Assistant au Responsable de Boutique en Boulangerie Pâtisserie H/F

il y a 6 jours


Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

Poste : Assistant au Responsable de Boutique (H/F)

En collaboration étroite avec votre Responsable de Boutique, vous jouez un rôle clé dans l'optimisation du fonctionnement et de la croissance de votre chiffre d'affaires. Votre mission principale consiste à superviser et à gérer l'ensemble des opérations de la boutique.

Vos responsabilités incluent :

1. Communication
- Assurer l'image de marque, la qualité des produits et l'accueil des clients
- Faciliter la circulation des informations
- Mettre en avant les produits de l'enseigne et les nouveautés

2. Formation et Management
- Contribuer à la formation de votre équipe
- Superviser l'équipe de vente et de production (fournil sur place)
- Inspirer et motiver votre équipe
- Accompagner et développer les compétences de vos collaborateurs pour favoriser leur progression
- Suivre les indicateurs de performance au quotidien et les utiliser sur le terrain

3. Hygiène, Sécurité et Maintenance
- Respecter et garantir les normes d'hygiène et de sécurité
- Sensibiliser votre équipe aux règles fondamentales d'hygiène
- Assurer le bon entretien des locaux, du matériel et des outils de travail

4. Contrôle Qualité
- Veiller à la qualité de tous les produits
- S'assurer du respect des normes et standards de la Maison Kayser

Profil recherché :

Vous êtes un professionnel aguerri de la restauration. Plus que votre formation, ce sont votre motivation, votre passion et votre expérience (plus de 3 ans) dans la gestion d'un centre de profit qui feront la différence. Rejoignez une entreprise dynamique et en pleine expansion pour vous engager dans une mission enrichissante. Vous avez un intérêt marqué pour l'artisanat et les cultures culinaires. Vous aimez être sur le terrain pour résoudre les défis quotidiens et faites preuve d'anticipation. Vous êtes dynamique, avec un sens commercial prononcé et un fort leadership.

Informations utiles :

  • Contrat : CDI
  • Rémunération : à définir, en EUR par mois
  • Niveau de qualification : BEP/CAP, Employé/Opérateur/Ouvrier Spécialisé/Bac, Technicien/Employé Bac +
  • Expérience : 3 ans minimum
  • Modalités de travail : Temps complet
  • Fonction : Métiers de la distribution - Management/Responsabilité
  • Secteur : Restauration, Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
  • Télétravail : Non
  • Avantages : Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%, accès à la mutuelle, réduction sur les produits de la maison, possibilités d'évolution, 2 jours de repos par semaine.

Qui sommes-nous ?

Maison Kayser Paris, France
Précurseur de tendances, Eric Kayser a créé des lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques. L'enseigne, reconnue pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, regroupe aujourd'hui plus de 100 boutiques à Paris et plus de 200 dans le monde entier.



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