Emplois actuels liés à Chef de Cuisine Responsable - CherbourgOcteville, Normandie - Elior Group

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France La Saucée Temps plein

    La Saucée est un bistrot traditionnel qui met en avant la cuisine normande de saison.Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe.Le chef de cuisine sera responsable de la création de menus innovants et délicieux, en collaboration étroite avec notre responsable de l'établissement.Les missions clés incluent...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France La Saucée Temps plein

    La Saucée est un bistrot traditionnel qui met en avant la cuisine normande de saison.Nous recherchons un chef de cuisine dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe.Le chef de cuisine sera force de proposition pour la création de menu en collaboration étroite avec le responsable de l'établissement et dans le respect de l'état d'esprit de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France La Saucée Temps plein

    La Saucée - Chef de CuisineLa Saucée est un bistrot traditionnel qui met en avant la cuisine normande de saison.Nous recherchons un chef de cuisine dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe.MissionsCréation de la carte de menuGestion des stocks et des relations avec les fournisseursGestion du food costApplication des règles sanitairesEntretien...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France La Saucée Temps plein

    La Saucée est un bistrot traditionnel qui met en avant la cuisine normande de saison.Dans le cadre de la récente ouverture, le chef de cuisine sera force de proposition pour la création de menu en collaboration étroite avec le responsable de l'établissement et dans le respect de l'état d'esprit de l'établissement.Compétences requises...

  • Chef de cuisine h/f responsable de la création de menu

    il y a 2 semaines

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France La Saucée Temps plein

    La Saucée est un bistrot traditionnel qui met en avant la cuisine normande de saison.Nous recherchons un chef de cuisine h/f responsable de la création de menu en collaboration étroite avec le responsable de l'établissement.Les missions principales incluent :Création de la carteGestion des stocks (commandes et relations avec les fournisseurs)Gestion...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France Synergie Cherbourg Temps plein

    A propos de l'entreprise : Synergie, un groupe de services en Ressources Humaines qui vous accompagne dans votre carrière professionnelle.A propos du poste : Cuisinier au sein de notre équipe, vous serez responsable de :La préparation et la cuisson des plats selon les fiches techniques et les standards de l'hôtel.L'élaboration de menus en...

  • Chef de Cuisine Expérimenté

    il y a 4 semaines

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France Hana Group Temps plein

    Recherchez un Chef de Cuisine ExpérimentéNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour gérer une équipe et assurer la qualité de la production dans un environnement de restauration rapide.Missions quotidiennesAssurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards d'entreprise.Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la...

  • Chef de cuisine h/f responsable de la création de menu

    il y a 2 semaines

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France La Saucée Temps plein

    La Saucée est un bistrot traditionnel qui met en avant la cuisine normande de saison.Nous recherchons un chef de cuisine h/f pour renforcer notre équipe et contribuer à la création de menus innovants.Voici les principales missions de ce poste :Création de la carte de menuGestion des stocks et relations avec les fournisseursApplication des règles...

  • Chef de cuisine h/f responsable de la création de menu

    il y a 2 semaines

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France La Saucée Temps plein

    La Saucée, un bistrot traditionnel, recherche un chef de cuisine h/f pour créer des menus de saison en collaboration étroite avec l'équipe.Le candidat idéal possède une attitude positive, de la persévérance et de la régularité.Les missions incluent la création de la carte, la gestion des stocks, la gestion du food cost et l'application des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France MyJobCompany Temps plein

    Recherche d'un Cuisinier (H/F) pour un Hôtel-Restaurant de RenomINTERACTION CHERBOURG recherche pour le compte de son client, un hôtel-restaurant de renom, un Cuisinier (H/F) en contrat intérim. Vous serez intégré-e à une équipe dynamique et passionnée par la gastronomie.Missions et CompétencesPréparation et Cuisson : Préparer et cuisiner les...

  • Chef de cuisine

    il y a 5 jours

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France Del Arte Temps plein

    Mission Del Arte est l'enseigne de restauration italienne leader en France, avec plus de 200 restaurants dans le pays. Nous recherchons un Second de cuisine italien pour rejoindre notre équipe. Au sein de l'équipe de cuisine, vous réaliserez les recettes italiennes revisitées par Del Arte, dans le respect des standards de l'enseigne et des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France MyJobCompany Temps plein

    Recherche d'un Cuisinier (H/F) pour un Hôtel-Restaurant de RenomINTERACTION CHERBOURG recherche pour le compte de son client, un hôtel-restaurant de renom, un Cuisinier (H/F) en contrat intérim. Vous serez intégré-e à une équipe dynamique et passionnée par la gastronomie.Missions PrincipalesPréparation et Cuisson : Préparer et cuisiner les...

  • Chef de production F/H

    il y a 2 semaines

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France ELIOR Temps plein

    Poste de Chef de production F/HNous recherchons un Chef de production F/H pour rejoindre notre équipe de restauration collective. En tant que responsable de la production culinaire, vous serez chargé de superviser l'équipe de cuisine et de garantir la qualité des plats.ResponsabilitésSuperviser l'équipe de cuisine et garantir la qualité des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France MyJobCompany Temps plein

    Offre de Contrat Intérim : Cuisinier (H/F)MyJobCompany recherche pour le compte de son client, un hôtel-restaurant de renom, un Cuisinier (H/F) en contrat intérim.MissionsPréparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'établissementVeiller à la présentation des plats avant le serviceGérer les stocks et passer les commandes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France Hana Group Temps plein

    Missions et ResponsabilitésVous serez chargé de l'assurance qualité de la production, de la maîtrise des recettes et de la gestion des stocks. Vous devrez également participer à la création de nouveaux plats et former l'équipe sur les nouveaux processus et recettes.Qualifications et ExpérienceVous devez avoir une expérience minimum de 5 ans dans le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France Intermarché Temps plein

    Poste de Cuisinier H/FVous rejoindrez notre équipe de passionnés dans le domaine de la cuisine et de la production de produits faits maison. Votre rôle consiste à définir et adapter l'offre en fonction de la saisonnalité, à mettre en avant les produits et à jouer un rôle de conseil et de vente auprès de vos collaborateurs et de la clientèle.Vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France Intermarché Temps plein

    Poste de Cuisinier H/FVous rejoindrez notre équipe de passionnés au sein d'Intermarché, où l'audace et l'envie d'entreprendre sont un véritable état d'esprit. Nous recherchons un Cuisinier H/F qui saura créer des liens de confiance et de proximité avec nos clients, en leur apportant conseils et valeur ajoutée.Compétences...

  • Chef de production F/H

    il y a 2 semaines

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France ELIOR Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de production F/H pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Vous serez responsable de la production culinaire et de l'animation de l'équipe de cuisine.Compétences requisesExpérience dans la production culinaireCompétences en gestion et en animation d'équipeConnaissance des normes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France Hana Group Temps plein

    Missions clésAssurer la qualité de la productionMaîtriser les recettes et les techniques de fabricationParticiper à la création des nouveaux platsRespecter les règles HACCPGérer l'équipe et les stocksQualifications requisesExpérience de 5 ans dans la restaurationSens du commerce et esprit d'équipeConnaissance de la cuisine...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Cherbourg-Octeville, Normandie, France Hana Group Temps plein

    Missions quotidiennesAssurer la production culinaire dans le respect des standards de qualité.Maîtriser les recettes et contrôler la qualité de la production.Participer à la création de nouveaux plats et à la gestion des stocks.Maîtriser la préparation culinaire et la création de sushis.Maîtriser la découpe du poisson et renseigner le cahier de...

Chef de Cuisine Responsable

Il y a 2 mois

CherbourgOcteville, Normandie, France Elior Group Temps plein

Mission

Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à l'Écoles Militaires de Querqueville.

En tant que Chef de Cuisine Responsable, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de l'animation de l'équipe.

Vous devrez établir le planning de production culinaire, organiser la production culinaire, gérer les stocks et déterminer les menus en fonction des concepts et du contrat.

Vous serez également responsable de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réaliserez ou superviserez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participerez à la construction du budget de votre restaurant.

Vous suivrez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses (matières premières, planning main-d'œuvre, congés, RTT, absences).

Vous encadrerez vos équipes avec proximité et veillerez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours.

Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l'esprit d'équipe.

Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d'entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives.

Fonctions clés

  • Gestion de la cuisine et animation de l'équipe
  • Établissement du planning de production culinaire
  • Gestion des stocks et détermination des menus
  • Qualité des repas et respect des règles et normes d'hygiène alimentaire
  • Gestion des opérations clés de gestion et construction du budget
  • Suivi de l'activité prévisionnelle et estimations de dépenses
  • Encadrement des équipes et développement des compétences

Profil

Nous recherchons un candidat motivé et expérimenté dans le domaine de la cuisine et de la gestion de restaurant.

Vous devrez avoir une grande capacité d'adaptation, une forte orientation client et une bonne gestion des ressources.

Vous devrez également être créatif, chef d'orchestre et bon gestionnaire, avec une grande capacité d'analyse et de prise de décision.

Vous devrez être capable de travailler en équipe et de maintenir un climat social serein.

Vous devrez également être capable de suivre l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses.

Environnement de travail

Vous travaillerez dans un environnement de travail dynamique et stimulant, avec une équipe motivée et expérimentée.

Vous travaillerez dans un restaurant ouvert 7j/7, avec 800 repas par jours sur 3 services proposés par jour : petit-déjeuner, déjeuner et dîner.

Vous travaillerez du lundi au vendredi avec 1 week-end sur 2 et superviserez une équipe de 18 personnes.

Avantages

  • Convention collective de la restauration collective
  • RTT
  • 13ème mois
  • Rémunération variable
  • Repas en nature
  • Accès prestations comité d'entreprise

Qui sommes-nous?

Nous sommes Elior Group, leader en restauration collective en France. Nous proposons une offre de restauration gourmande et durable, avec une attention particulière à la qualité et à la sécurité alimentaire.

Nous sommes convaincus que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun.

Nous sommes engagés contre toute forme de discrimination.

Rejoignez-nous

Nous sommes à la recherche d'un candidat motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe à l'Écoles Militaires de Querqueville.

Si vous êtes passionné par la cuisine et la gestion de restaurant, si vous avez une grande capacité d'adaptation et une forte orientation client, nous vous invitons à postuler.