Chef de cuisine réfectoire

il y a 5 jours

Gagny, Île-de-France MAIRIE DE GAGNY Temps plein
Poste d'Agent de cuisine réfectoire

L'entreprise MAIRIE DE GAGNY recherche un Agent de cuisine réfectoire pour rejoindre son équipe.

Missions et activités

L'Agent de cuisine réfectoire est chargé de la production et de la distribution des repas destinés aux convives des réfectoires scolaires, crèches et clubs adultes de la Ville.

Il doit réaliser les contrôles quantitatifs et qualitatifs tout au long de la journée de travail, ainsi que les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des normes HACCP.

Il est également responsable de l'entretien des locaux et du matériel, ainsi que des contrôles et de la traçabilité de la production.

Compétences requises
  • Connaissances en hygiène alimentaire et maitrise de la méthode HACCP
  • Connaissance des principes de nettoyage et de désinfection, le rangement du materiel des zones de travail
  • Savoir lire, comprendre les fiches de production, et de contrôle HACCP
  • Savoir réaliser des opérations mathématiques simples
Aptitudes et comportement
  • Autonome, rigoureux(se), capacité d'organisation
  • Qualités relationnelles, capacité à travailler en équipe
  • Réactivité face aux imprévus, capacité d'adaptation
  • Discrétion professionnelle et devoir de réserve
  • Sens du service public

  • Chef de cuisine réfectoire

    il y a 3 semaines

    Gagny, Île-de-France MAIRIE DE GAGNY Temps plein

    Poste : Agent de cuisine réfectoireL'agent de cuisine réfectoire est chargé de la production et de la distribution des repas destinés aux convives des réfectoires scolaires, crèches et clubs adultes de la Ville de Gagny.Il travaille sous l'autorité du Chef de Production et est responsable de la mise en œuvre des principes de la liaison chaude...

  • Chef de cuisine réfectoire

    il y a 4 jours

    Gagny, Île-de-France MAIRIE DE GAGNY Temps plein

    Poste : Agent de cuisine réfectoireDescription du posteL'agent de cuisine réfectoire est chargé de la production et de la distribution des repas destinés aux convives des réfectoires scolaires, crèches et clubs adultes de la Ville de Gagny.Il travaille sous l'autorité du Chef de Production et est responsable de la mise en œuvre des principes de la...

  • Chef de cuisine réfectoire

    il y a 6 jours

    Gagny, Île-de-France MAIRIE DE GAGNY Temps plein

    Présentation du posteL'agent de cuisine réfectoire est chargé de la production et de la distribution des repas destinés aux convives des réfectoires scolaires, crèches et clubs adultes de la Ville de Gagny.Il travaille sous l'autorité du Chef de Production et est responsable de la mise en œuvre des principes de la liaison chaude et froide,...

  • Chef de cuisine réfectoire

    il y a 3 semaines

    Gagny, Île-de-France MAIRIE DE GAGNY Temps plein

    Poste : Agent de cuisine réfectoireDescription du posteL'agent de cuisine réfectoire est chargé de la production et de la distribution des repas destinés aux convives des réfectoires scolaires, crèches et clubs adultes de la Ville de Gagny.Il travaille sous l'autorité du Chef de Production et est responsable de la mise en œuvre des principes de la...

  • Chef de Cuisine Réfectoire

    il y a 4 semaines

    Gagny, Île-de-France MAIRIE DE GAGNY Temps plein

    Description du PosteL'Agent de Cuisine Réfectoire est un membre essentiel de l'équipe de la MAIRIE DE GAGNY, responsable de la production et de la distribution des repas dans les réfectoires scolaires, crèches et clubs adultes de la Ville.Missions et ActivitésMissions en Cuisine CentraleRéaliser les contrôles quantitatifs et qualitatifs tout au...

  • Chef de Cuisine Réfectoire

    il y a 3 semaines

    Gagny, Île-de-France MAIRIE DE GAGNY Temps plein

    Description du PosteL'Agent de Cuisine Réfectoire est un membre essentiel de l'équipe de la MAIRIE DE GAGNY, responsable de la production et de la distribution des repas dans les réfectoires scolaires, crèches et clubs adultes de la Ville.Missions et ActivitésMissions en Cuisine CentraleRéaliser les contrôles quantitatifs et qualitatifs tout au...

  • Chef de cuisine réfectoire

    il y a 3 semaines

    Gagny, Île-de-France MAIRIE DE GAGNY Temps plein

    Présentation du posteL'agent de cuisine réfectoire est chargé de la production et de la distribution des repas destinés aux convives des réfectoires scolaires, crèches et clubs adultes de la Ville de Gagny.Missions et activités1. Missions en cuisine centrale· Réaliser les contrôles quantitatifs et qualitatifs tout au long de la journée de...

  • Chef de cuisine réfectoire

    il y a 1 semaine

    Gagny, Île-de-France MAIRIE DE GAGNY Temps plein

    Présentation du posteL'agent de cuisine réfectoire est chargé de la production et de la distribution des repas destinés aux convives des réfectoires scolaires, crèches et clubs adultes de la Ville de Gagny.Le poste est rattaché à la direction des services techniques et de l'environnement.Missions et activités1. Production et distribution des...

  • Chef de cuisine réfectoire

    il y a 2 semaines

    Gagny, Île-de-France MAIRIE DE GAGNY Temps plein

    Présentation du posteL'agent de cuisine réfectoire est chargé de la production et de la distribution des repas destinés aux convives des réfectoires scolaires, crèches et clubs adultes de la Ville de Gagny.Le poste est rattaché à la direction des services techniques et de l'environnement.Missions et activités1. Production et distribution des...

  • Chef de cuisine réfectoire

    il y a 3 jours

    Gagny, Île-de-France MAIRIE DE GAGNY Temps plein

    Présentation du posteL'agent de cuisine réfectoire est chargé de la production et de la distribution des repas destinés aux convives des réfectoires scolaires, crèches et clubs adultes de la Ville de Gagny.Le poste est rattaché à la direction des services techniques et de l'environnement.Missions et activités1. Production et distribution des...

  • Agent de cuisine

    il y a 1 mois

    Gagny, Île-de-France MAIRIE DE GAGNY Temps plein

    Description du posteL'Agent de cuisine réfectoire est un membre clé de l'équipe de la MAIRIE DE GAGNY, responsable de la production et de la distribution des repas destinés aux convives des réfectoires scolaires, crèches et clubs adultes de la Ville.Missions et activitésRéaliser les contrôles quantitatifs et qualitatifs tout au long de la...

  • Cuisinier/ère F/H

    il y a 2 jours

    Gagny, Île-de-France MAIRIE DE GAGNY Temps plein

    Poste de Cuisinier/èreL'entreprise MAIRIE DE GAGNY recherche un cuisinier/ère pour rejoindre son équipe de production. Le candidat idéal sera capable de travailler dans un environnement dynamique et de s'adapter aux besoins de la ville.MissionsRéaliser les contrôles quantitatifs et qualitatifs tout au long de la phase de production.Réaliser...

  • Chef de Projet Pédagogique

    il y a 1 semaine

    Gagny, Île-de-France MAIRIE DE GAGNY Temps plein

    Description du PosteLe Directeur d'Accueil de Loisirs est chargé de construire et de mettre en œuvre le projet pédagogique concernant l'accueil d'enfants de 3 à 12 ans. Il garantit la mise en place par l'équipe d'animation des activités prévues, dans le respect du cadre légal et réglementaire.Fonctionnement et Élaboration de Projets d'Activités de...

  • Directeur d'accueil de loisirs

    il y a 2 semaines

    Gagny, Île-de-France MAIRIE DE GAGNY Temps plein

    Description du posteL'entreprise MAIRIE DE GAGNY recherche un Directeur d'accueil de loisirs pour rejoindre son équipe.Fonctionnement et élaboration de projets d'activités de loisirsGarantir le fonctionnement général de l'accueil de loisirs, selon les normes fixées par la D.D.C.S. et les directives municipalesRédiger, ajuster, piloter...

  • Directeur d'Accueil de Loisirs

    il y a 4 semaines

    Gagny, Île-de-France MAIRIE DE GAGNY Temps plein

    Description du PosteLe Directeur d'Accueil de Loisirs est chargé de concevoir et de mettre en œuvre le projet pédagogique pour les enfants de 3 à 12 ans. Il garantit la mise en place des activités prévues par l'équipe d'animation, dans le respect du cadre légal et réglementaire.Fonctionnement et Élaboration de ProjetsGarantir le...

  • Directeur d'accueil de loisirs

    il y a 2 semaines

    Gagny, Île-de-France MAIRIE DE GAGNY Temps plein

    Description du posteL'entreprise MAIRIE DE GAGNY recherche un Directeur d'accueil de loisirs pour rejoindre son équipe.Fonctionnement et élaboration de projets d'activités de loisirsGarantir le fonctionnement général de l'accueil de loisirs, selon les normes fixées par la D.D.C.S. et les directives municipalesRédiger, ajuster, piloter...

  • Directeur d'Accueil de Loisirs

    il y a 1 semaine

    Gagny, Île-de-France MAIRIE DE GAGNY Temps plein

    Description du PosteLe Directeur d'Accueil de Loisirs est chargé de construire et de mettre en œuvre le projet pédagogique concernant l'accueil d'enfants de 3 à 12 ans. Il garantit la mise en place par l'équipe d'animation des activités prévues, dans le respect du cadre légal et réglementaire.Fonctionnement et Élaboration de Projets d'Activités de...

  • Responsable de l'Accueil des Enfants

    il y a 1 semaine

    Gagny, Île-de-France MAIRIE DE GAGNY Temps plein

    Description du PosteLe Directeur d'Accueil de Loisirs est chargé de construire et de mettre en œuvre le projet pédagogique concernant l'accueil d'enfants de 3 à 12 ans. Il garantit la mise en place par l'équipe d'animation des activités prévues, dans le respect du cadre légal et réglementaire.Fonctionnement et Élaboration de Projets d'Activités de...

  • Directeur d'Accueil de Loisirs

    il y a 3 semaines

    Gagny, Île-de-France MAIRIE DE GAGNY Temps plein

    Description du PosteLe Directeur d'Accueil de Loisirs est chargé de concevoir et de mettre en œuvre le projet pédagogique pour les enfants de 3 à 12 ans. Il garantit la mise en place des activités prévues par l'équipe d'animation, dans le respect du cadre légal et réglementaire.Fonctionnement et Élaboration de ProjetsGarantir le...

  • Chef de l'équipe des espaces verts

    il y a 3 semaines

    Gagny, Île-de-France MAIRIE DE GAGNY Temps plein

    Description du posteL'entreprise MAIRIE DE GAGNY recherche un Chef d'équipe espaces verts pour rejoindre son équipe.MissionVous serez chargé de la conservation des espaces verts d'un secteur donné en dirigeant une équipe d'agents techniques.Compétences requisesTitulaire du Permis BExpérience dans l'encadrement d'équipesBonne...