Chef de Cuisine Responsable

il y a 5 jours


Le Havre, Normandie, France Newrest Temps plein

**Mission**

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective? Découvrez l'univers de la restauration concédée avec Newrest.

**Responsabilités**

  • Assurer la gestion d'un restaurant et organiser l'activité de l'équipe.
  • Produire des plats soignés et équilibrés pour le grand plaisir des convives, en adaptant le menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP.
  • Gérer les stocks, l'approvisionnement et la gestion des denrées alimentaires en optimisant les coûts.
  • Participer à la construction du budget de votre restaurant.
  • Gérer et fédérer votre équipe, planifier les tâches au quotidien en fonction de l'activité et des services.
  • Être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).
  • Organiser l'accueil et veiller à l'intégration des nouveaux membres de votre équipe.
  • Garantir la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veiller au respect des procédures de l'entreprise et des règles d'hygiène et de sécurité.

**Particulérés du poste**

  • Type de site : résidence seniors
  • Horaires : matin / soir et coupure, 1 week-end sur 2
  • Nombre de repas : 100 par jour
  • Effectif de l'équipe : 2 en cuisine (pas de vaisselle de service)
  • Autres : nettoyage de la cuisine, commandes et réceptions, plonge batterie

**Profile**

  • Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine
  • Expérience réussie sur un poste équivalent
  • Personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations
  • Qualités : organisation, rigueur, pragmatisme
  • Capacités managériales et sens des valeurs
  • Excellente maîtrise des techniques culinaires, des règles d'hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière)

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Le Havre, Normandie, France Restalliance Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine ResponsableDescription du posteRestalliance, entreprise de services de soins de santé, recrute un Chef de Cuisine Responsable pour son établissement de santé situé au Havre. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la gestion d'une cuisine et capable de diriger une équipe de...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine


    Le Havre, Normandie, France Newrest Temps plein

    **Mission**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective?Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et professionnelle?Vous êtes à la recherche d'un poste qui vous permettra de développer vos compétences en gestion et en leadership?Alors, nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine Responsable...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine


    Le Havre, Normandie, France Newrest Temps plein

    **Mission**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective?Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et professionnelle?Vous êtes à la recherche d'un poste qui vous permettra de développer vos compétences en gestion et en leadership?Alors, nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine Responsable...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Le Havre, Normandie, France Sodexo Temps plein

    {"h1": "Second de Cuisine chez Sodexo", "p": "Nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe au sein d'un Collège. Vous serez accompagné(e) par Mr FRAUD Stéphane, le Responsable du site, et ferez partie d'une équipe composée de 6 personnes.", "ul": [{"li": "Ravir les papilles de vos 500 convives avec des produits frais, locaux et de...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 5 jours


    Le Havre, Normandie, France Hilton Garden Inn Le Havre Temps plein

    Description du posteChez Hilton Garden Inn Le Havre, nous recherchons un/e Sous-chef de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée!MissionsVous serez responsable de l'encadrement de l'équipe de cuisine, de la coordination avec la salle et de la gestion des opérations culinaires. Vous devrez également participer aux...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Le Havre, Normandie, France Hilton Garden Inn Le Havre Temps plein

    Description du Poste**Chef de Partie - Cuisine H/F**Nous recherchons un chef de partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine au Hilton Garden Inn Le Havre. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant.MissionsParticiper activement aux missions confiées par le Chef de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Le Havre, Normandie, France Hilton Garden Inn Le Havre Temps plein

    Description du Poste**Chef de Partie - Cuisine H/F**Nous recherchons un chef de partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine au Hilton Garden Inn Le Havre. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant.MissionsParticiper activement aux missions confiées par le Chef de...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Le Havre, Normandie, France Hilton Garden Inn Le Havre Temps plein

    Description du Poste**Chef de Partie - Cuisine H/F**Nous recherchons un chef de partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine au Hilton Garden Inn Le Havre. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant.MissionsParticiper activement aux missions confiées par le Chef de...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Havre, Normandie, France Restalliance Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Responsable de Cuisine (F/H) en contrat CDI à temps plein. Vos missions quotidiennes : En tant que Responsable de Cuisine chez Restalliance, vous aurez pour mission principale d'encadrer une équipe et de garantir une prestation culinaire de haute qualité, visant à ravir les résidents et à satisfaire notre client dans le...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Le Havre, Normandie, France Restalliance Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Responsable de Cuisine (F/H) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos missions principales : En tant que Responsable de Cuisine chez Restalliance, vous aurez la responsabilité d'animer une équipe et de garantir une prestation culinaire de qualité, visant à satisfaire les besoins des résidents et des patients. Sous...


  • Le Havre, Normandie, France CRIT LE HAVRE TERTIAIRE Temps plein

    Présentation de l'entreprise :CRIT est un acteur majeur dans le domaine des ressources humaines et du recrutement, offrant des solutions en CDD, CDI, CDII et intérim. Avec près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées à travers la France, nous avons plus de 60 ans d'expérience à répondre aux besoins variés des entreprises, tant...


  • Le Havre, Normandie, France Newrest Temps plein

    Poste à pourvoir Vous aspirez à relever un nouveau défi dans le secteur de la restauration collective ? Découvrez l'univers passionnant de Newrest. Vos missions incluront... Produits de qualité, valorisation des compétences et convivialité Newrest Restauration recherche un(e) Responsable de Cuisine pour rejoindre ses équipes sur un...


  • Le Havre, Normandie, France Newrest Temps plein

    Contexte Professionnel Êtes-vous prêt à relever un nouveau défi dans le secteur de la restauration collective ? Découvrez les opportunités offertes par Newrest. Vos Missions Principales En tant que Chef de Cuisine, vous serez intégré(e) à une équipe dynamique sur un site client. Sous la supervision du Directeur de Site ou du Chef...


  • Le Havre, Normandie, France Newrest Temps plein

    Profil recherché : Vous êtes une personne autonome, avec un savoir-être irréprochable, ponctuel et à l'écoute des résidents. À propos de Newrest : Newrest est un acteur majeur dans le secteur de la restauration collective, reconnu pour son engagement envers la qualité et le bien-être des convives. Mission principale : En tant que Chef...


  • Le Havre, Normandie, France Newrest Temps plein

    Profil recherché : Vous êtes une personne autonome, avec un savoir-être irréprochable, ponctuel et à l'écoute des résidents. À propos de Newrest : Newrest est un acteur majeur dans le secteur de la restauration collective, reconnu pour son engagement envers la qualité et le bien-être des convives. Mission principale : En tant que Chef...


  • Le Havre, Normandie, France Newrest Temps plein

    Profil recherché : Vous êtes autonome, avec un sens des responsabilités irréprochable, ponctuel et à l'écoute des résidents. À propos de Newrest : Newrest, acteur majeur dans le secteur de la restauration collective, recrute un(e) Responsable de Cuisine pour ses équipes au sein d'une résidence pour seniors. Rattaché(e) au Chef de...


  • Le Havre, Normandie, France Newrest Temps plein

    Contexte Professionnel Êtes-vous prêt à relever un nouveau défi dans le secteur de la restauration collective ? Découvrez les opportunités passionnantes chez Newrest. Vos Missions Principales En tant que Chef de Cuisine, vous intégrerez une équipe dynamique sur un site client, sous la supervision du Directeur de Site ou du Chef Gérant....


  • Le Havre, Normandie, France Restalliance Temps plein

    Poste à pourvoir : Nous recherchons un Responsable de Cuisine (F/H) pour rejoindre notre équipe au sein de Restalliance. Vos missions : En tant que Responsable de Cuisine, vous aurez pour rôle principal d'animer et de gérer une équipe tout en garantissant une prestation culinaire de qualité pour le plaisir de nos convives. Vous serez en charge de : ...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 semaine


    Cormelles-le-Royal, Normandie, France LA COMIDA Temps plein

    La description du poste**Sous l'autorité du chef exécutif, vous aurez en charge de mener à bien le service, le management et le bon respect des normes HACCP.**Le profil recherché**Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine.**Les responsabilités**Vous serez responsable de la gestion du service, de la...

  • Cuisinier Collectivité

    il y a 2 semaines


    Le Havre, Normandie, France CRIT LE HAVRE TERTIAIRE Temps plein

    Compagnie d'Emploi CRIT TertiaireDescription du Poste:L'agence d'emploi CRIT Tertiaire recherche pour l'un de ses clients un cuisinier en collectivité. Les missions de ce poste sont les suivantes:Préparation de desserts et de hors-d'oeuvre,Préparation de repas équilibrés et préparations culinaires chaudes et froides à base de...