Chef de Partie
il y a 1 mois
Le Groupe Machefert recrute son Chef de Partie (H/F) pour renforcer son équipe.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :
- Vous garantissez le bon déroulement du service et de la qualité de la production en gérant votre partie.
- Vous assurez de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques.
- Vous managez le travail des commis de cuisine et assurez l'organisation, la coordination et le service du secteur de la cuisine auquel vous êtes rattaché.
- Vous veillez à l'application des règles d'hygiène et de sécurité.
Vous êtes passionné du milieu de l'Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l'adaptabilité n'ont pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ?
- Votre autonomie et votre technicité seront les garantes de votre bonne intégration au sein du Groupe.
- Vous faites preuve de polyvalence, d'un bon esprit d'équipe, d'aisance relationnelle et d'une bonne capacité d'adaptation.
- Vous êtes capable de travailler en environnement changeant.
- Vous avez un sens développé du service client et de la vente.
- Vous êtes polyvalent, rigoureux, méthodique et orienté à la fois résultat et qualité.
- Vous êtes souriant, créatif et dynamique.
- Vous avez le souci du détail, de la qualité et du travail bien fait.
- Vous savez faire preuve de discrétion et de confidentialité vis-à-vis du client.
- Vous disposez d'une excellente présentation.
- Vous avez une excellente communication orale et écrite.
- Vous maîtrisez une (ou plusieurs) langue(s) étrangère(s), dont le français et l'anglais couramment.
- Vous êtes force de proposition.
- Vous avez des bonnes connaissances des normes HACCP.
- Vous avez des qualités de management.
- Vous êtes un excellent négociateur et faites preuve de force de conviction.
- Prise en charge du transport à hauteur de 65 %.
- Indemnité Compensatrice de Nourriture.
- Prime de cooptation.
- Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60 %.
- Avantage culturel et sportif.
Le Groupe Machefert est un établissement hôtelier qui se distingue par son esprit de famille à la fois indépendant et contemporain. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie (H/F) pour renforcer notre équipe et contribuer à notre mission de devenir le groupe boutique-hospitality référent du « savoir-recevoir » surprenant et détonnant.
Nous sommes convaincus que notre satisfaction de nos clients ne se résume pas à des établissements magnifiques et une qualité de service irréprochable. Nous voulons aller toujours plus loin, laisser libre cours à notre créativité, pour étonner nos hôtes et leur donner la possibilité de vivre une expérience singulière, loin de la vie ordinaire : Escape the Ordinary.
Ainsi, nous sommes à la recherche de profils dynamiques et avenants, éclectiques et surprenants, ambitieux et audacieux, capables de relever des challenges nombreux et variés aux côtés d'équipes soudées et motivées pour construire ensemble le futur de l'hospitality.
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Club de jeux Barrière Temps pleinDescription du posteLe Club Barrière recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant. Vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable Cuisine et collaborerez avec les autres membres de l'équipe pour...
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Demi-Chef de Partie
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Accor Temps pleinÀ propos de l'emploiNous recherchons un(e) Demi Chef de Partie (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe talentueuse au sein du Restaurant La Cuisine de l'hôtel Royal Monceau - Raffles Paris.ResponsabilitésAssister le Chef de Partie dans la préparation et le dressage des plats. Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés....
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Vendémiaire Temps pleinSous la responsabilité de notre Chef, rejoignez une brigade dynamique et créative; venez participer à la renaissance de notre brasserie française.Rattachement hiérarchique :Le chef de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second et du Directeur du restaurant.Missions :Le chef de partie est responsable de :L'organisation des...
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Chef de Partie Réputé
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Hôtel de l'Elysée val d'Europe Temps pleinVous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre l'équipe de l'Hôtel de l'Elysée val d'Europe comme Chef de Partie ?MissionNous recherchons un candidat dynamique pour occuper le poste de Chef de Partie dans notre équipe culinaire.Vos responsabilités principales seront :La préparation et la mise en place des ingrédients ;La...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Club de jeux Barrière Temps pleinDécouvrez notre offre de emploiClub de jeux Barrière recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe dynamique.Vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable Cuisine, au sein même du Club, avec une équipe de 8 personnes.Vos principaux missions seront :Participer à la mise en place du posteRespecter les fiches techniques (ingrédients,...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps pleinCycas Hospitality recherche un Chef de Partie pour l'hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle :Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le Chef de Partie assure la préparation et l'organisation quotidienne de son poste. Il/elle supervise le travail des Commis et veille à la gestion des stocks et au suivi des règles d'hygiène et de...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France The Hoxton Temps pleinRôle et ResponsabilitésEn tant que Chef de Partie, tu seras en charge de la diversité du menu de la cafétéria Le P'ti Sentier. Tu devras préparer le menu hebdomadaire et s'assurer de son affichage dans les temps. Tu seras également responsable de la qualité des produits et des plats proposés.Compétences et QualificationsNous recherchons quelqu'un...
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Chef de partie responsable
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps pleinPoste : Chef de partie responsable Reconnu internationalement par des guides gastronomiques, notre restaurant propose une cuisine raffinée dans deux espaces : un restaurant gastronomique et un bistrot. Nous recherchons un demi-chef de partie responsable pour tenir une partie sous la supervision d'un sous-chef ou chef de partie, préparer les mises en...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleinPoste de Chef de Partie Cuisine Nous recherchons un Chef de Partie Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe au Le Meurice. En tant que Chef de Partie Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients. Responsabilités - Préparer et présenter des plats de haute qualité -...
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Chef de partie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps pleinVous rejoignez notre équipe de cuisine à Relais & Châteaux en tant que chef de partie. Vos missions seront multiples :Principales responsabilitésAssister le chef de partie dans la réalisation des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques...
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Chef de partie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine haut de gamme à Paris 16ème.ResponsabilitésSeconder le Chef de Cuisine du Club sur la partie salée et sucrée.Assurer la qualité constante des mets servis dans le restaurant.Préparer et cuisiner les produits dont vous êtes responsable avec votre équipe.Veiller au...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionDans le cadre de la diversification de nos activités, nous recherchons un Chef de partie pour renforcer notre équipe dans le restaurant Allard. Ce poste implique la gestion d'une partie de la cuisine, l'animation de l'équipe et la garantie de la qualité des produits fabriqués.ResponsabilitésGérer et animer l'équipe de la partieGarantir la...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionDUCASSE Paris, un établissement emblématique de la gastronomie française, recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau lieu d'exception en plein cœur de Paris.Vos responsabilités :Réalisation des plats de votre partie, en respectant les standards de qualité de...
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Chef de partie assistant
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps pleinBrach Paris, un établissement gastronomique de haut niveau, cherche à recruter un Demi-Chef de Partie compétent pour rejoindre son équipe.MissionLe Demi-Chef de Partie sera chargé de préparer une composante du menu sous la supervision du Chef. Ses principales responsabilités incluent:Préparer des plats de qualité culinaire et esthétique pour...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinAperçu de l'entreprise : Cheval Blanc est une institution prestigieuse dans le domaine de la restauration hôtelière, connue pour son service exceptionnel et ses chefs étoilés. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Cuisine passionné qui partagera nos valeurs et nous aidera à maintenir notre réputation de qualité. Salaire : 35 000 €...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Pavillon Ledoyen Temps pleinMissionNous recherchons un chef de partie pâtisserie motivé pour rejoindre notre équipe au Pavillon Ledoyen. En tant que sous-chef pâtissier, vous serez responsable de la production hebdomadaire des desserts et de la gestion de l'équipe.ResponsabilitésAssurer la qualité et la quantité des dessertsFormer et informer l'équipeContrôler les...
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Chef de Cuisine Chef de Partie
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de Four Seasons : Four Seasons, c'est une équipe de passionnés qui se mobilise autour de notre Règle d'Or. Nous croyons en la reconnaissance des visages familiers, en l'accueil des nouveaux et en la création d'expériences exceptionnelles pour nos clients, nos résidents et nos partenaires. Pour nous, la clé de notre succès...
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Chef de Partie Culinaire
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleinPosteDemi Chef de Partie H/FContexteNos Demi Chefs De Partie sont les maitres d'œuvre de notre établissement. Ils sont en charge de la réalisation des préparations culinaires en collaboration avec nos Chefs.Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...
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Chef de Partie Senior
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Ducasse Paris Temps pleinDescription du RôleVous êtes sollicité pour occuper le poste de Demi-chef de partie au sein de notre équipe de restauration à Ducasse Paris.Fonctions PrincipalesAssister le chef de partie dans la préparation et le dressage des plats, conformément aux fiches techniques.Veiller à la régularité du travail des commis, apprentis et stagiaires et leur...
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Chef de partie chaud
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France ELIOR Temps pleinPoste de ResponsabilitéChef de partie chargé de la cuisine chaud, nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe.Compétences SouhaitéesExpérience confirmée en tant que chef de partie chaudSavoir lire et écrire parfaitementMaitrise de la caisseCapacité à animer une équipe avec succèsSens aiguisé de l'organisation et...