Emplois actuels liés à Agent de restauration polyvalent à temps plein - Pessac, Nouvelle-Aquitaine - CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX
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Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps pleinDescription du posteL'entreprise Centre hospitalier universitaire de Bordeaux recherche un agent polyvalent de restauration temps plein pour rejoindre son équipe.Les missions de l'agent polyvalent de restauration incluent la production, l'assemblage et la distribution de repas dans les unités de production du CHU, ainsi que la gestion des...
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Agent polyvalent de restauration temps plein CHU Bordeaux
il y a 2 semaines
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps pleinEntrepriseLe Centre hospitalier universitaire de Bordeaux est un établissement de santé de référence en Nouvelle-Aquitaine, situé dans une ville attractive proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées. Avec plus de 14 500 agents et plus de 180 métiers, il regroupe ses activités sur trois sites hospitaliers : les groupes hospitaliers Pellegrin et...
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Agent polyvalent de restauration temps plein CHU Bordeaux
il y a 4 semaines
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps pleinEntrepriseLe Centre hospitalier universitaire de Bordeaux est un établissement de santé de référence en Nouvelle-Aquitaine, situé dans une ville attractive proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées. Avec plus de 14 500 agents et plus de 180 métiers, il regroupe ses activités sur trois sites hospitaliers : les groupes hospitaliers Pellegrin et...
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Agent polyvalent restauration week end
il y a 3 semaines
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps pleinPoste à pourvoir : Agent polyvalent restaurationL'unité de production de Haut Lévêque du Centre hospitalier universitaire de Bordeaux recherche un agent polyvalent restauration pour rejoindre son équipe.Missions principalesMener les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas en restauration collective.Réaliser des...
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Agent polyvalent restauration
il y a 1 mois
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps pleinPoste à pourvoir : Agent polyvalent restaurationL'entreprise Centre hospitalier universitaire de Bordeaux recherche un agent polyvalent restauration pour rejoindre son équipe.Mission principaleMener les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas en restauration collective.ActivitésParticiper aux ateliers de préparations...
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Agent polyvalent restauration week end
il y a 2 semaines
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps pleinPoste : Agent polyvalent restauration week endL'entreprise Centre hospitalier universitaire de Bordeaux recherche un agent polyvalent restauration week end pour rejoindre son équipe.Mission principale :Mener les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas en restauration collective.Réaliser des prestations hôtelières...
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Agent polyvalent restauration
il y a 1 jour
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps pleinPoste : Agent polyvalent restaurationMission principale :Conception, mise en œuvre et suivi d'opérations de restauration collective pour les patients et les résidents du Centre hospitalier universitaire de Bordeaux.Activités :Préparation et assemblage de repas et collations.Accueil et service des patients et des résidents.Entretien des locaux et de...
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Agent polyvalent restauration week end
il y a 2 semaines
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps pleinPoste : Agent polyvalent restauration week endL'entreprise Centre hospitalier universitaire de Bordeaux recherche un agent polyvalent restauration week end pour rejoindre son équipe.Mission principale :Mener les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas en restauration collective.Réaliser des prestations hôtelières...
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Agent polyvalent restauration
il y a 3 semaines
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps pleinPoste à pourvoir : Agent polyvalent restaurationMission principaleMener les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas en restauration collective. Réaliser des prestations hôtelières auprès des patients et des résidents.ActivitésParticiper aux ateliers de préparations en amont de la productionProposer une présentation et...
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Agent polyvalent de restauration self mi-temps CHU Bordeaux
il y a 2 semaines
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps pleinLe Centre hospitalier universitaire de Bordeaux recherche un agent polyvalent de restauration self mi-temps pour rejoindre son équipe.Vous travaillerez dans les restaurants du personnel du CHU, situés dans les sites Xavier Arnozan, Haut-Lévêque et Direction générale.L'amplitude horaire de travail est de 3H30 par jour, du lundi au vendredi, entre 11H30...
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Agent polyvalent de restauration self mi-temps CHU Bordeaux
il y a 2 semaines
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps pleinLe posteVous rejoindrez l'équipe de restauration du Centre Hospitalier Universitaire de Bordeaux pour occuper le poste d'agent polyvalent de restauration self mi-temps.L'amplitude horaire de travail est de 3H30 par jour.Vous travaillerez du lundi au vendredi (11H30 à 15H ou 12H à 15H30).MissionsMener les opérations de production,...
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Agent polyvalent restauration week end
il y a 2 semaines
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps pleinCentre hospitalier universitaire de Bordeaux recherche un agent polyvalent restauration pour rejoindre son équipe.Mission principale :Mener les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas en restauration collective.Activités :Participer aux ateliers de préparations en amont de la productionProposer une présentation et un...
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Agent polyvalent restauration
il y a 2 semaines
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps pleinPoste à pourvoir : Unité restauration haut leveque PessacMission principaleMener les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas en restauration collective. Réaliser des prestations hôtelières auprès des patients et des résidents.ActivitésParticiper aux ateliers de préparations en amont de la productionProposer une...
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Agent polyvalent de restauration
il y a 3 semaines
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps pleinLe posteVous travaillerez sur les restaurants du personnel du Centre Hospitalier Universitaire de Bordeaux : Xavier Arnozan, Haut-Lévêque, Direction générale.L'amplitude horaire de travail est de 3H30 par jour.Vous travaillerez du lundi au vendredi (11H30 à 15H ou 12H à 15H30).MissionsMener les opérations de production, d'assemblage et de distribution...
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Agent polyvalent restauration
il y a 2 semaines
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps pleinMISSIONMener les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas en restauration collective.COMPÉTENCES REQUISESTECHNIQUESCapacité à gérer des stocks, connaissance des bonnes pratiques d'hygiène, esprit d'équipe.ORGANISATIONNELLESAutonomie, polyvalence, rigueur, capacité d'adaptation, capacité...
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Agent polyvalent restauration
il y a 4 semaines
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps pleinPoste à pourvoir : Unité restauration Haut Leveque PessacMission principaleMener les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas en restauration collective. Réaliser des prestations hôtelières auprès des patients et des résidents.ActivitésParticiper aux ateliers de préparations en amont de la productionProposer une...
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Agent polyvalent restauration
il y a 3 semaines
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps pleinPoste à pourvoir : Unité restauration Haut Leveque PessacMission principaleAssurer la gestion des opérations de restauration collective, en assurant la qualité et la sécurité des repas, ainsi que la satisfaction des patients et des résidents.ActivitésParticiper aux ateliers de préparation en amont de la productionProposer une présentation et un...
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Agent polyvalent restauration
il y a 1 mois
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps pleinPoste à pourvoir : Unité restauration Haut Leveque PessacMission principaleMener les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas en restauration collective. Réaliser des prestations hôtelières auprès des patients et des résidents.ActivitésParticiper aux ateliers de préparations en amont de la productionProposer une...
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Agent polyvalent restauration
il y a 2 semaines
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps pleinMISSIONMener les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas en restauration collective.ACTIVITÉSParticiper aux ateliers de préparations en amont de la production.Proposer une présentation et un dressage adaptés à une formule de restauration.Allotir les denrées.Préparer les plateaux des malades au secteur de...
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Agent polyvalent restauration
il y a 2 semaines
Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps pleinMissionMener les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas en restauration collective.Réaliser des prestations hôtelières auprès des patients et des résidents.ActivitésParticiper aux ateliers de préparations en amont de la production.Proposer une présentation et un dressage adaptés à une formule de...
Agent de restauration polyvalent à temps plein
Il y a 3 mois
Présentation de l'entreprise :
Le Centre Hospitalier Universitaire de Bordeaux, situé dans une région dynamique, est le premier employeur de Nouvelle-Aquitaine. Il se distingue par ses missions de soins, de recherche, d'enseignement et de prévention, au service de la population de la Métropole de Bordeaux et de ses environs.
Avec un effectif de 14 500 agents et plus de 180 métiers, cet établissement regroupe ses activités sur plusieurs sites hospitaliers, notamment les groupes hospitaliers Pellegrin et Saint-André à Bordeaux, ainsi que le groupe hospitalier Sud à Pessac. En collaboration étroite avec l'Université de Bordeaux, il contribue à la formation médicale et à la recherche fondamentale.
Description du poste :
Le poste est basé dans l'une des unités de production du CHU, où vous serez amené à travailler selon un amplitude horaire de 7H30 par jour.
Vos missions incluront :
- Réaliser les opérations de production, d'assemblage et de distribution des repas en restauration collective.
- Effectuer des prestations hôtelières en self-service.
Activités principales :
- Participer aux ateliers de préparation en amont de la production (réception des marchandises, préparation préliminaire).
- Appliquer les techniques de restauration classique et gastronomique.
- Proposer une présentation et un dressage adaptés aux formules de restauration.
- Travailler avec divers produits de base et gérer leur allotissement.
- Assurer le refroidissement des plats cuisinés.
- Préparer les plateaux pour les patients dans le secteur de conditionnement.
- Gérer l'approvisionnement et la distribution des repas en self-service.
- Maintenir la propreté des locaux de cuisine, des équipements et des selfs.
- Appliquer les règles d'hygiène en vigueur.
Profil recherché :
Une expérience dans un poste similaire est recommandée. Les compétences suivantes sont essentielles :
Compétences techniques :
- Connaissances culinaires approfondies.
- Capacité à gérer les stocks de manière efficace.
- Maîtrise des bonnes pratiques d'hygiène.
- Esprit innovant et créatif.
- Compréhension des fiches techniques et de planification.
Compétences relationnelles :
- Capacité à travailler en équipe.
- Maîtrise de soi et diplomatie.
Compétences organisationnelles :
- Autonomie, polyvalence et rigueur.
- Capacité d'adaptation et d'anticipation.
