Second de Cuisine Chef de Brigade

Il y a 2 mois


AchèreslaForêt, Île-de-France Accor Temps plein

**Mission Clé**

En tant que Second de Cuisine, vous êtes l'assistant du Chef de Cuisine et assurez le bon fonctionnement du service. Vous animez et coordonnez les équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur.

**Responsabilités**

• Vous assistez le Chef de Cuisine dans ses missions et assurez la gestion quotidienne de la cuisine.

• Vous veillez à ce que chaque assiette sortant des cuisines soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc.

• En tant que chef de file, vous savez montrer l'exemple : respect des codes de la marque, consignes relatives à la tenue, présentation, etc.

• Vous êtes responsable de la gestion des commandes, des inventaires et du suivi des commandes en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Directeur de la Restauration.

• Vous êtes le relais entre les cuisines et la salle, mais aussi avec le reste de l'hôtel.

**Compétences**

• L'esprit d'équipe, c'est votre point fort Vous aimez manager, transmettre votre passion et votre savoir-faire pour la cuisine.

• La cuisine n'a plus de secret pour vous Vos premières expériences vous ont permis de faire vos preuves et c'est toujours avec rigueur et créativité que vous assurez la qualité des plats envoyés en salle.

• Vous savez garder votre calme même en plein coup de feu, vous êtes organisé et portez toujours la même attention aux détails et à la qualité.

• Vous avez à coeur de relever le challenge d'une ouverture d'hôtel-restaurant.



  • Achères-la-Forêt, Île-de-France Accor Temps plein

    **Mission Clé**En tant que Second de Cuisine, vous êtes l'assistant du Chef de Cuisine et assurez le bon fonctionnement du service. Vous animez et coordonnez les équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur.**Responsabilités**• Vous assistez le Chef de Cuisine dans ses missions et assurez la gestion quotidienne de la cuisine.•...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Achères, Île-de-France Accor Temps plein

    Cultiver votre passion pour la cuisine tout en assurant la gestion d'une équipe dynamique et motivée, c'est un défi excitant!Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Achères (78) et contribuer à l'ouverture de notre combo Mercure-ibis.Vos missions :• Assister le Chef de Cuisine dans ses missions et garantir...

  • Second de cuisine f/h

    il y a 1 semaine


    Achères, Île-de-France Accor Temps plein

    Cultiver votre passion pour la cuisine tout en assurant la gestion d'équipe, c'est un défi passionnant !Vous avez tous les atouts pour devenir le prochain chef d'orchestre de notre restaurant.Vos futures missions :• Vous assistez le Chef de cuisine dans ses missions et assurez le bon fonctionnement du service.• Vous animez et coordonnez les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Achères-la-Forêt, Île-de-France Accor Temps plein

    Cultiver votre passion pour la cuisine tout en assurant la gestion d'une équipe dynamique et motivée, c'est un défi excitant!Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de restauration à Achères. Vous serez chargé de collaborer avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement du service et développer le...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Achères-la-Forêt, Île-de-France Accor Temps plein

    Cultiver votre passion pour la cuisine tout en assurant la gestion d'une équipe efficace, c'est un défi excitant!Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Achères (78) et contribuer à l'ouverture de notre combo Mercure-ibis.Vos missions :• Assister le Chef de Cuisine dans ses tâches et garantir le bon...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Achères-la-Forêt, Île-de-France Accor Temps plein

    Cultiver votre passion pour la cuisine tout en assurant la gestion d'une équipe efficace, c'est un défi excitant!Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Achères (78) et contribuer à l'ouverture de notre combo Mercure-ibis.Vos missions :• Assister le Chef de Cuisine dans ses tâches et garantir le bon...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Achères, Île-de-France Accor Temps plein

    Ce poste de Second de cuisine est un véritable challenge pour les passionnés de cuisine ! En effet, nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre hôtel restaurant Accor. Principales missions : ● Animer et coordonner les équipes de cuisine, ainsi que les équipes de service, pour garantir la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Achères, Île-de-France Accor Temps plein

    MissionCultiver votre passion pour la cuisine tout en assurant la gestion d'équipe, c'est votre rôle.Vous assistez le Chef de cuisine dans ses missions et assurez le bon fonctionnement du service. Ensemble, vous animez et coordonnez les équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur.ResponsabilitésAssister le Chef de cuisine dans...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Achères, Île-de-France Accor Temps plein

    Cultiver votre passion pour la cuisine tout en assurant la gestion d'une équipe dynamique et motivée, c'est un défi excitant!Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de restauration à Achères. Vous serez chargé de collaborer avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement du service et développer le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Achères, Île-de-France Accor Temps plein

    Cultiver votre passion pour la cuisine tout en assurant la gestion d'une équipe dynamique et motivée, c'est un défi excitant!Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de restauration à Achères. Vous serez chargé de collaborer avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement du service et développer le...

  • Chef de Brigade

    il y a 2 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un chef de brigade pour renforcer son équipe à La Roche-sur-Yon, France. En tant que chef de brigade, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Aire-sur-la-Lys, Hauts-de-France ELIOR Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine à Aire-sur-la-Lys. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de l'organisation et de la gestion de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine.ResponsabilitésOrganiser et gérer la production...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bourg-la-Reine, Île-de-France Archie Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineArchie, une brasserie franco-australienne située à Bourg-La Reine, recherche un Second de Cuisine passionné et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique.Missions et ResponsabilitésParticiper activement aux mises en place avant chaque serviceTenir le poste chaud ou froid pendant le service, en garantissant la...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bourg-la-Reine, Île-de-France Archie Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineArchie, une brasserie franco-australienne située à Bourg-La Reine, recherche un Second de Cuisine passionné et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique.Missions et ResponsabilitésParticiper activement aux mises en place avant chaque serviceTenir le poste chaud ou froid pendant le service, en garantissant la...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Aire-sur-la-Lys, Hauts-de-France ELIOR Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine à Aire-sur-la-Lys. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de l'organisation et de la gestion de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine.ResponsabilitésOrganiser et gérer la production...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Aire-sur-la-Lys, Hauts-de-France ELIOR Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Aire-sur-la-Lys. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des plats.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Aire-sur-la-Lys, Hauts-de-France ELIOR Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Aire-sur-la-Lys. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des plats.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bourg-la-Reine, Île-de-France Archie Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineArchie, une brasserie franco-australienne située à Bourg-La Reine, recherche un Second de Cuisine passionné et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique.Missions et ResponsabilitésParticiper activement aux mises en place avant chaque serviceTenir le poste chaud ou froid pendant le service, en garantissant la...

  • Chef de Zone de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps plein

    Offre de poste : Chef de Zone de Cuisine H/FGrand Chemin, une société familiale de traiteur, recherche un Chef de Zone de Cuisine H/F pour renforcer son équipe de production culinaire.MissionVous serez rattaché(e) au Chef de Production et chargé(e) de diriger une équipe de 5 à 8 cuisiniers et commis de cuisine. Votre mission principale est d'assister...

  • Chef de Zone de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps plein

    Offre de Poste : Chef de Zone de Cuisine H/FGrand Chemin, une société familiale de traiteur, recherche un Chef de Zone de Cuisine H/F pour renforcer son équipe de production culinaire.MissionEn tant que Chef de Zone de Cuisine, vous serez rattaché(e) au Chef de Production et chargé(e) de diriger une équipe de 5 à 8 cuisiniers. Votre mission principale...