Cuisinier de Restauration Collective
il y a 2 semaines
Missions Principales
L'objectif principal de ce poste est de préparer et de servir les repas aux clients de la Métropole de Lyon. Les tâches incluent la préparation, le dressage et la distribution du service, ainsi que la planification des tâches et l'organisation en fonction de la production.
Qualités Requises
Pour réussir dans ce poste, vous devez posséder une grande rigueur, une capacité de travail en équipe et un esprit d'initiative. Vous devez également être capable d'utiliser des logiciels bureautiques et d'avoir une bonne connaissance des bases culinaires.
Responsabilités
Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des commandes. Vous devrez également participer à la gestion des déchets et à l'entretien des équipements.
Avantages
Vous bénéficierez d'une participation financière à la complémentaire santé et à la prévoyance, ainsi que d'une offre de formation variée. Vous aurez également accès à une charte du droit à la déconnexion.
Connaissance
Vous devez avoir une bonne connaissance de l'hygiène alimentaire, de la diététique et de la cuisine de produits frais. Vous devez également être capable d'utiliser des logiciels métiers, tels que le logiciel de gestion des stocks.
Certification
Vous devez être titulaire d'un diplôme de niveau 3 minimum (CAP) et d'au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire en restauration collective.
Contact
Pour plus d'informations, veuillez contacter le chef de cuisine de la Métropole de Lyon.
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