Chef de Cuisine Directeur
il y a 3 jours
Nous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour l'un de nos restaurants scolaires situés dans l'ouest des Yvelines à Mantes La Jolie.
Vous intégrez un établissement réalisant environ 1200 couverts journalier.
Vous serez responsable de la production culinaire, de la relation commerciale, de la gestion et du management des collaborateurs.
Vous devrez également garantir le respect des règles d'Hygiène et Sécurité.
Vous devrez avoir une maîtrise des outils informatiques et être titulaire d'un diplôme validé en hôtellerie et/ou restauration.
Vous devrez avoir une première expérience en restauration collective et être capable de fédérer vos équipes.
Vous devrez partager notre passion pour la "Food" et avoir à cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
Missions
- Production culinaire : vous gérez le processus de production des repas en assurant une prestation de qualité.
- Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements.
- Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre.
- Management / RH : vous pilotez l'activité des collaborateurs de votre établissement.
- Hygiène & Sécurité : vous êtes le garant du respect des règles d'Hygiène et Sécurité.
Avantages
Nous offrons un ensemble d'avantages sociaux, notamment un 13ème mois, des RTT, un CSE et des repas fournis.
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 8 heures
Mantes-la-Jolie, Île-de-France scolarest Temps pleinOffre de posteNous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour l'un de nos restaurants scolaires situés dans l'ouest des Yvelines à Mantes La Jolie.Vous intégrez un établissement réalisant environ 1200 couverts journalier.MissionsProduction culinaire : vous gérez le processus de production des repas en assurant une prestation de qualité.Relation...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un chef de cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Mantes-la-Jolie. Vous serez rattaché au chef de zone de rattachement et vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour préparer des repas de haute qualité.MissionsRassembler les...
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Chef de Zone de Cuisine
il y a 1 jour
Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps pleinOffre de poste : Chef de Zone de CuisineGrand Chemin, une société familiale de traiteur, recherche un Chef de Zone de Cuisine pour renforcer son équipe de production culinaire.MissionLe Chef de Zone de Cuisine sera rattaché au Chef de Production et aura pour mission d'assister ce dernier dans l'ensemble de ses missions au sein d'une zone de production...
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Chef de cuisine junior
il y a 4 semaines
Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps pleinGrand Chemin, une entreprise de traiteur familiale, recherche un commis de cuisine pour rejoindre son équipe.En tant que commis de cuisine, vous serez rattaché au Chef de zone de rattachement et vos principales missions seront : Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des produits ; Réaliser les préparations préliminaires...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps pleinDéveloppez votre carrière chez Grand CheminNous recherchons un/une Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée!Missions clésRassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des produitsRéaliser les préparations préliminaires (épluchage, fonds, courts bouillons,...)Participer à la préparation des produits...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps pleinDéveloppez votre carrière chez Grand CheminNous recherchons un/une Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique!MissionsRassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des produits ;Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, fonds, courts bouillons,...)Participer à la préparation des produits de la carte...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps pleinDéveloppez votre carrière chez Grand CheminNous recherchons un/une Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée!MissionsRassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des produits ;Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, fonds, courts bouillons,...)Participer à la préparation des produits de...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps pleinRecherche d'un Chef de Cuisine PâtissierGrand Chemin, une société familiale de traiteur, recherche un Chef de Cuisine Pâtissier pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsGérer la production culinaire dans le respect des cartes et des fiches techniques mises en place par notre service R&D.Anticiper les commandes et les différentes mises en place en...
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Chef de Zone de Cuisine
il y a 1 semaine
Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps pleinJob DescriptionGrand Chemin, a family-owned catering company with strong values, is seeking a skilled Chef de Zone de Cuisine to join its team. As a key member of the production team, you will assist the Chef de Production in managing the culinary zone and ensuring the highest quality of food production.Key Responsibilities:Prepare and cook dishes in...
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Chef de Zone de Cuisine
il y a 5 jours
Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps pleinOffre de poste : Chef de Zone de CuisineGrand Chemin, une société familiale de traiteur, recherche un Chef de Zone de Cuisine pour renforcer son équipe de production culinaire.MissionVous serez rattaché(e) au Chef de Production et chargé(e) de diriger une équipe de 5 à 8 cuisiniers. Votre mission principale est d'assister le Chef de Production dans...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 3 semaines
Mantes-la-Jolie, Île-de-France VITALREST Temps pleinVéritable Chef de Cuisine, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant gérer votre équipe et le service de restauration. **Mission** - Gérer l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks - Assurer la relation quotidienne avec le client - **Compétences requises** - Capacité à gérer une équipe - Connaissance de la...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 semaines
Mantes-la-Jolie, Île-de-France VITALREST Temps pleinProfessionnel de la RestaurationVéritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.ResponsabilitésRéaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocksAssurer la relation au quotidien avec le...
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Directeur de la Cuisine Gestionnaire
il y a 4 semaines
Mantes-la-Jolie, Île-de-France Vitalrest Temps pleinVéritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service de restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.Missions :Participer à la production des repasAssurer la gestion du service de restaurationRéaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de...
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Directeur de la Cuisine Gestionnaire
il y a 4 semaines
Mantes-la-Jolie, Île-de-France Vitalrest Temps pleinVéritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service de restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.Missions :Participer à la production des repasAssurer la gestion du service de restaurationRéaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Mantes-la-Jolie, Île-de-France VITALREST Temps pleinPoste de Chef Gérant H/FVéritable chef d'orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service de restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissements situés à Mantes-la-Jolie (78), nous vous confierons les...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Mantes-la-Jolie, Île-de-France VITALREST Temps pleinMissions et ResponsabilitésVéritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service de restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.Compétences et ResponsabilitésParticiper à la production des repasAssurer la gestion du service de restaurationRéaliser,...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Mantes-la-Jolie, Île-de-France VITALREST Temps pleinProfessionnel de la RestaurationVous êtes un véritable chef d'orchestre, capable de faire plaisir aux convives tout en gérant efficacement votre équipe et le service de restauration. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe à Mantes-la-Jolie.MissionsParticiper à la production des repasAssurer la gestion du service de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Mantes-la-Jolie, Île-de-France VITALREST Temps pleinPoste de Chef GérantVéritable chef d'orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service de restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.MissionsParticiper à la production des repasAssurer la gestion du service de restaurationRéaliser, encadrer, organiser et coordonner...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Mantes-la-Ville, Île-de-France DomusVi Temps pleinOffre de Poste : Cuisinier H/FLa résidence la Fontaine Medicis Concordia, située à Mantes-la-Ville, recherche un cuisinier h/f pour un contrat de travail temporaire.ResponsabilitésProduire des repas de haute qualité pour les résidentsConcevoir des menus et des plats en fonction des spécificités des résidentsVeiller à l'hygiène alimentaire et à la...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Mantes-la-Ville, Île-de-France Groupe Bertrand Temps pleinMissionEvoluez dans un environnement dynamique et rejoignez un réseau d'établissements de haute qualité.Votre défi :Envoyer des plats de haute qualité et des services impeccables.Maitriser les techniques culinaires et les méthodes de travail.Travailler en équipe et communiquer efficacement.Connaître les produits et les ingrédients.Être un...