Chef de Cuisine Tournant Restauration Collective
il y a 4 semaines
Chef de Cuisine Tournant
Nouveau Défi Professionnel
Découvrez l'univers de la restauration collective avec Newrest et rejoignez notre équipe de professionnels de la cuisine.
Missions Principales
Vous serez chargé de la production alimentaire et de l'assurance de la satisfaction et de la fidélisation des convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations.
Fonctions Clés
- Apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine.
- Établissez vos menus en lien avec une diététicienne et votre chef gérant.
- Gérez la production froide et chaude ainsi que le service en respectant les standards de qualité.
- Encadrez, formez, organisez et coordonnez le travail de votre équipe.
- Gérez les approvisionnements et la gestion de vos denrées alimentaires.
- Participiez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
Particulartés du Poste
Types de sites : EHPAD, établissements scolaires et entreprises.
Horaires : 7H-14H30 avec 30 minutes de pause.
Périmètre géographique : Mobilité possible dans les départements du 69, 71, 25, 88, 54, 63 & 90.
Effectif des équipes : Entre 1 et 20 collaborateurs.
Nombre de repas : Entre 20 et 1500 couverts.
Profil
Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie d'au moins 5 ans sur un poste équivalent.
Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations avec le client.
Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires, des règles d'hygiène.
Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.
Vous êtes à l'aise avec la gestion d'équipe.
A propos de Newrest
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.
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Chef de Cuisine Tournant Restauration Collective
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinChef de Cuisine Tournant Mission Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine Tournant pour rejoindre nos équipes de restauration collective. Vous serez responsable de la production alimentaire et de la satisfaction des convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations. Fonctions Apporter votre savoir-faire culinaire et...
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il y a 4 semaines
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 4 semaines
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Chef de Cuisine Tournant Restauration Collective
il y a 3 semaines
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Chef de cuisine en restauration collective
il y a 4 semaines
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Chef de cuisine en restauration collective
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps pleinMille et Un Repas recherche un Chef de cuisine en restauration collective pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requises :Expérience professionnelle en production culinaire en restauration collectiveConnaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCapacité à gérer une équipe et à prendre des décisions rapidesCompétences en...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 3 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps pleinVous êtes un professionnel de la cuisineL'équipe Sogères recherche un(e) Chef de Cuisine Tournant pour rejoindre notre équipe de résidences services seniors à Lyon et sa périphérie.Vous serez amené à intervenir sur plusieurs sites dans le Rhône en remplacement temporaire de cuisiniers. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sogères: Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine Tournant H/F basé(e) sur Lyon et sa périphérie (69) pour intégrer une résidence services seniors.Vous serez amené à intervenir sur plusieurs sites dans le Rhône (69), en remplacement temporaire de seconds de cuisine.Rattaché à votre Chef de Cuisine, vous :Assurez et participez,...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sogères : Sogères recherche un(e) Chef de Cuisine Tournant H/F basé(e) sur Lyon et sa périphérie (69) pour intégrer une résidence services seniors. Vous serez amené à intervenir sur plusieurs sites dans le Rhône (69), en remplacement temporaire de chefs de cuisine. Rattaché à votre Chef de Cuisine, vous : Assurez et...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sogères : Sogères recherche un(e) Chef de Cuisine Tournant H/F basé(e) sur Lyon et sa périphérie (69) pour intégrer une résidence services seniors. Vous serez amené(e) à intervenir sur plusieurs sites dans le Rhône (69), en remplacement temporaire de seconds de cuisine. Rattaché(e) à votre Chef de Cuisine, vous : Assurez et...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps pleinMissionMille et Un Repas recherche un chef de cuisine pour rejoindre son équipe de restauration collective à Lyon.Compétences requisesExpérience en production culinaire en restauration collectiveConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCapacité à gérer une équipe et à prendre des décisions rapidesCompétences en gestion...
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Chef de Cuisine Tournant
Il y a 2 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo:Afin de renforcer notre pôle Ressources, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine Tournant H/F basé dans le Rhône (69).Vous serez amené à intervenir sur différents sites sur le département du Rhône mais également sur différents segments (entreprises, santé, éducation et Médico-social), en remplacement temporaire...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo : Afin de renforcer notre pôle Ressources, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine Tournant H/F basé dans le Rhône (69). Vous serez amené à intervenir sur différents sites sur le département du Rhône, mais également sur différents segments (entreprises, santé, éducation et Médico-social), en remplacement temporaire...
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Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein{'Votre quotidien chez Sogeres': 'Votre quotidien chez Sogeres est rythmé par la recherche de l’excellence !Vous rejoignez notre équipe de professionnels du secteur de la restauration comme Chef de Cuisine Tournant H/F.Vous serez amené à intervenir sur plusieurs sites dans le Rhône (69), en remplacement temporaire de seconds de cuisine.Rattaché à...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo : Nous recherchons un Chef de Cuisine Tournant H/F pour renforcer l'équipe d'Alexis basée sur Lyon et sa périphérie. Vous serez amené à intervenir sur 8 sites de notre client sur la métropole lyonnaise, en remplacement temporaire de cuisiniers. Vos missions seront de : De participer à la réalisation de la...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 3 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinNous recrutons un Chef de Cuisine Tournant pour rejoindre nos équipes situées sur plusieurs sites clients. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la production alimentaire et de la satisfaction des convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations. Vous apporterez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de...
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il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo: Nous recherchons un Chef de Cuisine Tournant H/F pour renforcer l'équipe d'Alexis basée à Lyon et sa périphérie. Vous serez amené à intervenir sur 8 sites de notre client sur la métropole lyonnaise en remplacement temporaire de cuisiniers. Vos missions seront de : Participer à la réalisation de la production...
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Chef de Cuisine Tournant H/F
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo:Afin de renforcer notre pôle Ressources, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine Tournant H/F basé dans le Rhône (69).Vous serez amené à intervenir sur différents sites sur le département du Rhône en remplacement temporaire d'employé de restauration.Vos principales missions consisteront à: Elaborer les préparations...
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Chef de cuisine en restauration collective H/F
il y a 2 semaines
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