Chef de cuisine de collectivité
il y a 1 semaine
Suite au départ en retraite de son Chef de Cuisine, la Ligue de l'Enseignement de la Haute-Vienne recrute pour le centre de vacances « Adrien Roche » à Meschers-sur-Gironde (17) un Chef de Cuisine de collectivité (H/F).
Le centre de vacances « Adrien Roche » est un lieu d'hébergement accueillant des classes de découverte et des séjours de vacances. Sous la responsabilité du Directeur d'Exploitation, vous participerez au bon fonctionnement de la structure. Vous aurez en charge la mise en place du service restauration (Economat, commandes, menus, préparation …).
Missions :
Vous procédez :
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A la gestion de l'économat (Commandes, stocks, menus, …).
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A là mise en place et au suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire et au respect des règles d'hygiène (méthodes H.A.C.C.P.), de sécurité et des procédures mises en place sur le centre.
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A la préparation et la confection des repas.
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A la réception des marchandises et au contrôle de leur stockage.
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Au rangement et au nettoyage de la cuisine et des réserves.
Informations pratiques :
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Moyenne de 150 couverts par service au printemps et à l'automne et 220 sur l'été.
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Mise en place d'une restauration durable.
Nombre de postes à pourvoir : 1
Le profil souhaité :
Diplôme : BEP Cuisine souhaité.
Expérience : Expérience souhaitée dans un poste similaire.
Connaissance : Règle d'hygiène et de sécurité alimentaire – Restauration Durable.
Capacité : Organisation, autonomie, disponibilité, polyvalence.
Type de contrat : CDD de 10 mois (Du 02/02/26 au 30/11/26). Possibilité de CDI par la suite.
Nombre d'heures : 35h hebdomadaire.
Convention collective : Animation.
Niveau : E.
Indice : 350.
Salaire : 2463,44€ brut / mois + Reconstitution de carrière (avec justificatifs).
Le poste est à pourvoir pour le 01 février 2026.
Merci d'envoyer votre candidature (CV et LM) par mail avant le 15 décembre 2025 à l'attention de Sébastien BONNAUD :
LIGUE DE L'ENSEIGNEMENT DE LA HAUTE-VIENNE
Centre Adrien Roche
65, Boulevard de Suzac
17132 MESCHERS SUR GIRONDE
Tel : E-mail :
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 2 463,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Sous-chef de cuisine H/F
il y a 3 jours
Saint-Sylvestre-sur-Lot, Nouvelle-Aquitaine, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez responsable d'assister le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la brigade, de garantir la qualité des préparations culinaires et d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous...
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Sous-chef de cuisine H/F
il y a 1 semaine
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Chef de partie cuisine H/F
il y a 2 semaines
Saint-Sylvestre-sur-Lot, Nouvelle-Aquitaine, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps pleinOverviewNous recherchons un Chef de Partie (H/F) ,talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le poste offre une opportunité passionnante de travailler dans un environnement dynamique et créatif. Salaire selon expérience,Responsabilités- Préparer et cuisiner des plats de haute qualité sous la supervision du chef- Superviser et former le...
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Chef cuisinier en collectivité
il y a 1 semaine
Sainte-Livrade-sur-Lot, Nouvelle-Aquitaine, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps pleinVous aurez pour missions : - élaboration des menus en collaboration avec la diététicienne, - gestion des commandes et des stocks, - management d'une équipe de 7 personnes (6 en cuisine, 1 pour le portage des repas), - supervision des plannings, - gestion des repas pour le portage (50 clients), pour les 82 résidents, du personnel (20 repas le midi),...
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Cuisinier de Collectivité F/H
il y a 2 semaines
Mauzé-sur-le-Mignon, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Rochelais Temps pleinL'entreprise Agence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises.Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime.Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire,...
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Chef Cuisinier en collectivité F/H
il y a 1 semaine
Aubeterre-sur-Dronne, Nouvelle-Aquitaine, France GE16 Emploi Temps pleinL'entreprise Le Groupement d'Employeurs de la Charente, GE16, véritable moteur de l'emploi local, a été créé il y a plus de 15 ans par des entreprises engagées en Charente.Pourquoi travailler dans un Groupement d'Employeurs ? Modalités adaptables (temps plein, temps partiel, temps partagé) sur tout le territoire ; Réseau de plus de 150...
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Cuisinier H/F
il y a 1 semaine
Soulac-sur-Mer, Nouvelle-Aquitaine, France Colisée France Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoignez l'équipe du Repos Marin Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de...
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Chef de partie chaud
il y a 1 semaine
Saint-Pée-sur-Nivelle, Nouvelle-Aquitaine, France RESTAURANT AINTZIRA Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de...
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Aide-cuisinier H/F
il y a 1 semaine
Soulac-sur-Mer, Nouvelle-Aquitaine, France Colisée France Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoignez l'équipe du Repos Marin Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité...
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Commis de cuisine
il y a 1 semaine
Beauvoir-sur-Niort, Nouvelle-Aquitaine, France Hana Group Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la...