Chef de cuisine adjoint
il y a 1 semaine
Second de cuisine H/F
Description du posteVotre quotidien chez Colisée France :
Sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les résidents.
Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation et serez en charge de :
- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
- Réceptionner les livraisons
- Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maitrise Sanitaire (norme HACCP)
- Assurer le dressage des assiettes au moment du service
- Utiliser des logiciels de gestion de stocks
- Assurer la continuité du service
Et puis, faire plaisir en œuvrant pour le bien-être des résidents
QualificationsDiplômé(e) d'un CAP/BEP/BAC PRO cuisine, vous avez une expérience significative en restauration collective idéalement acquise en EHPAD.
Sous l'autorité de la Cheffe de cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées et si vous avez l'esprit CORE (COhésion, Respect, Engagement), rejoignez-nous
Notre équipe est motivée, au service de nos aînés, pour un accompagnement de qualité.
Informations supplémentairesTous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.
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Chef de cuisine adjoint
il y a 3 jours
Roquefort-la-Bédoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps pleinPrésentation du posteLe chef de cuisine adjoint est chargé de l'élaboration et de la préparation de repas dans un établissement de restauration collective. Il travaille sous la responsabilité de la cheffe de cuisine et est responsable de la qualité des produits et de la finition des plats.Compétences requisesPréparation de repas adaptés en...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 2 semaines
Roquefort-la-Bédoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps pleinPoste de Second de cuisine H/FVous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que Second de cuisine, où vous serez responsable de l'élaboration et de la préparation de repas de haute qualité pour nos résidents.ResponsabilitésPréparer des repas adaptés aux besoins et aux régimes des résidentsContrôler la qualité des produits et des...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 1 semaine
Roquefort-la-Bédoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps pleinPoste de Second de cuisine H/FVous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que Second de cuisine, où vous serez responsable de l'élaboration et de la préparation de repas de haute qualité pour nos résidents.ResponsabilitésPréparer des repas adaptés aux besoins et aux régimes des résidentsContrôler la qualité des produits et des...
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Second de cuisine H/F
il y a 19 heures
Roquefort-la-Bédoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps pleinPrésentation du posteLe second de cuisine est un professionnel de la restauration collective qui travaille sous la responsabilité de la cheffe de cuisine. Son rôle consiste à élaborer et à servir des repas de qualité en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.Compétences requisesPréparation de repas...
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Second de cuisine H/F
il y a 1 jour
Roquefort-la-Bédoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps pleinPrésentation du posteLe second de cuisine est un professionnel de la restauration collective qui travaille sous la responsabilité de la cheffe de cuisine. Son rôle consiste à élaborer et à servir des repas de haute qualité en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.Compétences requisesPréparation de repas...
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Second de cuisine H/F
il y a 5 jours
Roquefort-la-Bédoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps pleinFonctions et responsabilités Le second de cuisine est chargé de l'élaboration et de la préparation de repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Il travaille sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine et est en charge de la qualité des produits et de la finition des plats.Compétences...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 4 semaines
La Brillanne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ODYSSEE RH Temps plein{"title": "Second de cuisine restaurant traditionnel", "content": "Offre d'emploi : Second de cuisine restaurant traditionnel Alpes de hautes ProvenceÉtablissement réputé et apprécié pour sa cuisine traditionnelle et son activité de Traiteur organisateur située au cœur des Alpes-de-Haute-Provence à Niozelles recherche un(e) second(e) de cuisine...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 2 semaines
La Brillanne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ODYSSEE RH Temps pleinOffre d'emploi : Second de cuisine restaurant traditionnelNous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe au cœur des Alpes-de-Haute-Provence.MissionsAssister et remplacer le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine : organisation du travail, gestion des stocks, respect des normes d'hygiène et...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 3 semaines
La Brillanne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ODYSSEE RH Temps pleinOffre d'emploi : Second de cuisine restaurant traditionnelNotre établissement réputé et apprécié pour sa cuisine traditionnelle et son activité de Traiteur organisateur située au cœur des Alpes-de-Haute-Provence à Niozelles recherche un(e) second(e) de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe.Missions clésAssister et remplacer le Chef...
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Cuisinier en Ehpad
il y a 4 semaines
Roquefort-la-Bédoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps pleinDétails du PosteColisée France recherche un cuisinier en Ehpad pour rejoindre son équipe de soins. Le candidat idéal sera titulaire du CAP cuisine et aura une première expérience en collectivité.ResponsabilitésPréparer des repas adaptés en fonction des régimes des résidentsContrôler la qualité des produits et de la finition des...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 2 semaines
La Valette-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Dakota Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineÀ Old Wild West, nous sommes fiers de notre équipe de cuisine dynamique et passionnée. Nous recherchons un commis de cuisine motivé et compétent pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésOrganiser la transformation des préparations selon les fiches techniquesTravailler en équipe pour assurer la qualité et la...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 2 semaines
La Valette-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Dakota Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineÀ Old Wild West, nous sommes fiers de notre équipe de cuisine dynamique et passionnée. Nous recherchons un commis de cuisine motivé et compétent pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésOrganiser la transformation des préparations selon les fiches techniquesTravailler en équipe pour garantir la qualité et la...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RAS Intérim Temps pleinOffre de poste : Chef de cuisineRAS Intérim, réseau d'agences d'emploi, recherche un chef de cuisine pour son client basé à La Ciotat.MissionsGestion et productionOrganisationAnalyse du coût des recettesÉlaboration d'une carte et d'un menuContrôle et respect des règles d'hygièneManagement de l'équipe en cuisineCompétences...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RAS Intérim Temps pleinOffre de travail : Chef de cuisineRAS Intérim, réseau d'agences d'emploi, recherche un chef de cuisine pour son client basé à La Ciotat.Missions :Gestion et productionOrganisationAnalyse du coût des recettesÉlaboration d'une carte, d'un menuContrôle et respect des règles d'hygièneManager l'équipe en cuisineCompétences requises :S'adapter à la...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RAS Intérim Temps pleinOffre d'emploi : Chef de cuisineRAS Intérim, réseau d'agences d'emploi, recherche un Chef de cuisine pour son client basé à La Ciotat.MissionsGestion et productionOrganisationAnalyse du coût des recettesÉlaboration d'une carte, d'un menuContrôle et respect des règles d'hygièneManager l'équipe en cuisineCompétences...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
La Farlède, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant le Marsala Temps pleinPoste de Commis de CuisineEn tant que Commis de Cuisine, vous serez un membre essentiel de notre équipe de cuisine au Restaurant le Marsala. Vos responsabilités incluent:Assister le chef de cuisine dans la coordination des tâches quotidiennesMaintenir la propreté et l'organisation de la cuisineSuivre les procédures de sécurité alimentaire et...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
La Penne-sur-Huveaune, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps pleinOffre de Poste : Cuisinier (h/f)En tant que Cuisinier, vous êtes un membre essentiel de l'équipe de DomusVi, responsable de la production quotidienne de la restauration. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour concevoir des menus et des repas qui répondent aux besoins et aux préférences des...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
La Penne-sur-Huveaune, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps pleinOffre de Poste : Cuisinier (h/f) Nous recherchons un Cuisinier (h/f) pour rejoindre notre équipe de cuisine à DomusVi. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de la production quotidienne de la restauration, en assurant la qualité et la sécurité des aliments.ResponsabilitésConcevoir et préparer des menus variés et équilibrés...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
La Penne-sur-Huveaune, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps pleinOffre de Poste : Cuisinier (h/f) Nous recherchons un Cuisinier (h/f) pour rejoindre notre équipe de cuisine à DomusVi. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de la production quotidienne de la restauration, en assurant la qualité et la sécurité des aliments.ResponsabilitésConcevoir et préparer des menus variés et équilibrés...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 jours
La Trinité, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restalliance Temps pleinPoste de Chef de Cuisine ResponsableNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Responsable dans notre établissement à La Trinité. Au quotidien, vous serez responsable de l'animation d'une équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la...