Chef de cuisine de collectivité

il y a 1 semaine

MescherssurGironde, Nouvelle-Aquitaine, France Ligue de l'enseignementFOL 87 Temps plein 23 625 € - 31 365 € par an

Suite au départ en retraite de son Chef de Cuisine, la Ligue de l'Enseignement de la Haute-Vienne recrute pour le centre de vacances « Adrien Roche » à Meschers-sur-Gironde (17) un Chef de Cuisine de collectivité (H/F).

Le centre de vacances « Adrien Roche » est un lieu d'hébergement accueillant des classes de découverte et des séjours de vacances. Sous la responsabilité du Directeur d'Exploitation, vous participerez au bon fonctionnement de la structure. Vous aurez en charge la mise en place du service restauration (Economat, commandes, menus, préparation …).

Missions :

Vous procédez :


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A la gestion de l'économat (Commandes, stocks, menus, …).


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A là mise en place et au suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire et au respect des règles d'hygiène (méthodes H.A.C.C.P.), de sécurité et des procédures mises en place sur le centre.


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A la préparation et la confection des repas.


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A la réception des marchandises et au contrôle de leur stockage.


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Au rangement et au nettoyage de la cuisine et des réserves.

Informations pratiques :


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Moyenne de 150 couverts par service au printemps et à l'automne et 220 sur l'été.


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Mise en place d'une restauration durable.

Nombre de postes à pourvoir : 1

Le profil souhaité :

Diplôme : BEP Cuisine souhaité.

Expérience : Expérience souhaitée dans un poste similaire.

Connaissance : Règle d'hygiène et de sécurité alimentaire – Restauration Durable.

Capacité : Organisation, autonomie, disponibilité, polyvalence.

Type de contrat : CDD de 10 mois (Du 02/02/26 au 30/11/26). Possibilité de CDI par la suite.

Nombre d'heures : 35h hebdomadaire.

Convention collective : Animation.

Niveau : E.

Indice : 350.

Salaire : 2463,44€ brut / mois + Reconstitution de carrière (avec justificatifs).

Le poste est à pourvoir pour le 01 février 2026.

Merci d'envoyer votre candidature (CV et LM) par mail avant le 15 décembre 2025 à l'attention de Sébastien BONNAUD :

LIGUE DE L'ENSEIGNEMENT DE LA HAUTE-VIENNE

Centre Adrien Roche

65, Boulevard de Suzac

17132 MESCHERS SUR GIRONDE

Tel : E-mail :

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 463,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Sylvestre-sur-Lot, Nouvelle-Aquitaine, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps plein 1 992 € - 3 000 € par an

    À propos du posteNous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez responsable d'assister le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la brigade, de garantir la qualité des préparations culinaires et d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Sylvestre-sur-Lot, Nouvelle-Aquitaine, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps plein 18 000 € - 21 000 € par an

    OverviewNous recherchons un Chef de Partie (H/F) ,talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le poste offre une opportunité passionnante de travailler dans un environnement dynamique et créatif. Salaire selon expérience,Responsabilités- Préparer et cuisiner des plats de haute qualité sous la supervision du chef- Superviser et former le...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Pée-sur-Nivelle, Nouvelle-Aquitaine, France RESTAURANT AINTZIRA Temps plein 46 296 € - 54 400 € par an

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre rôle est essentiel pour garantir la qualité des repas servis et le respect des...

  • Chef cuisinier en collectivité

    il y a 1 semaine

    Sainte-Livrade-sur-Lot, Nouvelle-Aquitaine, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein 35 000 € - 45 000 € par an

    Vous aurez pour missions : - élaboration des menus en collaboration avec la diététicienne, - gestion des commandes et des stocks, - management d'une équipe de 7 personnes (6 en cuisine, 1 pour le portage des repas), - supervision des plannings, - gestion des repas pour le portage (50 clients), pour les 82 résidents, du personnel (20 repas le midi),...

  • Chef Cuisinier en collectivité F/H

    il y a 1 semaine

    Aubeterre-sur-Dronne, Nouvelle-Aquitaine, France GE16 Emploi Temps plein 80 000 € - 120 000 € par an

    L'entreprise Le Groupement d'Employeurs de la Charente, GE16, véritable moteur de l'emploi local, a été créé il y a plus de 15 ans par des entreprises engagées en Charente.Pourquoi travailler dans un Groupement d'Employeurs ? Modalités adaptables (temps plein, temps partiel, temps partagé) sur tout le territoire ; Réseau de plus de 150...

  • cuisinier h/f 71648

    il y a 2 semaines

    Villeneuve-sur-Lot, Nouvelle-Aquitaine, France PÔLE DE SANTÉ DU VILLENEUVOIS Temps plein 25 000 € - 35 000 € par an

    de la mission :LE POLE DE SANTE DU VILLENEUVOIS RECRUTE 1 CUISINIER H/F POUR EXERCER A LA CUISINE CENTRALE DU PSVDescriptif du PosteINFORMATIONS RELATIVES AU POSTESecteur et réf fiche métier FPH Agent de production culinaire - fiche 25R20 Service CUISINE CENTRALEQuotité de travail 100%Type de contrat CDD, CDI Grade OPRattachement hiérarchique Responsable...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Soulac-sur-Mer, Nouvelle-Aquitaine, France Colisée France Temps plein 25 000 € - 35 000 € par an

    Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe du Repos Marin Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de...

  • Chef de partie chaud

    il y a 2 semaines

    Saint-Pée-sur-Nivelle, Nouvelle-Aquitaine, France RESTAURANT AINTZIRA Temps plein 30 564 € - 32 764 € par an

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de...

  • Aide-cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Soulac-sur-Mer, Nouvelle-Aquitaine, France Colisée France Temps plein 20 000 € - 30 000 € par an

    Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe du Repos Marin  Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 jours

    Marsac-sur-l'Isle, Nouvelle-Aquitaine, France Best Western Temps plein 22 200 € par an

    Intitulé du poste : Chef de Partie*Type de contrat :* CDI à 39 heures par semaineRejoignez l'aventure TÒVERA -Le restaurant TÓvera recherche un chef de partie pour intégrer sa brigade et participer à une expérience culinaire immersive au cœur du Périgord.* Ici, chaque service est pensé comme un voyage sensoriel : une cuisine raffinée, un cadre...