent du 17ème siècle, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique. Les missions de ce poste seront les suivantes : - Participer activement à la production et au service dans le restaurant gastronomique étoilé « Les Terrasses de Lyon » - Assurer la...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Arteloge Hôtels & Restaurants Temps plein

    La Villa Florentine, un hôtel de charme ***** situé sur les hauteurs de la colline de Fourvière, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique. Missions : - Participer activement à la production et au service - Assurer la gestion d'un poste en cuisine - Assurer la préparation des plats en suivant les fiches techniques -...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    PosteNous recherchons un Chef de Partie pour notre enseigne Les Fils à Maman.Activités/TâchesSuperviser la préparation des plats attribués à sa sectionGérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisineVeiller à la qualité et à la mise en valeur des produitsParticiper à l'envoi des plats dans un...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique!Avez-vous le sens du détail et le goût du service client? Nous sommes à la recherche d'un chef de partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à Cour des Loges Lyon, une Radisson Collection.Avantages:Indemnité de nourritureFrais de mutuelle Isolée pris en charge à hauteur de 80% par l'employeur...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France HappyCulture Hôtels Temps plein

    Une Équipe de RêveNous recherchons un Chef de Partie passionné et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine de haute qualité. Vous serez en charge de la réalisation de plats froids et chauds avec l'appui de votre équipe.Compétences SouhaitéesExpérience confirmée en cuisineSens relationnel et capacités d'organisationMéthode et...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 6 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps plein

    Vos Responsabilités:Vous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que Chef de Partie Culinaire. Vous serez responsable de l'équipe de cuisine, de l'élaboration des préparations culinaires et de la mise en place du matériel de votre partie.Principales Tâches:Elaborer les préparations culinaires et collaborer avec le Chef et/ou le...