Chef de Partie CDD F/H

il y a 4 semaines

MagnyleHongre, Île-de-France Grand Magic Hotel Temps plein

Mission clé

Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au Grand Magic Hotel. Vous serez responsable de la production de notre buffet international, du service à la carte et des menus séminaires.

Vos responsabilités

  • Assurer la production pour notre buffet international des petit-déjeuners (jusqu'à 1300 couverts), le buffet international à thème du dîner, en roulement avec un service à la carte (250 couverts en moyenne), la carte snacking du Bar et du Room-Service ainsi que les menus séminaires (15% de la clientèle) ;
  • Réaliser les préparations culinaires en fonction des recettes et procédés de cuisson demandés ;
  • Planifier la préparation des mets en fonction de leur temps de préparation et de cuisson ;
  • Appliquer et faire appliquer les normes HACCP ;
  • Appliquer et faire appliquer les procédures internes (règles de stockage, bon de pertes, sortie magasin) ;
  • Encadrer des équipes Commis et Demi-Chef de Partie : Intégration, Formation, Organisation du travail et Contrôle.

Vos atouts

  • Vous possédez idéalement un diplôme de type BTS Hôtellerie / Restauration ou Tourisme ou à minima, un Bac Professionnel ;
  • Vous bénéficiez d'une première expérience réussie de 24 mois minimum dans un poste similaire, idéalement acquise dans un grand hôtel 4* auprès d'une clientèle internationale ;
  • Vous êtes réactif et dynamique ;
  • Vous avez le sens du travail en équipe et vous possédez un esprit d'initiative ;
  • Vous possédez de la créativité ;
  • Vous avez le sens de l'organisation ;
  • Vous serez amené(e) dans le cadre de ce poste à travailler régulièrement le week-end.

Avantages

  • La possibilité de développer une véritable polyvalence grâce à la variété des missions ;
  • L'opportunité de suivre des formations en interne pour alimenter vos compétences ;
  • Une équipe à l'écoute pour vous permettre de progresser ;
  • L'accès à des formations de développement professionnel ;
  • Un bel environnement de travail avec un support managérial au quotidien.

Informations pratiques

  • Il s'agit d'un statut d'employé en 39h hebdomadaire ;
  • Vous aurez des horaires planifiés, en continu et sans coupure journalière, ce qui vous permettra de prévoir sereinement votre emploi du temps personnel ;
  • L'offre présentée est un CDD ;
  • La rémunération affichée sur l'annonce est communiquée en brut ;
  • Nous vous remboursons 50% de votre titre de transport pour venir jusqu'à nous ;
  • Vous pourrez bénéficier d'un tarif préférentiel pour des réservations au sein de notre groupe.

  • Chef de Partie CDD F/H

    il y a 3 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Grand Magic Hotel Temps plein

    Mission CulinaireNous recherchons un Chef de Partie CDD F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine internationale au Grand Magic Hotel. Vous serez responsable de la production de plats délicieux pour notre buffet international, notre service à la carte et nos menus séminaires.ResponsabilitésAssurer la production de plats délicieux pour notre buffet...

  • Chef de Partie CDD F/H

    il y a 4 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Grand Magic Hotel Temps plein

    Mission et ObjectifsNous recherchons un Chef de Partie CDD F/H pour rejoindre notre équipe au Grand Magic Hotel. Votre mission consiste à assurer la production de notre buffet international, à encadrer des équipes et à appliquer les normes HACCP.Vos AtoutsVous possédez un diplôme de type BTS Hôtellerie / Restauration ou Tourisme ou à minima, un Bac...

  • Chef de Partie CDD F/H

    il y a 4 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Grand Magic Hotel Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au Grand Magic Hotel. Vous serez responsable de la production de plats pour notre buffet international, notre service à la carte et nos menus séminaires.Compétences requisesExpérience dans la cuisine internationaleConnaissance des procédés de cuisson et des normes...

  • Chef de Partie CDD F/H

    il y a 1 semaine

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Grand Magic Hotel Temps plein

    MissionVous rejoindrez notre équipe hôtelière pour occuper le poste de Chef de Partie Culinaire au sein de notre établissement de renom. Votre mission sera de mettre en place des stratégies efficaces pour assurer la production de repas de haute qualité en fonction des besoins de notre clientèle.Compétences requisesVous possédez une expérience...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 4 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Grand Magic Hotel Temps plein

    Mission et ObjectifsNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine au Grand Magic Hotel. Votre mission sera de contribuer à la création d'une expérience gastronomique unique et inoubliable pour nos clients.ResponsabilitésAssurer la production de plats de haute qualité pour notre buffet international et nos...

  • Chef de Partie Gestionnaire

    il y a 3 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Explorers Hotel Temps plein

    Mission à bord de notre navire de l'hospitalitéNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Gestionnaire pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Explorers Hotel. Vous serez en charge de la production pour notre buffet international des petit-déjeuners, le buffet international à thème du dîner, ainsi que les menus séminaires.Vos...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 4 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Explorers Hotel Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Partie F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine internationale à l'Explorers Hotel. Vous serez responsable de la production de notre buffet international des petit-déjeuners, du buffet international à thème du dîner, ainsi que des menus séminaires.ResponsabilitésAssurer la production de nos buffets et menus en...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 4 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Explorers Hotel Temps plein

    Mission et ObjectifsNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Explorers Hotel. Vous serez chargé de la production de notre buffet international, du service à la carte et de la gestion des stocks.ResponsabilitésAssurer la production de notre buffet international et du service à la...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 4 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Grand Magic Hotel Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Partie F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine au Grand Magic Hotel. Vous serez responsable de la production de notre buffet international, du service à la carte et des menus séminaires.ResponsabilitésAssurer la production de notre buffet international pour jusqu'à 1300 couverts ;Réaliser les préparations...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Grand Magic Hotel Temps plein

    Mission et RôleNous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de Grand Magic Hotel. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la production culinaire pour notre buffet international des petits-déjeuners, le buffet international à thème du dîner, ainsi que les menus séminaires.Compétences et AtoutsExpérience : 2 ans...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 3 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Explorers Hotel Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaireNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie F/H pour rejoindre notre équipe culinaire internationale. Vous serez chargé de la production de notre buffet international des petit-déjeuners, du buffet international à thème du dîner, ainsi que des menus séminaires.MissionsAssurer la production pour notre buffet...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 3 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Grand Magic Hotel Temps plein

    Mission clé : Contribuer à la réussite de notre buffet international en tant que Chef de Partie F/H.Responsabilités :Assurer la production pour notre buffet international des petit-déjeuners (jusqu'à 1300 couverts), le buffet international à thème du dîner, en roulement avec un service à la carte (250 couverts en moyenne), la carte snacking du Bar...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 3 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Grand Magic Hotel Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire au Grand Magic Hotel. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la production de plats de haute qualité pour notre buffet international et nos clients internationaux.Missions clésProduction culinaireAssurer la production de plats de haute...

  • Chef de Cuisine CDD F/H

    il y a 3 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Dream Castle Hotel Temps plein

    MissionRejoindre l'équipe de la Dream Castle Hotel, un hôtel de luxe situé dans un parc d'attractions, pour occuper le poste de Commis de Cuisine CDD F/H. Cette opportunité vous permettra de développer vos compétences en cuisine et de travailler dans un environnement dynamique et diversifié.ResponsabilitésRéaliser des préparations...

  • Chef de Cuisine CDD F/H

    il y a 4 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Dream Castle Hotel Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe de Dream Castle Hotel. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.Compétences requisesExpérience : 12 mois minimum dans un poste similaire, idéalement dans un hôtel 4* auprès d'une clientèle...

  • Chef Barman F/H

    il y a 3 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Grand Magic Hotel Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef Barman F/H pour rejoindre notre équipe au Grand Magic Hotel. Vous serez responsable de l'encadrement, de l'organisation et du planning d'une petite équipe sur le périmètre du Bar de l'hôtel.Compétences requisesExpérience : 12 mois minimum en F&B, idéalement dans un hôtel 4* auprès d'une clientèle...

  • Chef Barman F/H

    il y a 3 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Dream Castle Hotel Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef Barman F/H pour rejoindre notre équipe de restauration au Dream Castle Hotel. Vous serez responsable de l'encadrement, de l'organisation et du planning d'une petite équipe sur le périmètre du Bar de l'hôtel.Compétences requisesExpérience réussie de 12 mois minimum en F&B, idéalement acquise dans un hôtel 4* auprès...

  • Chef Barman F/H

    il y a 4 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Grand Magic Hotel Temps plein

    MissionEn tant que Chef Barman F/H au Grand Magic Hotel, vous serez chargé de l'encadrement, de l'organisation et du planning d'une petite équipe sur le périmètre du Bar de l'hôtel.Vos missions incluent la gestion et le développement du point de vente Bar de l'hôtel, la formation de vos collaborateurs et la satisfaction des clients avec votre...

  • Chef Barman F/H

    il y a 4 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Grand Magic Hotel Temps plein

    MissionNous sommes à la recherche d'un Chef Barman F/H pour rejoindre notre équipe au Grand Magic Hotel. Vous serez responsable de l'encadrement, de l'organisation et du planning d'une petite équipe sur le périmètre du Bar de l'hôtel.Compétences requisesDiaplôme de type BTS RestaurationExpérience réussie de 12 mois minimum en F&BRéactivité et...

  • Chef de Rang F/H

    il y a 3 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Grand Magic Hotel Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Rang F/H pour rejoindre notre équipe de service au Grand Magic Hotel. Vous serez chargé de garantir l'excellence du service en salle, de superviser les commis de salle et de contribuer à la fidélisation des clients.Compétences requisesExpérience réussie en restauration, idéalement dans un hôtel 4* auprès d'une...