Emplois actuels liés à Directeur de la Cuisine - ÉvianlesBains, Auvergne-Rhône-Alpes - Evian Resort
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Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps pleinDescription du posteVVF Villages recherche un(e) plongeur(trice) pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsNettoyer et rincer la vaisselle, les plats, le matériel de cuisine et les ustensiles.Éliminer et évacuer la vaisselle cassée.Nettoyer l'environnement de travail après chaque service.Entretenir les équipements de cuisine.Informé la maintenance...
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Directeur de Cuisine
il y a 1 semaine
Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE SAVOY Temps pleinPoste de CHEF DE CUISINE (H/F)Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de cuisine chez LE SAVOY. La personne idéale sera en charge de la supervision et de la motivation des équipes de cuisine, ainsi que de la définition et de la mise à jour de la carte des plats.Défis et responsabilitésSuperviser et dynamiser les...
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Plongeur (H/F) - VVF Villages
il y a 5 jours
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps pleinDescription du poste VVF Villages, un opérateur touristique familial solidaire et durable, recherche un plongeur pour rejoindre son équipe. Vous serez en charge de la propreté et de la bonne présentation de la vaisselle et des ustensiles de cuisine dans une cuisine collective. Vos missions Nettoyer et rincer la vaisselle, des plats, du...
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Plongeur (H/F) - Nettoyeur de Vaisselle
Il y a 2 mois
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps pleinDescription du PosteVVF Villages recherche un(e) Plongeur (H/F) pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsNettoyer et rincer la vaisselle, les plats, le matériel de cuisine et les ustensiles.Éliminer et évacuer la vaisselle cassée.Nettoyer l'environnement de travail après chaque service.Entretenir les équipements de cuisine.Informé la maintenance...
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Plongeur (H/F) - Garde de la propreté et de la présentation
il y a 2 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps pleinDescription du posteVVF Villages recherche un(e) plongeur(ère) pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsNettoyer et rincer la vaisselle, les plats, le matériel de cuisine et les ustensiles.Éliminer et évacuer la vaisselle cassée.Nettoyer l'environnement de travail après chaque service.Entretenir les équipements de cuisine.Informérer la...
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Plongeur (H/F) - VVF Villages
il y a 2 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps pleinDescription du posteVVF Villages recherche un(e) plongeur(trice) pour rejoindre son équipe de cuisine collective.MissionsAssurer le nettoyage et le rinçage de la vaisselle, des plats, du matériel de cuisine et des ustensiles;Éliminer et évacuer la vaisselle cassée;Nettoyer l'environnement de travail après chaque service (déchets, ordures, chambre...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps pleinMissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine à La Folie Douce St-Gervais-Megève.Vos missions seront multiples :Aider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisineCollaborer avec le Chef de cuisine pour réaliser les menusPréparer, cuisiner et présenter les plats selon les...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps pleinMissionLa Folie Douce St-Gervais-Megève recherche un Second de Cuisine (H/F) pour compléter son équipe durant la saison d'hiver 2024/2025.ResponsabilitésAider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisineCollaborer avec le Chef de cuisine afin de réaliser les menusPréparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes du...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps pleinMissionLa Folie Douce St-Gervais-Megève recherche un Second de Cuisine (H/F) pour compléter son équipe durant la saison d'hiver 2024/2025.ResponsabilitésAider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisineCollaborer avec le Chef de cuisine afin de réaliser les menusPréparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes du...
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Plongeur (H/F) - VVF Villages
il y a 1 mois
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps pleinDescription du posteVVF Villages, un opérateur touristique familial solidaire et durable, recherche un(e) plongeur(trice) pour rejoindre son équipe.MissionsAssurer le nettoyage et le rinçage de la vaisselle, des plats, du matériel de cuisine et des ustensiles;Éliminer et évacuer la vaisselle cassée;Nettoyer l'environnement de travail après chaque...
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Plongeur (H/F) - VVF Villages
il y a 4 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps pleinDescription du posteVVF Villages, un opérateur touristique familial solidaire et durable, recherche un plongeur (H/F) pour rejoindre son équipe.MissionsAssurer le nettoyage et le rinçage de la vaisselle, des plats, du matériel de cuisine et des ustensiles;Éliminer et évacuer la vaisselle cassée;Nettoyer l'environnement de travail après chaque service...
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Assistant de cuisine
il y a 7 jours
Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps pleinLa Folie Douce recherche un membre dynamique pour compléter son équipe de cuisine.Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous serez chargé d'assister les autres membres de la brigade et de contribuer au bon fonctionnement de la cuisine.Missions: Assister les autres membres de la brigade et aider à la mise en place des plats. Participer au nettoyage et à...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 2 semaines
Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps pleinLa Folie Douce recherche un Second de Cuisine pour compléter son équipe durant la saison d'hiver 2024/2025.Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous occupez une place primordiale dans l'élaboration de menus adaptés aux attentes de nos clients.Vous animez une brigade dynamique et collaboratif, où chaque jour, vous cuisinez et créez avec des produits locaux,...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 1 semaine
Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps pleinLa Folie Douce recherche un collaborateur pour compléter son équipe de cuisine.Rattaché au Chef de Cuisine, vous occupez une place primordiale, et chaque jour, vous cuisinez et créez avec des produits locaux, bruts, de saison...Vous animez une brigade dynamique. Votre sens de l'innovation et de créativité vous permet d'élaborer des menus adaptés aux...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps pleinLa Folie Douce recherche un professionnel expérimenté pour compléter son équipe de cuisine.Vous serez chargé d'assister le Chef de Cuisine et d'assurer la mise en place des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de la maison.Missions:Assurer la qualité et la sécurité des platsParticiper au bon fonctionnement de la...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps pleinLa Folie Douce recherche un professionnel pour compléter son équipe de cuisine.Rattaché au Chef de Cuisine, vous serez chargé d'assister les autres membres de la brigade.Missions:Réaliser la mise en place et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards.Participer au bon fonctionnement de la cuisine (nettoyage, entretien,...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps pleinRejoignez notre Équipe de CuisineLa Folie Douce St-Gervais/Megève (74) recherche un Cuisinier Expérimenté pour compléter son équipe durant la saison d'hiver 2024/2025.MissionsRéaliser la mise en place et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de la cuisine.Participer au bon fonctionnement de la cuisine, notamment en...
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Chef de partie h/f
il y a 2 semaines
Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel La Chaudanne Temps pleinVous rejoindrez notre équipe de cuisine à Hôtel La Chaudanne comme chef de partie h/f.Vous serez sous la responsabilité directe du chef de cuisine.Vous devez avoir une excellente maîtrise de la cuisine traditionnelle et être capable de gérer une brigade efficacement.Vous devrez également vous adapter à toutes les contraintes d'une cuisine ouverte...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps pleinRejoignez notre Équipe de CuisineLa Folie Douce St-Gervais/Megève (74) recherche un Chef de Cuisine pour compléter son équipe durant la saison d'hiver 2024/2025.Vous serez chargé d'assister les autres membres de la brigade et de participer au bon fonctionnement de la cuisine.Missions:Réaliser la mise en place et l'envoi des plats dans le respect des...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps pleinRejoignez notre Équipe de CuisineLa Folie Douce St-Gervais/Megève (74) recherche un Cuisinier Expérimenté pour compléter son équipe durant la saison d'hiver 2024/2025.MissionsRéaliser la mise en place et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards HippopotamusParticiper au bon fonctionnement de la cuisine (nettoyage,...
Directeur de la Cuisine
Il y a 2 mois
À propos de l'Evian Resort
L'Evian Resort est un établissement de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, au cœur des Alpes françaises. Nous sommes connus pour notre magie et notre ambiance unique, qui opère depuis notre construction en 1909.
Notre équipe de cuisine
Nous recherchons un Chef Exécutif Adjoint passionné et créatif pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef Exécutif Adjoint, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif pour superviser l'ensemble des opérations de la cuisine.
Vos responsabilités
- Gestion quotidienne : Assister le Chef Exécutif dans la gestion quotidienne de la cuisine, superviser et former l'équipe de cuisine, en s'assurant du respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
- Création de nouveaux plats : Collaborer à l'élaboration de nouveaux plats et menus en fonction des saisons et des tendances culinaires.
- Gestion des commandes et des stocks : Gérer les commandes et le contrôle des stocks.
- Élaboration et respect du budget : Participer à l'élaboration et au respect du budget de la cuisine.
- Hygiène et sécurité : Garantir le maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en conformité avec les réglementations en vigueur.
- Communication : Assurer une communication efficace avec le personnel de cuisine et les autres départements de l'établissement.
Vos qualifications
- Diplôme en Cuisine : Vous êtes diplômé(e) en Cuisine, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS et/ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire.
- Compétences en gestion du temps et organisation : Vous êtes passionné par la cuisine et avez le désir d'innover. Vous possédez d'excellentes compétences en gestion du temps et organisation.
- Compétences en sécurité et hygiène : Vous avez une connaissance approfondie des normes de sécurité et d'hygiène.
- Esprit d'équipe et communication : Vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et d'excellentes compétences en communication.
Nos avantages
- Prime de 13ème mois
- Prime d'intéressement
- Prime de transport
- Bonus sur objectif
- Logement durant la période d'essai
- Prime d'habillage
- Avantages nourritures
- Tenues fournies et blanchies
- Mutuelle d'entreprise
- Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort
