RESPONSABLE RESTAURANT H/F

il y a 2 jours

Megève, France Hôtel L'Arboisie Megève Temps plein

Nous recherchons un Responsable de Restaurants pour la saison hiver 2023-2024. Rattaché au Manager Food & Beverage, le responsable restaurant a pour mission d’organiser les prestations de restauration adaptées et conformes aux commandes clients. Il manage les équipes restaurants et optimise l’organisation des effectifs et la logistique des espaces de restauration en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité. Vos activités principales s'articuleront autour de : -Concevoir la mise en avant des prestations petit déjeuner avec le chef de cuisine -Adapter l’agencement des salles et l’organisation des équipes -Distribuer les tâches et mettre en place l’équipe de salle -Coordonner la mise en place et le dressage des tables -Organiser et participer activement à l’accueil des clients dans les restaurants -Etre présent pendant les services pour coordonner les équipes et être l’interlocuteur privilégié des clients -Veiller à l’utilisation optimum du matériel mis à disposition -Contrôler et faire appliquer le port et la propreté de la tenue vestimentaire de ces équipes -Contrôler et faire appliquer en cours de service la conformité des prestations avec les normes et standards -Appliquer la méthode et les règles de sécurité et contrôler leur application dans les restaurants -Engager les actions correctrices pour la mise en conformité avec la méthode et les règles de sécurité -Organiser et inspecter le nettoyage des locaux, des équipements et du matériel -Veiller et sensibiliser les équipes à la préservation des locaux, des équipements et du matériel -Former ses équipes -Evaluer ses équipes sur la base des objectifs fixés avec eux -Elaborer les plannings horaires dans le respect de la législation locale, l’affectation des postes et tenir à jour le suivi du temps de travail -Animer et motiver son équipe -Faire évoluer en compétence les équipes restaurant -Optimiser ses ressources en effectifs avec la collaboration du Manager F&B -Argumenter les sanctions pour les faits graves constatés -Créer les conditions d’organisation pour réaliser le budget -Déterminer et exprimer auprès du Manager F&B les besoins de matériels et de consommables conformément au plan de commandes -Identifier et argumenter les besoins en équipement (Petit Matériel Hôtelier, Produit Entretien …) Minimum Bac+2 hôtellerie restauration, gestion ou Licence professionnelle hôtelière. Bilingue français/Anglais Une expérience significative en tant que responsable de restaurant dans l’hôtellerie de luxe. Vous venez de cliquer sur cette annonce parce que vous recherchez votre nouveau challenge ? Vous vous dites « tiens, pourquoi pas, après tout L’Arboisie est un lieu sans pareil à Megève, situé au pied du Mont d’Arbois. » Effectivement C’est la douceur d’un chalet, le service d’un hôtel **** : en couple, en famille, entre amis ou en tribu, nos hôtes sont ici chez eux Ils peuvent se ressourcer, vivre des moments de montagne, authentiques et chaleureux et s'émerveiller du panorama juste Wouah

  • RESPONSABLE DE SALLE

    il y a 2 semaines

    Megève, France Euro Consulting Hôtellerie Temps plein

    Nous recrutons 2 postes de Responsable de Salle (h/f) pour 2 Hôtels Restaurants hauts de gamme , appartenant aux même propriétaires, situés en Savoie : - 1 poste de Responsable de Salle en CDD pour la Saison d’hiver pour un Hôtel Restaurant 5* de 80 chambres Equipe de Restauration de 27 personnes - 1 poste de Responsable de Salle en CDI pour un Hôtel...

  • Responsable de salle H/F

    il y a 2 semaines

    Megève, France L'Arboisie Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Restaurants pour la saison hiver 2025-2026. Rattaché au Manager Food & Beverage, le responsable restaurant a pour mission d’organiser les prestations de restauration adaptées et conformes aux commandes clients. Il manage les équipes restaurants et optimise l’organisation des effectifs et la logistique des espaces de...

  • Responsable de Salle H/F

    il y a 2 semaines

    Megève, France 369 Hotel Maison Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Restaurants pour la saison hiver 2. Rattaché au Manager Food & Beverage, le responsable restaurant a pour mission d'organiser les prestations de restauration adaptées et conformes aux commandes clients. Il manage les équipes restaurants et optimise l'organisation des effectifs et la logistique des espaces de restauration...

  • Cdd / Manager Restaurant (H/F)

    il y a 4 jours

    74120 Megève, France Breizh Café Temps plein

    **Manager restaurant polyvalent H/F**: CDD Breizh Café, **c'est 250 collaborateurs**, 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons **.** De **Paris à Tokyo,** nous nous employons à présenter le **meilleur de la gastronomie bretonne....

  • Responsable de salle

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'ARBOISIE Temps plein

    EntrepriseVous venez de cliquer sur cette annonce parce que vous recherchez votre nouveau challenge ? Vous vous dites « tiens, pourquoi pas, après tout L'Arboisie est un lieu sans pareil à Megève, situé au pied du Mont d'Arbois. »Effectivement C'est la douceur d'un chalet, le service d'un hôtel **** : en couple, en famille, entre amis ou en tribu,...

  • Responsable de Site

    il y a 1 jour

    Megève, France Terrésens Temps plein

    Présent depuis 2008, le groupe Terrésens est la référence de l’immobilier de loisirs haut de gamme à la mer et à la montagne. Aussi bien promoteur, commercialisateur et gestionnaire locatif, Terrésens a su développer une nouvelle génération de résidences, grâce à son expertise à 360° de l’immobilier secondaire, ce qui lui permet de...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 1 semaine

    74120 Megève, France ZANNIER - LE CHALET Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Rang pour service restaurant. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients et de veiller à ce qu'ils aient une expérience unique. Responsabilités: En charge du service diner - 35/40 couverts - Servir les plats et les boissons aux clients avec professionnalisme - Répondre...

  • Responsable de boutique

    il y a 4 jours

    Megève, France SUD EXPRESS Temps plein

    Responsable de boutique (H/F) 74 - MegèveOffre n° 197BYCDResponsable de boutique (H/F)Sud express, la marque de prêt à porter féminin à la petite étoile recherche son/sa futur(e) Responsable pour notre boutique de Megève.TON POSTE & TES MISSIONSTu es rattaché(e) au Responsable Régional(e) au sein du réseau de distribution de la marque Sud Express....

  • Responsable Manager F&b

    il y a 1 semaine

    Megève, France ZANNIER - LE CHALET Temps plein

    Nous recherchons un Responsable Food & Beverage pour le service restaurant. Vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients et de veiller à ce qu'ils aient une expérience unique. Responsabilités: En charge du service petit déjeuner et diner - 35/40 couverts Daily service et Room service Bar - Servir les plats et les boissons...

  • Superviseur (H/F) - Restaurant Pop-Up - Saison Hiver 25-26

    il y a 2 jours

    Megève, France Four Seasons Resort Megève Temps plein

    3 days ago Be among the first 25 applicants Get AI-powered advice on this job and more exclusive features. About Four Seasons Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world...