Emplois actuels liés à Chef de cuisine itinérant en collège - Évry, Île-de-France - Département de l'Essonne

  • Chef de cuisine itinérant en collège

    il y a 4 semaines

    Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vous êtes recruté-e pour occuper le poste de chef de cuisine itinérant en collège au sein du Département de l'Essonne.En tant que responsable de la restauration scolaire itinérante, vous serez amené-e à :Élaborer des menus dans le respect du plan alimentaire départemental et des objectifs de qualité et de gestion fixés par le service...

  • Chef de cuisine itinérant en collège

    il y a 4 semaines

    Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Mission Sous la responsabilité du référent territorial et en lien avec la direction du collège, vous serez amené-e à : Elaborer des menus dans le respect du plan alimentaire départemental et des objectifs de qualité et de gestion fixés par le service restauration Organiser et coordonner les activités de production des repas en lien avec le...

  • Chef de cuisine itinérant en collège

    il y a 4 semaines

    Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Missions Sous la responsabilité du référent territorial et en lien avec la direction du collège, vous serez amené-e à : Élaborer des menus dans le respect du plan alimentaire départemental et des objectifs de qualité et de gestion fixés par le service restauration Organiser et coordonner les activités de production des repas en lien avec...

  • Chef de cuisine itinérant en collège

    il y a 3 semaines

    Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    MissionSous la responsabilité du référent territorial et en lien avec la direction du collège, vous serez chargé-e de:Élaborer des menus dans le respect du plan alimentaire départemental et des objectifs de qualité et de gestion fixés par le service restaurationOrganiser et coordonner les activités de production des repas en lien avec le service...

  • Responsable territorial des agents des collèges

    il y a 3 semaines

    Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missions : En tant que responsable territorial des agents des collèges, vous êtes rattaché(e) à la cheffe du service des agents départementaux des collèges (SADC). Vous encadrez les agents départementaux des collèges de votre territoire, en mettant en œuvre les politiques et les directives de la direction de l'éducation et des collèges. ...

  • Responsable territorial des agents des collèges

    il y a 4 semaines

    Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missions : En tant que responsable territorial des agents des collèges, vous serez rattaché(e) à la cheffe du service des agents départementaux des collèges (SADC). Vous encadrez les agents départementaux des collèges de votre territoire, en leur apportant un soutien technique et humain. A ce titre, vos missions principales seront les suivantes...

  • Responsable territorial des agents des collèges

    il y a 4 semaines

    Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missions : En tant que responsable territorial des agents des collèges, vous serez rattaché(e) à la cheffe du service des agents départementaux des collèges (SADC). Vous encadrez les agents départementaux des collèges de votre territoire. A ce titre, vos missions principales seront les suivantes : Management et gestion des ressources ...

  • Responsable territorial des agents des collèges

    il y a 4 semaines

    Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missions : Rattaché(e) à la cheffe du service des agents départementaux des collèges (SADC), vous encadrez les agents départementaux des collèges de votre territoire. A ce titre, vos missions principales seront les suivantes : Management et gestion des ressources Manager les agents des collèges de votre territoire Prévenir et gérer les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Évry, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Évry, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 1 mois

    Évry, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine Assistant pour renforcer notre équipe à Évry, France. En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines

    Évry, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Rôle du Chef de Cuisine GestionnaireNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Gestionnaire chez Restalliance. Le Chef de Cuisine Gestionnaire est responsable de l'animation d'une équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Évry, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Évry, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation, découpe et vente de viande de qualité tout en garantissant la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Découper, préparer et présenter les différentes pièces de viande.Conseiller...

  • Technicien Conseil Secteur Qualité

    il y a 4 semaines

    Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Le Département de l'Essonne recherche un Technicien Conseil Secteur Qualité pour collaborer avec les collèges du Département.En tant que référent qualité, vous assurez le suivi et l'évaluation de la qualité du service de restauration collective.Vous conseillez les chefs et les équipes de restauration dans l'organisation de leur...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines

    Évry, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Rôle et responsabilitésLe Chef de Cuisine Responsable est chargé d'animer une équipe et de participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé.Il pilote en autonomie l'activité de la cuisine et offre à ses 120 convives une...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Évry, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Poste de Commis de cuisineManpower France, un leader du marché de l'emploi depuis plus de 65 ans, recherche un Commis de cuisine pour rejoindre son équipe.En tant que Commis de cuisine, vous serez responsable de la préparation des ustensiles de cuisine, de l'epluchage des légumes et des fruits, du dressage des produits préparés et de la...

  • Technicien Conseil Secteur Qualité

    il y a 4 semaines

    Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vous rejoignez le Département de l'Essonne dans le cadre de la recherche d'un Technicien Conseil Secteur Qualité pour collaborer avec les collèges du Département.En tant que référent qualité, vous assurez le suivi et l'évaluation de la qualité du service de restauration collective.Vous conseillez les chefs et les équipes de restauration dans...

  • Chef de Cuisine Directeur Evry

    il y a 2 semaines

    Évry, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine à Evry.Description du posteEn tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable d'élaborer et de mettre en œuvre des stratégies culinaires pour satisfaire les besoins des résidents, des patients et des clients de notre établissement de santé.Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez l'activité de la...

  • Technicien Conseil Secteur Qualité

    il y a 4 semaines

    Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Le Département de l'Essonne recherche un Technicien Conseil Secteur Qualité pour collaborer avec les collèges du Département.En tant que référent qualité, vous assurez le suivi et l'évaluation de la qualité du service de restauration collective.Vous conseillez les chefs et les équipes de restauration dans l'organisation de leur...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines

    Évry, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine ResponsableNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Responsable au sein de notre équipe de Restalliance. Les responsabilités de ce poste incluent :Animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et...

  • Chef de cuisine de restauration collective

    il y a 4 semaines

    Évry, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Manpower France recherche un Chef de cuisine de restauration collective pour rejoindre son équipe.En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et du dressage des entrées et desserts, ainsi que du service et du nettoyage du poste de travail. Vous devrez également respecter les règles de sécurité et d'hygiène, ainsi que les...

Chef de cuisine itinérant en collège

il y a 1 mois

Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein
Missions

En tant que chef de cuisine itinérant en collège, vous serez amené-e à :

  • Elaborer des menus respectueux du plan alimentaire départemental et des objectifs de qualité et de gestion fixés par le service restauration.
  • Organiser et coordonner les activités de production des repas en lien avec le service restauration scolaire et la production des repas.
  • Elaborer des préparations culinaires innovantes.
  • Organiser, suivre et contrôler les activités des agents dans le respect de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et HACCP.
  • Préparer les commandes, contrôler les approvisionnements et superviser la gestion des stocks.
Profil

Vous devez être titulaire d'un CAP cuisine minimum et avoir une bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective. Vous devez également être capable de transposer des techniques classiques en techniques adaptées à la restauration collective et d'organiser une équipe de travail efficacement.

Avantages

Vous bénéficierez d'une rémunération statutaire, d'un régime indemnitaire, de primes annuelles, d'un Comité National d'Action Sociale (CNAS) et de la participation de l'employeur à la mutuelle et à la prévoyance. Vous travaillerez 41h à 43h par semaine, avec 25 jours de congés + RTT et un temps de travail établi sur le rythme scolaire.