gerant de cuisine en collectivité

il y a 2 semaines


ChampignysurMarne, France Samsic Emploi Temps plein

Description du poste Intégrez une équipe dynamique au sein d’un établissement reconnu du secteur de la collectivité en tant que Chef de Cuisine / Chef Gérant. Vous aurez la responsabilité de gérer et coordonner les activités de la cuisine pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Vos missions incluront : La gestion complète de l'approvisionnement et la sélection minutieuse des produits frais afin de garantir la qualité des plats servis. L'élaboration des menus en tenant compte des besoins nutritionnels spécifiques des collectivité. La supervision et le management de l'ensemble du personnel de cuisine pour optimiser l'efficacité et la créativité culinaire. L'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, assurant un environnement de travail sain et pérenne. La gestion du budget attribué afin d’assurer une rentabilité optimale de votre département. Ce rôle clé vous permettra de mettre en valeur votre talent culinaire et votre sens de l'organisation. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Profil recherché Nous recherchons une personne possédant une solide expérience en gestion culinaire au sein de collectivités. Vous êtes un leader inspirant capable de motiver et de guider votre équipe vers l'excellence avec passion. Votre connaissance approfondie des normes HACCP est indispensable. Vous faites preuve d'une grande adaptabilité, et votre rigueur administrative vous permet d'optimiser chaque aspect de votre travail. Qualités recherchées : Excellentes compétences organisationnelles Capacité à mener et motiver une équipe Maîtrise des techniques culinaires modernes Grande capacité à gérer les imprévus Sens aigu de l'hygiène et de la sécurité


  • Che(fe) Gérant(e)

    il y a 5 jours


    Champigny-sur-Marne, Île-de-France emploi Temps plein

    Vue d'ensembleÀ propos de nous« A Chemins d'Espérance, notre accompagnement de la personne âgée se fonde sur les liens humains entre les résidents, leurs familles et les professionnels.L'esprit collectif, la participation de chacun et le travail en équipe nous aident à assurer un accompagnement digne et respectueux. L'optimisme, la confiance et le...

  • cuisinier en collectivité

    il y a 2 semaines


    Champigny-sur-Marne, France Samsic Emploi Temps plein

    Description du poste Rejoignez un établissement dynamique et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle dans le secteur de la restauration en collectivité. En tant que cuisinier en collectivité, vous jouerez un rôle clé au sein de notre service de restauration, en assurant la préparation quotidienne des repas pour un grand nombre de...


  • Sanary-sur-Mer, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Cuisinier de collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine de notre site situé à Sanary-sur-Mer, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement des matières premières - La préparation des repas...

  • Responsable D'unité

    il y a 1 jour


    Champigny-sur-Marne, France VITALREST Temps plein

    Groupe national de restauration aux collectivités, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. Rejoindre Vitalrest, c'est intégrer nos équipes dynamiques et vous permettre d'évoluer. Rattaché(e) à la...


  • Meschers-sur-Gironde, Nouvelle-Aquitaine, France Ligue de l'enseignementFOL 87 Temps plein

    Suite au départ en retraite de son Chef de Cuisine, la Ligue de l'Enseignement de la Haute-Vienne recrute pour le centre de vacances « Adrien Roche » à Meschers-sur-Gironde (17) un Chef de Cuisine de collectivité (H/F).Le centre de vacances « Adrien Roche » est un lieu d'hébergement accueillant des classes de découverte et des séjours de vacances....


  • Chalon-sur-Saône, France Thedra Dijon Temps plein

    THEDRA DIJON recherche pour le compte de son client, une entreprise de collectivité, un chef de cuisine COLLECTIVITE H/F pour un contrat intérim. Vous rejoindrez une équipe dynamique au sein d'une entreprise de collectivité reconnue pour son engagement et son savoir-faire. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la...

  • Chef Gérant EHPAD

    il y a 23 heures


    Martignas-sur-Jalle, France Acsent De Nouvelle Aquitaine Temps plein

    Acsent de Nouvelle Aquitaine est une Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le secteur Médico-Social - à Management familial et en plein développement. AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements à Martignas-Sur-Jalle (33)- un Chef-Gérant H/F en CDI (35h00). Missions principales : - Approvisionner et...


  • 69400 Villefranche-sur-Saône, France L'Heureux Talent Temps plein

    Je recrute pour uneentreprise de restauration collective, familiale & de proximité, un Cuisinier de collectivité tournant H/F. Il s'agit là d'**une création de poste** suite **croissance de l'entreprise.** **MISSIONS**: - Cuisiner des produits frais et locaux pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes...

  • Chef Gérant

    il y a 23 heures


    Carrières-sur-Seine, France Vitalrest Temps plein

    Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. Vitalrest est une entreprise Handi-accueillante. Véritable Chef d'Orchestre,...


  • La Chapelle-sur-Erdre, France RESTAUVAL Temps plein

    Vous intégrez une équipe de 10 personnes dans le restaurant d'un centre de formation situé à la Chapelle proche du périphérique. Bon cuisinier, vous organisez la production et participez à la préparation sur place des plats à partir de produits frais, qualitatifs et selon vos propres recettes tirées de la cuisine traditionnelle. Vous participez au...