Emplois actuels liés à Spécialiste en Brassage Artisanal - Le RocSaintAndré, Bretagne - Brasserie Lancelot


  • Le Roc-Saint-André, Bretagne, France Brasserie Lancelot Temps plein

    Missions ClésEn tant que spécialiste en production de bières, vous serez en charge de l'ensemble des opérations de brassage, de fermentation et de conditionnement. Vous devrez garantir la qualité et la régularité de la production, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.ResponsabilitésPiloter la station de brassage et suivre les...

  • Opérateur Brasserie Artisanal

    il y a 2 semaines


    Le Roc-Saint-André, Bretagne, France Brasserie Lancelot Temps plein

    Missions clésL'opérateur brasserie artisanal est chargé de la production de bière de spécialité en respectant les normes de l'entreprise. Il est responsable de la traçabilité des matières premières et du processus de brassage.Compétences requisesRigoureux, autonome et sens de l'observationForce de proposition et souhait...

  • Opérateur Brasserie

    il y a 1 semaine


    Le Roc-Saint-André, Bretagne, France Brasserie Lancelot Temps plein

    Missions clésL'opérateur brasserie est chargé de la production de bière en respectant les normes de l'entreprise. Il est responsable de la traçabilité des matières premières et du processus de production.Compétences requisesRigoureux, autonome et sens de l'observationForce de proposition et contribution à l'amélioration...

  • Opérateur Brasserie

    Il y a 2 mois


    Le Roc-Saint-André, Bretagne, France Brasserie Lancelot Temps plein

    Mission de l'entreprise :La Brasserie Lancelot est une entreprise qui se démarque par sa passion pour la création de bières de spécialité, brassées artisanalement dans le respect de la tradition bretonne.Compétences requises :Vous devez être rigoureux, autonome et avoir un bon sens de l'observation.Vous devez être force de proposition et...

  • Brasseur Expérimenté

    Il y a 2 mois


    Le Roc-Saint-André, Bretagne, France Brasserie Lancelot Temps plein

    Présentation de la fonction La Brasserie Lancelot recherche un opérateur de production de bière pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que membre clé de notre équipe de production, vous serez responsable de la fabrication de bières de haute qualité, en respectant les normes de l'entreprise et en assurant la traçabilité des matières...

  • Opérateur Brasserie

    il y a 2 semaines


    Le Roc-Saint-André, Bretagne, France Brasserie Lancelot Temps plein

    Mission de l'entreprise :La Brasserie Lancelot est une entreprise qui se démarque par sa passion pour la bière artisanale. Nous sommes fiers de notre histoire bretonne et de nos légendes qui inspirent nos créations.Quelles sont vos missions ?Vous serez chargé de la production de bière, en suivant les normes de l'entreprise et en assurant la...


  • Saint-Avé, Bretagne, France Evelia Temps plein

    Le rôle du Commercial Boulangerie Artisanale F/HAu sein de l'équipe commerciale dédiée au marché de la Boulangerie Artisanale, votre mission est de développer les ventes des produits et services auprès des boulangers artisans, en mettant en avant la qualité des produits, la diversité des offres et services de la filière et les atouts du...


  • Saint-Malo, Bretagne, France aeroemploiformation Temps plein

    MissionRéférence : L'entreprise aeroemploiformation recherche un spécialiste en support informatique pour l'un de ses clients sur Saint-Malo.Vos missionsVous serez chargé de la maintenance et du dépannage des équipements informatiques sur site ou à distance, notamment les PC, les smartphones, les PDA et les périphériques.Compétences...


  • Saint-Malo, Bretagne, France aeroemploiformation Temps plein

    MissionL'entreprise aeroemploiformation recherche un spécialiste en maintenance informatique pour l'un de ses clients sur Saint-Malo.Compétences requisesMaîtrise des équipements informatiquesConnaissances en réseau informatiqueBrassage réseauxInstallation, évolution et configuration des matérielsPrise en charge des...


  • Saint-Malo, Bretagne, France aeroemploiformation Temps plein

    Description du PosteRéférence : Le cabinet Lynx RH recherche un spécialiste en réseaux et support informatique pour l'un de ses clients sur Saint-Malo.Vos MissionsMaîtriser, installer, configurer et/ou dépanner les équipements informatiques identifiés sur site ou à distance (PC, smartphones Apple et Android, PDA, tablettes et...


  • Saint-Malo, Bretagne, France aeroemploiformation Temps plein

    MissionLe cabinet Lynx RH recherche un Technicien de Proximité Informatique pour l'un de ses clients sur Saint-Malo.Vos missionsMasteriser, installer, configurer et/ou dépanner les équipements informatiques identifiés sur site ou à distance (PC, smartphones Apple et Android, PDA, tablettes et périphériques)Intervention sur des PC industrielsAccueil...


  • Saint-Grégoire, Bretagne, France Satis Jobs Center - Rennes Temps plein

    A propos de l'entreprise : Satis Jobs Center - RennesA propos du poste : Pâtissier (H/F)Recherchez-vous un défi passionnant dans un environnement dynamique ? Nous sommes à la recherche d'un pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe à Rennes.Vos missions seront les suivantes :Préparation des pâtisseries dans les règles...


  • Saint-Malo, Bretagne, France aeroemploiformation Temps plein

    Description du posteRéférence : Lynx RH recherche un Technicien de Proximité H/F pour l'un de ses clients sur Saint-Malo. Vos missions Missions clés Masteriser, installer, configurer et/ou dépanner les équipements informatiques identifiés sur site ou à distance (PC, smartphones Apple et Android, PDA, tablettes et périphériques)Intervention sur...

  • Opérateur de décorticage F/H

    il y a 2 semaines


    Saint-Quay-Portrieux, Bretagne, France Celtarmor Temps plein

    Description du posteCeltarmor, une entreprise leader dans le domaine de la pêche artisanale bretonne, recherche un Opérateur de décorticage H/F pour rejoindre son équipe.Vos missions : décorticage/ébarbage manuel des noix dans le respect du cahier des charges des produitsrespect des cadences de productionapplication de consignes qualité, sécurité,...


  • Saint-Brice-en-Coglès, Bretagne, France Groupe BIGARD Temps plein

    L'entreprise Groupe BIGARD, établie dans le Maine-et-Loire, est une référence en matière d'abattage et de découpe porcine. Avec un site industriel inspiré des valeurs artisanales, l'établissement se démarque par la qualité de ses produits. L'équipe maintenance, composée de 20 collaborateurs, offre une opportunité unique pour...

  • Technicien de maintenance

    il y a 2 semaines


    Saint-Brieuc, Bretagne, France VINCI Energies en France Temps plein

    Rejoignez VINCI Energies en France et rejoignez notre équipe de spécialistes en maintenance électrique.MissionVous serez chargé de la maintenance courante et corrective des installations techniques chez nos clients. Vous serez en charge de la réparation et de la maintenance préventive des équipements électriques.Compétences requisesVous devez avoir...

  • Technicien CVC frigoriste

    il y a 2 semaines


    Saint-Brieuc, Bretagne, France VINCI Energies en France Temps plein

    Rejoignez VINCI Energies en France et rejoignez notre équipe de spécialistes en maintenance climatique.MissionsVous serez chargé de la maintenance des systèmes de climatisation, des chambres froides, de la ventilation et des groupes frigorifiques.Vous réaliserez des diagnostics et des dépannages sur les installations.Vous analysez les défaillances et...


  • Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Alp'Emploi Saint-Priest Temps plein

    MissionNous recherchons un spécialiste en conception et production d'équipements pour le soudage et le brasage des métaux pour rejoindre notre équipe à Saint-Priest. En tant que câbleur électromécanique H/F, vous serez chargé de garantir la haute qualité de nos équipements.Vos missions incluent :Réaliser le câblage des périphériques et...


  • Saint-Avit-Sénieur, Nouvelle-Aquitaine, France La Mie de Pain Temps plein

    La Mie de Pain : une histoire de passion et de qualitéNée il y a plus de 25 ans, La Mie de Pain est avant tout une entreprise de boulangerie artisanale qui se distingue par sa passion pour la qualité et son engagement envers ses clients.L'activité de l'entreprise est la vente de produits de boulangerie de haute qualité : pain artisanal, viennoiseries,...


  • Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France ALP'EMPLOI St-Priest Temps plein

    MissionSous la responsabilité du Responsable d'Atelier, vous serez chargé de la conception et de la production d'équipements pour le soudage et le brasage des métaux.Vos missions seront :Vérifier l'approvisionnement en matériels et composants.Organiser l'enchainement des opérations de montage.Réaliser les assemblages mécaniques (par vissage,...


  • Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France ALP'EMPLOI St-Priest Temps plein

    MissionSous la responsabilité du Responsable d'Atelier, vous serez chargé de la conception et de la production d'équipements pour le soudage et le brasage des métaux.Vos missions seront :Vérifier l'approvisionnement en matériels et composants.Organiser l'enchainement des opérations de montage.Réaliser les assemblages mécaniques (par vissage,...

  • Boulanger H/F

    il y a 1 semaine


    Saint-Sylvain-d’Anjou, Pays de la Loire, France Maison Bécam Temps plein

    MissionVous êtes chargé de réaliser le pétrissage, le pointage et le façonnage de pains et viennoiseries de haute qualité. Vous devez également fabriquer et préparer les levains, produire les viennoiseries artisanales et tenir le four pour maîtriser la cuisson.Vous devez suivre les différentes recettes, gérer les stocks et approvisionnements, et...


  • Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France ALP'EMPLOI St-Priest Temps plein

    MissionSous la responsabilité du Responsable d'Atelier, vous serez chargé de la conception et de la production d'équipements pour le soudage et le brasage des métaux.Vos missions seront :Vérifier l'approvisionnement en matériels et composants.Organiser l'enchainement des opérations de montage.Réaliser les assemblages mécaniques (par...

  • Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines


    Le Bignon, Pays de la Loire, France PROMAN GESTION Temps plein

    Développez vos compétences en pâtisserieVous êtes un professionnel de la pâtisserie à la recherche d'un nouveau défi ? Nous recherchons un Pâtissier H/F pour rejoindre notre équipe de production. Vous aurez l'opportunité de réaliser des délicieuses pâtisseries artisanales surgelées dans un cadre de travail agréable et stimulant. Vous serez...

  • Boulanger F/H

    Il y a 2 mois


    Le Lamentin, France PLACIDOM Martinique Temps plein

    Qui sommes-nous?Nous sommes un acteur majeur du marché de l'emploi aux Antilles. En tant qu'agence d'emploi, nous accompagnons les candidats dans la réalisation de leur projet professionnel et les entreprises dans leurs besoins en ressources humaines.MissionNous recherchons pour l'un de nos clients, un(e) boulanger(ère) pour une entreprise spécialisée...


  • Saint-Avit-Sénieur, Nouvelle-Aquitaine, France La Mie de Pain Temps plein

    La Mie de Pain : une entreprise en pleine expansionNée il y a plus de 25 ans, La Mie de Pain est avant tout une histoire de boulangers passionnés par leur art, soucieux de proposer tous les jours à leurs clients un pain d'excellence.L'activité de l'entreprise est la vente de produits de boulangerie : pain artisanal, viennoiseries, sandwicherie, pizzas,...

  • Aide-Pâtissier H/F

    il y a 7 jours


    Saint-Barthélemy-d’Anjou, Pays de la Loire, France Maison Bécam Temps plein

    MissionMaison Bécam, une entreprise passionnée par la pâtisserie artisanale, cherche à recruter un aide-pâtissier expérimenté pour rejoindre son équipe en Anjou.En tant que membre de notre équipe, vous serez chargé de contribuer à la création de recettes de pâtisserie innovantes et de garantir la qualité des produits finis. Vous travaillerez...

  • Responsable Qualité

    Il y a 5 mois


    Le Malesherbois, France L.B.F. Temps plein

    L.B.F. - La Brasserie Fondamentale - est une brasserie artisanale qui se donne pour ambition de faire connaître, comprendre et adorer la bonne bière française à tous ! Notre credo ? La convivialité bien sûr ! L.B.F. c’est avant tout la bière artisanale française des bons moments ! Notre ambition ? Devenir LA marque référente de la bière...


  • Châteauneuf-le-Rouge, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Adsearch Temps plein

    Adsearch vous propose un poste de Technicien mécanique de précision (H/F) en CDI sur son site de Peynier.Le candidat idéal sera un spécialiste en mécanique de précision motivé et curieux, avec des compétences fortes en mécanique. Il aura pour missions de préparer, assembler et ajuster des pièces mécaniques de haute précision, fabriquer et tester...


  • Saint-André-les-Vergers, Grand Est, France Neut Temps plein

    Ouvrier polyvalent d'atelier Podo-OrthèseNEUT SAS est une société d'orthopédie, entreprise familiale spécialisée dans la confection artisanale d'appareillages et de chaussures orthopédiques sur-mesure.Vos missions :Effectuer tous les travaux permettant la réalisation d'une chaussure orthopédique sur mesure, avec l'appui des titulaires de chaque...

  • Boulanger H/F

    il y a 2 semaines


    Saint-Gervais-la-Forêt, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Rejoignez l'équipe de FEUILLETTE et découvrez les joies de la boulangerie artisanale !MissionVous serez chargé(e) de la fabrication de pains, viennoises, brioches et autres délicieux produits boulangers.Compétences requisesPétrissage et calcul des températures de baseTemps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieuresDivision,...

  • Fabricant de Câbles

    il y a 3 semaines


    Michelbach-le-Bas, Grand Est, France Réseau Alliance Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de fabrication de câbles et de fils. Vos missions seront les suivantes :Suivi du dossier de fabricationCouper et mesurer les câbles et filsDénudage des câbles via une pince manuelle ou la machineÉtamage des filsBrasage à l'étain sans plombSertissage à...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois


    Saint-Ours, France BRASSERIE DARK LAB Temps plein

    DARK LAB est une brasserie artisanale passionnée par l'art de la bière et la cuisine située à Saint Ours, à 5mn de Vulcania. Chez Dark Lab Brewing, la cuisine travaille en parfaite harmonie avec la brasserie, en pensant à des plats qui subliment la bière artisanale produite sur place. Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier/cuisinière...


  • Le Mans, Pays de la Loire, France aeroemploiformation Temps plein

    MissionL'entreprise Lynx RH recherche un spécialiste en informatique de proximité pour l'un de ses clients au Mans.Compétences requisesMaîtrise des équipements informatiques, installation, configuration et dépannage des équipements informatiques identifiés sur site ou à distance (PC, smartphones Apple et Android, PDA, tablettes et...


  • Le Mans, Pays de la Loire, France aeroemploiformation Temps plein

    MissionRéférence : AA1142YJ L'entreprise Lynx RH recherche un spécialiste en informatique de proximité pour l'un de ses clients au Mans. Vos missions Installez, configurez et dépannez les équipements informatiques identifiés sur site ou à distance (PC, smartphones Apple et Android, PDA, tablettes et périphériques) Intervenez sur des PC...

  • Soudier H/F

    il y a 4 jours


    Saint-Victor-la-Coste, Occitanie, France DURUM SA Temps plein

    Présentation de l'entrepriseDURUM SA est une société expérimentée dans l'application par soudage de revêtements métalliques anti-usure.Nos spécialistes interviennent sur tout équipement industriel soumis à tout type d'usure.Nos métiers se décomposent en différentes activités : régénération de pièces usées, blindage préventif...


  • Saint-Chamas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Acass Temps plein

    Description du PosteACASS recherche un spécialiste en installation de solutions de réseaux d'entreprise pour son client. Le poste est situé à Saint Chamas (13) et consiste à réaliser le déploiement des systèmes de sûreté, d'appel, de sécurité incendie, installer et maintenir le câblage et le brassage, établir le paramétrage et la mise en...

Spécialiste en Brassage Artisanal

Il y a 2 mois


Le RocSaintAndré, Bretagne, France Brasserie Lancelot Temps plein

Présentation de la fonction

La Brasserie Lancelot recherche un opérateur de production de bière pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que membre clé de notre équipe de production, vous serez responsable de la fabrication de bières de haute qualité, en respectant les normes de l'entreprise et en assurant la traçabilité des matières premières et du processus.

Responsabilités

  • Piloter la station de brassage en suivant les différentes étapes
  • Gérer le filtre presse automatisé
  • Programmer les recettes de brassage en fonction du planning
  • Réaliser et suivre les levains via le propagateur de levures
  • Ensemencer les moûts
  • Effectuer les houblonnages à chaud et à froid
  • Transférer des bières
  • Prélever des échantillons stériles ou non
  • Réaliser des contrôles physico-chimiques pour le suivi du process
  • Nettoyer les différents équipements par l'intermédiaire du CIP ainsi que l'environnement de travail.

Compétences requises

  • Être rigoureux/se, autonome, avec un bon sens de l'observation et travailler en équipe
  • Être force de proposition et contribuer à l'amélioration continue du process
  • Accorder une importance aux règles d'hygiènes et de sécurité
  • Avoir une connaissance des techniques de brassage et de filtration et/ou une première expérience dans le monde brassicole

Environnement de travail

La brasserie est équipée d'une station de brassage (Schulz) avec une capacité de 50 hL, d'un filtre presse de la marque Meura, d'un HopGun pour réaliser les houblonnages à froid, ainsi qu'un CIP pour le lavage des fermenteurs et des différents équipements.

Votre rôle dans l'équipe

Selon votre curiosité, vous pourrez être sollicité pour participer à des dégustations en vue du contrôle du produit ou de son amélioration.