Directeur de la Pâtisserie et du Boulangerie

il y a 6 jours


Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein
Poste de Chef Pâtissier/Boulanger Exécutif

Le Hôtel Le Coucou recherche un Chef Pâtissier/Boulanger Exécutif pour rejoindre son équipe de restauration. Ce poste est essentiel au succès de notre Maison.

Missions
  1. Création et conception : Concevoir de délicieuses pâtisseries et viennoiseries en exploitant votre créativité pour proposer de nouvelles recettes innovantes tout en respectant les traditions culinaires.
  2. Production : Superviser et participer activement à la production quotidienne de produits de haute qualité, en veillant à ce que chaque création soit réalisée avec précision et souci du détail.
  3. Gestion de l'équipe : Encadrer et motiver une équipe talentueuse de pâtissiers et boulangers, en favorisant un environnement de travail harmonieux et en assurant le développement des compétences.
  4. Contrôle de la qualité : Assurer un contrôle rigoureux de la qualité des produits, en vous assurant qu'ils répondent aux normes les plus élevées en termes de goût, de texture et de présentation.
  5. Gestion des stocks : Surveiller les niveaux de stocks, passer les commandes auprès des fournisseurs et veiller à la gestion optimale des matières premières.
  6. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de production.
  7. Participation aux événements spéciaux : Collaborer avec l'équipe pour créer des pâtisseries/boulangeries personnalisées pour des événements spéciaux et des commandes sur mesure.
Compétences requises
  • Expérience avérée en tant que Pâtissier/Boulanger avec des compétences solides en gestion d'équipe.
  • Passion pour l'innovation culinaire et la recherche de nouvelles tendances dans le domaine.
  • Sens aigu du détail et de la qualité, avec un penchant pour la perfection.
  • Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe.
  • Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais de production.
Avantages

Rejoindre l'équipe du Hôtel Le Coucou offre également :

  • Des logements de qualité, partagés et conviviaux
  • Des navettes privées régulières entre les logements et l'hôtel
  • Des repas concoctés par notre chef
  • Des uniformes modernes et confortables fournis et entretenus par l'hôtel
  • Des évènements sociaux, sportifs et collectifs tout au long de la saison
  • La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E.
  • Une politique de rémunération attractive et prime de fidélisation
  • La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la cooptation
  • Des tarifs négociés avec des prestataires de la station (sport, bien être)
  • Des tarifs spécifiques pour forfaits de ski saisonniers
  • La possibilité de construire votre carrière chez Hôtel Le Coucou à travers nos différents établissements.


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Boulangerie Patisserie Chocolatrie REIBEL Temps plein

    Nous recherchons un vendeur/vendeuse passionné(e) pour rejoindre notre équipe de boulangerie patisserieUne entreprise artisanale 100% maison, spécialisée dans la création de pâtisseries délicieusesPoste en CDI à pourvoir dès maintenantVos missionsVente et service au salon de théAccueil et prise en charge des clientsVos compétencesSens de l'accueil...


  • Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Présentation de l'établissementPassionné par les montagnes et les établissements hôteliers d'exception ? L'Hôtel Le Coucou, un prestigieux hôtel 5 étoiles, est à la recherche de nouveaux talents pour enrichir son équipe.Au cœur des paysages alpins, l'Hôtel Le Coucou offre une expérience unique alliant le charme d'un chalet traditionnel aux...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Boulangerie Patisserie Chocolatrie REIBEL Temps plein

    Boulangerie Patisserie Chocolatrie REIBEL recherche un Vendeur/Vendeuse pour rejoindre son équipe.MissionVente et service au salon de théCompétences requisesSens de l'accueil et du serviceDeux jours de repos consécutifsÀ propos de l'entrepriseEntreprise artisanale 100% MaisonBOULANGER DE FRANCEPoste en CDI


  • Les Martres-de-Veyre, Auvergne-Rhône-Alpes, France Boulangerie Mariette Temps plein

    Les missions du posteLe groupe BC CAP, créé en 2006, fabrique et distribue des produits de boulangerie-pâtisserie. Nous exploitons également des boutiques de boulangerie-pâtisserie, sur divers secteurs en France (Mulhouse, Lyon, Clermont-Ferrand, Rennes, Nantes, Brest, Caen). Nous avons à coeur de fabriquer des produits de boulangerie-pâtisserie...


  • Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Poste de Chef Pâtissier/Boulanger ExécutifLe Hôtel Le Coucou recherche un Chef Pâtissier/Boulanger Exécutif pour rejoindre son équipe de restauration. Ce poste est essentiel au succès de notre Maison.MissionsCréation et conception : Concevoir de délicieuses pâtisseries et viennoiseries en exploitant votre créativité pour proposer de nouvelles...


  • Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Offre de posteLe Hôtel Le Coucou, un établissement de luxe situé dans les montagnes, cherche un Chef Pâtissier/Boulanger Exécutif pour rejoindre son équipe de restauration.MissionsCréation et conception : Concevoir de délicieuses pâtisseries et viennoiseries en exploitant votre créativité pour proposer de nouvelles recettes innovantes tout en...


  • Les Arcs, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France U Les Commerçants Temps plein

    Présentation du posteLe poste de Manager de rayon boulangerie-pâtisserie au sein de notre magasin U Les Commerçants est un poste à responsabilité qui nécessite une grande expertise dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie. Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté qui saura gérer l'équipe de notre rayon et assurer la...


  • Les Arcs, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France U Les Commerçants Temps plein

    Présentation du posteLe poste de Manager de rayon boulangerie-pâtisserie au sein de notre magasin U Les Commerçants est un poste à responsabilité qui nécessite une grande expertise dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie. Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté qui saura gérer l'équipe de notre rayon et assurer la...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Boulangerie Patisserie Chocolatrie REIBEL Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un conseiller de vente en boulangerie-pâtisserie.Entreprise artisanale 100% Maison.Boulangerie Pâtisserie Chocolatrie REIBELVos responsabilitésVous serez en charge de la vente et du service au sein de notre salon de thé.Vos compétencesNous recherchons une personne ayant un excellent sens de l'accueil et du service.Vous...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Boulangerie Patisserie Chocolatrie REIBEL Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un conseiller de vente en boulangerie-pâtisserie.Entreprise artisanale engagée dans la qualité.Vos responsabilitésAssurer la vente et le service au sein de notre espace de dégustation.Vos atoutsExcellente présentation et sens du service client.Vous bénéficierez de deux jours de repos consécutifs.Boulangerie Pâtisserie...


  • Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Présentation de l'établissementPassionné par les montagnes et les établissements hôteliers d'exception ? L'Hôtel Le Coucou, un établissement 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, est à la recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe.Au cœur des paysages alpins, l'Hôtel Le Coucou offre un cadre raffiné alliant tradition et luxe...


  • Les Arcs, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France U Les Commerçants Temps plein

    Vous êtes un professionnel expérimenté dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie, avec une solide connaissance des produits et des processus de fabrication. Vous avez une expérience de 5 à 10 ans dans un poste similaire, avec une formation BTS ou Bac+2.Vous êtes convaincu que la qualité des relations humaines est la clé pour développer un...

  • Pâtissier(e) Expérimenté(e)

    il y a 4 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Boulangerie Patisserie Chocolatrie REIBEL Temps plein

    Poste à pourvoir : Nous recherchons un(e) pâtissier(e) qualifié(e) pour renforcer notre équipe au sein de notre établissement spécialisé en pâtisserie. Ce poste est en CDI avec une charge de travail de 39 heures par semaine, avec des jours de congé le samedi et le dimanche.Vos responsabilités :Vous aurez l'opportunité de travailler sur diverses...

  • Pâtissier Qualifié

    il y a 4 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Boulangerie Patisserie Chocolatrie REIBEL Temps plein

    Poste à pourvoir : Nous recherchons un(e) ouvrier(e) pâtissier(e) qualifié(e) pour renforcer notre équipe au sein de notre établissement de Boulangerie Pâtisserie Chocolatrie REIBEL. Ce poste est en contrat à durée indéterminée de 39 heures par semaine, avec des congés possibles le samedi et le dimanche.Vos missions :Nous offrons diverses...


  • Les Abrets, Auvergne-Rhône-Alpes, France Actual Les Abrets en Dauphine 474 Temps plein

    À propos de l'entrepriseActual Les Abrets en Dauphiné est une entreprise de services spécialisée dans la pâtisserie et la boulangerie. Nous sommes un réseau de 600 agences, 3 écoles de formation et 3 cabinets de recrutement, regroupant un total de 3550 collaborateurs.À propos du posteNous recherchons un Pâtissier (h/f) passionné pour rejoindre...


  • Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Présentation de l'établissementPassionné par les montagnes et les établissements hôteliers de prestige ? L'Hôtel Le Coucou, un établissement 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, est à la recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe.Au cœur des paysages alpins, l'Hôtel Le Coucou se distingue par son ambiance chaleureuse et ses...

  • Artisan Boulanger H/F

    il y a 4 semaines


    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Leman Intérim Temps plein

    LÉMAN INTERIMNotre agence, LÉMAN INTERIM, située à Thonon-les-Bains, en Haute-Savoie, propose une variété d'opportunités professionnelles dans les domaines de la boulangerie, de la pâtisserie, et bien d'autres secteurs. Nous offrons des missions d'intérim, des contrats à durée déterminée (CDD) ainsi que des contrats à durée indéterminée...

  • Pâtissier Qualifié

    il y a 4 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Boulangerie Patisserie Chocolatrie REIBEL Temps plein

    Nous recherchons un(e) Pâtissier(e) qualifié(e) pour renforcer notre équipe en pâtisserie.Type de contrat : CDI, 39 heures par semaine, avec possibilité de congés le samedi et le dimanche.Vos missionsNous offrons diverses opportunités de postes à définir selon vos préférences et compétences.Vos compétencesProfil recherché :- Expérience en...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 6 jours


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel La Chaudanne Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe de Hôtel La ChaudanneMissionsGérer votre partie sous les ordres du Chef de cuisine et son secondPasser commande à vos supérieurs et réceptionner les marchandisesVos responsabilitésRespecter les normes d'hygiène HACCPMaîtriser la cuisine traditionnelle française et les cuissons, le taillage, etc...Organiser votre...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 7 jours


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel La Chaudanne Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe de Hôtel La ChaudanneMissionsGérer votre partie sous les ordres du Chef de cuisine et son secondPasser commande à vos supérieurs et réceptionner les marchandisesVos responsabilitésRespecter les normes d'hygiène HACCPMaîtriser la cuisine traditionnelle française et les cuissons, le taillage, etc...Organiser votre...